印度黄金香料有哪些

Ⅰ 印度老山檀的品类

檀香也分为白檀、黄檀、紫檀等品类。“皮质而色黄者为黄檀，皮洁而色白者为白檀，皮府而紫者为紫檀，并坚重清香，而白檀 优良。”
檀香，佛家谓之“栴檀”，素有“香料之王”、“绿色黄金”的美誉。它取自檀香科乔木檀香树的木质心材（或其树脂），愈近树心与根部的材质愈好。常制成木粉、木条、木块等或提炼成檀香精油。 用檀香制香历来被奉为珍品，不过，檀香单独熏烧，气味不佳；但若能与其他香料巧妙搭配起来，则可“引芳香之物上至极高之分。”佛家对檀香更是推崇备至，以至佛寺也常被尊称为“檀林”，“旃檀之林”。佛家习称檀香为“栴檀”，意思是“与乐”，“给人愉悦”。如《慧琳音义》所记：“栴檀，此云与乐，谓白檀能治热病，赤檀能去风肿，皆是除疾身安之乐，故名与乐也。”“赤檀”即“紫檀”，紫檀木刚采伐下来的时候，心材呈鲜红或橘红，久露在外才慢慢变为紫红，所以紫檀也被称为赤檀。佛经中多见的“牛头旃檀”，则是指北俱芦洲的秣刺耶牛头山所出产的一种品质最优的白檀。
一般来说有老山檀木与新山檀木之分，这个由来，传说是很久以前的香料进口商，因为印度的檀香很难出口，就从其他的地方开发。进口以后，消费者发现和以前的不太一样，进口商就说：“以前是比较深山地区的，年代比较久，叫老山，现在砍伐完了。这一种是比较浅山的，是新的。所以就叫新山。”后来现所谓的“老山”就指印度所生产的檀木，新山是新开发的其他地区所生产的。

Ⅱ 印度盛产什么香料

印度的确是一个盛产香料的国家，并且食用辛香料的传统也非常悠久。许多香料都与中国形成了强大的竞争，特别是薄荷油、薄荷脑等产品，基本已经压制了中国的相关产业发展。特别是较为名贵的檀香油资源，更是享誉全世界！

