印度奶酪饼多少钱

A. nabati这牌子的奶酪味威化饼干挺好吃的，这个品牌是哪个国家的啊

这牌子是印度尼西亚的，但现在大多都是在中国生产

B. 印度特色小吃

印 度 美 食
作 者：领子

印度人做菜喜欢用调料，如咖喱、辣椒、黑胡椒、豆蔻、丁香、生姜、大蒜、茴香、肉桂等，其中用得最普遍、最多的还是咖喱粉。咖喱粉是用胡椒、姜黄和茴香等20多种香料调制而成的一种香辣调料，呈黄色粉末状。印度人对咖喱粉可谓情有独钟，几乎每道菜都用，如咖喱鸡、咖喱鱼、咖喱薯仔、咖喱菜花、咖喱饭、咖喱汤……除了咖喱粉，印度市场上还出售各种调料粉，赤、橙、黄、绿、棕，五颜六色的，好看而且味美。

由于宗教的原因，印度人的饮食习惯也不同。虔诚的印度教徒绝对不吃牛肉，因为他们把牛奉为神牛。穆斯林不吃猪肉，但大食牛肉。于是，杀牛和吃牛肉常成为印度教徒和穆斯林教徒冲突的导火索。在印度，由于印度教徒占人口的多数（82%），牛肉成为禁忌，因此市场上的牛肉价格最便宜。猪肉也比较便宜，因为穆斯林和高种姓的印度教徒都不吃猪肉，低种姓的印度教徒和基督教徒才吃猪肉。羊肉价格最贵，因印度教徒和穆斯林都吃。印度的素食者大约占人口的一半，虔诚的印度教徒和佛教徒是素食主义者，不沾荤腥；耆那教徒更是严格食素，连鸡蛋也不吃，但可以喝牛奶，吃乳酷和黄油。印度的牛奶价格便宜，质量也很好，男妇老幼都喝牛奶。其奶制品如冰淇淋、奶酪、酸奶、蛋糕等，质量也属上乘。

印度人的主食主要有米饭和一种叫“加巴地”的烙成的小薄饼，还有一种油炸的薄饼，又香又脆。印度的蔬菜主要有花菜、圆白菜、西红柿、黄瓜、豆角、薯仔、洋葱、冬瓜等，每样菜都烧得烂糊糊的，且放了不少咖喱粉，全是清一色的黄色。印度人的早餐已经西化，一般是一杯牛奶，几片面包，果酱、黄油，但中午饭和晚饭则是地道的印度风味，每餐都有豆子汤。印度的豆子种类繁多，有大如蚕豆的红豆，还有黄豆、豌豆等，这些豆子都加上香料和盐，用来做汤。

印度人进餐时，传统方法一般是一只盘子、一杯凉水，把米饭或饼放在盘内，菜和汤浇在上面。多数印度人进食时不用刀叉或勺子，而是用右手把菜卷在饼内，或用手把米饭和菜混在一起，抓起起来送进嘴里。留洋的知识分子或中产阶级家庭则使用刀、叉和勺子。

印度的甜食可谓“名符其实”，甜得发腻。甜食种类很多，有煎的、炸的、烘的、烤的，一应俱全，但每一道甜食都无一例外地甜得要命。多数印度人都嗜食甜食，印度人容易发胖，大概与嗜食过多的甜食有关。印度人的晚餐也晚得名符其实，最早的在晚上8点左右，晚的在10点左右。吃完饭后不久就上床睡觉，不发胖才怪呢。

由于长期是英国的殖民地，印度人也像英国人一样，有喝下午茶的习惯。印度的茶是奶茶，做法是把牛奶掺水煮开，再把茶叶倒进去，煮沸后用小筛子把茶叶滤出，加糖后即可饮用。

印度水果

印度的水果种类繁多，一年四季不断。最便宜的是香蕉，因而被称为“穷人的水果”。石榴约有小碗般大，红彤彤的，有的咧开了嘴，露出一粒粒晶莹透亮、红玛瑙般的果粒，十分诱人。葡萄有乳白色的，有紫红色的，一串串像玉雕，剥一粒放在口中，香甜多汁，吃完后手会被粘住，是糖分太高的缘故。

印度最引人注目、令人垂涎的水果是荔枝。每年4、5月份是印度最热的季节，也是荔枝上市的季节。印度的荔枝是连枝叶卖的，摊主为防水分蒸发，还在荔枝上喷上清水。一束束红艳艳的荔枝，被沾着晶莹水珠的绿叶衬托着，格外诱人、醒目。剥开红艳艳的果皮，甘甜的汁水四溅，透明如玉的果肉令人垂涎欲滴，咬下去，甘甜、爽口，齿痕留香，百食不厌。

印度最有名的水果大概要数芒果了。每年夏天，首都新德里都要举行芒果节，展出的芒果大约有400多个品种，有的大如西瓜，有的小巧如杏；有的红艳欲滴，有的黄如美玉；有的绿莹莹的，有的黄中带红。形状也各不相同，有圆的、长长的、椭圆的、两头尖尖的……有一种芒果，汁多味美，轻轻挖开一个小口，可用吸管吸食。

印度的木瓜非常便宜，大如西瓜，但味道一般，有的放得久了似有一股臭味。番石榴的味道也难以让人接受，这种果子形状像石榴、里面有黑色的小籽，印度人吃时有时撒上一层胡椒粉。椰子也是一年四季都有，大概是从南印运来的。小贩除了卖椰汁外，还把洁白的椰肉切成一块一块，放在托盘里沿街叫卖。那椰肉有一股特殊的清香，越嚼越香。

C. 50种着名的印度美食

作者： Mario Pradeep

印度是世界上文化最多元化的国家之一，自古以来都是贸易和商业的中心枢纽。它拥有丰富的 美食 传统，灵感来自许多穿越这片美丽土地的人以及那些将其称为家的人。

印度教是印度的主要宗教，其次是伊斯兰教、基督教、锡克教、佛教。这些宗教对该国的 美食 产生重大影响，使其成为世界上最丰富多彩、最美味的 美食 之一。

我将介绍来自印度的 50 道名菜，一定会让您垂涎三尺，并让您计划下一次前往这个神奇国家的旅行。

大米和小麦是印度人消费的前两种谷物，其中大米位居榜首。印度人已经将这种不起眼的谷物转化为大量的甜味和咸味菜肴，这与世界上任何其他文化都不同。

Dosa 是对这个国家人民与大米之间永无止境的爱的颂歌。 Dosa 是一种广受欢迎的南印度早餐，由发酵大米和扁豆面糊制成的香脆可丽饼。它通常被倒入薄脆的薄饼中，并配以五香薯仔泥、水煮扁豆 和 椰子酸辣酱。

Idli 是一种咸味年糕，在印度南部和斯里兰卡作为早餐食品很受欢迎。

蛋糕是通过蒸煮由发酵黑扁豆和大米组成的面糊制成的。通常搭配 Sambar （五香炖扁豆）和椰子酸辣酱。

Parathas 是一种扁面包，通常由小麦粉制成，有或没有美味的蔬菜馅。它在印度次大陆很有名，在巴基斯坦、阿富汗、孟加拉国、斯里兰卡等周边国家都有发现。

包括Aloo Paratha 的辣薯仔馅。现代演绎包括塞满大量奶酪的 parathas 。Parathas 通常搭配薄荷香菜酸辣酱、浓酸奶和一团自制黄油。

多用途的菜肴，可在一天中的任何时间食用。

Poha 是源自印度次大陆的扁平大米。米饭在压扁之前先煮熟，这样它可以在很少或不需要烹饪的情况下食用。

早餐菜，小茴香和姜黄轻轻调味，与煮熟的青豆和烤花生混合。开始新一天的快速 健康 餐，通常伴随着椰子或薄荷酸辣酱和一块凝乳。

Samosa 是一种油炸咸味糕点，里面有五香薯仔泥、洋葱、豌豆、扁豆、鸡肉或该国不同地区的其他肉类。

有时它作为早餐的一部分食用，作为中午或晚上的小吃。最初是一种名为 Somerset的 埃塞俄比亚菜，它在复活节期间食用，以表示三位一体。它的翅膀已经遍布全国各地，许多人津津乐道地享受着不起眼的 萨摩萨 。

它通常与凝乳、薄荷酸辣酱或甜枣和罗望子酸辣酱一起食用。

最适合空腹享用。浓郁、辛辣、浓郁，这是最受欢迎的旁遮普菜之一，也是德里必尝的一道菜。如果您在首都各地餐厅的早餐菜单上找到它，请不要感到惊讶。

它通常由油炸大饼 (Bhature) 和辣鹰嘴豆菜 (Chole) 组成。

它在德里人中很受欢迎，你可以在所有的食品店找到这道令人咂舌的菜，无论是当地的餐馆还是餐馆。它通常伴随着一杯厚而冷的 拉西酒 。

Medhu Vada 来自印度南部的油炸甜甜圈形状的油条，外皮酥脆，内里柔软、海绵状。它通常由 Urad Dhal （黑扁豆）和米粉混合而成。它用凝乳自然发酵，并用芥菜籽、洋葱、椰子片和青辣椒调味。

