印度怎么炸东西

Ⅰ 印度炸蔬菜的做法步骤图，印度炸蔬菜怎么做

用料
甜辣酱
红辣椒 90g
蒜 13g
糖 10g
盐 2g
水 300ml
淀粉 10g
白醋 10g
炸蔬菜
鹰嘴豆粉（生） 200g
水 180g
˙植物油 5g
盐 1小匙
姜黄粉 1小匙
红甜椒粉（或细辣椒粉） 1/2小匙
孜然粒 1小匙
薯仔 一个（中等大小约250g）
胡萝卜 50g
白洋葱 50g
青椒 50g
菜花 100g
印度炸蔬菜的做法
先做甜辣酱的前期准备，虽然这个大丸子直接吃就很好吃，但是配上甜辣酱味道更丰富。首先把红辣椒和蒜切碎，放入锅中，加300ml水慢慢小火煮20分钟以上，直到辣椒用筷子捅一下，很软了就可以。（辣椒的选择关系到酱的辣度，如果不能吃辣可以用红甜椒，如果想吃一点辣可以用大部分红甜椒加少许朝天椒，如果特别能吃辣可以全部用朝天椒，去不去籽都可以看个人喜好，去籽可以减轻辣度）印度炸蔬菜的做法 步骤1
炸蔬菜的前期准备：把青椒切短丝（2-3cm)胡萝卜横向擦丝，也是擦得尽量短一点。洋葱切短细丝，正常切丝后中间再补一刀。花菜把花的部分切碎，梗的部分炒了吃饱。薯仔去皮擦2-3cm细丝。香菜切2-3cm段。印度炸蔬菜的做法 步骤2
准备面糊：把鹰嘴豆粉、姜黄粉、红椒粉、孜然粒、盐放入大碗中混合均匀印度炸蔬菜的做法 步骤3
加入水和少许油，搅拌成这种稠糊状印度炸蔬菜的做法 步骤4
将准备好的蔬菜们加入面糊中拌匀，这个份量刚好面糊把蔬菜们团结在一起印度炸蔬菜的做法 步骤5
制作辣椒酱：辣椒煮软了，用手持搅拌机或把混合物倒入料理机打碎，再次倒入锅中，加入糖、盐、白醋调味、小火煮开。快速用10g淀粉加少许水调成淀粉水倒入锅中，迅速搅拌均匀，煮开，尝味，可以继续依自己喜好调整，做好了倒出来放凉。（做好的甜辣酱在干净容器中可冷藏保存1周以上）印度炸蔬菜的做法 步骤6
炸丸子：用一个小一点的锅，倒入油，烧至8成热，手掌在油锅上方能感受到明显热度即可，用两只勺子，一个勺子取一勺蔬菜面糊混合物，另一只勺子将混合物稍微整理压实，然后靠近油的表面，一只勺子将另一只勺子上的混合物推入油锅，不要搅拌，待混合物定型后可以翻面，两面金黄即可捞出。（这里为什么说用一个小一点的锅呢，通常我在家里炸东西都是用直径16cm的奶锅，用大锅炸东西剩下的油不好处理，也不愿意吃反复加热的油，小锅虽然多炸几次但可以节省很多油）印度炸蔬菜的做法 步骤7
放在吸油纸上吸油印度炸蔬菜的做法 步骤8
蘸甜辣酱开吃印度炸蔬菜的做法 步骤9