Ⅲ 看到网上说，印度人家里，基本每家都有几十种香料，都是哪几十种，谁知道的给说下

印度咖喱
印度菜
印度菜肴和咖喱是密不可分的，从开胃菜到点心，都糅合有或浓或淡的咖喱香，从北方的微辣到南方的超辣，咖喱随着地域的变化辣的程度也逐渐在升级。
印度可说是咖喱的鼻祖，地道的印度咖喱会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香
料调配而成，由于用料重，加上不以椰浆来减轻辣味，所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁。正因为印度咖喱太辣，不太合广州人的口味，所以印度白咖喱鲜菌是在
咖喱粉中加入了腰果茸、奶酪和忌廉，令咖喱味来得有些淡，但吃来仍有淡淡咖喱香；配合上鲜白菌就更健康，绝对是老少皆宜。印度咖喱杂菜，则以洋葱、蒜头、
姜、腰果、茴香子等调配成印度咖喱，味道甘甜不算太辣，配合杂菜就更能中和辣味。
印度菜用的咖喱通常都是粉状的，咖喱，印度话叫Masala；要认识Masala，要先认识辣
椒———印度话叫Mirch，红的叫Lal，绿的叫Hari，只有红的用来煮咖喱，但煮出来的不止红色，还有黄有绿、有橙有啡，大中小辣兼而有之。而印度
咖喱中更是可分重味和淡味两种，黄咖喱、红咖喱和玛莎拉咖喱属重味，绿咖喱、白咖喱属淡味。一般来说，白咖喱与羊肉、绿咖喱与豆腐、玛莎拉咖喱与海鲜、黄
咖喱与羊骨、红咖喱与鸡是比较好的搭配。尝试印度菜式，还请“点红选绿”，由最不辣吃到最辣，阶梯般体会其中的层次同深度。胡椒（Pepper）香料中的国王。在印度，上等的胡椒出产于喀拉拉邦一带。辣椒(Chillie)印度产有不同的颜色、大小的辣椒，辛辣味的程度也不同。印度菜一定有辣椒调味，不然就不叫印度菜。肉桂(Cinnamon)印度的肉桂和欧洲cappuccino上洒的肉桂粉完全是两回事―――图中那一条条像树皮的东西就是印度肉桂。口感甜而芳香浓郁。是印度奶茶中必不可少的调味品。做法很简单，就是把肉桂和红茶茶叶、牛奶一同煮开。印度最好的肉桂也产自喀拉拉邦。葫芦巴(Fenugreek)性温热，带有一种类似于苦瓜一样的清苦味道。煲排骨汤、鱼汤、鸡汤的时候加入三四勺就行，煲出来的汤清凉润肺，还能降低血糖和胆固醇。主要出产于印度的古吉拉特、拉贾斯坦等邦。Garam masala在印度语里garam是热的意思，而masala是酱或混合香料的意思。 Garam Masala是由不同研磨的香料而组成的，可以独立使用也可以和其他的香料一同使用。 Garam Masala气味辛辣，但并没有像辣椒那样浓重。
Garam Masala是印度极为普通的一种调料，它的配方也随地域的不同有所变化。 最普遍的配方就是加以黑白胡椒、丁香粉、月桂叶粉，长胡椒（叫做Pippali，也可以用辣椒代替）、当地产的孜然、肉桂粉、小豆蔻、肉豆蔻、八角茴香、芫荽籽儿。由于地域不同，当地的其他调料也会被加入。但没有哪一个被认为比其他的更正宗。
有些配方将香料和香草混合，另一些则把香料碾碎与水、醋或是其他液体搅拌做酱。如用椰奶酱等。有时候坚果、葱头和蒜也是不必可少的原料。一般Masala是在用之前就做好的以很好的释放它独特的味道。
中所周知Garam masala 的味道还是会因个人口味及地区不同而不同的。印度西北地区的Garam Masala一般包括丁香、小豆蔻、桂皮，八角茴香或肉豆蔻。 如果立即使用的话就可以加入黑胡椒，但要保存的话，不免香味就要逊色不少。
印度菜
一
般袋装的Masala相对用的都是比较便宜的香料，如干的红辣椒、干蒜粉和干姜粉、芝麻等等。。。
同时袋装的Masala在制作过程中直接买入调料粉进行配制，因保存不当而失去原有的香气。然而整个或保持新鲜的香料在烹饪的时候放入打碎机搅拌使用则不
会失去任何香味儿，而为整道菜填色不少。
一般在使用Masala的时候，要在动、植物油中炒出香味再放入其他食材。许多印度或巴基斯坦的厨师都不用粉状做好的Masala，而选用整个的香料和香
草来烹饪菜肴。可见它们的不同之处！
在一些菜的制作过程中，放入调料的顺序还是有许多讲究的。就已喀什米尔的一种叫 Roghan josh的咖喱为例，芫荽、姜、辣椒要分别研磨。其他需用的调料也要分别研磨碎备用，放入的时候也是有主次顺序的。一般先放芫荽，然后逐次是姜末、Garam masala，最后再放辣椒。

Ⅳ 香料中的软黄金。 求一种香料的名字，它号称是香料中的软黄金 。

Black Pepper黑胡椒：被称做“黑色黄金”，产于印度，后来传到欧洲亚洲、世界各地。黑胡椒有非常强烈而且独特的辛辣味道，是做肉类如牛排等佐餐的常用香料。黑胡椒独特的味道来自胡椒碱，胡椒碱在光线的照射下，会流失一部分的香味，所以做牛排时，最好用手持胡椒研磨器现磨黑胡椒，让它的芳香最大限度的挥发。黑胡椒温补脾肾的作用明显，可以治疗由脾肾虚寒造成的早晨拉肚子症状。

