A. 披萨都有些什么牌子
十大披萨品牌有意苔小镇披萨 必胜客披萨比格披萨 米斯特披萨 棒约翰披萨 达美乐披萨 约客镇披萨 蘑菇家披萨 好伦哥披萨 圣杰士披萨
自己做披萨
简单做法
一、和面:
用温牛奶适量(40℃左右为宜),加入酵母适量(若欲快速发酵,需多加一些)。搅拌均匀后,加入面粉,用筷子搅拌均匀,面要稀软一些,和好发酵。喜欢奶味重的人可在牛奶中再加入适量的奶油。
二、备料:
1. 调味品:番茄沙司、沙拉酱(不吃鸡蛋的朋友可以用甜面酱、大豆黄酱代替)、奶酪丝或奶酪小丁。
2. 蔬果类:熟甜玉米豆、蘑菇(口蘑最好)丁、胡萝卜小片、青椒小块、红椒小块、橄榄菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁等。
三、制作:
面发酵好后,预热平底锅,锅底铺植物油一薄层,将发好的面平摊在锅底上,面饼上再淋少许植物油,加番茄沙司一层,沙拉酱(或甜面酱等)一层(根据自己的咸淡口味决定),再撒上蔬果类的备料,最上层摆匀奶酪丝或奶酪小丁。用小火烙15分钟左右即可。
下面还有一种做法:
准备材料比萨酱、洋葱、黄油、粘奶酪(要专用的,否则拉不出丝)、水果、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。
调料盐、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄榄油等
第一步和面,将少量黄油加热搞化,与一个鸡蛋和少量自发粉混合,随后加入牛奶和面粉,不断的揉啊揉,记住面粉和牛奶要一点一点加。大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨,面不要太软,最后弄成两个面团,放置20分钟发酵。
第二步等面发酵的时候,可以把蔬菜水果等加工一下,切成小块?盘里均匀涂上少许橄榄油,将面团擀平放进考盘,因为没有圆盘,只能做成方的了。注意中间薄,边缘厚,这样比萨才有边。
第三步抹上比萨酱,可以根据口味再加些胡椒或是盐等调料。把蔬菜水果、培根等放在上面,搭配可以按自己的口味。
我的做法是:蔬菜培根用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇;水果培根用草莓、菠萝、培根。也可以在上面再撒一些酱料。
第四步用绞丝器将奶酪绞成丝撒在比萨上,要多哦,这样才好吃。
第五步烤箱预热220度,烤20分钟左右,应该在上面盖一层锡纸,避免上面过热把奶酪烤糊。
注意:比萨饼需要用发面。把面杆成饼,然后在饼上抹西红柿酱,再放上青椒丝,肉肠片,茄子片,蘑菇片等,然后撒上芝士丝。注意茄子,蘑菇等容易出水,所以在放在面饼上之前,最好过一下火,除除水。我想用平底锅做不了比萨饼,因为最后芝士遇热就化,用平底锅必须得翻个个,芝士不能直接沾锅的,不翻身芝士化不了。
B. 现在有哪些披萨品牌哪个更好
披萨品牌有:棒约翰披萨、Pizza Marzano、Frank Pepe Pizzeria,棒约翰披萨最好吃。
1、棒约翰披萨
馅料和面饼是披萨的灵魂,每个国家都有自己独特的风味,无论是美式的铁盘披萨还是意式的手抛披萨,都演绎出各自的无数风情,而小兔儿点的这款“超级棒约翰”是正宗的美式招牌。
3、Frank Pepe Pizzeria
这个诞生于美国康涅狄格州纽黑文市的品牌,其实是由一位意大利移民创建的,一开始Pepe只做做传统的薄边披萨,后来才发展出越来越多的款式。
C. 披萨店有哪些牌子
中国的知名披萨品牌有:1、必胜客:做的比较早、知名度相对较大,价格比较贵,一般人不会经常去吃。2、棒约翰:做的相对也是比较早的,特点比较鲜明,产品种类也比较多。3、咖蜜儿:行业新星,市场占有率增长迅速且品种多样、价格也较平民化。
4、达美乐:产品结构比较复杂。5、蓝鸟:知名度较高,价格也相对较贵。6、北师达比乐披萨:材料很有特色。7、采尼披萨:知名度不高,但味道不错。8、异度披萨 :这里的披萨风格很独特。
披萨的做法
1、面粉加入酵母、油、盐和糖,用温开水和面,和到不沾手了,放在盆里用保鲜膜盖上,发酵几小时。等待的时候,把青红椒、洋葱洗净,切成如同的块和丝,和黄瓜胡萝卜片一起沥干水分(一定要充分沥干,否则pizza会变得水很多),火腿切片。
2、等到面发到变胖了,摸上去柔软了,就杆成面饼。pizza盘里涂上一层黄油,把面饼放入,周围厚一点。用牙签在面饼上扎很多小孔。
3、在面饼上涂上番茄沙司、少量的马苏里拉和黑胡椒粉(依据个人口味)。然后,把原料都摆好在上面,这个也可以根据自己的喜好选择原料的。最后,撒上厚厚一层马苏里拉。
