❶ 各国的甜品都有哪些代表性的作品
意大利提拉米苏。提拉米苏带着一股浓郁的咖啡酒的味道,用手指饼干代替海绵蛋糕加入咖啡、可可粉、巧克力等原材料,吃到嘴里非常有质感,可以感受到香、滑、甜、腻、丰富的口感变化。提拉米苏的意大利语是请“马上把我带走”的意思,背后还有个浪漫的爱情故事,提拉米苏被誉为世界上最浪漫的甜品。
法国木材蛋糕。木材蛋糕是法国人过耶诞节的必备点心,这个点心在他们心中的地位相当于年糕对于中国人传统春节的意义。
日本麻糬。日本甜品是各种各样的果子,国民度最高的是麻薯,麻薯的里面的各色豆子做成的馅料,外面裹上各种颜色的冰皮,再裹上一层糯米粉,日本的麻薯口味非常丰富,他们的新年美食一定会有麻薯。
泰国椰汁西米糕。泰国有吃不完的热带水果,泰国人也擅长用特有的热带水果做成各种各样的甜品,最出名的当属椰汁西米糕,以当地特有的椰浆为主要材料加入植物淀粉熬制,倒入香茅叶制成的模具中清蒸,香茅是小兜盛载,又叫椰汁西米盏,一个个碧绿小盏仿佛一件玉器,煞是好看。
印度玫瑰果子。这是印度节日庆典必备的美食,外表裹着厚厚的糖浆吃起来非常甜,非常甜。印度的这个甜品看起来最没食欲,而且这个甜品的甜度超出了正常人的接受范围。
❷ 孟加拉国一种黄色球形小吃(甜食)是什么
简单总结介绍一下这东西:Gulab Jamun,又叫做Lal Mohan。是整个南亚地区最传统的一种甜食。广泛流行于印度、尼泊尔、斯里兰卡、孟加拉、巴基斯坦等国。这个词可能源自印地语或乌尔都语。意思直接翻译是“阎浮香水”。Gulab 来自乌尔都语,意思是“玫瑰香水”或“有玫瑰香水味道的糖浆”或“以玫瑰香水制法而成味的东西”。Jamun来自印地语或乌尔都语,意思是阎浮树。阎浮树在中国又称“海南蒲桃”,别名“子栋树”。中国东南沿海各省和云南地区均可见。果子可食,成熟后是酸味。 该甜食历史悠久,中世纪印度即有制作记录。主要使用面粉和乳清(milk solid,牛奶沉淀后的固态物质,使用小火长时间慢煮牛奶,使大部分水分蒸发后即可获得)。制作工艺是以乳清混合面粉后搅合,搅合时加入少量花瓣(也可不加)调味。随后将其捏成圆形后下油锅以148度左右炸制,最后将炸好的球球泡入糖浆而成。糖浆中可以放入番红花、玫瑰水、小豆蔻或者露兜水来调味。吃的时候可以干吃也可以和酸奶一起混合吃。因该甜食历史悠久,制作相对不复杂,因此深受南亚次大陆人民喜闻乐见,是非常受欢迎的一种食品。
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❸ 印度美食(INDIAN FOOD)
印度老百姓在美食文化上南北差异较大,北方烹饪中有许多肉、谷物和面包,喜辣味;南方多素食、米饭、辛辣咖喱。印度人家庭基本食品是米饭、家常饼、小扁豆,普通佐料是干青酸辣泡菜和香菜叶。
印度人的正餐常以汤菜开始,通常是稀薄咖喱,其余菜肴一般全部同时搬上,不分几道上菜。正餐之外有辅佐食物,最普通的是凝奶或酸奶、咖喱拌青菜、凝奶拌蔬菜、蔬菜泥和酸辣酱。餐后食品通常有阿月子果仁冰激凌、用米做的布丁、用玫瑰水提味的奶油奶酪球、加糖水的煎饼、用奶酪和牛奶做成的糖和鲜水果等。饭后印度人常用一种槟榔子、熟石灰和香料做成的包在槟榔叶中的调制品招待客人,以助消化。不过一般寻常百姓家用餐没有上述复杂。
印度的饮料多种多样。在南方,人们喜欢喝浓咖啡,因为那儿靠近咖啡产地。在北方,人们喜欢喝茶,因为那里有恒河和布拉马普特拉河下游平原,气候湿润,所产茶叶量为世界之最。两种饮料总是同牛奶和糖一起端上来,如果你在茶中不放牛奶和糖,应要“清茶”。印度其它的饮料随地方和季节而异,新鲜果汁是印度人普遍喜欢的。印度的酒类不像西方国家那样流行,在许多省,特别是穆斯林居住的地区,旅馆和饭店以外是禁止喝酒的。在新德里,每个月的第一天和第七天以及节日是禁酒日。去印度旅行,旅游者可在签证时申请一种“全印酒类许可证”,持有这个证件将会准许你在禁酒地区携带和消费酒类。
