印度的虾怎么处理

1. 对虾如何去腥

在烹饪前将虾背上黑色的虾线去除，能有效的去除腥味，或者在对虾身上倒入适量白酒或料酒腌制20分钟左右，也可在用开水烫煮对虾时，在水中放入一根肉桂，也能有效去除腥味，同时也不会影响虾的鲜香，或者在烹饪对虾时，加入适量大蒜、生姜及大葱等，也能很好的去除腥味，同时还能增加食材香味。

一、对虾如何去腥

1、在烹饪前将虾背上黑色的虾线去除，其虾线含有脏物且带有腥味。

2、也可用盐水去腥，将对虾浸泡在盐水中2小时左右，这样能很好去除对虾的腥味。

3、也可用酒去腥，在对虾身上倒入适量白酒或料酒腌制20分钟左右，能有效去除腥味。

4、在用开水烫煮对虾的时候，可在水中放入一根肉桂，也能达到很好的去腥效果，这样既能去腥，同时也不会影响虾的鲜香。

5、也可在烹饪对虾时，加入适量大蒜、生姜及大葱等，也能很好的去除腥味，同时还能增加食材香味。

二、对虾品种

1、中国对虾

中国对虾也叫东方对虾、明虾等，分布在我国沿海地区，主要产于渤海，属于广温、广盐性，一年生暖水性大型洄游虾类，一般雌虾比雄虾要大，雄虾体长一般在130-170毫米左右，雌虾体长一般在180-235毫米左右，体形长大，体侧扁，甲壳较薄，表面比较光滑，全身由20节组成，头部5节、胸部8节、腹部7节，平时在海底爬行，有时也在水中游泳。每年秋末冬初时，便开始越冬洄游，到黄海东南部深海区越冬，等第二年春天时北上，形成产卵洄游。

2、斑节对虾

斑节对虾又叫草虾、角虾等，是对虾属中个体最大、生长最快的一种虾类，平均体长在300-350毫米左右，雌虾要比雄虾要大，是世界上养殖产量最大的种类 ，斑节对虾体略侧扁，甲壳较厚，体表有黑褐色与土黄色相间的横斑花纹，但体色会随个体大小、栖息环境及佴料等因素有所差异，分布区域较广泛，日本南部、朝鲜、中国沿海、菲律宾、印尼、澳大利亚、泰国、印度、非洲东部沿岸等地都有分布，具有生长快，适应性强，食性杂的特点。

3、日本对虾

又叫花虾、竹节虾、车虾等，虾体外表有蓝褐色横斑花纹，虾尾有鲜艳的蓝色，分布区域较广，日本北海道以南、中国沿海、东南亚、澳大利亚北部、非洲东部及红海等地都有分布，体侧扁，甲壳较厚，体长一般在12-20厘米左右，喜欢栖息在沙泥底下，具有较强的潜沙特性，白天潜伏在深度3cm左右的沙底内，主要在夜间活动，是日本重要的对虾养殖品种，我国福建、广东及南方沿海近年来均有养殖。

2. 印度大虾泛滥成灾，为什么他们不进行内销

为了用手抓食方便，印度菜没有明显的汤汁，都会煮成糊状，这与印度菜中使用大量豆类等富含淀粉的食材也有关。对于大多数中国人，印度菜是很难让人习惯的。而且国内的印度菜馆为了做中国人的生意，普遍都把味道减淡下来。这样，反而使印度菜变得更难吃了。正宗的印度菜，多种咖喱搭配不同食材，重辣重香的情况下，其实还是不错的。偶尔尝试一下很好吃。主食是米饭和面包。引种宗教甚多一个宗教下还有不同的分支，每个分支的食物有各有忌讳和特点。