它通常与 Idli 或 Dosa 一起作为早餐菜肴食用，并配以扁豆炖 水鹿 和椰子酸辣酱。

Upma 源自印度次大陆的菜肴。

早餐菜，干烤粗面粉制成的浓粥。可能会添加各种调味料，有时还会添加各种蔬菜，并且可能会添加各种豆类、腰果和花生。

最受欢迎的版本有多种 upma ，由硬质小麦制成的全粒或精制粗面粉制成。

Akuri 是一种由印度帕西社区制作的辛辣炒鸡蛋菜肴。 Akuri 通常不会煮过头，鸡蛋保持松散且略微流淌，与温和的香料混合，并与面包和沙拉一起食用。

据信，帕西人对鸡蛋情有独钟，因为他们的每一种传统 美食 都包含某种形式的鸡蛋。

他们也不像通常那样将鸡蛋仅限于早餐。这个 Akuri 食谱用洋葱、西红柿、辣椒的热量和鲜奶油的奶油味调味。它在孟买或孟买很有名，因为那里有大量的帕西人社区。

如果您不是孟买人，那么无论是早餐、午餐还是下午茶，这都是不容错过的。

这是一种简单而美味的三明治，许多印度人都非常喜欢。 它通常由夹在帕夫 面包之间的油炸薯仔条和辛辣的绿薄荷芫荽酸辣酱、甜枣和罗望子酸辣酱以及油炸辣椒组成。

Bise Bele Bhath 翻译为“Hot Dal Rice”。这道菜以 daal、米饭和蔬菜为特色，像粥一样混合在一起，并与 boondi （油炸鹰嘴豆粉）一起食用。它是最好的灵魂食物。

新鲜的香料调味，是南部半岛常见的早餐或午餐菜肴。由于在菜肴中添加了蔗糖，它具有与生俱来的甜味和咸味。

来自南部喀拉拉邦的一道受欢迎的早餐菜肴，它包括米斗，外层薄而脆，中间有松软的海绵状厚实。它通常与用椰奶制成的蔬菜或肉类（羊肉/鸡肉）炖菜一起食用，并用全香料调味。

英国统治的残余及其对当地 美食 的影响催生了这种美丽的组合。被亲切地称为 Ishtew 和 appam。如果您正在访问喀拉拉邦，请不要错过这道菜。

在大多数孟加拉家庭中，一种流行的周日早晨 美食 包括油炸 poori 面包，通常配以洋葱、西红柿和香料制成的微辣和略带红薯的咖喱。

虽然传统上是孟加拉邦的一道菜，但它在印度的大多数其他州也很常见，并且是大多数菜单上非常受欢迎的菜。

对于马来人来说，没有什么比早餐时一盘热腾腾的 Puttu 和 Kadala 咖喱更让人舒服的了。Puttu 是喀拉拉邦几乎每家每户的典型菜肴，它是由碾碎的米饭制成的，与椰子屑（有时是香蕉）分层，然后蒸熟。而 Kadala 咖喱包括 Kala chana 或黑鹰嘴豆，用烤椰子肉汁烹制而成。

这道简陋菜肴的现代版本是用藜麦、碎小麦、小米等制成的。

孟买三明治是由黄油白面包制成的最不可能的成分的混合物。它的成分包括西红柿薄片、黄瓜、甜菜根、洋葱圈、煮薯仔和薄荷酸辣酱。给你最清新浓郁的味道，在孟买的每一个咖啡馆或街道上都能找到。它有一个烤的版本，里面有清蒸的蔬菜，给人一种完全不同的味道。

变化包括添加 芝士 、玉米和大量的奶酪酱，或磨碎的奶酪和蛋黄酱。这是一种适合忙碌的孟买卡尔在旅途中享用的美味佳肴。

来自该国东北部的令人垂涎的 美食 ，这个不起眼的饺子已经遍布全国，进入了许多印度人的心中。

Momos 是一种薄薄的小麦粉包装，里面装满了蔬菜或肉类的美味混合物。它们要么是蒸的，要么是油炸的，取决于你的选择，通常搭配辣红辣椒酱。

常见的变种可能有玉米、奶酪、牛肉甚至猪肉的馅料。

融合中国和印度的影响，这道菜在全国各地都能找到，超越了文化和传统习俗。

它由花椰菜小花组成，经过捣碎和油炸，并拌入由辣椒酱、大蒜、酱油、番茄酱、辣椒和葱制成的辛辣浓郁的酱汁。这些一口大小的小吃非常油腻和辛辣，大蒜和青辣椒在燃烧后赋予它标志性的龙息。

就像它的名字一样独特，弗兰基是由涂有鸡蛋的多汁馕饼面包制成的，里面卷着羊肉或鸡肉。

撒上独特的香料组合以增强风味。素食选择不吃鸡蛋，馅料包括 芝士 或薯仔或蘑菇。这道着名且最受欢迎的菜肴的灵感来自黎巴嫩皮塔饼面包卷。这是一种快速美味的小吃，通常在旅途中食用。

它通常搭配蛋黄酱和番茄酱或绿薄荷和辣椒酸辣酱。

它是两种美味菜肴的结合， Ragda （柔软、辛辣、粗犷的鹰嘴豆）和 Pattice （将薯仔泥做成肥肉饼并油炸）。最好的方法是用切碎的洋葱、浓郁的咂嘴酱和辛辣的绿色酸辣酱将 拉格达 和 肉饼 一起碾碎。

将所有东西混合在一起，体验孟买的味道。它通常与热面包（面包）一起吃， 非常 适合季风。

Thukpa 是喜马拉雅面汤，通常与肉一起食用，搭配瘦鸡非常美味。它在西藏、不丹、尼泊尔和印度的一些地区很受欢迎。“Thuk”意为“心”，无疑是一道暖心菜。在不丹，它通常是用荞麦面做成的。

随着越来越多的印度人接受该国的各种 美食 ， Thukpa 等菜肴受到了广大粉丝的追捧，被认为是美味佳肴。

传统上在喜马拉雅各州都有，今天在所有主要城市都可以找到 Thukpa 。

Dahipuri 或 Dahi puri 是一种源自印度的小吃，在印度马哈拉施特拉邦特别受欢迎。这道菜是一种 chaat （印度街头供应的一小盘甜味和咸味小吃），起源于孟买市。它配有 迷你 puri 贝壳 ( golgappa )，这在 pani puri 菜肴中更受欢迎。

圆形、坚硬、蓬松的 puri 壳首先在顶部被打破，部分填充薯仔泥或鹰嘴豆的主要馅料。可以添加少量姜黄粉或辣椒粉，或两者兼而有之，以及少许盐。然后将甜罗望子酸辣酱和辛辣绿色酸辣酱倒入馅料顶部的外壳中。

最后，将甜味酸奶大量倒在蛋壳上，最后撒上碎 sev 、 moong dal 、石榴和切碎的芫荽叶。

Kachori 是一种源自印度次大陆的辛辣油炸小吃。

以小麦粉为基础的外层组成，里面塞满了洋葱、茴香籽、moong dhal 和辣椒的五香混合物。

还有另一种在德里制造的 kachori ，称为 Khasta kachori 或 Raj Kachori 。还有一种用马铃薯、椰子和糖制成的甜 花椒。Kachoris 通常搭配由罗望子、薄荷或香菜制成的酸辣酱。

甜香蕉油条或 pazham poori 是来自南部喀拉拉邦的着名小吃。 Pazham pori 由成熟的车前草制成，称为 nendram pazham ，这是在喀拉拉邦大部分地区发现的当地水果。香蕉蘸上甜面糊，炸至金黄酥脆。

通常作为晚茶的佐餐，这种美味也可以与红烧牛肉搭配，形成一种美妙的甜味和咸味组合。

Pani puri 是一种起源于印度次大陆的小吃，是最常见的街头食品之一。

Pani puri 由圆形或球形空心 puri （油炸脆饼）组成，里面装满了孜然味水（称为 jaljeera ）、罗望子酸辣酱、辣椒粉、chaat masala、薯仔泥、洋葱或鹰嘴豆。

它属于全国闻名的chaat或街头小吃类别。

Dhokla 是一种素食菜肴，主要分布在印度古吉拉特邦和邻近邦的部分地区。它是用从鹰嘴豆、木豆、 乌拉德 和大米等豆类中提取的发酵面糊制成的。 Dhokla 可以作为早餐、主菜、配菜或小吃食用。