印度人用餐通常不使用餐具。在北方,人们用右手的指尖抓食物吃,把食物拿到第二指关节以上是不礼貌的。在南方,人们用整个右手搅拌米饭和咖喱,并把它们揉成团状,然后食用。印度人用手进食,但不能用手触及公共菜盘或为自己从中取食,否则,将为同餐人所厌恶。就餐时常用一个公用的盛水器供水,喝水时不能嘴唇接触盛水器,而要对准嘴往里倒。餐后印度人通常给客人端一碗热水放在桌上,供客人洗手。
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❹ 圆圆的甜品有哪些
圆圆的甜品有汤圆和元宵。
冬季喝点甜品汤,可以帮助孕妇增加营养、提高身体免疫力。冬季孕妇喝汤对自身和胎儿的健康都有好处。那么孕妇冬天适合喝什么汤呢?下面介绍的这几种甜品汤不仅可以增加孕妇营养,而且有利于提高孕妇的免疫力。
1、桃仁莲藕汤
核桃仁30克、莲藕250克。红糖。
莲藕去皮,洗净,切成片;核桃仁去皮,打碎。将打碎的核桃仁、莲藕片放入汤锅内,加入适量清水共煮,加入适量红糖调味即可。
功效:桃仁莲藕汤有润肺养阴、健脾益胃的功效,非常适合孕妇冬季喝。莲藕中除了含有大量的碳酸水化合物之后,其蛋白质和维生素的含量也十分丰富,煮熟之后具有养罚滋阴、健脾益气的作用。
2、莲子银耳羹
莲子50克、银耳20克。冰糖。
莲子泡发后去莲心,洗净;银耳用清水泡发,去蒂,洗净,撕成小朵。汤锅内放入莲子肉和银耳,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮烂,加适量冰糖调味即可。
功效:莲子银耳羹有润肺安神、静心、除烦、助眠的好处,孕妇经常因为孕激素的影响,导致失眠、失眠质量不高,冬季喝莲子银耳羹可以有效改善失眠。
3、莲子百合麦冬汤
莲子40克,红枣、百合各10克麦冬20克,枸杞子5克。冰糖。
莲子洗净,去心,用清水浸泡1小时;红枣洗净去核;百合、麦冬、枸杞子分别入清水泡软,洗净。锅内加水煮沸,放莲子,改小火煮至莲子将烂,加百合、麦冬、枸杞子、红枣煮20分钟,加冰糖至溶化,拌匀即可。
功效:莲子百合麦冬汤在冬季的时候给孕妇喝,有滋阴润燥的功效。百合、麦冬能够滋阴润肺,清心安神。
4、核桃栗子莲藕汤
莲藕150克,核桃仁、莲子、栗子各100克。陈皮、红枣。
将核桃仁、栗子分别洗净,沥干水分备用;莲藕去外皮,洗净后切大块;红枣洗净,去核;莲子用温水泡软,去心。锅中倒入八分满的水,先放入陈皮、红枣,待水煮沸后,再加入莲藕块、核桃仁、莲子、栗子,用大火炖煮约20分钟,转小火继续煮约2小时即可。
功效:孕妇冬季喝核桃栗子莲藕汤可以帮助补血益气,因为孕妇很容易患有贫血,喝这款汤有非常好的补血功效。
❺ 印度人一日三餐吃些什么为什么看上去伙食很好的样子
一提印度美食,估计很多人想到咖喱,想到某只手抛出来的飞饼。但事实上,印度飞饼并不是印度的特产,或者说并不是印度人爱吃的食物。因为虽然印度的胖人不少,但事实上人口超密集,很多人还处于吃不饱饭的温饱线上。是不是这样说有些奇怪了?为什么这么多人吃不饱饭,却还会有那么多胖子呢?
最后,印度人喜欢用的油也很给发胖加分。他们最多用的就是热带木本植物油,即棕榈油。这种油在印度绝对可打五星好评,炸个东西,做点食物,完全就是无棕榈油不欢。但这种油吃多了就会发胖,印度人民生活如此“美好”,如何能不增加吨位呢?
其实,如果真的站在客观角度来看印度的话,我们还是非常不理解的。他们的国民生存现状差距极大,有的成了胖子不假,但有的就吃不饱饭,处于挨饿状态。可国家呢?却每年还有大量的大米出口,这种生存法则我们普通人真是没办法接受。
❻ 依然印度食品名称~~!!O(∩_∩)O~
MTR 是班加罗尔的本地牌子吧,地位就像完达山在黑龙江一样。
我还是按顺序说
菠菜奶豆腐咖喱(就是把菠菜打成泥做的底)
古吉拉特米糕(正宗应该是咸的,不知道你这个是什么味道)
什锦米糕(那一个问题那个Idliy是一样的,不过这里面加了不少辅料)
这就是那个Idliy和第一个问题里面是一样的,只是名字不一样
这个就和第一个问题里面的Dosa差不多,胚子使用(豆子和米磨成的)
这个是古吉拉特甜品,主要使用鹰嘴豆粉做的,挺贵的!!