3. 白色的小虾怎么吃

1.白煮虾的做法
新鲜的基围虾1000克，把虾的胡须剪掉洗干净待用。烧一锅白开水放入生姜和葱段，然后倒入处理好的基围虾一同煮，再放入少许的料酒进去，大火烧开就可以关火盛出了。沥干水分后沾上虾汁酱就可以吃了。沾酱的配料是，生姜蒜末和生抽一起搅拌均匀，再加入少许鸡精调味，适当加一些醋进去可提味。把虾壳剥掉，去掉头和虾线沾上调好的酱汁就可以食用了。
2.煮虾放什么调料
准备两斤左右的新鲜基围虾处理干净后待用，锅里放清水煮开，清水里要放几片生姜达到去腥味的作用。然后把虾放进去煮几分钟即可。煮虾的时候无需放除生姜意外的其他调料，但是虾煮好食用时需要蘸酱，酱里的调料有生抽、醋和生姜蒜末，也可加入一些细碎葱花，搅拌均匀就可以用来沾虾了。煮虾需要的调料很少，其目的就是要保证虾本身的鲜味。
3.煮虾要多长时间
虾的肉质非常嫩爽，属于软烂型肉，是极其容易熟的肉之一，所以煮虾需要的时间是很短的。根据虾个头的大小来制定时间，通常水开之后放进虾，三至六分钟左右即可。小个头的虾煮三分钟就好，大个头的虾最多煮五六分钟就行。辨别虾煮熟与否，看虾壳就能一目了然，当虾壳变红就说明虾已经煮好了。建议煮虾要在水开后下入，同时放入生姜去腥味。
4.如何煮虾
煮虾的方法虽是简单的，但还是要掌握诀窍。买来的新鲜基围虾处理好洗干净，放进锅里同时放几片生姜，倒入清水，水不能倒得太多，没过虾子就好。在锅里撒上一些花椒和食盐，待水开后根据虾的大小拿捏时间，通常煮五分钟左右即可。煮虾最关键的问题是时间的掌握，如果时间太久虾肉会变得很老，直接影响口感；时间太短虾肉不能被煮熟，很容易残留寄生虫。

4. 印度吃到哭的“拖鞋虾”，为什么中国吃货不去帮他们解决

这个问题其实相当的尴尬，中国吃货在世界各地都是出了名的，没有什么是中国吃货不敢吃的。但是唯独面对印度，中国吃货也有必认怂的时候。遇上这个国家，随便吃不小心就是在拿命拼。掏粪手抓饭，成分是迷的咖喱饭，牛屎做的牛屎酱香饼，每一样都在挑战生命的极限。

其实单靠味道不错这个优点琵琶虾在国内也是能存活的，毕竟中国吃货有一万种方法能够让它变得与众不同。但是只要这种食物是来自印度的，就没有人敢随便吃了。印度的水质真的不敢恭维，在那长大的琵琶虾一般人实在是不敢随便吃。印度的刨冰号称是世界上最干净的，但它却是用恒河水制作的。而且不经过任何过滤灭菌工序，他们坚持任何恒河水是世界上最干净的河流。上游埋尸，下游洗衣，中间还是粪便处理器，确实干净！而且印度水质近几年变得越来越差，各种污染层出不穷，因此也影响了拖鞋虾在外的名声。但凡离了印度这两个字，它或许都能活得更“体面”。

5. 印度果亚虾的常见做法

• 1

  将洋葱、番茄洗净切好，鸡腿排切一口大小备妥。 粉状香料 需要事先量好份量，装一同碟子里备用。



可作为参考

6. 印度波菜虾仁汤做法

材料
用量
鸡蛋 一枚
基围虾 250g
菠菜 200g
蘑菇 3朵

做法
1. 基围虾洗净加水煮到变色
2. 摘下虾头继续与之前的水一起煮
3. 虾身剥虾仁去虾线待用
4. 蘑菇切片
5. 鸡蛋打散用不粘锅做蛋皮，切丝
6. 捞出虾头，放入虾仁蘑菇煮沸，放入洗净的菠菜，煮开，加入盐 调味，撒蛋皮，搞定

7. 印度的“虾姑排”，价格便宜肉味鲜美，为何外来游客都不喜欢吃

印度是一个古老的国家，很多人可能会觉得印度贫困落后，资源短缺。但实际上，印度是世界第二大渔业资源生产国，海鲜不仅种类广泛，产量更是丰富，而且价格也很便宜。不过有个驴友在印度看到一种大虾，据说在当地已经泛滥成灾，但外来游客基本都不爱吃，这是为何呢？



虽然拖鞋龙虾的价格便宜，但花那个钱去买没什么肉、又可能被污染过的东西，谁会愿意呢？有这个钱在国内还不如买几只小龙虾来的爽快呢？大家对此又抱有什么看法呢？如果让你花钱去买拖鞋虾，你愿意去试一试吗？欢迎在评论区留下你的看法。