这是一款柔软蓬松、略带甜味和咸味的蛋糕，非常适合在一天中的任何时间享用。在炉灶上甚至在速溶锅中蒸煮很容易。

Pav bhaji 是一种快餐菜，由浓稠的蔬菜咖喱 ( bhaji ) 和软面包卷 ( pav ) 组成。这道菜起源于孟买纺织厂工人的午餐快餐。 Pav bhaji 后来在全市的餐馆供应。 Pav bhaji 现在从简单的手推车供应到印度和国外的正式餐厅。

Pav bhaji 是一种混合了香料的蔬菜泥和浓稠的肉汁，配以面包。咖喱中的蔬菜通常包括薯仔、洋葱、胡萝卜、辣椒、豌豆、甜椒和西红柿。街头小贩通常在平底锅 ( tava ) 上烹制咖喱，然后趁热上桌。

柔软的白面包卷是咖喱的常见搭配，但这并不排除使用其他面包品种，如薄饼、烤肉或黑面包。

黄油鸡或 马卡尼 鸡是一种美味、令人咂舌的流行菜肴，深受世界各地许多人的喜爱。它传统上是旁遮普菜，因其丰富的奶油质地和风味而备受追捧。如今，它已成为许多印度菜单中的主食，每位厨师都添加了自己的特色。因英国各地的印度咖喱屋而闻名，最好搭配大蒜黄油烤饼或印度香米。

它由西红柿和洋葱制成，用甜香料和坚果烹制，最后是丰盛的黄油和新鲜奶油。

切蒂纳德鸡 或 切蒂纳德鸡 是经典的印度食谱，来自切蒂纳德地区的 美食 。它由用酸奶、姜黄和红辣椒、 kalpasi 、椰子、罂粟籽、芫荽、孜然、茴香、黑胡椒、花生、洋葱、大蒜和芝麻油腌制的鸡肉组成。

这是一种南印度食谱，以其复杂的烤香料混合物而闻名，最适合搭配 Malabar parottas 享用。

Chicken tikka masala 是一道由烤腌鸡块（鸡 tikka ）和五香咖喱酱组成的菜肴。咖喱通常呈奶油色和橙色。这道菜是由居住在英国的南亚厨师推广的。

这道菜在世界各地的餐馆都有供应，英国前外交大臣罗宾·库克将这道菜描述为“真正的英国国菜”。无骨鸡肉块用香料和酸奶腌制，在烤箱中烤制，并配以奶油咖喱酱。

番茄和芫荽酱很常见，但 鸡肉咖喱 的食谱没有标准。事实上，一项调查发现，在 48 种不同的食谱中，唯一常见的成分是鸡肉。酱汁通常包括西红柿（通常是果泥）、奶油、椰子奶油和马萨拉香料混合物。酱汁和鸡块可以用姜黄、辣椒粉或番茄酱染成橙色。

Biryani 是一种混合米饭，起源于印度次大陆的穆斯林。它由印度香料、大米和肉类制成，通常是鸡肉、山羊、羊肉、虾或鱼。它有时包括鸡蛋或蔬菜，例如某些地区品种的薯仔。

印度的每个地区都拥有自己的传统 biriyani 变体。最初受到莫卧儿帝国波斯根源的启发，如今它已成为该国任何地方都可以找到的深受喜爱的菜肴，并且是最奢华的印度 美食 的亮点。

如果没有传统的羔羊肉 饭 作为当晚的中心亮点，任何穆斯林婚礼都是不完整的。

北方偏爱长粒巴斯马蒂大米，而南方通常更喜欢一种叫做 桑巴 的短而密集的大米。

Korma 或 qorma 是一道菜，由肉或蔬菜与酸奶 ( dahi ) 或奶油、水或高汤和香料一起炖制成浓酱汁或肉汁。

Korma 起源于印度次大陆的 Mughlai 美食 。莫卧儿特色菜，可追溯至 16 世纪。 Kormas 经常在莫卧儿宫廷厨房准备，例如沙杰汗皇帝的皇家厨房中着名的 白色 korma 。

Rogan Josh 或 Mutton Rogan Josh 是一种令人垂涎的传统咖喱羊肉食谱，起源于波斯，在克什米尔也很受欢迎。它是用各种芳香香料慢煮而成的。这道菜呈火红色，质地柔滑。虽然 biryani 和 haleem 是受欢迎的食谱，但 Rogan Josh 紧随其后。软嫩的羊肉片以浓郁的肉汁烹制而成，配上馕饼，可以让您的午餐或晚餐充满幸福感。

Hyderabadi haleem 是一种在印度海得拉巴市流行的 haleem 。Haleem 是一种炖肉，由肉、扁豆和捣碎的小麦制成浓稠的糊状物。它最初是一道阿拉伯菜，在尼扎姆人统治期间被引入海得拉巴州。

食谱要求混合谷物，如碎小麦、大米，甚至燕麦，以及玫瑰花瓣和藏红花等异国香料和香草。

它在伊斯兰斋月期间的开斋饭（打破一整天斋戒的晚餐）特别消耗，因为它提供即时能量并且热量高。这使得这道菜成为斋月的代名词。

鉴于其文化意义和受欢迎程度，它于 2010 年被印度 GIS 登记处授予地理标志地位 (GIS)，使其成为印度第一家获得此地位的非素食菜肴。

来自拉贾斯坦邦的火辣咖喱肉，这道菜里装满了红辣椒。羊肉是用芥末油烹制的，用当地 kachri 香料调味。不适合胆小的人！

凭借其浓郁的香料和美味的肉类，这是添加到晚宴菜单中的一道好菜。 Rajasthani Laal Maas 饰 有芫荽叶和大量酥油，外观非常开胃。最好与烤肉或烤饼一起享用。

Chicken 65 是一种辛辣的炸鸡，源于印度钦奈的布哈里酒店。味道可以归因于红辣椒，但食谱的确切成分可能会有所不同。可用无骨或带骨鸡肉制成，配以洋葱和柠檬装饰。Paneer 65 或 Gobi 65 等素食变体使用芝士或花椰菜代替。

传说数字 65 是指这道菜中添加的 65 种不同的香料或辣椒，或者它是在 1965 年发明的，或者它是由一只只有 65 天龄的鸟制成的。

这种 切蒂纳德羊肉 或 羊肉切蒂纳德 是一种经典的南印度咖喱，起源于印度的切蒂纳德地区。该地区的大多数菜肴都与米饭和米饭一起食用，例如 dosais 、 appams 、 idiyappam 、 adais 和 idlis 。

该食谱要求将以下香料烘烤并研磨成浓稠的糊状物以形成菜肴的底部：胡椒、豆蔻、辣椒、肉桂和椰子。

与北方微辣的奶油菜肴相反，它具有丰富的有益 健康 的香气和风味。

Mutton Mappas 是来自喀拉拉邦的传统菜肴，是由浓稠的奶油椰奶制成的肉汁。 Mappas 可以用鱼、鸡肉、蔬菜甚至鸡蛋制成。

这道菜最适合搭配 appam 、 idiyappam （串漏斗）、米饭和 烤肉 。 Mappas 和炖肉很相似，但不一样。在炖菜中，通常使用青辣椒和黑胡椒来调味咖喱。而在 mappas 中，通常会添加红辣椒和其他一些香料。 羊肉Mappas 非常好吃，但有点难吃，因为羊肉被切成小块，放在骨头上煮到入口融化。

这是一种典型的南方风味肉汁，用新鲜的椰奶制成，使这道咖喱呈奶油状，更加美味。最后的调味料将这种咖喱提升到另一个层次。多汁的肉和奶油肉汁赋予咖喱一种真正神圣的香气。

Mutton do pyaza 是海得拉巴 美食 中一道美味的 Mughlai 菜肴。它以其美味的味道和柔软的质地而闻名，加上大量的洋葱赋予它独特的风味。它混合了各种香料，是任何特殊场合的完美菜肴。

洋葱底经过慢煮直至焦糖化，整道菜都散发出甜美、浓郁和醇厚的味道。

Jhinga nisha 是一种源自印度的传统海鲜菜肴。虽然有一些变化，这道菜通常是用虾、姜蒜酱、酸奶、奶酪、辣椒、柠檬汁、芝麻、肉桂、胡芦巴、丁香和白胡椒制成的。

虾用姜蒜酱、盐和柠檬汁揉搓，然后用酸奶、辣椒、肉桂、丁香、白胡椒和胡芦巴混合腌制。一个小时后，将它们串起来，烤至微金黄色，然后盖上烤芝麻粉，再次烤制。

Prawn Koliwada 是一种传统的印度菜，起源于旁遮普移民，他们首先在孟买的一个名为 Koliwada 的村庄开始销售。这道菜的主要明星是炸虾，它们通常作为开胃菜。这些对虾的特点是它们的红色来自红辣椒粉。

