同事出差去印度吃什么

A. 要出差印度班加罗尔，不知道要注意些什么，请教大神

饮食和社交方面。

一、生活物品：自带一些应急药品和驱蚊产品。

二：饮食方面：

1、不要饮用自来水，印度水质硬。

2、不要为了体验风俗，轻易吃路边摊。

三、社交方面：

1、印度人表示yes的标准动作是“摆头”不是“摇头”。

2、印度人很讲究阶级，所以一定要注意跟不同印度人之间的距离感。

3、印度做贸易的商人大多欺软怕硬，中国人可以适当强硬一些。

4、不要自大自满，印度职场里的高管普遍来说素质非常高。

五、出行方面：提前订好返程票或者从印度出境去其他目的地的机票。

参考资料

出行注意事项.豆瓣[引用时间2018-3-11]

B. 晒晒印度街头小吃，一般人去了真得饿肚子，难怪去印度旅游的少

出国游现在越来越受欢迎，但是在众多国家中，很少人选择去印度，印度 旅游 似乎不太受欢迎，印度也曾经百思不得其解。 旅游 中品尝当地的 美食 是非常重要的部分，但是印度的食物和饮食习惯让不少人望而却步。印度人不像中日韩一样使用筷子，也不跟西方国家似的使用刀叉，几乎不管吃什么直接用手抓着吃。

印度在烹饪食材时会添加特别多的调味料，再加带着“恒河味”的烹饪方式，让印度的食物简直没有卖相可言，在食物的制作过程，直接下手，各种食物被黑黑的手抓来抓去，也是特别影响食欲的。这下就可以理解为何说去印度 旅游 都面露难色，晒晒他们的街头小吃，一般人去了还真得饿肚子。

印度脆球是印度街边常见的小吃之一，它可以用油炸，亦可以用沙炒，制作好后是空心的球，吃的时候商贩会用手指按压出一个坑，在里面加入干豌豆、熟薯仔、鹰嘴豆等食材。

然后浇上一种印度特有的料汁，这种汁有几种不同的口味，最后加上印度人钟爱的玛莎拉等酱汁，小泡泡就制作好了，味道浓重，一般人接受不了。

在印度奶茶都是纯手工现煮的，虽然奶茶没有奇怪的味道，但是煮奶茶炊具外面包裹着一层厚厚的包浆，简直让人无法直视，而这样的“脏锅”才能熬煮出印度奶茶最纯正的味道。

这样的卫生条件下，做出来的奶茶给人视觉上冲击不小，能喝下去也算是勇气，而且盛放奶茶的都是玻璃杯，是要重复利用的。

印度人对咖喱确实是有一种特殊的执念，不管什么食材他们总爱与咖喱一起烹饪，牛肉、鸡肉不例外，蔬菜也不例外，什么都能和咖喱混合煮。

或者单独煮咖喱，再搭配黄瓜片、西红柿片、洋葱，用面包夹着吃，或者直接加入一些米饭做成纯正的咖喱饭，但是说实话太难看了，实在让人提不起吃的兴趣来。

印度街边的很多饮料都是鲜榨的，但是并不是用榨汁机，而是直接用手暴力挤压水果，在加入苏打水和薄荷叶，小摊会携带一大块冰块，刨一些冰碎加进去，十分的凉爽。

但是印度街头的饮料，瓶子大多是可以回收重复利用的，比较环保。

手在印度是万能，不需要各种盛饭器皿，印度饭团是印度街边随处可见的小吃之一，用大米或者薯仔、面粉做捏成的饭团，再混合各种调料直接用手揉搓搅拌，在印度当地是十分受欢迎的。

