印度水果炒饭怎么做

㈠ 菠萝炒饭的简单做法

菠萝炒饭是将带皮菠萝纵切，用勺子将菠萝肉取出，切成小丁，与米饭、火腿、鸡蛋、新鲜蔬菜等一起在油锅中翻炒，炒好的米饭用菠萝壳装即可食用。那么“菠萝炒饭的简单做法”有哪些呢？一起来看看吧！

材料：菠萝1个，青豆60克，胡萝卜70克，玉米粒50克，火腿丁40克，虾仁50克，盐3克，油适量，白胡椒粉1克。

做法：

1.准备好材料。

2.菠萝洗净，把菠萝直立三分之一处切开，用刀切个长方形，用勺子把里面的菠萝肉挖出来，菠萝容器就准备好了。

3.挖出的菠萝切丁备用。

4.锅里倒一点油，把青豆，胡萝卜丁（硬的蔬菜先放），先放入锅中小火翻炒几下。

5.再放火腿丁，玉米粒翻炒，炒熟。

6.放入提前腌好的虾仁（虾仁最好提前用一点点白胡椒粉腌制10分钟）。

7.放入盐，调味，翻炒所有食材炒熟。

8.把米饭倒入锅里一起翻炒，均匀炒散，米饭一粒一粒的。

9.再把菠萝丁倒入锅中（根据自己口味放，我喜欢吃菠萝味的，多放了些，很清爽）。

10.翻炒几下均匀，即可出锅，把炒好的菠萝饭倒入菠萝容器。

小贴士：

1.倒油的时候少倒些，因为是加水果的炒饭，不要太油腻。难熟的菜先炒。可以根据自己的喜好放蔬菜，比如鸡蛋，洋葱，香肠等等。

2.这款菠萝饭我只加了盐，做出来很好吃，原味酸甜可口。不要加生抽之类的其他调料，否则味道复杂，影响色泽。

㈡ 菠萝炒饭有哪些做法

菠萝炒饭最简单的做法是：菠萝从一侧切一小半下来，用小刀把菠萝肉划开，然后用勺子挖出来，菠萝肉用淡盐水浸泡着。虾剥壳去虾线，用白胡椒粉、盐、料酒腌制一会儿。菠萝取一部分切小块，鸡蛋打散。豌豆提前焯水捞出备用。锅中放油，倒入鸡蛋炒熟装出。把虾仁放入煎至两面变色后装出。再放入青豆、胡萝卜、洋葱炒出香味。放入米饭翻炒均匀。再加入生抽、白胡椒粉翻炒均匀。放入鸡蛋、虾仁、黄瓜、盐，最后放入菠萝炒入味即可。
方法二：
1、准备食材，米饭一定要隔夜的，而且要很硬的那种，一粒一粒的。
2、虾清理干净后，一半切成小段，一半保留完整，两勺料酒浸泡一下备用。
3、半颗洋葱切碎，备用。
4、胡萝卜，玉米，豌豆，煮三分钟捞出沥干水分，备用。
5、锅热倒入虾仁煸炒至变红即可，到出多余的水分，成盘备用。
6、腰果，在锅里干炒一下，备用。
7、将菠萝的一面薄薄削一层，为了菠萝底部平整，能更稳的固定在盘子中。
8、另一面，在菠萝的大概三分之一处，削出一个盖子。
9、用水果刀在菠萝肉上划方格，然后用勺子把果肉取出。直到尽可能将果肉挖干净。
10、果肉取一部分切小丁，一会儿炒饭用。
11、碗里打俩个鸡蛋，搅拌均匀后洒到隔夜米饭上，带手套抓匀。
12、隔夜硬米饭很容易抓匀，因为不抱团不沾手。
13、锅里油热，倒入裹好蛋液的米饭，不断翻炒。尽量让米饭变得干燥。然后成盘备用。
14、油热倒入洋葱碎，翻炒至洋葱变透明。
15、倒入焯过水的玉米，胡萝卜，豌豆，翻炒。
16、随后倒入虾仁，继续翻炒。
17、倒入黄金米饭，不停翻炒一分钟，加入菠萝肉和腰果。
18、根据个人口味加入适量咖喱粉，可以慢慢加，尝尝不够味再加，然后加入适量盐即可。
方法三：
1、沿着菠萝四周划一圈，再从下端横着划，用勺子将菠萝肉取出，切丁，备用。
2、锅内放油，打入蛋液，炒散，再放入火腿、青豆、胡萝卜，翻炒。
3、放入剩米饭，一点点炒散开，翻炒均匀，放入菠萝丁、适量盐和糖，炒匀即可。

㈢ 现在很火的水果炒饭有哪几种

水果炒饭，比较多的是菠萝炒饭，这里介绍一种做法，

苹果1/4个、菠萝1小片、猕猴桃1个、洋葱1/4个、白饭2碗
辅料：
盐1茶匙、胡椒粉少许
1. 苹果洗净后连皮切丁，并用盐水过一下再沥干；猕猴桃去皮、切丁；菠萝切丁；洋葱切丁。
2. 用2大匙油先炒香洋葱丁，再放入白饭和所有同炒，接着放入水果丁，炒匀即可盛出。

