印度人怎么保护蜂蜜

‘壹’ 蜂蜜还有怎样的营养物质有哪些医疗作用

蜂蜜，是蜜蜂在植物花朵上所采集的花蜜，经过酿制而成的一种高营养价值食品。是古今中外人人喜爱的食品。希腊人把蜂蜜视为“天赐的礼物”，印度人认为它是“使人愉快和保持青春的良药”。蜂蜜具有强身健体、提高脑力和人体免疫力、增强血红、蛋白、改善心肌等奇妙作用。在我国自古以来，就深得人们喜爱和重视。

成熟的蜂蜜，含有75%的葡萄糖和果糖，这两种糖都能直接补充体液，供给热量而营养全身。另外它还含有蛋白质、无机盐、有机酸、活性酶、维生素B1、B2、B6、D、K、E、P，以及烟硷酸、泛酸等。

蜂蜜不仅是老幼咸宜的滋补佳品，而且它也有医疗作用，能安五脏、益中气、止痛解毒、清热、润燥等，并有助于胃溃疡的愈合。神经衰弱、高血压、动脉硬化、肝脏病、眼病、痢疾、便秘等患者，若长期服用，也有减轻病情、增强体质的功效。

‘贰’ 蜂蜜的正确保存方法

在蜂蜜的保存中，建议使用陶瓷、玻璃瓶等容器装，然后放置在通风、干燥的地方，取用后立即密封好，如果天气较为炎热，担心蜂蜜会坏，可以放在冰箱中进行保存。

营养价值：

1、蜂蜜中含有大约35%的葡萄糖，40%的果糖，这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体吸收的。
2、蜂蜜中含有与人体学清浓度相近的多种无机盐，还含有一定数量的维生素B1、维生素B2、铁、钙、铜、磷、钾等抗物质。
3、蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶，是食物中含酶最多的一种。酶是帮助人体消化吸收、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物质。

食用功效：

1、心血管患者的佳品：蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处。
2、保护肝脏：蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。
3、增强抵抗力：食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力。
4、杀菌：蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜜糖，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用，蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长。
5、促进睡眠：失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内)，可以帮助尽快进入梦乡。
6、促进胃肠蠕动：蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显着缩短排便时间。

‘叁’ 蜜蜂是如何把花蜜变成蜂蜜的

蜜蜂把花蜜转化成蜂蜜的过程其实还是相当复杂的，如下：

首先蜜蜂需要把花蜜全部收集起来，花蜜中的主要的成分除了蔗糖以外就是水，而蜜蜂的体内可以生成一种叫做转化酵素的物质，这种物质其实就是一种转化酶，它可以促使花蜜中的蔗糖发生化学反应，从而被转化成果糖以及葡萄糖。

那么脱水以后的蜂蜜的体积就会变小，然后便于储存，蜂巢里面的空间就可以储存更多的蜂蜜。同时由于蜂蜜已经脱水了，所以渗透压是非常高的。就算这个时候蜂蜜的周围有微生物或者细菌的话，由于它的高渗透压，也会让这些微生物快速脱水死亡，也就保护了蜂蜜不会受到微生物的污染。

所以蜜蜂把花蜜转化成蜂蜜的过程还是十分复杂的，只不过蜂蜜一个人完成了两个化学反应，同时还承担了脱水的工序。

‘肆’ 最早发现蜂蜜的人是谁

人类自古懂得，蜂蜜入药入膳，其味甜美，妙不可言，故称无价之宝。天然蜂蜜量微，亦称天赐。大约公元前700年，开始人工养殖蜜蜂，因为人们对蜂蜜的需求越来越大。古希腊、印度、埃及和中国均为世界最早养蜂之国。在宗教发达的国家，蜂蜜是圣品，用来做感恩祭祀，其功能相当于《圣经》所说的香膏。古希腊和印度人，还用蜂蜜美容和养颜。