4、烤箱预热一下,把盘子放进去,220度烤15分钟,出炉开吃了。
D. 披萨店有哪些牌子
披萨店的品牌有必胜客、好伦哥、乐凯撒、达美乐比萨、尊宝披萨等。必胜客:是比萨专卖连锁企业之一,标志融合了pizza的字母和披萨的外观。好伦哥:是外商独资西餐连锁企业,于1998年进入中国,在中国率先推出了39元比萨自助经营模式。乐凯撒:主营意式薄饼,产品有猫山王榴莲比萨、D24榴莲比萨、金尧榴莲比萨、金枕榴莲比萨等。
披萨店的品牌有必胜客、好伦哥、乐凯撒、达美乐比萨、尊宝披萨等。
1、必胜客:是比萨专卖连锁企业之一,标志融合了pizza的字母和披萨的外观,字母设计风格非常写意、自由奔放,十分符合快餐文化的特点。
2、好伦哥:是外商独资西餐连锁企业,于1998年进入中国,在中国率先推出了39元比萨自助经营模式。
3、乐凯撒:主营意式薄饼,产品有猫山王榴莲比萨、D24榴莲比萨、金尧榴莲比萨、金枕榴莲比萨等。
4、达美乐比萨:是一家国际比萨饼外送餐厅连锁店,总部在美国密歇根州的安娜堡,于1960年由汤姆·莫纳根创立。
5、尊宝披萨:是一家中国本土连锁披萨餐饮品牌。主营业务有比萨、意面、焗饭、饮品、小吃等。
E. 披萨多少钱
披萨是没有固定价格的。这个和地域消费水准及披萨的大小有关。一般的价位最小的在十八左右,越大的就越贵,也有一百二十八的,这样大的适合多人。
F. 好吃的比萨品牌有哪些
挚爱手造披萨、竹人寸、BIGEASY、与你意大利披萨、必胜客、尊宝比萨、圣路易斯披萨。最好吃的是尊宝比萨。
1、尊宝比萨
圣路易斯披萨最大的特点就是面饼是未添加酵母的超薄面皮,口感与饼干类似。再搭配深度加工的Provel奶酪,有一种淡淡的松脆感。
G. 必胜客哪款披萨好吃
必胜客手拍和铁盘的二者区别:
铁盘披萨是放在铁盘里烤制的,面饼比较厚。铁盘就是烘烤的器具是铁盘 出来是比较焦的吃起来香香的。纯珍是欧式传统手拍饼,饼底较软芝心是做花式披萨的
手拍披萨饼皮需要提前发酵好,烤制后口感更好。外面边是发面的 馅料下是死面的,发面边立面加了一圈芝士 ,所以拉丝效果会好点,芝士相对多。
吃披萨的技巧
1、先明确一点,吃披萨用手或用刀叉,都有没有错,如此,我倒认为,吃披萨可分为两种情况,一种是自己在家随便吃都行,一种则是和人出去看情况了,对方用手,你就用手,对方用刀叉你就用刀叉,这也是一种礼貌。
2、按照意大利人的传统,吃披萨是要使用刀叉的。左叉右刀,左手食指按住叉子,右手拇指与食指夹住刀柄与刀刃的结合处,切一块吃一块。切记不要全部切碎后再吃,在西餐礼仪中是非常不绅士的行为。
3、而美国人吃披萨则直接上手。稍微优雅些的办法是用大拇指与无名指夹住披萨饼边,将披萨轻轻对折后再吃的,这种做法可以避免馅料掉落。
4、其他地方,如法国、印度、美国等基本上都是豪放不羁用手抓的。你要是怕弄得满手都是油,那就先用纸巾垫着再拿~或者还可以让店里的服务员给你个手套,戴着手套吃。
H. 必胜客的比萨最便宜多少钱
必胜客天天都人超多,不管是杭州大厦那儿的,还是西湖景区附近的,正好吃饭的点儿去都要那牌子等服务员叫的.建议还是棒约翰咯,我觉得他们家的披萨料比较扎实,如果一定要去必胜客,那个什么黑黑森林是首推还有炸鱿鱼圈.鸡茸蘑菇汤是我最喜欢的,lz可以尝试一下
I. 必胜客和棒约翰相比,哪家的比萨更地道更好吃
各有特色,比如榴莲披萨,棒约翰做的榴莲披萨上面的大块榴莲肉让人食欲大增,搭配黄桃,美观度最佳,必胜客的榴莲披萨做了特别的波浪边纹,中间含有芝心。从口感和拉丝程度上来说,棒约翰与必胜客势均力敌,棒约翰优在补充了黄桃调味,薄荷清口,必胜客芝士卷边超享受,两款均可,可以根据个人口味进行挑选。【点击了解更多加盟项目】
1984年第一家棒约翰比萨店开业。迄今为止,一直秉承“最好的馅料,最好的比萨“这一品牌承诺。棒约翰被公认为比萨行业的品质领导者,全球范围内有超过4,000家直营或品牌加盟店。
好的披萨来自好的饼底。棒约翰选用高蛋白质面粉和纯净水和面的面团(绝不使用冷冻面团)新鲜配送至店内,经自然发酵以达到最佳口感,经焙烤制成韧性十足、独具风味的饼底,配合棒约翰特制的蒜香酱,口味愈发完美。棒约翰的经典招牌芝士不容错过,柔和细腻,滋味纯正,大幅提升比萨口味。
棒约翰多种令人赞叹的馅料中包含的新鲜纯天然番茄酱均由加利福尼亚山谷肥沃土壤和充足阳光下生长的优质番茄制作而成。从新鲜采摘到装罐仅仅不到6小时,绝不添加水份,只加入全天然成分和特制香料。整个制作过程均在最短的时间和最合适的温度下完成以保持番茄新鲜的口感。要是有加盟想法,可以联系官方咨询详细情况。