印度的 美食 虽然很多，但是印度人总是神奇的能让所有食材的卖相糟糕，还有恶劣的操作环境，实在让人难以下咽，难怪有人去印度 旅游 只能用面包和泡面度日。

C. 招待印度人最好吃什么中国特色食物

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进士印度菜
印度共和国有十多个民族。居民多信印度教，还有伊斯兰教、基督教、锡克教、佛教。在饮食上一般以稻米、面食为主。印度人不吃牛肉但喝牛奶，并善于调制奶制品.在口味上尤喜食咖喱，嗜好酸辣，成菜汤宽，重油重色。烹调方法以烧、煮、烩、炸、炒、为常见。饮食时人们喜用手抓食，高层人物多用刀、叉、勺食之。荤菜烹制，喜用挂糊，不善用浆，丁香、八角、小茴、豆蔻、辣椒粉、黄姜粉、格拉玛什拉粉用量惊人。红茶为印度一大特产，饮用时需烧煮，并加入白糖和奶粉。在众多的印度菜肴中，咖喱类菜为其最大特色。

印度人不怎么喝汤，且以各式饼类取代米饭为主食。但是有一种印度式炒饭，米粒饱满纤长，咬劲松软，放多些水蒸煮也不会粘糊，呈现出润泽的金黄色。而说到其主食膳饼，则有些类似台湾的炒饼，但薄了许多，且仅为炸与烤二种。像以芥麦粉加入沙拉、油、糖、盐、牛奶，揉成球状后铲平，立即置入锅中炸成中空膨酥的麦饼，再沾上酸酸甜甜的芒果酱或咖喱泥入口，当脆嫩的饼皮碰上那用芒果、水蜜桃、姜丝、菜果醋混合煮成的冰镇糊酱，口感极佳。另外还有一种奶油煎饼，平铺上揉入香奶油的面团，涂各式口味泥末食之，外酥内软颇为可口。

D. 去印度出差注意事项

大多数的人对于印度不是很了解，到底过来了应该注意什么，在我们的印象中好像印度像一个敌对国家一样，其实不是的。下面我给大家介绍去印度出差注意事项，希望能够帮到大家，欢迎阅读!

去印度出差注意事项

1. 需要从国内带去印度的东西

总的来说印度已经什么都不差了，生活所需、饮食所需基本上印度主要城市都买得到，如果你不在主要城市，偶尔去大城市采购一次也可以，没太多必要从国内带。唯一想得到的印度不好买的只有：

带支架的蚊帐：印度每年9-11月是登革热高峰期，虽说三四天就可以好，但谁也不想得这个。蚊帐是最好的保险了，印度没有国内那种可以自己撑起来的蚊帐，而且你也很难弄到杆子，所以从国内带一个蚊帐吧。如果你是长期住在五星级酒店，那自然不必带。防蚊的话，印度有个牌子Odomos出防蚊药膏，便宜好用而且香，没有蚊帐的时候可以擦皮肤上。电蚊香可以用GoodKnight，也不错。

2. 需要准备的APP

‘印度通’的手机APP，iOS和Android都有，搜一下就好。里面印度新闻、驻印度华人圈社交、本地活动、生活指南都很丰富，足够快速上手印度生活。

其他工具类：Google Maps免得你走丢、ClearTrip/MakeMyTrip/http://Yatra.com这是印度三大旅行订票网站、Meru/EasyCab叫出租车、Zomato印度餐馆黄页、Justdial印度商铺黄页、租公寓、BookMyShow买电影票、iMoney等汇率换算软件帮助你随时了解物价、穷游之类旅行软件方便你去景点游玩。

3. 在印度，生活方面需要注意的

不要饮用自来水，宿舍有条件的话，加装直饮水，不然用桶装水(大概80卢比/8元人民币一通的样子)，淘米煮饭洗菜做冰都用桶装水，外出喝水买瓶装饮用水或矿泉水，也便宜;

印度水质硬，长期居住的话一定要保持定期摄入印度酸奶的习惯，更接近当地人饮食习惯，免得得结石;

很多人说来印度“拉肚子”，很多人新去任何一个地方旅游都会“拉肚子”，很多人只吃印度五星级酒店的餐饮还是拉肚子，主要是跟个人体质、气候环境、旅途疲劳等因素有关。跟在任何地方旅游一样，不要轻易吃路边摊、喝不明来源的水一样，在印度你就老老实实去正规餐馆就可以。