古代蜂蜜稀缺，入膳者甚寡，惟有达官贵族可享受。19世纪，甜菜和甘蔗所提炼糖进入寻常百姓家，而蜂蜜依旧高贵，是餐饭之后甜食的华美点缀，如皇冠明珠不可替代。蜂蜜故事为世人口口相传，《圣经》里的天堂是“美好宽阔流奶与蜜之地”（出埃及记，3:8）。中世纪，蜂蜜誉为幸福与平安的象征，后来者还酿造蜂蜜酒，为生活平添诸多乐趣。拿破仑（Napoléon Bonaparte）曾用蜂蜜敷裹伤口，亲身证明其神妙的消炎解毒之功。

人与蜂蜜相伴，已越数千年。在15000年前的中石器时代，即有人类采集蜂蜜之说。西班牙的瓦伦西亚（Valencia）沿海石壁陡峭，前不久，考古学家在峭壁洞穴中，发现4万年前欧洲最古老的洞穴壁画，有些描绘了穴居人采蜜场景：洞穴人从百丈峭壁顺绳而下，在洞穴处，取蜂巢并放置于随身筐内，蜜蜂盘桓飞舞与采蜜者身边。5000多年古埃及的草纸书，最早记录了埃及人养殖蜜蜂之事。实际上，尼罗河上游的养蜂史，可追述到更早，那时人们将蜜蜂运往上游，随后载蜂房之船随波而下，顺尼罗河缓慢漂流，蜜蜂飞舞，沿尼罗河两岸采蜜，然后飞回船载蜂房。古埃及养蜂业备受尊重，自公元前3200年直到后来，埃及法老冠徽上都镌刻着蜜蜂图案。埃及诸多古壁画作品，均描绘人们采蜜和养蜂活动。古埃及草纸书也记录了蜂蜜疗伤和治病之事。

古希腊人养蜂始于公元前7-8世纪。隔板蜂巢是他们的首创，他们还是精挑细选蜜蜂的专家。由于养蜂业发达，雅典遂为养蜂立法，规定蜂房间距不超过275米为宜。古希腊军事家、文史学家色诺芬（Ξενοφ？ν，前427年-前355年）为苏格拉底弟子，其作品《万人远征记》，为古希腊第一部养蜂学术着作。色诺芬早在24000年前，便描述了蜂巢和蜂蜜的医疗功能。古希腊哲学家、科学家和教育家亚里士多德（Aristotle，公元前384-前322）也曾亲自养蜂。养蜂在古罗马是一项收入可观的职业，那时的专家学者曾留下大量专着。古罗马时代的政治家、着名学者瓦罗（Marcus Terentius Varro，公元前116—公元前27 年）曾撰写专着，蜂巢的制作和蜂蜜的疗效。更有甚者，不在蜂巢内的蜜蜂，在古罗马具有与受保护的野兽同等的地位。

‘伍’ 健康吃蜂蜜的方法

健康吃蜂蜜的方法

第一大好处：快速缓解疲劳，尤其适合熬夜后的OL们

在大部分天然食品中，蜂蜜中含有大脑神经元所需要的能量最高。蜂蜜中含有果糖以及葡萄糖能够很快的被身体吸收，利用效果也是不错，能够有效的改善血液的营养状况。

吃法： 中午一杯蜂蜜水。

第二大好处：消除大餐后的积食

蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显着缩短排便时间。

吃法： 每天早晚空腹服蜂蜜25克。

第三大好处：滋阴润肺祛痰止咳

蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。

吃法： 雪梨一个，切薄片拌蜂蜜吃，每日数次。

第四大好处：有利于快速解酒

在蜂蜜中含有大量的果糖，这是大多数水果中没有的，这样的物质能够有效的`促进酒精的分解以及吸收，因此，其解酒功能还是不错的，还能够解除酒后头痛感。

吃法： 饮酒前吃50克蜂蜜或几块涂蜂蜜的饼干面包，酒后饮蜂蜜水。

第五大好处：让兴奋的神经“安眠

蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠。而且蜂蜜没有其它药物所具有的压抑、疲惫、分神等副作用。苹果蜜的镇静功能最为突出。