8. 印度有一种“拖鞋虾”如今泛滥成灾，这种虾子可以食用吗

随着旅游业的发展，越来越多的外国游客纷纷来到中国旅游，看看中国的秀丽美景，体验体验中国的习俗，品尝品尝中国的特色美食，对于中国美食，老外赞不绝口，纷纷表示中国人真的很会吃啊。什么都敢吃，大家都知道印度的水污染是很严重的，尤其是恒河的污染，而虾都是长在有水的地方，生长环境被破坏，这样的虾也不知道安全不安全。



这种拖鞋龙虾，本身价格也并不便宜，就算我们想吃也要从国外运输过来，价格肯定也会翻上几倍，这是非常不划算的事情，有这个钱在国内还不如买几只小龙虾来的爽快呢，可能大家在平时生活中是有吃过这种海鲜，不过，爱吃的人却不多。

9. 正宗印度咖喱虾怎么做好吃

食材明细
大虾 （去壳及沙线）一斤
大虾（去壳及沙线）一斤
洋葱半斤（切条）
番茄两个 （去皮切块）
青辣椒四支 (切末）
香菜叶少许
姜泥、蒜泥两汤匙
茴香粉一汤匙
辣椒粉一汤匙
芫荽粉一汤匙
姜黄粉半汤匙
黑胡椒粉一汤匙
Garam Masala 粉一又二分之一汤匙
芫荽籽半汤匙
葫芦巴籽半汤匙（可省略）
茴香籽适量
盐适量
柠檬汁/白醋少许
GaramMasala粉一又二分之一汤匙
咖喱口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度
Prawns Curry - 正宗印度咖喱虾的做法步骤

1
虾洗净去壳去沙线。放入姜泥、蒜泥， 盐，辣椒粉，姜黄粉，柠檬汁或者白醋，茴香粉，芫荽粉。拌匀，放入冰箱腌制一晚

2
起锅热油，放少许茴香籽，爆香后加入腌制好的虾。翻炒至变色。备用

3
另起一锅，少许油，倒入切好的洋葱丝和辣椒，翻炒至透明。

4
加入去皮的番茄继续翻炒，直到番茄软烂，如果喜欢可以加一点番茄酱，这样味道会更加浓郁。

5
将炒好的洋葱番茄倒入搅拌机里，加入一半量的水，搅拌大约五分钟。

6
这就是这道菜最重要的Gravy。

7
再次起锅，洋葱番茄Gravy和虾混合在一起。此时加入芫荽籽，黑胡椒粉，Masala粉，盐，葫芦巴籽继续翻炒。这时候一定要开小火，慢慢的熬，一定要注意不要让汤汁溅到身上。

8
尝一下咸淡再根据自己的口味调整一下，然后加入香菜叶。完成

10. 检疫不合格，海关拦截1000箱印度虾，印度媒体又下场了

中国的国际形象就是一个有担当更有风范的大国，中国的崛起没有伴随着那些强国拥有的侵略史，中国是通过和平崛起的，同时中国也一直秉承着独立自主的和平外交政策，在外交上我们不结盟、不搞小团体，也不对抗，我们寻求用交流的方式解决争端，所以中国通周边邻国的关系也很好，不少国家都参与了中国“一带一路”倡议，并且促进了经济的进步与发展，中国是很多国家的重要贸易合作伙伴，说到邻国与贸易合作伙伴，那么印度不得不提，因为印度是一个不太安分的邻居，有时甚至帮助美国装腔作势。

根据印度《经济时报》发文称，自2020年11月开始的中印贸易争端在上周进一步升级，中国直接拒绝接收1000个集装箱的印度虾，称在外包装上检测到了新冠病毒，但中方并不能为其理由拿出科学依据，这完全是对印度的教训，印度“虾”已经尝到了苦涩的政治滋味。