Ⅳ 印度特产有哪些

1、印度纱丽

纱丽实际上就是一块一米多宽、五至九米长的布料，缀上诸如花卉﹑几何图形等各种各样的图案，再加上一道美丽的花纹、花边，组合而成的。

纱丽的式样繁多，不拘一格，因料子不同、花式各异，价格高低不一，纱丽的颜色鲜艳，质料以棉和丝为主，柔软通风，天气炎热穿起来也很舒服。

自古以来，印度妇女就会在重要节庆穿戴各种华贵的首饰，这些以贵金属及宝石制作的耳环、项链、手镯、臂环、脚炼等，由于受到中东及过去蒙兀儿帝国遗风的影响，造型大多华丽抢眼，手工细致。

Ⅵ 印度有什么特产

印度特产--服饰：工艺精湛的纱丽、披肩&木手镯

克什米尔手工绘画木手镯，带有浓郁的地区特点，用色大胆华丽，又不失天然花草纹饰的自然和谐。全部由国外带回，是自戴、送友人的好礼物。

印度神油神奇功效，让男人重回20岁

印度神油溯源于印度教HINDUISM，该教于佛教兴盛以后为反对佛教而起的印度宗教之正统派，教中所奉之神有：开发神；破坏神等。教民皆崇拜女神，以为各男神之配偶。

印度特产大吉岭红茶，送长辈上司倍儿有面子

大吉岭红茶，产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。其产量较低，在印度茶叶总量中只占（96.2万吨）2%左右，依海拔高分布83个茶园。

印度有什么特产值得购买？

印度的手工艺品和特产，富有浓厚的民俗色彩，对于喜爱异国风味的游客而言，印度实在是购物天堂。印度工艺水准高、文化底蕴深厚、物产丰饶，各种产品琳琅满目，价格低廉，下面就来为大家推荐几样。

名扬海外的特产品:印度喀什米尔地毯

喀什米尔地区的地毯、披肩等，是名扬海外的特产品。喀什米尔地毯有毛织与丝织两种，色泽柔和淡雅，充满蒙兀儿风格植物花卉。以喜玛拉雅山野生小羊的毛，所制成的帕须米纳披肩，质感细腻，深受时装界喜爱。

印度名茶：大吉岭红茶

最近几年，全球开始刮起印度风，人们开始关注这个神秘古老的东方大国。印度的手工艺品和特产，富有浓厚的民俗色彩，对于喜爱异国风味的游客而言，印度堪称为购物天堂。现在我们就来介绍印度最具特色的产品吧！

印度拉茶 香料印度茶

“印度拉茶”也叫“香料印度茶”，主要是因为它里面放有马萨拉调料(MASALA)。“印度拉茶”的制作方法是：先把水烧热，加入立顿红茶和姜烧开，再加奶烧开，最后放入马萨拉调料。厨师如果想“作秀”，还可以将茶水...

印度老山檀:素有“香料之王”、“绿色黄金”的美誉

檀香木属热带树种，主要出产于印度的东部、泰国、印尼、马来西亚、中国南部等东南亚地区，在澳大利亚、斐济等湿热地区也有一定的产量。印度老山出产的檀香品质优良，所以被称为老山檀。而澳大利亚、印尼等地...

印度特产：印度枣 枣仔

毛叶枣（又称印度枣、台湾青枣）属鼠杨科枣属果树，因其产于印度，故名印度枣，又因其果形酷似苹果，因而毛叶枣又名“热带小苹果”。

印度香米：Basmati俗称巴斯马蒂香米

Basmati是一种比泰国香米更昂贵的着名香稻品种，栽培历史悠久,米粒细长,外观透明，带有一股浓郁的坚果般香气；黏性低，口感干硬，易于消化，煮成米饭后，米粒会增长2-3倍。在中东，巴斯马蒂香米是普通稻米的3-5倍...

印度旅游必买特色物品-印度玉(东陵石)

印度玉又称为东陵石（Aventurine）为含铬云母的油绿石英岩，其色很美;但现今人们则推而广泛，把地壳里一切色泽艳丽、质地致密坚韧的石英岩或次生石英统称为“东陵石”。

印度旅游必买手工艺品-印度彩绘花瓶

近年来，随着人民生活水平及审美情趣的不断提高，个性创意和古典的摆件家具装饰越来越受到人们喜爱。为适应扩大市场需求，印度适时发展它的彩绘工艺，从此撩开了彩绘装饰的神秘面沙，现在发展到了装饰工艺品上。

印度旅游必买手工艺品-印度手工挂毯

生活中旅游已是人们放松心情的一种的方式，而旅游免不了购买物品或特产作为纪念品，如果去印度旅游必买的当属它的手工艺品了。印度手工艺品富有浓厚的民俗色彩，其手工艺品的品质优良、种类繁多，让购买者目不暇...