Ⅱ 看看印度人最爱吃的油炸棒棒鸡，是怎么做出来的

主料：鸡翅根500g

辅料：蚝油1大勺、鸡蛋1个、淀粉适量、面包糠适量、料酒10ml、胡椒粉2g、糖5g

1.把鸡翅根洗净去掉边缘的碎皮。

2.在鸡翅根的关节切断筋膜。

3.顺着鸡翅根骨往下脱骨将脱骨的鸡肉向下翻开。

4.翻好的翅根加入蚝油 料酒 胡椒粉 糖腌制10分钟。

5.腌制好的翅根均匀沾上一层淀粉。

6.再裹上一层蛋液。

7.最后均匀的沾上面包糠、

8.逐个的下入6成热的油中，中火炸至金黄即可。

Ⅲ 印度脆球在制作时对火候的要求都有哪些

印度脆球，是最近火热的网红食品，做法也可以多种多样，其实对火候的要求不是很高，完全可以按照在我们自家把东西煎炸到金黄的那个温度即可，也就是中火煎炸一分钟即可。

一、印度脆球的做法

首先，做印度脆球需要准备中筋面粉500克，鸡蛋一个，小苏打3克，食用油40克，盐5克，清水260g，泡打粉100g，把面粉泡打粉小苏打搅拌，加上清水食用油和盐，用手搅拌直至很有弹性，然后取出小块做出印度脆球的初步模型，也就是鸡蛋状态，但是要留下孔洞，方便后期往里面加调料。接下来就是酱料的准备，这一步可以比较随性，可以选择印度酱，芒果酱，或者自己喜欢的酱料，还可以加上自己喜欢的水鬼，比如小西红柿或者芒果的切块等等，最后还可以加上薄荷叶和柠檬汁。

Ⅳ 印度街头“犀利”炸丸子，制作说法“硬核”，卖相却很不错吗

这款印度的“犀利”炸丸子卖相很不错，适合重口味的美食爱好者去食用，而且它的味道很独特。

Ⅳ 印度炸鸡的做法步骤图，印度炸鸡怎么做好吃

印度炸鸡的做法

• 把每一个鸡腿都抽打抽打，蘸满酱汁，放在一个烤盘里，进冰箱冷藏1天。

• 预热烤箱到120度。取一个大碗，将面粉和1茶匙半的盐、胡椒粉混合。中高火加热3杯油（大概要1cm深）到六成热。把鸡肉从酱汁中捞出来，用厨房用纸擦掉表面多余的酱汁，再撒上处理好的面粉，放进锅里平铺一层，带皮的一面朝下。别放的太挤。半盖锅盖炸上六七分钟，炸到金黄后翻面再来六七分钟。炸一会儿别忘了把火关小点，让油温一直保持稳定。炸完后把鸡腿放在一个铺了厨房用纸的平盘上。有条件的话，最好放在保温装置里。

• 在洋葱碎上撒上青柠汁，放上10分钟后撒盐调味，再倒上其他的香草。然后作为配菜和鸡肉一起上桌

Ⅵ 印度油炸香蕉片

油炸香蕉片的制作材料：
主料：香蕉500克
辅料：鸡蛋清100克,面包屑35克,炼乳（甜,罐头）100克
调料：淀粉(蚕豆)50克,色拉油100克

炸香蕉的做法：
1. 香蕉剥去外皮，切成棱形刀块；
2. 香蕉入蛋清豆粉中拌匀，再均匀地沾上面包屑；
3. 将香蕉投入热油锅中炸至熟透且呈金黄色时起锅，装盘即可。

炸香蕉的制作要诀：
1. 本品有油炸过程，需备色拉油约500克；
2. 炸制时，宜轻轻翻动香蕉使其受热均匀，宜用高油温炸制。
健康提示
1. 此菜除含碳水化合物外，也含有蛋白质、脂肪、灰分，还含有多种维生素和果胶，以及钙、磷、铁和多种酶；
2. 食用后对降低血压有辅助作用；
3. 是降血脂利肠胃的美食。

食物相克
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
赶快试试吧，做一道属于你的炸香蕉。

Ⅶ 印度集市传统炸饼，锅里的油黑得能反光，吃完难道就不怕拉肚子

我相信大家在网上刷视频的时候多多少少会刷到关于印度的消息，有一部分关于印度的消息是关于印度的食品问题，一些视频你会展示印度炸东西的油黑到已经可以反光了，有的网友就非常好奇，印度人吃了这些炸出来的东西，难道不会拉肚子吗？

印度人还对一些别的食物还有着特别的追求，比如牛的排泄物，在印度牛是非常神圣的，同时也包括牛的排泄物，他们甚至还会把牛的排泄物晒干去制成一些食物，这在世界上其他的国家是根本不可能的，可是他们从小就在这样的环境生长长大，所以他们吃的肯定不会拉肚子，而对于外国人来讲，那就肯定会危害他们的身体健康。