它们首先用姜蒜酱、红辣椒粉、柠檬汁和盐腌制。片刻之后，将虾浸入由 maida 面粉、玉米粉、柠檬汁、ajwain、油、酸奶和更多辣椒粉组成的面糊中。然后将面糊的虾在油中炸至金黄色。

Karimeen pollicathu 是一种源自喀拉拉邦的传统印度鱼类菜肴。它是用香蕉叶包裹腌制珍珠鱼（ karimeen ），然后烤至熟。腌料由姜黄、辣椒粉、胡椒、酸橙汁、椰子油和盐组成。

用于准备这道菜的其他配料包括洋葱、西红柿、生姜、大蒜、青辣椒、辣椒粉、姜黄、醋和咖喱叶。在将鱼包裹在其中之前，将这些成分炒熟并放在香蕉叶上。

一旦准备好，这道菜通常是热的，旁边是薄饼或米饭。

Bombil Fry 源自马哈拉施特拉邦的传统印度菜。用 bobil 或孟买鸭作为主要成分制成的。尽管有这个名字，但它不是鸭子，而是在孟买水域发现的鱼，因此得名。

在英国统治时期，这种鱼是从孟买通过邮件 ( daak ) 运输的，因此孟买鸭这个名字仍然是口语形式。这道菜是用柠檬汁、姜黄粉和盐清洗和腌制新鲜的 松柏鱼。

来自喀拉拉邦的印度沿海咖喱鱼是通过将大块的硬鱼在一种调味过的肉汁中炖煮而成的，肉汁通常加入椰奶和芥末籽、胡芦巴籽、红辣椒和咖喱叶等香料。咖喱传统上是在一个叫做 manchatti 的陶罐中准备的。它的鲜红色和热量来自克什米尔红辣椒粉的使用，而其独特的酸味来自添加 kodampuli 或马拉巴尔罗望子。

成分包括葱、青辣椒、姜、大蒜和姜黄粉种咖喱有很多变种，可以用各种鱼类烹制，只要它们新鲜且肉质紧实，如帝王鱼、预言鱼、鲑鱼、野生鲈鱼、大比目鱼、罗非鱼或黑线鳕。

Crab Masala 是一种美味、辛辣的果阿式螃蟹制品。果阿邦拥有从他们的殖民统治者葡萄牙人那里传下来的丰富遗产。在这道菜中，螃蟹是用洋葱和番茄制成的辛辣咖喱烹制而成，并与椰子混合而成。它通常与米饭、烤肉或面包一起食用。

不同的香料，如芫荽籽、胡芦巴籽（ 冰毒 ）、黑胡椒、丁香和干红辣椒，与磨碎的椰子一起烘烤并一起研磨。然后将其研磨成浓稠的光滑肉汁。炒洋葱和西红柿，然后将肉汁混合并炖煮。最后加入腌制好的螃蟹，用文火炖至螃蟹熟透。

Machher jhol 或 machha jhola 是印度次大陆东部孟加拉语和奥迪亚 美食 中的传统辛辣咖喱鱼。这是一种非常辣的炖菜或肉汁，配米饭。 Machher jhol 用姜黄、大蒜、洋葱、磨碎的姜和印度香料大量调味。薯仔作为增稠剂添加到咖喱中。

还添加了西红柿，使菜肴呈现微红色，这是孟加拉人的首选。

孟加拉和奥迪亚家庭通常使用的鱼种是 hilsa （称为 ilish ）、 rohu （称为 rui 或 rohi ）和 catla （称为 bhakura ）。

Gulab jamun 或被亲切地称为 jamun 是一种传统且着名的印度甜食，由经过油炸的牛奶软糖制成，然后浸泡在带有一丝茴香味道的浓稠藏红花糖浆中。它通常与冰淇淋一起食用。

在印地语中，“ gulab ”这个词的意思是“玫瑰”，“ jamun ”是一种深紫色的浆果（爪哇李子、黑李子），在印度有售。 gulab jamun 的糖浆用玫瑰水调味，油炸面团球的大小类似于 jamun 浆果；因此翻译为“玫瑰浆果”。

这种零食传统上是用干奶固体制成的。这些干乳固体在印地语中也称为 khoya 或 mawa 。 一个简单的版本也是用奶粉制成的。

Gajar ka halwa 是一种来自印度次大陆的胡萝卜甜点布丁。它是通过将磨碎的胡萝卜放入装有特定数量的水、牛奶、糖和小豆蔻的锅中，然后煮至软糖般的稠度制成的。

添加炼乳使这道菜具有奶油般柔滑的质地，使其成为绝对的享受。轻微的豆蔻味与坚果的紧缩和丰富感相得益彰。这是一道简单但在全国范围内广受欢迎的菜肴。

当代版本使用紫色和黄色胡萝卜，虽然正宗的需要红色胡萝卜。

Jalebi 是一种流行的甜食。它是通过将 maida 面粉炸成椒盐卷饼或圆形的面糊制成的，然后将其浸泡在糖浆中。

可以冷热食用。有一种有点耐嚼的质地，外面有一层结晶的含糖涂层。有时将柠檬酸或酸橙汁以及玫瑰水添加到糖浆中。 Jalebi 与凝乳或 rabri （炼乳）一起食用，以及可选的其他口味，如 kewra （香味水）。一种常见的变化是使用与面粉混合并油炸的炼乳软糖制成。它更浓稠，奶味更浓。

Motichur lad 是一种柔软、美味的入口即化食品，主要由克面粉、糖和香料制成。将克面粉面糊油炸制成小球或 boondi ，并与糖浆、坚果或种子混合，然后制成整齐的圆形球。 Motichoor ladoo 是一种来自北印度 美食 的流行甜点，通常在节日或庆典期间制作。

Ladoo 指的是任何圆润甜美的东西。基本上，谷物、扁豆、干果或坚果都可以转换成 ladoo 。这些 ladoos 可以用藏红花、豆蔻、玫瑰水、 kewra 水等调味。

最好使用酥油或澄清黄油代替油，以进一步增强风味。

Ras malai 是一种源自印度次大陆东部地区的甜点。 ras malai 是在不同的地方制作的，但它在孟加拉国的科米拉区和印度西孟加拉邦的加尔各答都非常有名，据称是在那里发明的。

Ras malai 由扁平的 chhena （奶酪凝乳）球组成，浸泡在 malai（凝结的奶油）中，并用小豆蔻调味。牛奶煮沸，加入一点醋或酸橙汁将其分开。乳清被丢弃，乳固体被沥干、冷却并揉成面团。面团被分成小球，球在热水中加一点玫瑰水煮熟。

然后将球在牛奶中煮熟，并加入藏红花、开心果和 kheer 作为馅料。

原文：https://www.chefspencil.com/50-famous-indian-foods/

D. 舌尖上的印度，印度有哪些不容错过的特色美食小吃

舌尖上的印度，印度有哪些不容错过的特色美食小吃？

印度菜以咖哩闻名，主要以鱼、肉、蔬菜等不一样食材来调合多种多样香辛料，有浓郁的香味。听说，印度菜特色就是调味品多，单菜都10种之上调味品。印度有什么特色美食？咖哩牛肉、咖喱牛肉、什锦咖喱鲜蔬等都是比较普遍的印度美味。此外，印度奶茶及饭后甜点也具有地方特色。印度十大特色美食小吃，刺激你的味蕾。

01印度飞饼

起源自旁遮普邦的天多利烤鸡是着名印度特色美食，以香辛料和奶酪将黑椒鸡块腌过，再涂上烧烤汁，然后放入圆柱形的陶泥烧烤箱内烤串。烧烤汁由很多种香辛料调配成的，包含肉桂粉、月桂叶及丁香等，令味儿层级更丰富。烤鸡腿公布后，有点焦脆，让人胃口大开。

10印度饺子

印度饺子也叫印度咖喱酱饺，是一种路边摊小吃，尖尖的像一个金字塔式。印度饺子的内陷一般会有牛羊肉、牛肉、鸡脯肉、圆葱、士豆泥、蓝莓干、腰果仁、蔬菜水果、扁豆松籽等，再混和印度香辛料制成的。印度饺子的特点是三角形的，吃的时候先要炸成金黄，沾上香薄荷酱吃。