吃法： 每晚睡前一匙蜂蜜。

第六大功效：治疗偶发伤口

蜂蜜去掉糖分后的酸度等同于醋，可令细菌在创伤部位不能生存。即使没有病菌，在它的作用下，伤口的肿胀、疼痛程度都会大大减轻，还能消除死去的肌肉，加快伤口愈合。

吃法： 用10%～15%的蜜汁洗涤伤口，用纯蜜涂抹包扎。

第七大好处：护肤养颜抗衰老

蜂蜜是最理想的护肤品。它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性，能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌，还能消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生。

吃法： 在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，加入面粉调匀后就成为葡萄汁蜂蜜面膜。

第八大好处：保护狂野的“心

蜂蜜中的营养嫩巩固很好的保护心肌代谢能力，并且使得身体中血红蛋白增加、心血管舒张，有效防止血液凝结，保证管状血管血液的正常循环。

吃法： 每天早晚各饮一杯蜂蜜水。

‘陆’ 蜂蜜怎么保存比较好

蜂蜜怎么保存比较好

蜂蜜怎么保存比较好？蜂蜜是一种很常见的食物，这种食物不仅可以帮助人们美容还对身体有很多好处，但是蜂蜜在生活中是要很注重保存的，下面我分享蜂蜜怎么保存比较好？

蜂蜜怎么保存比较好1

蜂蜜的功效与作用

蜂蜜，是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。

蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢内温度经常保持在35摄氏度左右，经过一段时间，水份蒸发，成为水分含量少于20%的蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。

蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。

1千克的蜂蜜含有2940卡的热量。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。

蜂蜜的功效与作用：护肤美容、抗菌消炎、促进组织再生、促进消化、提高免疫力、促进长寿、改善睡眠、保肝作用、抗疲劳、促进儿童生长发育、保护心血管、润肺止咳等。

蜂蜜怎么保存比较好？

1、注意容器的容量

长时间存放的蜂蜜会产生气体，使瓶内的气压增大，如果保存蜂蜜的瓶子密封很好，那么气压可以不断积累无法释放，这样的结果就是你想要吃蜂蜜的时候打不开瓶盖了。为了避免这样的情况，你装蜂蜜的瓶子不能装的太满，留下七分之一的空气在，这样可以有一个缓冲，避免气压急剧升高。

2、冷水保存

用袋子将瓶装的蜂蜜装起来，封口要严实，不能漏水。再用一个大小合适的水盆盛满水放到阴凉的地方，然后将蜂蜜放入其中。如果你家在农村，有水井的话，可以将蜂蜜放到井里，保存效果很多，蜂蜜不会结晶。农村养牛场都是用这个方法来保存鲜牛奶的。

3、容器的材质

蜂蜜的本质是糖的过饱和溶液，呈弱酸性。在贮存过程中，尽量不要接触到铅、锌、铁、铝等金属，这些金属会和蜂蜜发生化学反应造成污染。因此，家庭盛装蜂蜜时，最好选用玻璃瓶、瓷器、瓦缸、塑料瓶等非金属容器。

4、是否可以放到冰箱

蜂蜜在低于14摄氏度的时候会结晶，这是一个物理变化，不是化学变化，所以蜂蜜本身的成分没有产生变化，就好像是水结成冰以后化学式还是H2O。至于有些人反应结晶以后的蜂蜜口感较差，这个是萝卜青菜，各有所爱。

5、密封保存

一般家里吃的蜂蜜都是灌装，吃一点就倒出来一点，然后盖上盖子封存，这种盖子并没有什么有效的密封措施，空气和细菌都容易进入。所以在选择蜂蜜的时候，可以选择小罐装的，几天就能吃完，或者买小袋装的，一次吃一袋。如果不幸你买的是大罐装，没关系，买一卷保鲜膜，每次吃完先盖上盖子，然后用保鲜膜裹住瓶口即可。

