印度炸球怎么炸

❶ 印度小吃脆球汤是怎么做的有哪些步骤的硬性要求吗

。。首先我们把椰丝和奶油，低筋面粉，糖混合均匀。然后把蛋白打散倒入椰丝里，用手搅拌搓成面团。

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接下来取出面团，然后把它们搓成一个个的小球，再把它放在椰丝里裹几下，，然它粘上椰丝。

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然后我们把搓好的小球放在烤盘上，再放进烤箱里，烤箱预热根据自己家的烤箱调整烘烤时间。

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最后等到脆球饼色泽金黄，表面微微上色就可以拿出来了吃了。

❷ 油炸球怎么做

1.将中种面团三种材料混合均匀成一个黏糊糊的面团。盖保鲜膜，夏季直接室温静置2个小时左右。静置好的面团，呈蜂窝状。
2.将中种面团与主面团的材料，除黄油外，放入搅拌桶内，揉到比较光滑，然后加入软化好的黄油，继续揉成光滑有弹性的面团，用机器或者手揉均可，不要求出薄膜。盖保鲜膜，室温醒发1个小时。
3.分割成16-20份，整形成球状，底部粘少许干粉防粘。
最后发酵40分钟，表面隔一会儿喷两下水保持表面湿润。发至2倍大。
4.锅中倒入300ml金龙鱼调和油，小火加热至微微冒泡（约160度）。
轻轻放入发酵好的面包球，小火，两面各炸1分钟。
5.至金黄色捞出放在吸油纸上。炸完以后锅里的油几乎没有减少。
6.表面筛一层糖粉，好看又好吃。成品松软又不失柔韧，一口气吃三个才过瘾！

❸ 哪些食物学会自己炸，又香又脆个个空心呢

之前我们给大家介绍过用酵母制作的油条，有的小伙伴尝试了之后，反馈说和买的有点区别如果想要早餐店的那种油条，建议使用泡打粉和小苏打，这样和买来的差不多。购买泡打粉的时候记得选择无铝泡打粉，这样对人体是没有危害的。下面是我们今天要介绍的做油条的详细步骤：将中筋面粉500克、盐8克，泡打粉4克和小苏打4克放在一个大碗中混合均匀。然后加入一个打散的鸡蛋以及一勺植物油。加入常温的水然后搅拌成团。面团揉好先盖好醒十分钟，让面粉与水充分融合我们再来揉均匀，经过醒面的面团揉几下就可以揉均匀。

❹ 印度脆球的做法以及配方，都有哪些

辛辣的米饭混合了果汁和一些泡沫肉。味道不错。特别酥脆的外皮用酸辣的材料调和，材料：薯仔、奶粉、糯米粉、盐、胡椒粉、奶酪片、面包屑。1.薯仔洗净，用水煮。剥皮后，用勺子压在泥里，加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉，揉成不粘的面食，印度椒盐卷饼味道很好，特别是椒盐卷饼汤，制作脆的印度球？帕尼在印度语中的意思是水，普瑞是脆的炸球。里面的主要味道是果汁。

当我想吃硬的时候，把面条的两端合上，面条就会自动变质，呕吐和腹泻。当我脱水时，我确信我的肠胃是一流的。我也在医院住了一个星期，如果你去印度旅游，你应该自带碗筷，选择一家林波餐厅吃饭，如果你想在中国做，你也可以在网上找到食材。你可以来，把你的手转向相反的方向，然后把两端合上，这样扭结就成形了。甚至。

❺ 印度脆球在制作时对火候的要求都有哪些

印度脆球，是最近火热的网红食品，做法也可以多种多样，其实对火候的要求不是很高，完全可以按照在我们自家把东西煎炸到金黄的那个温度即可，也就是中火煎炸一分钟即可。

一、印度脆球的做法

首先，做印度脆球需要准备中筋面粉500克，鸡蛋一个，小苏打3克，食用油40克，盐5克，清水260g，泡打粉100g，把面粉泡打粉小苏打搅拌，加上清水食用油和盐，用手搅拌直至很有弹性，然后取出小块做出印度脆球的初步模型，也就是鸡蛋状态，但是要留下孔洞，方便后期往里面加调料。接下来就是酱料的准备，这一步可以比较随性，可以选择印度酱，芒果酱，或者自己喜欢的酱料，还可以加上自己喜欢的水鬼，比如小西红柿或者芒果的切块等等，最后还可以加上薄荷叶和柠檬汁。

❻ 走进香料王国印度品尝街头美味，要做好坏肚子的准备

塞入马铃薯泥、鹰嘴豆等馅料，再舀入称为马萨拉的绿色液体，就成了印度独特的街头小吃Pani Pur i。不过，对外国人来说，由于绿色液体中实在有太多复杂的味道，可能不太习惯，但饼皮和馅料的香气与美味，却让人难以忘怀。

贾拉比（Jalebi）或称为伊玛提（Imarti），是印度人最爱的街头油炸甜食之一。

印度幅员辽阔、族群众多，街头小吃也琳琅满目，且南北各有特色。但无论怎么变化，多数街头小吃的材料不外乎豆类、马铃薯、优格、各种香料以及油炸的面衣等等。

其中，一种叫萨摩莎（Samosa）的小吃，在印度各地都可看到。这种用面皮做成的三角形小吃，素的包有马铃薯泥、扁豆、洋葱等馅料，荤的则增加了奶酪碎羊肉或碎鸡肉，油炸后就成为印度劳工空档时补充体力最爱的小吃。 这种小吃甚至随着印度移民，流行到马来西亚、新加坡等东南亚国家，华人叫它咖哩饺。

