印度大煎蛋怎么处理

1. 煎蛋的做法大全

煎蛋是一种常见的食品，多作为早餐食用，因烹饪简单、便捷、美味、营养而成为大众化的食品。下面我给你推荐几款煎蛋的做法大全。

一、煎蛋的做法

材料

蛋，鸡精少许，黑胡椒，盐

做法

1.锅要热，油要热。

2.两面匀可撒少许鸡精。这样蛋就是带点咸味的。

3.黑胡椒在装盘后撒上，比较香。

4.男士们想要精力充沛，蛋黄不煎熟更好。

二、土司煎蛋的做法

材料

土司1片

鸡蛋1个

黄油适量

盐适量

胡椒粉适量

做法

1、用饼干模或是玻璃杯在土司肚子上刻一个洞。

2、小火热锅，放入吐司片，在中间的洞中放入适量黄油。

3、黄油溶化后，在洞中上打一个鸡蛋，鸡蛋底部凝固大约需要一个半分钟。

4、之后翻面，撒上少许盐和胡椒粉，待鸡蛋煎好后即可盛盘。

小诀窍

1、一定要全程小火，不然鸡蛋还没有凝固土司就已经糊啦。

2、煎的时候一定要耐心，要等鸡蛋底部凝固了再翻面，否则蛋黄就会流到土司上面拉。

三、暖心煎蛋饼的做法

材料

主料：面粉，牛奶(1/3大碗)，鸡蛋(3个)，雨润台湾香肠，芝士，葱或者 其它 可以切丁的蔬菜(圣女果)，砂糖，盐。

做法

1、把面粉和牛奶均匀搅拌加鸡蛋，发好放一旁，把香肠切片、圣女果切丁(一开四)，再将其混和，放入小芝士块，都拌好后加上适当的砂糖和盐。

2、把材料倒入热油锅，放小火不然很快就会焦，煎好一面后迅速翻面，等两面都煎透彻便可以上桌了。

四、巴克香肠玉米煎蛋做法

材料

材料A：2根，水100㏄，材料B：3大匙，鸡蛋2个，洋葱碎20g，青甜椒碎8g，黄甜椒碎8g，红甜椒碎8g，盐适量，糖适量，黑胡椒粉适量，橄榄油4大匙，酱料：适量，蕃茄酱3大匙，蒜碎1茶匙，柠檬汁1茶匙