冰的问题：印度一些餐馆为了省钱，冰都是用普通水制成的，所以不信任的餐馆，喝饮料不要加冰;

吃印度餐，要不要用手来吃饭?只要自己手洗干净了，不是比餐馆里不知道多少人用过的餐具更保险么?如果客户也上手，那你也上手吧，吃印度餐用手抓，其乐无穷。最主要的是，印度餐主要是撕开饼夹着菜吃，这个动作用刀叉本来就很别扭。能上手就上手，除了在五星级酒店需要讲究一下吃相。

备一些药：如果是短期出差的话，可以从国内备一点治拉肚子、发烧感冒之类的药，嫌麻烦的话直接在印度药店买也可以，印度药太便宜了，而且基本是按“颗”来卖，不浪费。

洗衣熨衣：印度洗衣服务非常便宜，可以就近问个洗衣工的电话，定期去家里拿衣服就好了，熨好了会送回来。在外出差的，就别浪费时间在洗衣服晾衣服熨衣服上了。

外出主要交通工具：印度最主要的出租车系统是Auto-rickshaw(三轮车，跟泰国嘟嘟一样)，可以打表但司机见了外国人一般不打，不建议女性单独坐(其实印度真的很安全，尤其是大城市，绝不是媒体炒作的那样多gang-rape)，一般公司都会安排商务出租车，如果没有，自己从Meru/Easy Cab这样的电招出租车订车也可以。

4. 跟印度人交往需要注意的

大部分听说过印度人是摇头Yes点头no，其实印度人表示yes的标准动作是“摆头”不是“摇头”;

看到俩男的手指勾手指并排走路不要觉得人家是gay;

印度人很讲究阶级，所以一定要注意跟不同印度人之间的距离感，对小工、司机、保姆、家庭厨师这样的人，千万不能像对待朋友那样对待，一定要保持一定的地位差距，让他们知道你是主人，你是绝对权威，不然他们有可能会越来越放肆。具体说，比如，有的保姆司机住门口的佣人房，他们进门一定要敲门，吃饭一定不能同一张桌子等等。这类人群基本上都没有接受过良好教育，你跟他们平起平坐，以后就麻烦了。如果你真的觉得他们做的很好，很感谢他们，多给些小费就可以了，小费比什么都管用。

印度做贸易的商人大多欺软怕硬，中国人可以适当强硬一些。

印度职场里的高管普遍来说素质非常高，甚至说综合能力(包括国际化管理能力)高于中国高管，不可小瞧;印度职场的'大部分中层也都有MBA文凭，虽说印度MBA文凭泛滥(几乎都成了相亲必备条件)，但人家好歹也是那么多课学过来的，中国公司管理层不要小瞧三哥，觉得他们都是笨笨。

不守时：印度人一般说one minute可以理解为五分钟，five minutes可以理解为半小时，one hour可以理解为一个半到2个小时，two hours就不好说了，半天肯定没了。所以你遇到重要的事，一定要繁复确认，并且要到相关人的手机，提前打电话提醒，不然你可能会在家等一天水管工。但印度也在改变。如果你是跟客户约见，还是绝对守时吧，最好多预留半个小时在堵车上。以上说的不守时，还是留给印度朋友间的聚会吧，准时到了反而尴尬。

低效率：印度人需要鞭策，如果你在印度有项目，不要怕麻烦，定时打电话问项目进展，问困难需求，总之不要等到交付期才问，那个时候也许印度人还没开始弄呢。

5. 旅途中需要注意的

近期持商务签去印度，很多航空公司都需要你同时有订好的返程票或者从印度出境去其他目的地的机票，一定要小心，不然临到check-in柜台受阻，再打电话买票确定PNR号也挺花时间，搞不好就误机了;

在印度机场乘机，check-in的时候就要那足够多的安检tag，一个包上拴一个，不然到安检的地方没有就麻烦了，还得回来拿;

从印度出境千万不要带包括象牙、红木/紫檀/沉香等原木之类的违禁品，查得很严;