椭圆形中空、炸至金黄、再加入酱汁马萨拉，Pani Puri就大功告成了。

还有一种叫香料水酱酥炸球（Pani Puri）的街头小吃 ，更是印度人的最爱，总要在傍晚6、7时来上一小碟。这款小吃随着地域不同，在北印度叫Golgappa，在中印度叫Gupchup，在西印度又叫Foochka，但指的都是同一种小吃。

椭圆形中空的Pani Puri，是以小麦粉做成，油炸后外表呈金黄色。客人点餐后，小吃摊老板会先递给客人一个小碟子，接着快速地在Pani Puri中空处塞入马铃薯泥、鹰嘴豆等馅料， 然后舀入称为马萨拉 （masala，意指各种香料混合） 的绿色液体 ，再放入客人手上的小碟子，就成为印度独特的街头小吃。

不过，对外国人来说，由于绿色液体中实在有太多复杂的味道，可能不太习惯，但饼皮和馅料的香气与美味，却让人难以忘怀。

此外，印度街头还有学自华人蒸饺。

印度街头小摊贩卖的馍馍都做得较圆较小，但也有餐厅和少数小吃摊做得较大较长。馍馍分为荤素两种，素的馅料是马铃薯泥和其他蔬菜，荤的多为鸡绞肉和姜末混合的馅料，但也有一些店家卖羊肉及猪肉馅。

印度人吃馍馍时，习惯蘸上浓郁的红辣椒酱，这个来自中国的小吃，也成为印度人喜爱的街头小吃之一。

还有一种印度街头常见的小吃，称为贾拉比（Jalebi）或伊玛提（Imarti），两者不同之处在于面糊，但都是面糊加上糖浆捏成圆形麻花状后油炸，是印度人喜爱的街头甜食。

在孟买，有一种混合西方面包与印度炸物的小吃，叫做Vada Pav，摊贩会给你两片蓬松有弹性的面包，再给你一个金黄色椭圆形炸物，内馅也是马铃薯泥和着香料，吃的时候要把两片面包夹着炸物一起吃，呈现了东西合璧的独特味道。

印度街头小吃还有太多太多 ，介绍也介绍不完。这些街头小吃最早都只是家庭中的小食，随着印度城市化加快，农村人口到城市讨生活，许多蓝领阶级在劳动空档时，需要一些简易食物补充体力，从家庭带出来的各种街头小吃就应运而生。

小吃摊愈来愈多后，城市必须有一定的管理，印度中央政府设立印度食品安全和标准局（FSSAI）管理食品安全并制定安全标准，各地小吃摊须向市政当局注册，并接受抽验。

此外，印度食品安全和标准局也在去年7月推出“ 清洁街头小吃中心 计画 ”（clean street food hub program），确认全印度114个街头小吃聚集地定期接受卫生检查，并鼓励这些小吃摊遵守相关食安规则，合格者就获颁“清洁街头小吃中心证书”，希望能借此推动更干净安全的街头小吃。

但印度最大的问题不在于是否有法律规范和机构主管，而是贪污。各地官员和警察多以开单威胁小吃摊再行索贿，导致即便订定再多法律，也无法保证印度街头小吃的安全与卫生。

因此 ，多数外国人在印度都有这样的经验，在街头小吃摊享受过独特的印度美味后，往往得多跑几次厕所，这也成为品尝印度街头美味的代价。

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❼ 印度美食一炸成球,什么原理

印度美食一大成求，这个是由于空气造成的，里面真空的原因造成的，还有他们的和面原理

❽ 网红印度脆球饼怎么做，才能空心酥脆，配方比例是什么

网红印度脆饼。中筋面粉500克，鸡蛋一个，小苏打3克，食用油40克，盐5克，清水260克。泡打粉8克。

我们在印度电影中摔跤的爸爸里应该都看到过吧。两个小女孩特别爱吃这种的饼。接下来我们一起来看看他怎么做才能使他的空心比较酥脆，印度街头有很多料理小吃，印度简直就是料理王国。在印度这种网红脆球饼随处可见，只要有一个小吃摊儿就会有他的出现。在印度网红脆球的名字叫做pani puri，它是什么意思呢？pani是水的意思puri的意思是馅儿，所以这个名字指的是他那种用油炸出来的小脆球。我们在电影或者现实中见过的话都会知道他那种小脆球里边会有很多馅料。每个商贩或者每个商家他的口味，质量都不一样。有的会放一些洋葱香菜和一些薯仔泥，有的会放一些玛莎拉，辣椒和一些其他的东西。有的会放一些薯仔咖喱什么的。

印度脆球顶外面空心酥脆，最主要推测应该是由面粉经过油炸来制作而成。外面那种脆脆的皮像是油炸油条一样的脆皮，所以要想制作应该就是主要用面粉和油。尽量加一些小苏打或者是碱面儿。是它的口感更加丰富，外壳更加酥脆。当然这种还是不是特别建议吃外面的，毕竟有的会有一些不干净不卫生的现象，如果是自己在家里做，还是可以尝试一下的。印度街头的美食，一些小吃摊或者小摊贩卖的。吃了不少人会有肚子疼闹肚子的情况。所以如果想吃的安全，吃的健康，吃的安心，还是自己在家里尝试一下吧！