蜂蜜怎么保存比较好2

蜂蜜可不可以放冰箱保存

能放，但温度不要过低0度以上保存。蜂蜜蜂蜜放入冰箱，会促使它结晶析出葡萄糖。这个变化并不影响蜂蜜的安全性，也不影响它的营养价值，只是会影响到口感的均匀程度。一些人以为蜂蜜败坏，把一瓶蜂蜜整个扔掉，浪费电之后又浪费食物，实在让人大呼可惜！

蜂蜜保存宜放在低温避光处。中国吃网提醒，其实蜂蜜没必要放冰箱里，常温阴凉避光保存就行。蜂蜜中的葡萄糖和果糖，可以吸收空气中的水分，结果变的稀薄，容易发酵变质。因此，蜂蜜要放在干燥处，并加盖保存。另外，蜂蜜中含有多种酶和维生素，酶和维生素见光会分解，因此最好避光保存。

由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，存放蜂蜜的容器用玻璃或陶瓷器皿，不要用铁、铅等金属器皿储存，以免游离重金属污染蜂蜜。用无毒塑料瓶存放的蜂蜜，时间也不宜过长。

蜂蜜可以放多久

蜂蜜的保存时间和所要保存的蜂蜜的质量和蜂蜜的保存方法有很大的关系，也就是说蜂蜜能放多久与蜂蜜本身和蜂蜜保存方法有直接的关系。如果蜂蜜的质量差又保存不当，那么蜂蜜可能几天时间就会发酵变质，如果蜂蜜质量好保存方法又正确，那么蜂蜜会保存数年而不变质。

首先，农家原蜜第一要保证纯正，如果连纯正都没办法保证，那么关于保质期就无从说起了。

第二，在确定纯正的坚持上，每批蜂蜜的成熟与否，也就是专业里面说的波美度高低直接关系到蜂蜜的保质期，波美度越高，保质期也就越久。

商场里面的蜂蜜是经过加工处理后的浓缩蜜，而这样的浓缩蜜和农家蜜有着本质上的区别，真正的保质期衡量标准也就完全不能相提并论。如此一来，大家也可以直接鉴别，亲口品尝一下您手中的蜂蜜，如果吃在嘴里就是酸的，证明已经变质了，好蜂蜜应该是吃在嘴里是甜的，吃完一会嘴巴、喉咙会感觉到酸酸的。

存放时避免接触金属物品

蜂蜜是酸性的食物，所以在保存的时候，千万不能用金属类的容器，否则会产生一些化学反应。而且，蜂蜜产生结晶是很正常的现象，不是质量的问题。

食用之后容器要保持密闭，蜂蜜吸湿吸味性很强，要避免水分和异味进入，使蜂蜜发酵变质。储存温度不要过高，以免破坏营养成分。

什么是高质量的蜂蜜

含水量较低的`蜂蜜，也就是波美度较高的蜂蜜。具体数值可以取波美度41度以上的蜂蜜，最低不低于40度。至于蜂蜜的保存方法，最重要的是保存容器不能用金属容器，易用玻璃或者陶瓷、食品塑料容器，保存的时候要密封保存，放到避光阴凉处常温保存即可。

蜂蜜虽然可以有无限的保质期，但是蜂蜜不会像酒一样年代越久远品质越好，蜂蜜时间长了以后香味会降低，蜂蜜中的一些活性营养也会下降，所以食用蜂蜜，最好是食用新鲜的蜂蜜。