印度境内坐飞机，用任何带照片和名字的证件都可以，就是说遇到特殊情况没有护照什么的，也可以凭公司工卡(只要有英文字母名字和照片就可以)登机。

E. 印度饮食民俗

在这里，越有文化越有地位的人越吃素

中国菜“清清白白”，印度菜“糊糊涂涂”

赴家宴、光着脚、手抓饭，表达的是亲密朋友之情

印度的食物在世界上独具特色，也许没有一个国家的饮食文化像印度那样，具有如此明显的宗教色彩，如此深刻的文化意蕴。

印度菜口味较浓，但愈往北部则口味渐淡。新德里是印度美食中心，大小餐厅林立，一般食物的烹调法自古以来就受蒙古人的影响，其中最受人欢迎的一道菜叫做坦肚喱（Tandoori）, 是用香料腌过的鸡，放入一种印度特制的炉灶上用文火烤，到一定火候时，鸡肉芬芳而肉汁也未被烤干，十分美味可口。除了用鸡烤之外，鱼也可以用同样的方法来烤，一样的美味可口。还有一道叫做[可马]的咖哩料理也很受欢迎，是把肉用凝乳泡软，即可食用，味道很特别。印度还有一种“家常菜”，普通老百姓常常都吃这个，是用一种未切的面包叫Nan，用来和米饭一起配着咖哩吃，米饭的清香夹带着咖喱的美味，定能让你一饱口福的。

在一流饭店内都供应上等的西餐及印度餐，中国菜亦颇为流行，但口味都已改变为当地口味，可能是入乡随俗的原因吧。印度食品的价格浮动较大，尤其蔬菜和水果，价格亦随季节而异。

一半国民喜吃素

印度朋友邀请我出席他的生日庆祝活动。大家先是一起唱歌跳舞，然后吃自助餐。我找遍了所有的菜盘，竟然全是素菜，连鸡蛋也没有。不仅如此，连薯仔、红薯、萝卜等菜都没有，吃的全是地面上长出的东西。我非常奇怪，有人告诉我：克瑞迪亚是耆那教徒，是严格的素食主义者。一些印度人对素食的较真达到令人难以置信的程度。一次，印度朋友科米卡对我说，他访问中国期间，中国餐馆用煮过荤菜的锅给他做素食，那怎么行呢？

印度虔诚的佛教徒和印度教徒都是素食主义者，耆那教徒更是严格吃素，吃素的人占印度人口一半以上，因此，可以毫不夸张地说，印度是素食王国，素食文化是印度饮食文化中最基本的特色之一。由于印度多数人喜欢吃素，印度开有不少只为素食主义者服务的饭店。西方国家的流行食品不得不适当地印度化。印度有专门为素食主义者开设的比萨饼店，麦当劳供应的夹层食品，相当一部分不是鸡鸭鱼肉，而是蔬菜。美国驻孟买总领事西蒙斯告诉我，肯德基在印度办不下去，只好撤走。