㈣ 印尼炒饭怎么做呢

印尼炒饭（印尼语：Nasi Goreng）是东南亚的一种炒饭，流行于印尼、马来西亚及新加坡。口味偏甜辣口，喜欢的小伙伴们可以简单尝试一下

在白饭中加入甜酱油、罗望子、虾米等炒制而成，佐以多种配料，包括沙嗲串烧、黄瓜、印尼虾饼及煎鸡蛋。

配料：

隔夜米饭200克（泰国香米较好）

鸡胸肉50克，切丁

虾仁50克，切丁

2个鸡蛋，打散

2汤匙甜酱油（是一种黑色，甜味和略带咸味的印度尼西亚酱油，具有糖浆稠度。它用于调味各种各样的菜肴和蘸酱。）

2茶匙酱油

4根小葱

1根小米椒，切片

50克小干葱，去皮，切碎

1个蒜瓣，去皮，切碎

2茶匙印尼虾酱

1根大号红尖椒，去籽切丁

做法：

1.鸡蛋打碎炒碎2.锅里放油，炒小干葱，蒜碎，小米椒炒香3.加入虾酱炒香4.加入鸡丁、红辣椒以及虾仁，炒熟5.最后加入灵魂米饭，鸡蛋，炒制没有水分出锅前加入小葱，盐和胡椒调味一份家庭版印尼炒饭就做好了。让你足不出户就可以感受到东南亚风情美食通常我们可以在炒好的米饭里加上煎蛋、印尼肉串、黄瓜、西红柿

㈤ 菠萝炒饭在家如何做需要哪些食材

菠萝炒饭是一种特色炒饭，它将水果、谷类、蔬菜等一些高营养的食物结合烹制，营养丰富，口感独特，受到很多人的喜爱。而且一般炒饭吃多了会腻，但菠萝炒饭不会腻。

将鲜虾段用料酒和盐腌15分钟。锅中放油，倒入鸡蛋液炒熟备用，然后将洋葱、玉米粒、青豆、其他蔬菜一起放入锅中炒熟，如果想吃的清淡一点，可以将洋葱、玉米粒、青豆、其他蔬菜放入锅中加水煮熟，然后盛出备用。锅中再放食用油，将鲜虾段放入锅中炒一会，放入米饭炒散，再把火腿肠、胡萝卜、洋葱、玉米粒、青豆、其他蔬菜放入锅中拌一下，最后把菠萝肉放入搅拌。装入菠萝壳里或盘子里。

营养丰富的菠萝和米饭搭配，两者结合在一起，人体的吸收消化更容易。菠萝中含有高达80%的蛋白质。米饭中的B维生素可以补中益气、健脾养胃、和五脉、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

㈥ 黑米水果炒饭怎么做

材料
黑米00克 ，木瓜半个， 椰浆4勺，炼乳1勺 ，白砂糖1勺。
做法
1、黑香米淘洗两边后，用清水浸泡四小时以上。浸泡一段时间后，放到电饭锅中焖熟，黑香米比较不好熟，要比平时焖饭放多一倍的水。

2、在焖好的热黑香米里放入糖拌匀。用黄油在平时吃饭的碗里涂一遍。把焖好的黑香米盛到碗中，用勺子压平。把饭碗倒扣在盘子上。

3、木瓜去皮，去籽，切成片。码放在黑米饭旁边。在椰浆里挑入炼乳，这样味道更香浓，或者加入白砂糖，或者什么都不放，这样可以减少热量。把调好的椰浆淋在黑香米饭上就可以享用了。

㈦ 凤梨炒饭的做法 凤梨炒饭怎么做

1、先处理凤梨，切掉一侧。先用小水果刀划开，慢慢一块一块的取出来，再用勺子刮干净。
2、凤梨肉称出需要的，胡萝卜切丁，米饭提前称好。
3、准备一个小锅提前煮一下豌豆和胡萝卜，刚刚煮熟即可，锅里倒入食用油烧热。
4、热油的时候准备鸡蛋，鸡蛋里加一点点的盐，油温八九成热的时候倒入鸡蛋，用筷子快速的翻炒。
5、鸡蛋往锅边推一点，倒入胡萝卜，豌豆，玉米粒，多多翻炒一会尝一个玉米，玉米熟了，加米饭。
6、因为米饭是熟的，所以配菜熟了再加米饭，加入米饭翻炒均匀加入生抽继续翻炒。
7、生抽加入继续翻炒一会后，加入凤梨肉继续炒会，加入食用盐，注意盐不要一次性加入太多，根据个人口味加。
8、最后出锅之前加入鸡精翻炒几下即可。