蜂蜜起泡沫及发酸

没有加工的蜂蜜在摇动时容易出现沫的原因有以下几点

（1） 天然成熟的蜂蜜中蛋白质有4-7种，通常以胶体物质存在，它是蜂蜜中介于分子和悬浮颗粒之间不能用过滤方法除去的质粒，这种胶体物质在浅色积安堂的洋槐花蜂蜜中的含量为0.2%，在深色蜂蜜中为1%左右（枣花蜂蜜、百花蜂蜜、葵花蜂蜜），它对蜂蜜的色泽和浑浊度有一定的影响，胶体物质并能促成蜂蜜起泡泡，从而影响蜂蜜外观度。

（2） 未经过处理的高度蜂蜜有很强的抗菌能力，蜂蜜抗菌作用的原因，普遍认为除了蜂蜜是糖的高浓度溶液和低pH值，能抑制微生物的生长发育外，更重要的是蜂蜜中葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用下产生的抗菌物质----过氧化氢的结果！过氧化氢在高温下易分解出氧气！从而使蜂蜜的表面有一层白泡泡！

所以真正的没有加工的蜂蜜在夏天摇动后蜂蜜中会有大量的泡泡，使蜂蜜很容易涨出蜂蜜瓶，并且在蜂蜜的表面形成一层白泡泡！

但静放几个小时后，泡泡会自动消失，但打开蜂蜜瓶时会有气体冲出！（即使是放在常温下蜂蜜中最高度43度蜂蜜在摇动时也有非常明显的泡泡），但只要到秋天气温下降了，就没有这个现象了！

这与蜂蜜的发酵有区别：常见的水蜜，如1天的蜂蜜，因其水份较大，蜂蜜除了有泡泡外，还有很浓的酒精味和刺鼻的气味，发酸，发酵。已经不能食用的。

蜂蜜什么时候喝最好

1、蜂蜜一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。

2、对有胃肠道疾病的患者，则应根据病情确定食用时间，以利于发挥其医疗作用。

因为科学研究和临床实践证明：蜂蜜对胃酸分泌有双重影响，胃酸分泌过多或过少时，蜂蜜可起到调节作用，使胃酸分泌活动正常化，如在饭前1个半小时食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌；

如在食用蜂蜜后立即进食，它又会刺激胃酸的分泌；温热的蜂蜜水溶液能使胃液稀释而降低胃液酸度，而冷的蜂蜜水溶液酸度，能刺激肠道的运动，有轻泻作用。

因此，胃酸过多或肥大性胃炎，特别是胃和十二指肠溃疡的患者，宜在饭前1个半小时食用温蜂蜜水，不仅能抑制胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，从而减少对胃粘膜的刺激，有利于溃疡面的愈合。