除此之外，印度饺子中比较有特色的是甜水饺，用坚果和椰子肉做为包馅，煎炸或是烤制成的，煎炸后饺子金黄酥脆，千果椰子肉的香甜味儿更加凸显。

印度菜比较独特，并不是每个人可以接受的，但我们可以更多地了解这个国家的文化习俗和生活方法。未来出国旅行需要了解一些文化礼仪，不然仍有可能在餐桌上贻笑大方。

E. 为什么印度芝士便宜

印度芝士便宜原因是印度是牛奶生产大国。根据查询相关资料信息显示，印度是世界第二大牛奶生产国，第一是新西兰，芝士即奶酪，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，印度奶源充足，以供将牛奶加工各种成品，所以印度芝士便宜。

F. 印度美食（INDIAN FOOD）

印度老百姓在美食文化上南北差异较大，北方烹饪中有许多肉、谷物和面包，喜辣味；南方多素食、米饭、辛辣咖喱。印度人家庭基本食品是米饭、家常饼、小扁豆，普通佐料是干青酸辣泡菜和香菜叶。

印度人的正餐常以汤菜开始，通常是稀薄咖喱，其余菜肴一般全部同时搬上，不分几道上菜。正餐之外有辅佐食物，最普通的是凝奶或酸奶、咖喱拌青菜、凝奶拌蔬菜、蔬菜泥和酸辣酱。餐后食品通常有阿月子果仁冰激凌、用米做的布丁、用玫瑰水提味的奶油奶酪球、加糖水的煎饼、用奶酪和牛奶做成的糖和鲜水果等。饭后印度人常用一种槟榔子、熟石灰和香料做成的包在槟榔叶中的调制品招待客人，以助消化。不过一般寻常百姓家用餐没有上述复杂。

印度的饮料多种多样。在南方，人们喜欢喝浓咖啡，因为那儿靠近咖啡产地。在北方，人们喜欢喝茶，因为那里有恒河和布拉马普特拉河下游平原，气候湿润，所产茶叶量为世界之最。两种饮料总是同牛奶和糖一起端上来，如果你在茶中不放牛奶和糖，应要“清茶”。印度其它的饮料随地方和季节而异，新鲜果汁是印度人普遍喜欢的。印度的酒类不像西方国家那样流行，在许多省，特别是穆斯林居住的地区，旅馆和饭店以外是禁止喝酒的。在新德里，每个月的第一天和第七天以及节日是禁酒日。去印度旅行，旅游者可在签证时申请一种“全印酒类许可证”，持有这个证件将会准许你在禁酒地区携带和消费酒类。

印度人用餐通常不使用餐具。在北方，人们用右手的指尖抓食物吃，把食物拿到第二指关节以上是不礼貌的。在南方，人们用整个右手搅拌米饭和咖喱，并把它们揉成团状，然后食用。印度人用手进食，但不能用手触及公共菜盘或为自己从中取食，否则，将为同餐人所厌恶。就餐时常用一个公用的盛水器供水，喝水时不能嘴唇接触盛水器，而要对准嘴往里倒。餐后印度人通常给客人端一碗热水放在桌上，供客人洗手。

下面的链接介绍的更详细http://travel.163.com/05/0812/18/1QVMH9LE00061DOU.html

G. 超市里有那么多种饼干，哪种饼干既好吃又健康

我记得我高中有段时间特别喜欢吃饼干，可能也是因为一些压力和烦恼的因素吧，毕竟甜食的缓压能力还是不错的。不过这是因为吃完甜食之后我们脑部的“血清素”会增加，从而带来幸福感，但这是短暂的，并没有什么长久的作用。

所以我在高三的时候是真的吃了很多饼干，那个时候超市里有的、市面上常见的我差不多都吃过了，最后的结果就是胖了至少20多斤（并不完全是饼干导致的）。

所以关于【哪种饼干既好吃又 健康 ？】这个问题，其实答案很简单：鱼和熊掌不可兼得。除非你十分喜欢粗糙口感、干硬难嚼的饼干，否则并不存在真正意义上“既好吃又 健康 的饼干”。

在这里大家请稍安勿躁，我同样曾经是一个饼干、糕点爱好者，我知道要接受“不存在既好吃又 健康 的饼干”并不容易。 事实上我们有好吃的饼干，也有 健康 的饼干，这都是确实存在的，但两大类饼干可以说并没有什么交集 ，至少以一般人的口味来说是没有什么交集的。

饼干要想好吃，那么就几乎绝对离不开糖和油脂 ，如果要脆要有别的风味，那可能还少不了大量的盐分添加，几乎市面上大多数饼干的配料表里，油脂和糖都排在很前面的位置（ 按照相关规定，配料表里的排列顺序是按照用料占比从高到底排的 ）。说实话我曾经在减肥初期也想努力学做一款好吃又 健康 的饼干，想着可以拿来作为零食或者是应急的早餐。但翻阅了无数配方和做法之后不得不认清了一个现实： 饼干要想好吃，那么就一定少不了大量的糖和油脂 。甚至可以说在一定范围内糖和油脂越多，饼干就越好吃，饼干的香甜、酥脆、松软、浓香等等美好味觉体验，几乎都是由糖和油脂在主导的。

在不同时期人类的饮食结构不同，所以对于食品的“ 健康 ”定义也是不一样的。比如在物资匮乏、人们肚子里没油水、盐是宝贵物资的古代，可以说猪油就是“ 健康 ”食品，那个时代高油高盐的东西差不多都等于“补品”了。

但是我们现代人不一样，我们各种肉食可以说是唾手可得，尤其近些年饮食油盐过重已经成为了影响很多人 健康 的问题，各种奶茶、可乐等高糖饮品和各种含糖量很高的糕点、甜食也十分容易得到， 所以我们现代人的“ 健康 ”食品一般指的都是低油低盐低糖的东西。

但是低油低盐低糖这种标准，几乎就是与“饼干好吃的关键”完全相悖的 ，所以超市里的饼干几乎都不会同时符合“好吃”和“ 健康 ”这两个条件的。

现在市面上也有一些主打“ 健康 ”、“高纤维”或者“低脂低糖”的饼干，其中真正 健康 的饼干口感大多都很粗糙，而且也没有香甜味，有些几乎就像烤干了的窝窝头似得，真的是不符合一般人对于“好吃”的定义。而有一些吃着还不错，但是只要大家去看一下配料表就会发现，这些滋味还不错的“ 健康 ”饼干热量也都非常的高，而且有些甚至粗粮的成分都远远排在面粉、砂糖、油脂和其他添加剂的后面，其实就是一些“挂羊头卖狗肉”的把戏。

那么以上就是这次关于饼干的解答了，很抱歉没能给予大家期望中的答案，但很可惜这就是事实。我其实也有很喜欢吃的饼干种类，但是那种饼干在酥脆香甜的同时是真的跟“ 健康 ”就没什么关系了，并不符合题目的要求。

如果大家真的知道一些同时符合“好吃”和“ 健康 ”这俩条件的饼干或者是饼干做法，恳请评论里一定要告诉我们，我也好久没吃过饼干了哦！

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美丹--- 苏打饼干

不像太平那么硬，这个酥脆一些，不甜，有芝麻，海苔，香葱，原味，个人喜欢海苔和香葱。但是，油腻味重......美丹家的饼干都还不错，很香，可以试试。（它家饼干为啥那么酥呢，因为油真的多……真相）

达利园---熊字饼和手指饼

最喜欢熊字饼啦，小时候的江顺，现在做的不太好了，还好有达利园这款，奶香味很足，好吃，包装有三个颜色，但都是一个味道。

好吃点---层层松饼

肉松和牛奶两个口味，入口不干，很酥酥酥，不会掉渣，也不会入口即化，还是有嚼头的。还有一块钱的小包装，一次一袋，负担不重，不吃饼干的室友都说好吃。

嘉士利---早餐饼

经典啊！简单，朴实！跟美丹的早餐饼不同，这款奶香蛋香都不浓厚，有一种面饼的香味和嚼起来觉得踏实的口感。

康师傅---美味酥、蛋黄酥、蛋酥卷

这个酥那个酥，拿起来都得小心点，否则都碎了，到嘴里也棒棒哒。

米老头---蛋黄煎饼、蛋卷

有原味和牛奶味两种，厚片浓郁，还很抗饿！不过现在整牙，好久没吃了

蛋卷我也爱，这个蛋卷跟康师傅的=不一样，这款比较成型，到嘴里咬了后才会碎掉，康师傅那款是不用牙齿咬就会碎掉。这个很小，一口一个，不知不觉就吃了一袋，有一股添加剂的感觉。

徐福记---小煎饼系列

各式散装的小煎饼，瓦格，都很不错，前提是你也喜欢硬硬、脆脆、干干的口感。嚼头十足，这种嚼头还不是地瓜干那种连续嚼着，而是嚼一口，脑袋里就嘎嘣嘎嘣响！！！个人最爱芝麻煎卷和瓦格，够硬！