印度之所以这么兴师动众是因为，印度害怕成为下一个澳大利亚，但这完全是印度的自我遐想，中国并不是这么没有大国风范的国家，中国也并没有针对任何一个国家，就连澳大利亚也是其咎由自取，我们都知道，澳大利亚一直跟随美国抹黑中国，澳大利亚选择了站在美国一方，并且在明面上抗华，中国本是澳大利亚重要的贸易合作伙伴，但澳大利亚铁了心要跟随美国对抗中国，不论是美国组建的“反华联盟”还是此前的美、日、印、澳四国会议，都有澳大利亚的存在，澳大利亚这几年唯美国马首是瞻，甘愿仰人鼻息成为美国小弟，做出了损害中国利益的事，中国当然有理由直接反击，禁止澳大利亚的产品进入中国市场，是因为澳大利亚已经站在了中国的对立面，并做出了有害中国利益的决定。

而印度是个不太安分的邻居，并且是全球唯一一个与中国偶直接领土纠纷的国家，也是唯一跟中国进行军事对峙的国家，在1962年的边境战争中双方是第一次的军事对抗，除此之外，在1987年、2013年、2017年以及2020年，印度都与中国发生过武装对峙，在印度看来，中国确实有很多理由针对自己，但中国对于印度是十分宽容的。

中国对待印度与澳大利亚的态度是不同的，中国拒绝澳大利亚产品是处于正常反击，而此次印度虾被拒绝单纯是因为在外包装上检测出了新冠病毒，我们都知道现在处于非常时期，而印度更是一个疫情严重的国家，对进口产品进行免疫检测，这是国际贸易中的通行法则，中国之所以拒绝印度虾也是因为检测不合格，现在对于印度产品严格检验的又何止中国一个国家，印度是世界上疫情最严重的国家之一。

首先，印度的疫情就没有得到过控制，其卫生条件和医疗条件都不尽人意，确诊人数和死亡人数就没下来过，更重要的是，由于对疫情的疏忽，即使在疫情严重的情况下依然举行教会和选举活动，最终病毒在印度发生了变异，新冠病毒升级成为了德尔塔变异毒株，变异病毒具有更高的杀伤力，传播速度要比新冠病毒快得多，致死率也高了很多，最重要的是即使是接种了疫苗，也不能完全对变异病毒免疫，在检测出新冠病毒情况下，中国相关部门又怎么可能熟视无睹，拿14亿中国人民的安危开玩笑，但在印度看来，中国就是在针对自己。

印度之所以拿着中国拒绝印度虾进入中国市场还不是因为这其中关乎着印度的经济利益，众所周知，中国市场是块“香饽饽”，任何国家都想来分一杯羹，中国是许多国家重要的贸易合作伙伴，许多国家痛失中国市场后，营收都在下跌，而印度也是依赖中国市场的国家之一。

印度是世界上最大的虾类出口国，而中国是印度海产品的第二大进口国，印度的工业并不发达，主要依靠农业支撑经济，而其本身能够长期出口的产品不多，海产品是印度经济支撑之一，根据相关数据统计，受疫情影响，2021年以来印度对华虾出口量及减少了34%，收入也减少了32%，此次中国聚聚1000个集装箱的印度虾，势必会对印度经济造成重大影响，而中国的拒绝行为很可能会在国际上引发其他国家的效仿。

中国拒绝了印度虾势必会在国际上寻找印度虾的替代品，这样一来印度可能就会长久失去中国的订单，对印度经济来说这将是个非常大的打击，就算疫情过去，印度虾也将失去中国市场。由于经济利益的驱使，印度才拿中国拒绝印度虾一事大做文章，企图用舆论压力让中国处于尴尬境地。

实际上，即使印度与中国有领土争端，还曾多次发生军事对峙，但中国从未针对过印度，中国并没有将印度视为站在中国对立面的国家，中国有大格局和大国风范，而印度在底线问题上也没有损害中国的利益，印度并没有跟随美国对抗中国，在四国会谈中，印度并不打算沦为美国的“反华联盟”的一份子，面对美国的挑拨，印度并没有动摇自己的立场，在中国看来，印度也是一个大国，而不是政治立场不坚定的国家，同时我们认为印度是伙伴而不是敌人，此次中国拒绝印度虾完全是由于检测出了新冠病毒。

虽然印度并没有触碰到中国的底线，但印度现在并没有放下对中国的戒备心，曾数次扬言要超越中国的印度，现下最应该做的就是接受中国的帮助，改善国内疫情和经济。