印度手抓饭米为什么那么长

Ⅰ 印度人为什么用手爪饭呤

1、因为印度食物多是糊状的
看过印度美食视频的朋友，一定会对印度美食有一个大概的印象。印度人非常喜欢将食物做成糊状，番茄、洋葱、青椒、鸡蛋等一开始还能看出材料的食材，加上香辛料、水、香草等调料烹煮后，全都会变成糊状。即使食材不容易变碎，印度人也喜欢用专门的碾压工具，将所有食物碾碎，做成糊状。

糊状的印度美食
很多人以为印度人就只吃咖喱，实际上在印度并没有咖喱这一说，而是各种用香辛料做成的食物，将原材料和香辛料搭配，最后煮成糊状，再加上印度人很喜欢在菜里加上姜黄粉，导致最后的成品呈现黄色，所以被误认为是咖喱。把食物做成糊状的原因就在于，印度人实在太喜欢吃香料了，他们希望任何食材都和香料完美融合，食物弄成糊状，就能完全裹上香料的味道。

正因为食物都被做成糊状，所以印度人很喜欢用手抓食物吃。这些糊状的食物会和卷饼搭配，或是和米饭搅拌。印度的大米又长又细，吃起来很干，加上糊状的配菜一起吃，才会觉得美味。用手抓更加方便一些。

2、用手抓饭能感觉食物的温度
由于印度很多食物都是做成糊状，看不出食物的温度。用手来抓取食物，能够感受到食物的温度，避免烫伤舌头和口腔。印度人认为，手抓食物能够获得舒适感，如果用餐具，比如刀叉或是汤勺来吃饭，就会阻止这种触觉的传递，他们无法得到吃饭的舒适感。

3、高种姓的人不愿和低种姓的人共用餐具
在印度，是一项传统。印度有种姓之分，高种姓的人认为自己尊贵，绝不愿意和低种姓的人共用餐具，他们拥有属于自己的一套餐具，或是只去高种姓能进入的餐厅吃饭。越是高种姓的人，越会用餐具吃饭，但这种习俗是西方传来的，高种姓的人接触西方文化，进而改变，开始用餐具吃饭。手是每个人独一无二的，用自己的手吃饭就会避免种姓之间的纷争。

Ⅱ 印度人为什么喜欢用手抓饭有什么历史原因

民风民俗是在特定社会文化区域内，历代人共同遵守的一个行为模式，它是人们根据自然条件，历史演变等因素影响而造的行为规范差异，而每一个地区即便在靠近，也会有部分的差异性，也就容易滋生不同形式的民俗，所以也有着“百里不同风，千里不同俗”的谚语流传。而不同国度的文化风俗更是充满了差异，就比如古代深受中国文化影响的韩国，贴春联当地就喜欢贴白色的，这就和我们的春联有着不相同的点。而这还是受过中国文化影响的韩国，其他国家和中国文化的差异性更加大，就比如我们的邻国印度就是如此。

所以由此看出，每一个国家都有着属于自己的独特的文化风俗，是一个地区方方面的因素说导致的。

Ⅲ 印度人为什么用手抓饭吃

印度人用手抓饭吃是因为这是印度人长久以来的就餐习俗，吃饭前他们会先洗净手，然后准备就餐。

特别要注意的是，印度人用手也是有忌讳的，那就是他们只用右手抓食物，而左手绝对不得用来触碰食物。印度人认为，左手是专门用来处理不洁之物的，因此吃饭时，他们的左小臂一般沿桌边贴放，手垂放于桌面以下，或是干脆把左手藏在隐蔽的地方。

Ⅳ 印度的大米很好吃，为什么它们粒粒分明

印度大米常见的有3种：野生稻、莉莉、巴斯马蒂，这三种有着共同的特点轻盈，芳香、粘度性小。要数巴斯马蹄大米（俗称印度香米）最受印度人欢迎，印度常年高温，米饭煮出来基本就干了，所以印度人索性就发明了这种吃法，反正都是干着吃，那就无所谓了。 这个神奇的国度，从吃饭，到上厕所都很特别。

大米品种就是为了适应手抓吃饭而生。印度的大米主要品种是“印度香米”，有着坚果的香味，颗粒长，黏性低，出饭率高，煮熟后的米粒长度能发大两到三倍。米煮好之后是否有黏性，就与“支链淀粉”和“直链淀粉”的比例高低有关。粳米的支链淀粉高，而支链淀粉的分子排列成枝杈状，煮熟后黏性稍微大一些；而籼米的直链淀粉含量高，印度基本不用电饭锅。一般一份米七份水，加盐肉桂豆蔻等，边煮边搅，熟了之后把多余水滤掉，有时还会拌入藏红花调色。

Ⅳ 为什么印度的米都是长的

一说到印度，大家会觉得比较神秘，印度是一个宗教大国，人们的信仰都会比较特殊，再者就是印度比较贫穷，每天都很多人都要忍受饥饿，但是市面上好像多了一种大米，出自印度的大米，这是一种什么样的大米呢，为什么印度人民还在忍受饥饿，而印度政府还要选择把大米出口到别的国家呢？

在印度就是因为土地所有制对农民有了局限性，再加上经济跟科技水平达不到，所以才会出现即便拥有全世界百分之十的耕地，还是会有人挨饿的局面，如果可以实现大规模机械化生产的话，相信印度人民奔小康的日子就不会远了吧。