卡夫系列！

优冠的牛奶饼干，还是我喜欢的奶香十足 味道醇厚，很常见。

话说，卡夫系列的，都很常见吧，太平苏打，相比较美丹的来说，这个更硬一些，没有那么酥。奥利奥，我能说我每次吃奥利奥都不吃夹心吗？

趣多多，红色的软曲奇口感真的喜欢，缺点是太甜太甜，吃不到饼干的香味了，腻得很！

闲趣，香香甜甜，脆和韧性兼具，我个人比较喜欢。

01

Timtam雅乐思巧克力饼干，澳大利亚进口。有原味巧克力，双层巧克力，黑巧克力，白巧克力和焦糖夹心五种口味可以选择，每一种口味都很好吃，经典的吃法，准备一杯喜欢的热饮，把饼干对角的两边咬开一小口，把饼干当作吸管用，热饮会融化中间的巧克力，这时吃掉整块饼干会更好吃。

02

aji惊奇脆片苏打饼干，五种口味任性选，有芝士味，泡菜味，蔬菜味，洋葱味，牛油味。个人比较喜欢芝士味，特别浓郁香醇，泡菜味也不错，爽口酥脆。每一包分量都很足，价格也便宜，五种口味买下来大概三十元钱。

03

百醇注心饼干棒。外层饼干棒酥脆纤巧，巧妙地搭配注心的美味，一口咬下去口感丰富。各个超市都有卖，六七块钱一盒，里面有独立的两袋。口味也蛮多，个人比较推荐红酒巧克力味和抹茶慕斯口味。

04

印尼丽芝士纳宝帝奶酪威化饼干，原产地印度尼西亚。巧克力和芝士味威化饼干味道都很棒，另外两种夹心卷和玉米棒也不错。威化甜而不腻，奶酪浓郁，香酥美味，简直就是芝士控的福音。

05

菲力宾新苗向日葵饼干。外酥内软，薄而脆吃起来有韧性，内有浓郁果味夹心。推荐奶酪味，吃起来咸咸甜甜的。

06

Franzzi法丽兹饼干，口味有很多种，抹茶味，醇香巧克力味，焦糖味。还有各种口味的夹心曲奇，夹心蛋卷，特别适合下午茶，个人喜欢吃抹茶焦糖味的，不过脂肪含量较高。盒装饼干的里面是独立包装，价格不贵，性价比也挺不错。

07

皇冠丹麦曲奇，印尼进口饼干。选用优质原料和新鲜牛油，精心烘焙，酥脆飘香，口味诱人。曲奇的造型比较多，看起来十分可爱，松软可口的口感让人无法抗拒。

08

Aji酵母减盐味苏打饼干。最主要的特点便宜又好吃，性价比可以说是非常高了。爱吃苏打饼干的一定不能错，口感香浓酥脆，有淡淡的奶油味，低盐也是比较 健康 的。

09

卜珂曲奇饼干。超多口味，翠绿香葱口味，海苔肉松口味，香浓奶酪口味，沁心抹茶味等等。特别推荐蔓越莓口味，美国蔓越莓搭配新西兰黄油，曲奇酥松香浓，不仅色泽浓郁，而且口感酥脆

要说好吃的饼干可多了，但是要好吃又 健康 的饼干可就要淘汰掉一些选择了。毕竟，“人无完人”，饼干也是一样的。要知道， 有时候几块小小的饼干，热量可能比一碗米线还多呢。

每种饼干包装袋背面都有相关的配料表，要挑选 健康 的饼干，我们需要注意以下几个方面:

1.看营养成分

一般情况下， 某种成分添加得越多，在成分表上的排位就越靠前。 饼干一般都以精白小麦粉为主料，营养价值较低， 如果配料表中添加了其他粗粮，豆类或蔬菜，则营养价值会有所提高。

2.看油脂成分

为了增加饼干的酥脆性，通常要添加大量的油， 普通植物油较好， 牛油，黄油等饱和脂肪酸含量较高的油次之，而各种植物奶油，氢化植物油对身体来说却是百害而无一益，因为它们含有反式脂肪酸。

所以要说好吃 健康 的饼干，我觉得有以下的选择:

焙朗早餐饼和思朗纤麸无糖消化饼干

这两款饼干口感都还算不错， 焙朗早餐饼中添加了一些荞麦、大麦、燕麦等成分；思朗纤麸无糖消化饼干中添加了一些麦麸、燕麦等成分，这些成分能带来更高的饱腹感。虽然两款饼干中添加的油在配料表中排在前三位，意味着油偏多，但添加的油为植物油，比较适合， 所以综合口味和 健康 来看还是两款可以选择的饼干来的。

其实吃饼干，也就是偶尔解解馋嘛，吃的时候稍微克制点别吃太多，既满足了自己的口腹之欲，对 健康 也没多大影响，那就不用想太多，吃你喜欢吃的就行了。

假如真的想要吃较为 健康 的饼干的话，口感上肯定不如普通饼干啦。不过我吃过以上两种饼干，我觉得还是挺好吃的，可以一试。但也不能吃太多哦！

我是二姐，我来回答下超市里有那么多种类的饼干，那种饼干好吃还 健康 的问题。

二姐关于超市饼干多，选哪种饼干好吃又 健康 的方法

大家看到超市中和琳琅满目的饼干，可能不知道选择哪种好。我们可能按我们自己的口味去选择喜欢吃的饼干，二姐喜欢的就是巧克力口味的饼干或者是芝士口味，另外还有葱香味的饼干也是二姐的一种选择。 那么到底挑选什么样的饼干好吃还 健康 呢？这个就需要大家仔细找找看了，但是二姐话说食物做成饼干，都是面粉和黄油做出来的，这些带着面粉和黄油放到饼干中做食材的油脂是不可能太少的，所以我们要注意看下食材的配料。

二姐看了一下饼干的成分，和大家说说这个热量怎么看

第一个组成：小麦粉

这个成分不用二姐说大家也知道，小麦粉是我们做面食中常用的一种面粉，所以小麦粉的热量自然不用二姐多说，做成馒头的话热量大改是220卡路里，而纯小麦粉的热量大概能达到450卡路里，在做饼干的时候都是不发酵的硬实表面、所以这个热量大家可以自己想象一下。

第二个组成：精炼植物油和起酥油

这两个食材也是重要的组成部分，没有这两个食材那么做出来的饼干也不会很香，起酥油是让饼干酥脆的一个最好的食材。大家可以想象一下，我们做面食的时候做油酥，能让面饼层层酥脆。但是大家有没有发现，做出酥脆的外皮都需要那么多油脂了，那么做饼干需要加入多少的油脂，而且油脂的热量比面粉还要高，这个组成就让饼干不可能热量低而且 健康 了。

第三个：甜味剂和各种辅助材料

这个甜味剂和辅助材料，二姐就拿我自己喜欢的巧克力口味来说吧，里面都是添加了巧克力成分，另外还有一些添加剂和调味剂成分，这些都是装饰和点缀饼干的最好的辅助品，可谓是能让饼干锦上添花，这样做出来的味道会更加好吃而且二姐觉得会让饼干更加好看。

如何选 健康 又美味的饼干

二姐建议可以自己在家做，自己在家做可以尽量的放一些 健康 食材并且少添加辅助成分，如果用的真材实料的话，二姐觉得会更加好吃一些。二姐曾经自己做过苏打饼干，味道还是不错的二姐也比较喜欢自己做出来的味道。

二姐做这个饼干是用电饼铛做出来的，在这个配料上面，二姐选择了加一点小苏打和食盐，并且加的食用油也比较少。用电饼铛能做出酥脆的感觉，但是不靠做出特别多的油酥出来，就能让苏打饼干酥脆还好吃，二姐觉得这样的苏打饼干吃着就是比较 健康 的了，所以如果想吃饼干的小伙伴们不妨试着自己在家做一些，二姐觉得这样才能既美味还 健康 了。

总结

以上就是二姐关于如何挑选饼干的回答，所以说我们在选饼干的时候要注意这几个方面，才能让我们把饼干吃的美味又 健康 。另外二姐建议大家，虽然饼干比较好吃，但是所放的食用油和小麦粉还是比较多的，所以大家在吃饼干上面要尽量少吃，把饼干用来解馋而不能当作主食才行。

超市里有那么多种饼干，哪种饼干既好吃又健康？

我是一个非常喜欢吃甜点的人，无论是蛋糕、面包还是饼干，都是我很喜欢的，有时候早饭来不及做，就用饼干来充饥。随着越来越多的新闻爆出饼干中含有一些反式脂肪酸以及非常多的油脂、添加剂、香精等，原来吃多了不是 健康 ，而是对身体有一定的危害，慢慢我就很少去购买饼干了，现在人们对 养生 越来越重视，有一些商家出了很多号称“ 养生 ”的饼干，比如猴菇饼干。