金奈玛特选茶-拉丁文名（Gymnema sylvestre ）

印度很早以前就是糖尿病大国，在上世纪70年代，新加坡组织一批医师来到印度考察糖尿病情况，在靠近印度西北部的某个部落里，医师们惊奇地发现：这个部落的土着人们糖尿病发病率很低，更为神奇的是几乎没有并发症...

印度披肩 肩带或肩部装饰品

坐落在印度西北部的克什米尔山谷曾被世人描绘成地球上的天堂,由于它远离印度盛夏的酷热,几百年来,莫卧儿王朝的帝王们、英殖民统治者、远方游客以及印度的新婚夫妇,都视它为人类的乐土。在这里,着名的克什米尔...

印度特产—木雕菩萨

印度的手工艺品和特产,富有浓厚的民俗色彩,对于喜爱异国风味的游客而言,印度堪称为购物天堂。在印度首都德里,可以买到来自各邦各省的特产和手工艺品,品质较产地优良,价格也未定比产地贵。

印度沉香之极品奇楠沉香佛珠

印度沉水白奇楠，沉香中的极品非奇楠沉香莫属。越南芽庄已难觅踪迹的绝好沉香，非机缘而不可得之物。印度沉香显得尤为珍贵。其油脂含量极高，珠面油润腻滑，甜凉香醇之味悠然飘渺，令人心旷神怡。比浮水白奇楠，...

别样风情之印度纱丽特色

通常我们提到印度的衣服，人们马上说：印度有纱丽，印度的纱丽非常好看纱丽是印度最具特色的国服。据传，纱丽有五千多年的历史，在印度古代雕刻和壁画中就常见身披纱丽的妇女形象。最早的纱丽只是在举行宗教仪式...

吉祥如意的象征-印度金链花

金链花树（Gold Chain Tree），印度人称为阿玛达斯（Amaltas），通常叫做印度阿勃勒（Indiala burnum），又因花瓣掉落时，随风翻飞，如细雨般飘落而得名为黄金雨（Golden shower），别称婆罗门皂荚、长果子树.

Ⅶ 印度香的香料

印度香有大量的香料。根据阿育吠陀印度草药按摩原理，所有的香料分成5个类型：
1. 天（果实）例如：八角茴香
2. 水（茎、枝）例如：檀香、沉香木、雪松木、肉桂、乳香、没药、龙脑
3. 土地（根）例如：姜黄粉、岩兰草、姜、木香根、缬草、印度甘松4. 火（花）例如：丁香
5. 空气（叶）例如：天竺薄荷

Ⅷ 印度有哪些香料

咖喱、香茅草、薄荷

Ⅸ 印度香料都有什么(如咖喱之类的)

咖喱的组成香料非常多，比方丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡罗巴、黑胡椒、辣椒、以及用来上色的姜黄粉……

Ⅹ 印度香黄金芝麻什么味

芝麻当然是芝麻味了。
印度香统一制作香的体系最先开始于印度，尽管吠陀梵语文本记载了香的功效—除臭、制造令人愉快的香味。现代制作香的体系有可能是由当时的医药牧师所制定的。因此，现代的制作香与其发源的印度草药体系有着内在的联系。藏香公元九世纪吐蕃王朝崩溃后，佛教进入“后弘”期。
印度香有两种类型:马沙拉香、木炭香，马沙拉在印度语中的意思是“香料混合物” 当提及咖喱或其他食物时，常常会使用到。是由几种固体香料混合成浆糊状，然后涂抹在竹制的棒上。这些香料通常几乎不含水，所以不易挥发。有很多小分类。藏香是藏红花、雪莲花、麝香、藏寇、红景天、丁香、冰片、檀香木、沉香、甘松、等几十种名贵藏药及香草手工制作而成，充分保留了药物的本质药性。