Ⅵ 看印度人吃米饭，那个米又长又大，他们是如何种植的

他们的水稻基本上都是单季稻。

印度大米的口感不错

中国的水稻不仅在产量上，而且在品种上都远远超过印度。每种米的产量都高于印度米，但与印度米不同的是，中国米软糯香甜，而印度米粘度低，所以煮成米饭后，颗粒分明，特别适合炒饭。所以从口感上来说，印度米的口感比中国米好。

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Ⅶ 2印度人为什么用手抓饭吃

1. “手抓饭”是印度人长久以来的就餐习俗，吃饭前他们会先洗净手，然后准备就餐。

2. 吃饭中的很多快感来自触觉，刀叉和筷子阻止了这种触觉，所以也就阻却了特有的快感。更重要的是，用手抓饭可以提前了解食物的温度，避免烫着舌头或者口腔
   虽然目前在许多正式场合，印度人已经开始用刀叉吃饭，但在私底下，他们仍然习惯用手抓饭吃。如果去印度人家里做客，一定要尝试“手抓饭”的乐趣。也正因为这一习惯，使得印度大部分菜都被制作成糊状，这样才便于用手抓饼卷着吃，或是抓米饭拌着吃。而且，印度菜的吃法也很特别，是中西合璧的，既使用刀叉，也要大家一起点菜一起吃。
   

3. 印度人用手也是有忌讳的，那就是他们只用右手抓食物，而左手绝对不得用来触碰食物。印度人认为，左手是专门用来处理不洁之物的，（好象上厕所都是用这只手的，据说以前是不用纸，用手扣的），因此吃饭时，他们的左小臂一般沿桌边贴放，手垂放于桌面以下，或是干脆把左手藏在隐蔽的地方。

   
   

Ⅷ 印度是一个神奇且奇葩的国度，为何印度人那么喜欢吃“手抓饭”呢

用右手抓饭是光荣的

许多印度人觉得，食物是神赐予人们的礼物，用手吃饭是对神的重视，而且一定要用右手。在印度人来看，右手是洁净的，是能够触碰神的，而左手是污迹的，日常生活中是用来清理的。所以在印度人吃饭的时候，可以发现，他们都是用右手来吃饭，假如有效右手的，那一定会被斥责。

就连如今印度建立起来的高等教育体系，也都是英国人“作品”，在长期接纳优良西式教育下，又为印度培养出一个庞大的人才库，为印度的信息科技工程和生物科学等领域作出杰出贡献。因此目前印度的软件强国地位，正是这批欧美国家殖民所带动的结论，从而拖拽了印度的经济创新和改革。

Ⅸ 印度人用手抓饭的原因

我们都知道印度人喜欢用手抓饭吃，很多人会觉得不卫生，那么大家知道原因吗？一起来了解一下吧。

用手吃饭必须要用右手

印度人吃饭还有一个规矩，无论大人还是孩子，一定要用右手吃饭，给别人递食物、餐具，更得用右手。这是因为人们认为右手干净，左手脏。这与印度人的另一个习惯有关。印度人如厕以后，不用手纸擦，而是用水冲洗，冲洗时，用左手，不用右手。

总的来说，印度人之所以喜欢用手抓饭吃，是因为他们认为吃饭中很多的快感来自触觉，他们的文化中更讲究纯真。你了解了吗？

Ⅹ 印度人为什么用手抓饭吃

用手抓饭是印度饮食古老的传统,在印度电影中,经常看到在老百姓的家常便饭上、盛大的婚礼上、隆重的庆典上用手抓食物吃……你知道手抓饭的习俗是为什么吗?
现代的印度，人们依然保留着用手抓饭吃的习惯。“手抓饭”是印度人长久以来的就餐习俗，所以印度大部分菜都被做成糊状，便于用手抓饼卷着吃，或是抓米饭拌着吃。吃饭时，每人面前摆放一个大盘子，盛上米饭，浇上菜和汤，然后用手稍加混合，捏成团，就抓着送进嘴里。在街头小吃摊、小吃店以及寺庙里，人们通常用一种干树叶压制成的盘子来盛食物，或是提供一片新鲜的大树叶子，来盛米饭等食物，这倒是很环保。


原因

古印度人认为人的手心、脚心是我们身体上唯一敞开的部位，是身体能量的出口，人体的能量源源不断从手心与脚心发散。而人们获取能量的途径一般就是靠呼吸、饮水与食物。而用手抓取食物，是把我们身体从手心中失散的能量赋予在食物上，再把食物吃进身体，这是一个能量回归过程。

印度人认为吃饭中很多快感来自触觉，而刀叉和筷子阻止了这种感觉。他们讲究充分调动人的感官，色是视觉、香是嗅觉、味是味觉，而手抓就是触觉。这样更容易全身心投入，调动食欲，消化系统也能更好工作，食物也更彻底地被吸收和转化。想想当我们用手抓着鸡腿大快朵颐的时候，内心的那种快感……


古印度人认为人的左脑（右半身）掌管着物质，右脑（左半身）掌管着精神。所以印度人用右手索取食物、获得物质；用左手做一些和出恭相关的事。

印度人抓饭时大多只用拇指、食指和中指3个手指，可以提前了解食物的温度，避免烫着舌头或者口腔印度气候炎热，又普遍喜吃咖哩、生洋葱等，此类食物具有良好的杀菌能力。长期食用，让印度人有了很强的抵抗力。