之前的时候，我的胃不是很好，就会经常买一些吃，味道倒没有什么怪异的地方，反而觉得很好吃，至于是否养胃，吃了一段时间没有感到特别大的变化。后来自己开始做一些饼干之后，才知道了原来简单的黄油、鸡蛋、糖、面粉、果仁，就可以做出很好吃的饼干，有时候逛超市就会不自觉地去看一些饼干的配料表，看看他们是用了什么原料才能做出这么好的味道。

看了很多的饼干配料表才知道，即便是打着 养生 旗号的饼干，里面也会添加一些香精等添加剂，有些还会加入人造奶油、起酥油、棕榈油等，这些只要不大量的吃，还是比较安全的，但是假如大量摄入就会对人体造成一定的影响了。所以在买饼干的时候最好看一下配料表，来看下是否有添加剂。但是超市里面的几乎百分百会添加，只是饼干不同，添加的成分有所区别而已。所以还是建议大家不要抱着以 养生 的目的来吃饼干。

即便无添加的饼干，要想做的酥脆，油在里面一定要占据很大的比例才可以，所以饼干里面的油脂含量和热量是非常高的，即便是比较 健康 的饼干为了 健康 也是要少吃的。而且外面卖的饼干通常为了味道会添加很多的糖，吃多了也容易发胖。

首先很高兴回答你的这个问题 我是小亮 美食 鉴赏

所谓的既好吃又 健康 的饼干没有没有一个统一的标准，就我个人觉得既好吃又 健康 的标准应该有这两个特点。

第一点就是每个人自己喜欢吃的口味的饼干。（既好吃）

第二点就是营养丰富的 低糖的 五谷杂粮的等。（又 健康 ）

基于以上两个特点我总结了两款饼干

第一款

就是【真巧】品牌的杂粮朱古力曲奇饼干，我为什么推荐它呢？因为这款饼干 含糖量低 而且原料里添加啦 小麦和杂粮 ，所以吃起来又浓浓的五谷杂粮的味道，还有 朱古力 的味道口感非常好吃吃不腻，所以我和父母孩子都喜欢吃。所以我强烈推荐

第二款

是个非常的老牌子【恒瑞】品牌的牛奶加钙饼干（韧性饼干）为什么推荐它？因为他是我儿时是记忆从小吃到大，况且这款饼干 含糖量也比较低，有很浓的牛奶味，吃起来越嚼越香吃不腻。蓬松酥脆非常适合老人和孩子关键还能补点钙，价格也非常便宜 。所以我强烈推荐

谢谢观看

现在超市里的饼干，我觉得都不怎么好吃了，也可能是零食太充足了，对饼干的要求也高了吧！有时候超市逛半天也选不到想吃的饼干。

最近老在回忆小的时候，可能岁数大了在外面漂泊久了，开始想家了，小时候最爱吃的就是一款钙奶饼干，黄色包装袋，里面是三小袋独立包装。

口感很酥脆，有点淡淡的奶味，连着吃一袋都不觉得腻！小时候就盼着村里的庙会，会有亲戚来串门，一般就会拿这个饼干和菠萝罐头。

可惜现在超市没有这种饼干了，在网上也买不到了，只能算是回忆中的美味吧？

想吃 健康 的营养美味 不含防腐剂 的饼干 那么自己在家做 毋庸置疑才是最好的 比如千层麻花 层层分明 香甜酥脆 特别美味

千层麻花

配料

面粉 1斤

鸡蛋 1个

白糖 30克

猪大油 10克

备注 不喜欢猪大油的宝宝 可以换成橄榄油一类没有味道 的 油

花生油 2斤

千层麻花

做法

第一步 把花生油外的原料混合 揉成光滑 的面团 醒发30分

第二部 把醒发好 的面团再次揉止光滑 分成12个同等大小 的面剂子

第三步 把面剂子 擀成3毫米厚 的面片 然后刷一层 油 一定要刷均匀 再撒入一层面粉

撒匀以后 用刷子把面粉刷掉

第四步 重复第三步的操作 把12片 都刷完油

第五步 把刷完油 的面片 擀成0，8毫米的片 切成1.5×0.6的条 中间开口 反过来

第六步 锅内烧花生油 六成油温下入麻花条 炸至金黄捞出 控油

第七部 美味出锅

多麸粗粮饼干

对于饼干控而言，往往对其爱恨交加，爱是因为它的酥脆香浓，恨是因为它们的热量通常会很高。而怡力的这个多麸粗粮饼干其热量是非常低的，每包大约有72大卡的热量，跟燕麦片的热量相差无几。而且它里面也都有独立的小包装，携带和食用都非常的简便。

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全燕麦代餐饼干

我们都知道燕麦中含有丰富的膳食纤维，而咸味的燕麦酥，还具有浓郁的粗粮香，而且它还是无防腐剂、色素以及香精添加的，在减肥期间适当的搭配其它食材，可 健康 维持体态美。除此之外，饱腹持久的特点，不仅可减少身体对热量的摄入，还能让人品尝到燕麦原滋原味的口感。

五谷粗粮饼干

五谷粗粮饼干，更多的 健康 是粗粮与无糖的巧妙结合，不仅没有甜腻感，还具有香浓微甜的好滋味。而且它的品相色泽金黄，饼干中还含有较多的麦麸成分，相对于吃惯了精细粮面的小伙伴而言，适当的吃些粗粮饼干，对身体有一定的 健康 好处呦。

粗粮饼干也不会让你因为摄取过多的热量而发胖，使其口感有了显着的提升，入口酥脆香醇，而且饱腹感还非常强。可以说是你的绝佳伴侣。

H. 印度的牛粪饼一盒30元，它真的是拿牛粪做的吗

印度的牛粪饼确实的用牛粪做的，而且还真的就有人喜欢吃牛粪饼！下面，就来简单的说说牛粪饼的一些事情吧。

最后就是，市场上流行的那种印度牛粪饼其实不是用牛粪做的，只是食材看起来比较接近牛粪而已。智商在线的非信教徒是肯定不会吃牛粪的，毕竟牛粪能不能吃大家都明白。恰巧有一种小吃是面包夹炒肝，而炒肝出国后与牛粪比较接近，再加上印度的牛粪饼名气很大，就有人把这两种东西联系在一起了，最终面包夹炒肝也就变成了牛粪饼了。

I. 印度风俗礼仪

印度风俗礼仪

印度风俗礼仪， 印度是世界四大文明古国之一，是一个多民族的国家，信奉的宗教也是很多,教派更是不同，所以当地习俗也会有所不同，那么你知道印度风俗礼仪都有哪些吗。

印度风俗礼仪1

印度的习俗礼仪一：风俗习惯

印度有多种宗教，教徒对其所信仰的宗教皆十分虔诚，例如牛对印度教来说是神圣的动物，因此连牛漫步在街上，也不可冒犯它。

印度居民，尤其是女人皆不喝含酒精的饮料，锡克教(Sikhs)及袄教(Parsees)之信徒不准抽烟，回教徒则不吃猪肉，在印度有授受关系时皆须用右手，正统的回教徒不能喝任何含酒精的饮料，逢斋月之时，在日出到日落禁止一切饮食。

对印度的女人不可行握手礼，打招呼时只能以合掌颔首的方式(类似祈祷的姿势)，观光客到印度须留意拜会的对方是信奉何种宗教，不可逾礼。若要参观宗教的圣物、庙宇时须穿着深色服装，并脱鞋，以示尊重。

新年的晚上，妇女们要用灯照丈夫的脸，以表示照去邪气，来年吉利。

印度的习俗礼仪二：印餐饮礼仪

(1)羊肉的“巨无霸”

印度人大部分信奉印度教，宗教对饮食有着很大的影响。众所周知，牛，在印度人心目中极为神圣。尽管很多牛在大街上游荡，但在餐馆里，在任何招待会上，你是决不会吃到牛肉的。在印度去吃麦当劳，别忘了不要点牛肉的“巨无霸”，因为那里只有羊肉的。外国人要想吃牛肉，只能到穆斯林聚居的专门店铺去买，拿回家自己做。

由于宗教的原因，印度的素食者特别多。请印度人吃饭，先要搞清楚对方是不是素食者，否则会很尴尬。严格的素食者，是连鸡蛋也不吃的，但牛奶一般都喝。有些虔诚的印度教徒，吃饭前还要做祷告。有一次，我们请印度朋友来家吃饭，大家落座后，突然发现一位朋友闭上了眼睛，嘴里好像还在默念着什么，片刻之后，才睁开眼睛开吃。

(2)不吃牛肉，但喝牛奶

印度是世界上数一数二的产奶大国，牛奶在印度人的饮食结构中，占有非常重要的位置。每天早晨和傍晚，到国营奶站打奶的人络绎不绝，有的大家庭一打就是几升。很多印度人的早餐就是一杯茶，再加几块饼干。而印度人喝茶一般是要加牛奶和糖的。