‘柒’ 每天食用蜂蜜对身体好吗蜂蜜要怎么样饮用才最有效

蜂蜜是工蜂采花蜜在巢中酿成。根据采蜜季节不同而有春、夏、冬蜜之分，以冬蜜质量最好。从野外如树上、岩洞等采取者称为野蜂蜜，又叫石蜜或岩蜜，质量最好，但产量有限，因而市面上见到的多是人工养蜂所取的蜂蜜。蜂蜜对人体健康的好处早已为人们认识。《神农本草经》把蜜列为有益于人的上品，古希腊人认为蜂蜜是“天赐的礼物”，而印度的《吠陀经》则说蜂蜜可益寿延年。我国梁代名医陶弘景说过：“道家之丸，多用蜂蜜，修仙之人，单食蜂蜜，谓能长生。”这种说法虽有夸张之嫌，但仍充分说明了蜂蜜在营养及医疗上的作用。 营养分析表明，蜂蜜中含有大约35％葡萄糖，40％果糖，这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体所吸收利用。蜂蜜还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐，还含有一定数量的维生素B1、B2、B6及铁、钙、铜、锰、磷、钾等。蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶等，是食物中含酶最多的一种。酶是帮助人体消化、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物。蜂蜜的气味芳香可口，从营养和保健价值来看，不仅是滋补、益寿延年之品，又是治病之良药。 蜂蜜作为药用，在中国已有数千年的历史，功效良好。明代医学家李时珍指出：“蜂蜜入药之功有五：清热也；补中也；润燥也；解毒也；止痛也。生则性凉，故能清热。熟则性温，故能补中。甘而和平，故能解毒。柔而濡泽，故能润燥。缓可以去急，故能止心腹肌肉创伤之痛，和可以致中，故能调和百药，而与甘草同功。” 在临床上，蜂蜜不仅可以治疗胃炎，还可以在蜂蜜中加上某些药物治疗溃疡病。如每晨用温开水冲蜂蜜6克，空腹服或用丹参15克，木香6克，炙甘草6克，煎汁冲蜂蜜服，可治疗胃十二指肠溃疡以及各种胃痛症。为什么蜂蜜有此疗效呢？原来蜂蜜是一种潜在的碱性食物，它所含的锰等无机盐，有促进食物的消化和同化作用，从而减轻胃肠负担而缓解症状。 若用蜂蜜30克，炒枣仁末15克，分2次冲服，有很好的宁心安神作用，可治心慌、失眠、健忘、多梦。如加入五味子9克，柏子仁9克，还可以增强记忆力，改善智能。 如果高血压、肝脏病、心脏病患者，早晚空腹饮1杯蜂蜜水，对上述疾病均有一定的疗效。若用丹参、首乌各15克，水煎取汁，冲蜂蜜1汤匙内服，功效更佳。用蜂蜜30克，精盐3克，加凉开水调匀，每天早晚各服1次，有良好的润肠通便作用，尤其适宜于老年人、体弱者、病后有便秘的患者。 当有呼吸道病变，出现阴虚肺燥，久咳无痰时，可用款冬花10克，百合15克，玉竹15克，煎水取汁，调入蜂蜜2汤匙饮用。也可在空心雪梨中放进蜂蜜适量，隔水炖服，可消除因气候干燥引起的咽喉干燥、发痒的感觉，并有利于气管中的积痰顺利咳出。因此，呼吸系统疾病治好之后，如能经常饮服蜂蜜，不但可防止旧病复发，还有强壮之功。 对于生长期的儿童，蜂蜜常是他们紧喜爱的食物，蜂蜜中含有铁和叶酸，常吃可以预防和纠正儿童的贫血。 此外，蜂蜜还有润肌白肤的作用，由于蜂蜜营养丰富而多样化，又易被人体吸收利用，对于皮肤有滋润作用，尤其是冬季气候干燥时，多吃蜂蜜能防止皮肤皲裂。很多高级的化妆品，是由蜂蜜提炼而成的，可见它对皮肤有良好的保护作用。如能长期内服及外敷外涂，有助美容，还能益寿延年

‘捌’ 吃蜂蜜的好处和禁忌有哪些

吃蜂蜜的好处和禁忌有哪些

吃蜂蜜的好处和禁忌有哪些？蜂蜜是常见的滋补的东西，在日常生活中，很多人都会用蜂蜜泡水喝，因为蜂蜜对人的身体是有一定好处的，但是蜂蜜也是有一定禁忌的，下面我分享吃蜂蜜的好处和禁忌有哪些，一起来看下吧。

吃蜂蜜的好处和禁忌有哪些1

吃蜂蜜的好处和禁忌有哪些？

食物营养价值

很多人都知道蜂蜜有润肠通便的作用，其实蜂蜜还有很多其他的作用。蜂蜜中含有改善血液的成分，可以促进心脑与血管功能，经常饮服对心血管病人有很大的益处。并且蜂蜜对肝脏也具有保护作用，可促使肝细胞再生，并抑制脂肪肝的形成。食用蜂蜜还可以迅速补充体力，消除疲劳，增强身体对疾病的抵抗能力。此外，蜂蜜也可治疗中度的皮肤伤害，尤其是烫伤，将蜂蜜敷于皮肤伤口处，可让细菌无法生长，而且蜂蜜还有杀菌的作用，常食蜜糖，既不会对牙齿有所妨碍，还可以在口腔内起到杀菌消毒的作用。

