Ⅰ 玛萨拉酱
1. 鸡腿肉洗净,加酸奶,多春鸡腌料腌制4小时
2. 上烤架烤至8成熟,切块
3. 锅中放少许奶油,加鸡块稍炒
4. 加masala酱汁及少许水,煮滚
5. 转小火焖5分钟
6. 浇在白饭上,或配印度nann饼食用
Ⅱ 印度芝士烤饼怎么做
印度芝士烤饼
火腿芝士印度烤饼Ham cheese nann
火腿芝士印度烤饼Ham cheese nann的做法
主料
高筋面粉400g 芝士
火腿
辅料
泡打粉3g 酵母3g
脱脂牛奶105ml 酸奶45ml
盐 糖
蒜末
火腿芝士印度烤饼Ham cheese nann的做法步骤
1. 将面粉和泡打粉盐糖均匀混合
2. 牛奶加热到40度混入酸奶,后加酵母至融化
3. 芝士打丝
4. 黄油加热融化
5. 牛奶混合加入面粉混合物揉到三光,加入黄油揉到均匀,放到阳光下发酵一个半小时
6. 将火腿丁和芝士加入蒜绒搅拌均匀待用
7. 饼皮擀好放入芝士混合再盖上另一层饼皮
8. 底部刷一层黄油,放入预热好五分钟的烤箱烤至15分取出
Ⅲ 什么是印度的饮食文化
咖喱是印度的饮食文化。印度菜的咖喱味很浓,洋葱占有绝对主导的地位。印度咖喱是用它熬成的,菜是用它炒烩出的,肉类是用它浸泡的。
如果在印度的餐厅吃饭,看到这样的菜品,千万不要以为是菜做坏了而大惊小怪。印度人只吃羊肉、鸡肉和一些海鲜,在印度,你不会吃到其它的肉类。因为印度人多为素食主义者,所以为了补充蛋白质,豆类就成了他们每餐必吃的东西,并永远作为他们的一道主菜呈现给宾客。
在许多正式的场合,印度人用刀叉吃饭,但私下里,还是习惯于用手抓饭。因为他们觉得,那样的食物没有矜持,如果你在印度人家里作客,一定要尝试用手抓饭的乐趣。也正因为这一习惯,使得印度菜大部分为糊状,这样便于用手抓饼或米饭拌着吃。而且,印度菜的吃法也很特别,是中西合璧的,即:用刀叉、却是大家一起点菜一起吃。
印度人的主食是麦面饼和大米,每餐都是先吃饼,然后再吃米饭。印度的米饭用叫做BASMATI的米做成,世界有名。这种米形状细长,味道浓香,是由于印度的气候决定的——半年干燥,半年湿润。如果你去到印度北方,会觉得菜的味道是微辣的,而你去到南方,就会觉得菜味很辣,这也是由于南北气候的差异造成的。由于印度南方植物多,因此盛菜的器具多为芭蕉叶、香蕉叶等植物叶子,很漂亮。
特色菜谱
泊兰馕
特色:米饭和烤饼是印度人的两大主食,烤饼更加突出一些。印度家家户户都有制作烧烤的烤炉,印度语中烤炉叫“TANDOOR”。“泊兰馕”是将未发酵的面粉和匀,放在烤炉中烤成的薄饼。“泊兰馕”相当于西餐中的餐包,味香且有嚼劲,也因此不同于“印度抛饼”。
什锦咖喱鲜蔬
特色:很多印度人都是素食主义者,所以蔬菜类的菜品在餐桌上必不可少。“什锦咖喱鲜蔬”就是将菜花、薯仔、豆角、胡萝卜等蔬菜切成各种大小不等的块,放在一起清炒,最后放入咖喱进行调味。这也是一道很典型的印度菜。
菠菜奶豆腐
特色:“PALAK”是印度语里的菠菜,“PANEER”是印度语中的奶豆腐。做法则是将菠菜打成汁,和奶豆腐一起翻炒,相应加一些印度调料,可以根据点菜人的口味进行调整,通常被制作成微辣的口感。此菜奶香浓郁,入口润滑。
Ⅳ 怎样做印度煎饼,家常印度煎饼做法大全
印度甜薄饼的做法步骤
1
在一个盆里,放入面粉,盐和水一起搅拌,直至形成软面团。将面团倒在撒有面粉的板上,揉一会。然后将面团分成小团,约高尔夫球大小,用湿布或保鲜膜盖上。
2
取一小面团,用擀面棍擀得非常薄,但不要擀破。均匀撒上细糖粉,折叠成小方块后再用擀面棍擀,直到非常薄。
3
取一平底煎锅置于中火上,刷薄油,把擀好的薄饼放入,每面煎30秒到1分钟,直到呈金黄色。趁热马上吃。
4
重复上述步骤,直到所有的面团球已擀完和煎完。
Ⅳ ナン是什么意思
ナン 日 5 个查询结果 [ - ]
[难] 【なん】 【nann】 [ - ]
(1)〔困难〕难nán・nàn,困难kùnnan.
难に当たる/面对困难;与困难作斗争.
(2)〔灾难〕灾难zāinàn,苦难kǔnàn.
难を避ける/避难bìnàn.
难に遭う/遭难zāonàn.
难を免れる/免于灾难;逃脱危险.
(3)〔难点〕问难wènnàn,责难zénàn.
难のないできばえ/做得无懈可击wú xiè kě jī.
强いて难を言えば背が少し低い/如果硬要挑毛病的话,就是身量稍矮些.
难のつけどころがない/无可非难之处.
我要补充/纠错
[何] 【なん】 【nann】 [ - ]
(1)〔ことがら・ものについて〕何hé,什么shénme.
何と言っても/不管怎说.
何にもならない/毫无用处yòngchù.
あれは何だろう/那是什么呀.
何なりと召し上がれ/请随便吃点.
贫乏の何たるかを知っている/我完全知道┏穷qióng是什么一回事〔穷的滋味zīwèi〕.⇒なに
(2)〔数について〕〔漠然とした多い数〕多少ōshao;〔若干の〕几jǐ;〔具体的な少ない数〕若干ruògān.
何日间/多少天; 几天.
何人/多少人; 若干人.
50何年前/五十多年前.
何百とある/有好几百.
4时何分かの列车/四点几分的火车.
我要补充/纠错
[何] 【なん】 【nann】 [ - ]
【造语】
多少;若干;几(同いく)
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[何] 【なん】 【nann】 [ - ]
【代】
何;什么(同なに)
我要补充/纠错
[难] 【なん】 【nann】 [ - ]
【名】
难;困难;灾难;苦难
Ⅵ 印度甩饼怎么说
Indian paratha 印度甩饼
Roti prata 新加坡的甩饼
这是一个关于印度食品的网站
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