抽烟喝酒不流行

由于历史与宗教的原因，印度社会自然而然产生了越有地位、越有文化的人越吃素，反之，越没有地位、越没有文化的人什么都吃这一

F. 去印度可以吃什么(食物)

印度人吃饭不用刀或筷子，用右手直接抓 取食物进食。食具多用铜制，有一个小铜 罐盛水用于洗手指、用膳时饮用，以及饭 后洗手指、漱口。在印度人眼中，刀叉、 碗筷是“体外之物”，而手是身体的一部分 ，比“体外之物”更洁净。取食物一定需用 右手，绝不许用左手，因为印度人上洗手 间是使用左手进行便后冲洗的，因此左手 是不干净的。 印度教徒吃饭前要先请神吃，然后人才可 以吃，做法是取一点要吃的饭菜往地上扔 一点，表示先请神吃，然后才开始吃饭。 吃饭过程中，如果给对方加饭加菜，不可 用还在吃饭的那只手直接加饭加菜，这时 就需借用筷子之类的用具，否则对方会认 为你叫人家吃剩下的东西。 印度各种教派在饮食上有许多不同的禁忌 ，如伊斯兰教徒不吃猪肉；许多的印度教 徒不吃牛肉，甚至完全素食；正统的回教 徒不能喝任何含酒精的饮料，逢斋月，在 日出到日落这段时间禁止一切饮食。因此 ，如果宴请印度人，一定要弄清楚客人的 宗教信仰，以免发生不愉快的事。 印度有好多很好吃的东西，不到印度根本 无法吃到。印度人饮食南方以大米为主， 北方以面食为主，餐馆有米饭、烙饼和面 条供应。就米饭来说，印度人不只是用大 米加水煮，而是要放进许多配料，一种名 叫“拜思尼”的拌饭，里面有肉、蔬菜，还 有药草，吃过一次的人永远不会忘记它的 ，那个感觉是飘飘然，无比的舒畅，像做 了神仙一样。印度面食也极有特色，爱吃 烤饼的游客应该品尝一下“贾巴迪”，这种 烤饼松软而香，北方来的游客一买就是一 大叠，舌头一打卷，一个饼就不见了。印 度的甜食最有名，那才是真正的甜品，够 甜，甜得你回国后吃甘蔗觉得还需再蘸糖 才够味！最值得推荐的是旧德里的“敦都 里鸡”，它是最有代表性的印度名菜，15 世纪时莫卧儿人带进印度的食品。它挑选 肥壮的嫩鸡，取下两条鸡腿，涂上特制的 佐料，然后放在硬木火上烘烤，香料渐渐 渗入肉内，鸡肉非常鲜美，这个菜式据说 在印度之外的任何印度餐馆做的都是走了 样。在旧德里想吃到正宗的“敦都里鸡”， 建议您多走几步路，到小巷里去,别相信 大街上那些挂着“敦都里鸡”最要紧的是要 吃地道的。 但中国游客还是不大习惯印度的饮食。一 是气候的原因，印度天气奇热，为了增强 食欲，他们的饭菜的口味都比较重，游客 不太容易接受。二是宗教的原因，印度教 徒中，地位越高的吃素者越多。如果你有 机会在印度菜市场购买肉类，会感到旁人 在用一种鄙视的眼光看你，让你有一种正 在做见不得人勾当的感觉。在许多印度教 徒眼中，有地位、有修养的人是不吃肉的 ，只有低贱者才吃肉。印度人甚至羞于谈 论食肉，如果你冒昧和一个印度人谈起哪 种肉食品好吃，对方的脸很可能立即会涨 得通红，就像一个男人向一个未婚女子问 起那种事情一样。所以，印度肉食烹饪技 术不发达，肉类食品制作简单，这恐怕要 委屈一下爱吃肉的同胞了，尤其是喜欢大 鱼大肉的广东食客，不过，肉还是会有的 ，羊肉、鸡肉多一点，猪肉偶然可以见到 。 漫步印度城市街头，经过食品店，一股浓 郁的咖喱味扑面而来，在印度旅行，这种 味道几乎伴随着你，堪称是印度的“国味” 。印度人做饭菜喜欢加各种调料，如咖喱 、大蒜、丁香、辣椒、肉桂、黑胡椒等， 特别是咖喱，不仅因为它是印度发明的， 而且还由于其味鲜美，刺激食欲。打开餐 馆的食谱，皆以咖喱挂帅：咖喱鸡、咖喱 羊、咖喱鱼、咖喱薯仔，还有咖喱饭…… 几乎找不到不用咖喱配制的食品。咖喱食 品有一种特别的辣味，对怕辣的人是一个 考验，即使是湖南、四川的旅客，也需要 经过一段适应的时间，因为咖喱味毕竟不 同于辣椒味。 中国的游客在印度的饮食要格外小心，这 是先行者的忠告。经验之一是选择较有规 模的餐馆就餐，实在不行干脆就啃速食面 ，安全而又省钱；经验之二是路边的小食 吃不得。如果吃印度抓饭，一 定要把手 洗干净，因为印度是霍乱疫区。印度人吃 饭，绝对用右手，至于用哪只手，对中国 人来说好像不太重要，只要印度人不在场 ，别让他们看到就没多大问题了。 <