另外，蜂蜜还有补中润燥，止痛，解毒的功效。适用于体虚、肺燥咳嗽、肠燥便秘、胃脘疼痛、鼻出血、口疮、汤火烫伤，解乌头毒等症。同时小便频数而清，遗尿或尿后余沥不尽、夜尿频多等，都可通过饮服蜂蜜进行治疗。

饮食宜忌

一般人群都可以食用。特别适合于老人、小孩、便秘患者、高血压患者、支气管哮喘患者。不过糖尿病患者、脾虚泻泄和湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者不宜食用。

还要注意的是，蜂蜜不宜和葱同食，因为蜂蜜中的营养成分较为复杂，葱和蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类与葱所含的硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或是产生有毒物质，刺激胃肠道从而导致腹泻。

温馨提示

（1）在食用蜂蜜时，可以用温开水冲服，但是不要用沸水冲，更不要煎煮。

（2）将蜂蜜滴在白纸上，若是蜂蜜逐渐渗开，则说明其中掺有蔗糖与水。

（3）掺有糖的蜂蜜的透明度比较差，且颜色不清亮，呈混浊状，花香味也很差。

（4）将少量蜂蜜加水煮沸，待其冷却后，滴入几滴黄酒并将其摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色，则说明蜂蜜中掺有淀粉类的物质。

选购储存

选购

如何才能辨别蜂蜜是优质蜂蜜呢？其实蜂蜜是以稠如凝脂、味甜纯正、清洁无杂质、不发酵者为佳品，而质量比较差的蜂蜜往往带有苦味、涩味、酸味或是臭味，所以提醒大家在购买蜂蜜时一定要注意“察言观色”。

储存

（1）将蜂蜜保存在低温避光之处。

（2）蜂蜜属弱酸性液体，可以和金属发生化学反应，如果在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属，就会起化学反应。所以在储存蜂蜜时应选用非金属容器，如陶瓷、玻璃瓶、无毒塑料桶等。

（3）在贮存蜂蜜的过程中，还要注意防止串味、潮湿、发酵、污染等。为避免串味与污染，不要同有异味的'物品，如汽油、酒精、大蒜等；或是腐蚀性的物品，如化肥、农药、石灰、碱、硝等；或是不卫生的物品，如废品、畜产品等一起储存。

（4）目前，国家规定瓶装蜜的保质期为18个月。但是封盖成熟浓度高的蜂也可以保质多年。当然还是以吃蜂蜜新鲜为好，因为新鲜蜜一般色、香、味口感都比较好。

温馨提示

（1）蜂蜜100克，开水冲服，可治误吞水蛭或蚂蟥。

（2）将蜂蜜涂在患处，或是加生葱白一起捣烂外敷于患处，可治水火烫伤和疮疡。

最佳食谱搭配

（1）蜜糖黑芝麻奶

原料：黑芝麻15克，牛奶30克，蜂蜜30克。

做法：将黑芝麻捣烂，然后将蜂蜜、牛奶冲入，在早晨空腹饮用。

功效：治疗便秘，也有美容黑发的作用。

（2）蜜糖藕糊

原料：藕粉30克，蜂蜜30克。

做法：用滚开的水将藕粉搅拌成糊状，然后放入蜂蜜，温服。

功效：清除虚热，润肺止咳。

（3）蜂蜜牛奶

原料：牛奶250克，蜂蜜30克。

做法：将牛奶煮开后放入蜂蜜，空腹温服。

功效：饮滋补健身，美容健肤。

（4）蜂蜜水

原料：蜂蜜50克。

做法：将蜂蜜用开水冲服，早晚各饮服1次。

功效：治疗干咳，痢疾，习惯性便秘与老年便秘。

吃蜂蜜的好处和禁忌有哪些2

每天吃蜂蜜的好处

1、蜂蜜有助消化

有很多人的消化不太好，这你喝蜂蜜好处就会体现出来了，你每天吃蜂蜜以后，你发现你的便秘消失了，消化更正常了，因为蜂蜜是可以促进消化液的分泌的，蜂蜜好处还有促进胃肠的蠕动，让人们的消化更好。

