① 麻辣火锅的做法步骤图，麻辣火锅怎么做好吃
主料
羊肉
2斤
青菜
1斤
干豆腐
1斤
薯仔
2个
金针菇
1斤
粉耗子
1袋
鸡丸
1斤
银耳
适量
木耳
适量
宽粉
适量
辅料
芝麻酱
1瓶
海琪王
2袋
红99火锅底料
半袋
清汤火锅底料
半袋
葱
适量
姜
适量
红辣椒
适量
花椒粒
适量
油
适量
生抽
适量
盐
少许
鸡精
适量
八角
适量
步骤
1.金针菇洗净，薯仔洗净切片，银耳木耳泡好撕开，宽粉泡好，鸡丸备用。
2.羊肉放冰箱，青菜洗净备用。
3.干豆腐切条，粉耗子切段。
4.葱切段，姜切片，辣椒切段，花椒粒和八角备用。
5.炒锅倒油，油热了倒入麻辣火锅底料（红99），中火炒出红油，放八角，花椒粒，葱段，姜片，辣椒段，生抽炒出香味，少放点盐，鸡精。
6.把炒好的麻辣火锅底料倒入鸳鸯锅的一个里面，另一边倒入清汤火锅底料。
7.两个锅里填好足够的水煮开。
8.把芝麻酱倒温水搅拌均匀，放海琪王一起搅拌均匀。
9.锅开了，就可以想吃什么，就下什么啦！～
小贴士
炒锅底料的时候油要多放一点，炒出的效果好而且很香，我怕咸没有放酱，喜欢的朋友也可以放一些香辣酱在一起炒的。