G. 老公要去印度出差了，请问印度有什么特产

印度有以下特产：

1、大吉岭红茶

大吉岭红茶，产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”。

大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色，二号茶为金黄。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮，但因为茶叶较大，需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒，才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后，最宜饮此茶。

2、印度奶茶

印度奶茶，印地语叫Chai，发音源自广东话的茶。是印度着名饮料。都说在印度应避免吃街边小吃，其实旅行除了看风景名胜，我觉得最重要的是体验当地人生活，知道别人是怎么活的，啥都不吃，回家睡觉得了！其中奶茶更是个中极品，每天都要喝上几杯才舒坦。

在街边坐满当地人的茶档喝奶茶，和大家一起看着煮茶的老伯不慌不忙加茶叶，倒牛奶，再煮上十几分钟才成事。一般一锅茶只能倒十杯小茶左右，完了还得再等。而好喝的奶茶与煮茶人的年龄及煮茶时间一般成正比，我喝过最好喝的奶茶就在泰姬陵门口的茶档。

3、印度魔鬼椒

“印度魔鬼椒”又称“断魂椒”，2007年2月吉尼斯评选，产于印度东部的“魔鬼椒”被认定为目前最辣的辣椒品种。国际权威 机构检测显示：每单位 “魔鬼椒”中含有超过100万“斯科维尔”辣度单位，达到了辣度的最高级别。

印度魔鬼椒是世界上第二辣的辣椒（第一为云南“象鼻涮涮辣）。品尝时，开始没感觉到什么辣度，约3，4秒的时间辣味越来越强。

印度“断魂椒”，多年来始终排名世界第二辣。 2000年，印度在一次实验中发现，印度“断魂椒”辣度超过了100万个单位，辣度至少是墨西哥“魔鬼椒”的1.5倍。

4、印度炒面

印度炒面是道味道非常特别的面食，又有人称之为马来炒面。印度炒面（mee goreng）是道味道非常特别的面食。由于meegoreng是马来文，所以又有人称之为马来炒面。其实，这道面食是出自印裔回教徒（又称嘛嘛mamak）。

印度炒面特别之处，在于它的调味料中，加入了蕃茄酱和辣椒酱，吃起来酸酸甜甜的，有点类似淋上蕃茄酱的意大利面。一般的印度炒面，材料有马铃薯、炸豆干、豆芽、鸡蛋等，多是蔬菜。其实，材料方面可以随个人喜好，只要知道炒印度面的基本调味，就可以自行变化。

5、印度拉茶

“印度拉茶”也叫“香料印度茶”，主要是因为它里面放有马萨拉调料(MASALA)。“印度拉茶”的制作方法是：先把水烧热，加入立顿红茶和姜烧开，再加奶烧开，最后放入马萨拉调料。厨师如果想“作秀”，还可以将茶水在两只茶杯间来回倾倒，展示“拉茶”的制作。

H. 印度的饮食习惯和见面礼节

印度老百姓在美食文化上南北差异较大，北方烹饪中有许多肉、谷物和面包，喜辣味；南方多素食、米饭、辛辣咖喱。印度人家庭基本食品是米饭、家常饼、小扁豆，普通佐料是干青酸辣泡菜和香菜叶。

印度人的正餐常以汤菜开始，通常是稀薄咖喱，其余菜肴一般全部同时搬上，不分几道上菜。正餐之外有辅佐食物，最普通的是凝奶或酸奶、咖喱拌青菜、凝奶拌蔬菜、蔬菜泥和酸辣酱。餐后食品通常有阿月子果仁冰激凌、用米做的布丁、用玫瑰水提味的奶油奶酪球、加糖水的煎饼、用奶酪和牛奶做成的糖和鲜水果等。饭后印度人常用一种槟榔子、熟石灰和香料做成的包在槟榔叶中的调制品招待客人，以助消化。不过一般寻常百姓家用餐没有上述复杂。