2、蜂蜜可以排毒

很多人都知道蜂蜜好处可以保护肝脏，蜂蜜是如何来保护肝脏的？因为蜂蜜排毒效果是很好的，如果人体毒素累积太多的时候，人们就可以每天喝蜂蜜，毒素减少了，肝脏的排毒负担就减轻了，从而达到了保护肝脏的作用。

3、蜂蜜可以解酒

有些人喝醉酒以后，喝上一杯蜂蜜水以后，就舒适了很多，这是因为蜂蜜可以快速排毒，同是蜂蜜也可以中和酒精，让酒精的浓度低一些，让人们解决不适。

4、蜂蜜可以防止生病

如果一个人每天喝蜂蜜，他的抗病能力一定是很强的，因为喝蜂蜜好处就是可以促进人体的免疫细胞的生长，对一些吞噬病毒的细胞也有增强吞噬病毒的作用，这样每天嘱蜂蜜的人们，身体都是很好的，这样就不容易得病了。

5、蜂蜜有美颜作用

很多人吃蜂蜜的目的就是要让自己变年轻，变美一些，吃蜂蜜好处的确是可以帮助你达到这一个目的的，因为蜂蜜可以消除人体沉淀的色素，这样吃蜂蜜好处就能让人们的皮脸变白，色斑消除，人体的自由基也会被清除掉，让人们变得更年轻，皱纹也会少很多的。

‘玖’ 麦卢卡蜂蜜怎么吃

建议你直接含服或用35℃一下的温开水冲服，因为温度太高会导致麦卢卡蜂蜜中大部分的营养物质被分解而失去效果。至于吃多少这个就不好界定了，蜂蜜本身是一个纯天然的东西，除了对蜂蜜过敏的以外，基本上没有任何副作用（假蜂蜜除外）。给你推荐一种很好的麦卢卡蜂蜜--molley麦卢卡蜂蜜。这个蜂蜜我一直在食用，确...实不错，特别是对我多年的老胃病有很好的效果。

‘拾’ 麦卢卡蜂蜜功效

麦卢卡蜂蜜不仅具有一般的保健功效，还能有效改善胃肠疾病如：肠胃炎、消化不良和腹泻、十二指肠溃疡，以及改善皮肤创伤方面的顽疾。

其强大的治疗功效在新西兰和澳洲均已得到广泛的临床证实，在美国更是蜂蜜中唯一准入药品市场的添加成分。相关报道：《北京科技报》神奇麦卢卡蜂蜜具有超强杀菌作用，新西兰科学家又发现了一种含有神秘物质的蜂蜜，不仅具有超强的杀菌作用，还有助于治疗癌症。

(10)印度人怎么保护蜂蜜扩展阅读：

麦卢卡蜂蜜的特点

1、麦卢卡蜂蜜能够提供足够的非过氧化氢抗菌成分；

2、麦卢卡蜂蜜的抗菌成分UMF不受人体内酶成分影响，其过氧化氢组成部分不会被破坏；

3、麦卢卡蜂蜜可有效对抗抗生素耐药菌株，包括引起肠胃疾病的幽门螺旋杆菌和耐药性很强的金色葡萄球菌等；

4、UMF成分即使稀释50倍以上，依然可以和抗生素耐药菌株的细菌进行抗菌作业；

5、通常情况下，麦卢卡蜂蜜都被装在一种不易破裂的褐色“药剂类”容器内，目的在于保护蜂蜜中的重要天然成分不受光线的损坏，对于保证蜂蜜的品质有着极其重要的作用。