在新德里的菜市场，还能买到雪白的奶豆腐，吃起来有很浓的奶香味。印度人特别喜欢吃甜食，印度餐最传统的甜食也是用两种奶酪和糖制成的。

(3)只能用右手吃饭

印度人吃饭的方式还保留着某些传统的习惯。虽然在较正式的'场合，人们吃饭使用叉和勺，但在家中，用手抓更来得痛快：每人面前摆放一个大盘子，把米饭盛上，再浇上菜和汤，然后用手稍加混合，捏成团，就抓着送进嘴里。在街头的小吃摊、小吃店以及寺庙里，人们通常用一种干树叶压制成的盘子来盛食物，有的餐馆则给每个吃饭的人一片新鲜的大树叶子，用来盛米饭等食物，这倒是很环保。

印度人吃饭还有一个规矩，无论大人还是孩子，一定要用右手吃饭，给别人递食物、餐具，更得用右手。这是因为人们认为右手干净，左手脏。这又与印度人的另一个习惯有关。印度人如厕以后，不用手纸擦，而是用水冲洗，冲洗时，用左手，不用右手。在餐馆或印度人家里吃饭，当快吃完的时候，主人往往会给每人端上一小碗温水，上面还漂着一块柠檬，这水可千万不能喝，它是用来洗手的。饭后，还会端上一盘绿色麦粒状的香料，供大家咀嚼，以消除口中的异味。

印度的习俗礼仪三：社交礼仪

(1)小费：

饭店要加10%的服务费，故不须另付小费，若是较高级的饭店还须7%的奢侈税。于机场或车站委托搬运行李时，每件应于柜台付1卢比小费，不必再付给服务员，搭乘计程车时通常多加车资的10%，但非必须。

(2)办公时间：

印度的办公时间通常由早上9-10时起至下午5-6时止，其中下午1-2时为午休时间。

此外10月份正逢印度的过年，假日较多，政府机构或公司的干部出外旅游者居多，出国前应事先和拜会单位联系，以便调整行程。

若和公司相当有地位之人见面时，必须先预定时间。

除固定的国定假日外，印度还有许多依宗教、神话或传说制定的节日，如Diwali，Dusse-hra，Holi，Shivaratri Janmashtami，Ram Navami，Muharram Id-ul-Zuha，Id-ul-Fitr，Id-i-Milad，Good Friday，Baisakhi，Gurpurab，Buddha Jayanti，Mahavir Jayanti和Navroze等皆依每年历法变动而改变，于出国拜访前，应先查证是否为假日。

印度的习俗礼仪四：绚丽的印度服饰礼仪

印度纱丽来自“诗之国”，它是服装里的诗，看印度纱丽常常就会想到泰戈尔的诗，那么理想，那么光明，充满了永恒的生命力。每一举步都像是道路上的欢歌。

纱丽本是一块四、五米长的布料，质地多是轻薄的柔软的。但必须先到专门做胸衣的店里量身定制与自己的上下胸围完全合符尺度的胸衣，另外还需配一条衬裙，然后才可以将纱丽缠绕到身上，穿纱丽需要技巧，纱丽的下摆，不能太露脚趾，但又不能太长。

穿纱丽走路，上坡时尤其得提防别被纱丽绊倒，也因如此，穿纱丽走路是十分妖娆摇曳的。

印度的女子大多体态丰腴，纱丽的效果更是半遮半掩，肩后搭着的一段纱丽随步伐飘动……在色彩上就如泰戈尔的一句诗那样：“畅饮了翡翠似的绿荫和金子般的阳光酿造的余暇的醇醪，畅饮了田野上挥舞雾纱的迷醉雨天的甘美。”

印度风俗礼仪2

印度大约有83%的居民信奉印度教，还有一部分人信奉伊斯兰、基督、佛教等。

印度人见面施行握手礼，但男子见到女子应该施合十礼，并微微鞠躬，男子要尽量避免触碰女性，更不应该在公共场合与女子单独交谈。

邀请印度人参加社交活动时，也应该同时邀请他们的妻子。印度人重视时间观念，约会时应该尽量按时赴约。请客时，印度人认为费用应该由有钱人来支付。

印度人喜欢谈论文化方面的成就、印度的传统以及外国的事情和外国人的生活，忌讳谈论有关宗教矛盾、与巴基斯坦的关系、工资以及两性关系的话题。

印度教徒视牛为“圣兽”敬之如神，只允许喝牛奶，不能宰杀和吃牛肉。因此，牛可以到处自由游荡，神圣不可侵犯。在印度的一些城市里、乡村里，老牛、病牛比比皆是。

去印度的寺庙参观，身上绝不要穿以牛皮制成的东西，如皮鞋、皮带表，另外手提包的牛制品也不要带人寺庙，否则会被视为犯了禁戒。进寺庙或厨房之前一定要先脱鞋。

印度人饮食口味淡而清滑，喜欢吃印度烙饼和咖喱大米饭，喜欢吃鸡、鸭和鱼、虾，喜欢番茄、洋葱、薯仔、白菜、菠菜尤其喜欢吃薯仔，喜欢喝红茶、咖啡、凉开水等。

印度人吃饭大多使用盘子。印度人认为左手肮脏，除了上洗手间外均不得使用左手。印度人60%的人素食主义者，所以要宴请印度人的时候要先了解对方的习俗。

在印度，迎送贵宾时，主人会献上花环，套在客人的脖颈上。花环越大说明客人的身份越尊贵。

到印度人家中做客，可以给主人赠送水果、糖等礼物，或者给主人的孩子带些小礼物。印度人特别喜爱喝红茶，赠送他们中国红茶，会使他们心花怒放的，忌讳送牛制品的礼物。

印度风俗礼仪3

不可骑在佛像上摄影在西北亚的释教国家，搭客如果对寺庙、佛像、和尚等做出草率的举措，被视为罪行滔天。有些不明好坏的旅客，曾因为跨坐在佛像上大拍怀念照而被科罚，对想带归去的佛像怀念品，也不可安排地上，由于在信仰释教的国家采办的佛像固然归本身所有，但必需对它有一份敬意，如当它是一玩物，随意安排或粗手粗脚地震它，这类举动，会引发该国人的烦懑。

被邀去用饭没必要客套在印度人的看法中，吃工具时要大师一块儿分享，独食是吝啬而不规矩的举动，所以印度人约请人共餐，绝不是碍于情面假惺惺，而是诚恳诚意的约请，拒人于千里以外的拒绝固然令人不欢快。

不要摸小孩的头，印度等地的人们不但愿他人摸本身头上的任何一部门，他们也不喜好去摸他人他们以为，头部是人体最高的部门，也是人体中最崇高无比的部门，特别是孩子的头，被视为神明停顿的地方，所以，在任何环境之下绝不容许触摸。

印度有牛的王国之称，牛是本地最崇高不可侵犯的动物。在路上驾车时，万万细致不要撞到牛，更不要配戴牛成品进入古刹，同时最佳也尽可能防止以牛为摄影工具印度另有一项特别分歧的风俗，答复对方问题时若将头歪一边或摇头，那是必定的暗示，可万万别会错了意，造成不该有的贫苦信奉印度教的印度人履行种姓轨制，打听本地人的种姓阶层也是一件极不规矩的事。

不跟身份迥异的人进餐印度、僧泊尔人很器重身份。在印度若身份分歧或所属阶层有异，就不能同席共桌，一块儿用饭，僧泊尔人也一样有雷同的阶层分别，在其海内，对身份的器重，跨越了一切。

买酒偶然间限定，在印度新德里，礼拜2、礼拜5、公休日和每个月第一天为禁酒日，在这些天便是法术泛博的人也休想买到酒。

J. 印度菜别有风味，你知道上海有哪些好吃的印度餐馆吗

魔都数以万计的餐馆中

唯独有一种口味是特别的稀少：就是印度菜！

其中最正宗的印度餐厅就是位于田子坊（分店：虹桥南丰城丰尚街）的莲池印度餐厅，从2008年开业至今，8年时间一直好评不断，坚持用纯正的印度风味征服魔都吃货！

说起印度菜，当然不得不提就是咖喱和薄饼！但是你知道嘛，印度咖喱其实大有内涵！

莲池印度餐厅有多位印度厨师，主厨是一位拥有丰富经验的老厨师！给你做带来最传统，最正宗，最美味的印度美食。（中间的是老板哟！）

90%蔬菜含量的印度咖喱 /

一份咖喱，一份薄饼，加上一份手工酸奶就是健康一餐了！莲池的手工酸奶真的超级实在（其实就是酸！）~是那种无添加纯正的酸奶味!