Dahi woda(dahi就是纯酸奶不加糖那种,Woda就是类似甜甜圈东西,但是是咸的不是甜的,这个东西是先炸,然后泡到酸奶里,再加糖等各种调味品)
这个是香料甜奶(有米,小麦奶,糖及各种香料)
这个是北印度饭后甜品,一般加淡奶油和豆蔻。(你们老板怎么搞了这么多甜品,这边国内来的90%都不吃这些,第一这些甜品太多香料,很多人吃不惯,第2实在太甜,第3很多都是加酥油,非常腻人)
Payasam 和上面KHEER差不多,印度人叫他印度布丁,我记得好像源自奥里萨邦。
这个是印度炖菜料(素食的)
也是古吉拉特甜品,也是米豆子磨得粉做的(怎么这么多甜品啊~~~~~~~)
MTR
薯仔豌豆咖喱
这个是坚果、奶豆腐及其他蔬菜配成的素咖喱。
第一个问题里有
豌豆奶豆腐咖喱
北印度红腰豆咖喱
薯仔葫芦巴咖喱
豆子咖喱(Dal这个东西处理比较特殊,国内很少见,其实就是豆子里面的瓤)
素咖喱烩饭
9.BHINDI 是羊角豆的意思,这个东西只有台湾,有内地基本没有。Masala可以理解为印度咖喱
10.PANEER师奶豆腐的意思,Tikka是用各种香料和纯酸奶研制然后放到印度烤炉烤制的,这个就是腌料.
❼ 印度甜珍珠怎么做喜欢吃并对印度料理有研究的童鞋请回答!谢谢! 很喜欢的一道印度甜点!求做法!!!
最正宗的印度做法是:
原料:
400克椰奶
400克牛奶
37.5克白糖
64克印度香米(Basmati Rice)
35克葡萄干
5克豆蔻粉
5克玫瑰露
35克美国大杏仁片(熟)
35克开心果碎片(熟)
把香米在牛奶和椰奶中煮熟(约20分钟),加入葡萄干,豆蔻粉和玫瑰露,再煮几分钟,最后装入容器中,上面撒上熟的杏仁片和开心果碎片。糖的多少可根据口味调整。
简化的做法就用牛奶、椰奶、香米、葡萄干和杏仁就好了。
❽ 为什么说印度汤圆 Gulab Jamun真的是黑暗料理
印度汤圆 Gulab Jamun:是印度巴基斯坦、孟加拉、尼泊尔和阿拉伯常用的一个甜品。是喜庆和节日常吃的东西。之所以叫做玫瑰果,是因为以前都是用玫瑰水做的,现在就多数用藏红花(Saffron做的了)。
口感更是无敌,进嘴一样的齁嗓子,同时又像是掺了油的薄荷生姜味儿驱蚊液,又硬又松软,这里要说一下,这个“松软”不是咱们平时吃的汤圆那种绵糯的松软,而是松散的粉末渣,面团子放干了再用糖浆泡透的那种松软。
可以想象的是,这已经不是可用黑暗料理来形容的食物了。
❾ 以“P”开头的甜品有哪些
从2009年4月27日发布的安卓1.5开始,安卓就有了官方代号,这些代号都取自于甜品名称。现在安卓P的开发者预览版已经放出,面向消费者的正式版也将在今年第三季度发布。但目前版本号为9.0的安卓P还没有公布自己的官方代号。按照以往的传统,这次系统代号将会是以P开头甜品的英文名称。本文会梳理并预测安卓P究竟会叫什么。
图片源于sweet-treats-baking.blogspot.com
Pie派:
Pie就不多说了,是各种派的统称。虽然不是某个甜品的具体名称,但作为安卓P的名称,Pie的呼声还是很高的。
结语
从最近安卓版本的命名就可以看出谷歌越来越倾向于读起来简短上口、知名范围广或有商标的甜品。比如最近五个版本的KitKat奇巧巧克力、Lollipop棒棒糖、Marshmallow棉花糖、Nougat牛轧糖和Oreo奥利奥。另外,安卓P开发者预览版的彩蛋像极了一堆“人工色素”构成的popsicle。所以个人认为安卓P叫popsicle果味冰棒的可能性最大。
“第二梯队”则是peppermint candy薄荷糖、panna cotta意式奶冻、peanut brittle花生糖、pecan pie核桃派、pumpkin pie南瓜和pie派。它们算是其余甜品里面最好读、知名度最高的了。
最近三个安卓官方代号有两个公布于8月份,一个公布于7月份。所以预计今年安卓P的官方代号也将在7、8月份左右揭晓。到时候就能验证咱们今天的推测是否准确了。
本文编辑:张哲
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