印度的饮料多种多样。在南方，人们喜欢喝浓咖啡，因为那儿靠近咖啡产地。在北方，人们喜欢喝茶，因为那里有恒河和布拉马普特拉河下游平原，气候湿润，所产茶叶量为世界之最。两种饮料总是同牛奶和糖一起端上来，如果你在茶中不放牛奶和糖，应要“清茶”。印度其它的饮料随地方和季节而异，新鲜果汁是印度人普遍喜欢的。印度的酒类不像西方国家那样流行，在许多省，特别是穆斯林居住的地区，旅馆和饭店以外是禁止喝酒的。在新德里，每个月的第一天和第七天以及节日是禁酒日。去印度旅行，旅游者可在签证时申请一种“全印酒类许可证”，持有这个证件将会准许你在禁酒地区携带和消费酒类。

印度人用餐通常不使用餐具。在北方，人们用右手的指尖抓食物吃，把食物拿到第二指关节以上是不礼貌的。在南方，人们用整个右手搅拌米饭和咖喱，并把它们揉成团状，然后食用。印度人用手进食，但不能用手触及公共菜盘或为自己从中取食，否则，将为同餐人所厌恶。就餐时常用一个公用的盛水器供水，喝水时不能嘴唇接触盛水器，而要对准嘴往里倒。餐后印度人通常给客人端一碗热水放在桌上，供客人洗手。

印度居民大多信奉印度教,其次为伊斯兰教、基督教、锡克教。在印度,月亮是一切美好事物的象征。

印度人相见应递英文名片,英语是印度的商业语言。主客见面时,都要用双手合十在胸前致意。口中念着：“纳玛斯堆”(梵文：“向您点头”,现在表示问好或祝福)。晚辈在行礼的时候弯腰摸长者的脚,表示对长辈的尊敬。男子不能和妇女握手。许多家庭妇女忌讳见陌生男子,不轻易和外人接触。但如果邀请男人参加实社交活动时应请他们偕夫人同来。一般关系的男女不能单独谈话。

印度人是用摇头表示赞同,用点头表示不同意。人们用手抓耳朵表示自责；召唤某人的动作是将手掌向下摆手指,但不能只用一个指头；指人时也要用整个手掌,不能用一两个指头。

到印度庙宇或家庭做客,进门必须脱鞋。迎接贵客时,主人常献上花环,套在客人的颈上。花环的大小长度视客人的身份而定。献给贵宾的花环既粗又长,超过膝盖。给一般客人的花环仅到胸前。妻子送丈夫出远门,最高礼节是摸脚跟和吻脚。到印度家庭做客时,可以带水果和糖果作为礼物,或给主人的孩子们送点礼品。

用右手拿食物、礼品和敬茶,不用左手,也不用双手。就餐的时候,印度教徒最忌讳在同一个容器里取用食物。也不吃别人接触过的食物,甚至别人清洗过的茶杯,也要自己再洗涤一遍后才使用。 喜欢分餐进食,注重菜品酥烂,一般口味不喜太咸,偏爱辣味。主食以米饭为主,对面食中的饼类也感兴趣。不吃菇类、笋类、木耳。信奉印度教和锡克教的人,忌讳吃猪肉,牛肉。他们一般不喝酒,因为喝酒是违反宗教习惯的。但有喝茶的习惯,方式是“舔饮”,也就是把奶茶盛在盘子中,用舌头舔着喝。印度人最不喜欢吃大荤,吃素食的人较多,等级越高,吃荤越少。喜欢中国的粤菜、苏菜。

忌讳白色,习惯用百合花作悼念品。他们忌讳弯月图案,视1、3、7为不吉祥数字,和印度人交谈,要回避有关宗教矛盾、和巴基斯坦的关系、工资以及两性关系的话题。

印度奉牛为神圣,忌讳吃牛肉,忌讳用牛皮制品。崇拜蛇,视杀蛇为触犯神灵。忌讳用澡盆给孩子洗澡,认为是“死水”,是不人道的行为。