做法

1.先将蕃茄酱、蒜碎、柠檬汁、糖搅拌均匀成蒜味蕃茄酱备用。

2.取一汤锅加水，以中火将巴克香肠煮熟(约5分钟)，放入盘中备用。

3.取一盆，将罐装玉米粒、鸡蛋、洋葱碎、三色椒碎、盐、糖、黑胡椒粉打散成蛋料备用。

4.用平底锅加橄榄油，将作法3的蛋料煎熟至表面成金黄色，盛入作法2的盘中，再淋上作法1的酱汁即可。

2. 煎蛋怎么煎好吃

鸡蛋是日常生活中常见的食材，大家每天都吃！ 今天我给你看一些煎鸡蛋的诀窍。 不仅让你家的鸡蛋水灵灵的很好吃，而且很漂亮！

首先，有些早餐店煎鸡蛋的时候加水吗？

这样烤的鸡蛋不仅很难变焦，而且很嫩很好吃！

这里详细介绍日常煎鸡蛋的做法。

1 .先用中火锅，把锅加热，然后加油，煎鸡蛋时保证热锅的凉油。

2 .对初学者来说，先把鸡蛋打入玻璃碗，尽量不要直接放进锅里。

把碗里的鸡蛋放在热锅里(锅里是凉油，但锅的温度还很高)，马上开火。

鸡蛋做好了可以灭火。 用剩下的油温继续炒，请注意不要搅拌太多。

这样炒鸡蛋不吃油，把锅放斜的话，可以看到油倾斜了，可以用来炒其他菜。

尝尝咸淡，不够就加盐。 我个人喜欢胡椒，习惯撒黑胡椒。

然后，掀起锅，准备好吃的漂亮超好吃的简单的东西吧。

3. 比萨风味煎蛋应该怎么做

材料

洋葱1/4颗，青椒1/2颗，小番茄2颗，黑橄榄1颗，香肠1条，虾仁5只，盐少许，沙拉油适量，胡椒少许，起士丝20公克，蛋2颗，低筋面粉1大匙，大蒜奶油适量

做法

1.洋葱切丝；青椒切细条状；小番茄、黑橄榄分别切片；香肠切薄片；虾仁去肠泥，剥除虾壳，洗净沥干，撒上少许盐拌合备用。

2.锅中倒入沙拉油加热，以中火将香肠煎至上色，洋葱炒至变软，虾仁加入拌炒至8分熟，以盐、胡椒调味备用。

3.将蛋打散，筛入低筋面粉混合均匀成蛋液。

4.将沙拉油均匀布满锅底，用中火加热，加入大蒜奶油使其融化，将作法3中的蛋液全部倒入，转小火煎至略焦酥，锅底再加入大蒜奶油即翻面，放上作法2，再依序散放起士丝、青椒、小番茄、黑橄榄，煎至焦酥即可起锅。

4. 煎鸡蛋怎么做好吃又简单

教你煎鸡蛋方法，这样做简单实用，煎出的鸡蛋又大又圆又好吃
第一步：准备鸡蛋液，将鸡蛋打入碗中，静置后备用，打入碗中的目的是方便煎蛋时操作。

第二步：在平底锅上加入适量的油，这个时候就可以将鸡蛋打入到平底锅里面了，这里也可以借助定型工具，借助工具不仅能让煎鸡蛋更好定型，而且它和锅底紧密结合之后也会保证鸡蛋液不会从定型工具底部溢出来。当然，对自己手艺有信心的可以直接不使用定型工具。

提示：煎鸡蛋的时候要用热锅凉油，整个煎鸡蛋的过程是要放小火的，不然鸡蛋很容易就会被煎糊了，鸡蛋液会变的很硬，影响口感。

第三步：蛋黄即将成熟的时候要浇上一些凉开水，这样煎出来的煎鸡蛋才能够又滑又嫩，这一点很重要哦，我们大部分人在家煎鸡蛋觉得不好吃就是差在这一步了。

第四步：等到鸡蛋液凝固之后要翻过另一面（喜欢吃单面煎蛋的朋友们这时候可以直接将鸡蛋盛出来装盘了），等到另一面也煎至金黄的时候就可以盛出来装盘了。

提示：很多朋友在给鸡蛋翻面的时候会让煎鸡蛋瞬间变形。它的正确方法是在鸡蛋液凝固之后再翻面，并且用锅铲从平底锅底部轻轻将煎鸡蛋盛起来然后快速翻转，这样就能保证煎鸡蛋不会变形了，煎出的鸡蛋又大又圆。

最后提醒大家一句：煎鸡蛋的时候不要放太多的油了，这样一方面会让煎鸡蛋瞬间变成“油炸”，另一方面也是非常费油、不健康也容易让鸡蛋变老的做法。

5. 法式煎蛋该怎么煎

你好，
很高兴为你解答。

主料：蛋3个。

配料：牛奶4大匙、面粉4大匙、糖1小匙、起士片1片、火腿片1片、盐、胡椒、色拉油、奶油。

【制法】

1.将两个蛋蛋打散，放入牛奶、面粉、糖混合均匀成蛋液。

2.将色拉油均匀布满锅底，用中火加热，再放入奶油使其融化。

3.将蛋液倒入锅中均匀布满锅底，煎至半熟。

4.转小火整齐排放入起士片、火腿片。

5.打一个蛋在中间，加少许盐和胡椒，将蛋皮四边向中间摺起成四方形。

6.待蛋黄半熟后即可起锅盛盘。

【秘诀】

1.要待奶油彻底融化并遍布锅底时才能倒入蛋液。

2.摺蛋皮时要注意手法，速度要快，否则过于凝结就很难掀起了。

6. 厚厚的煎蛋怎么煎

西班牙厚煎蛋

用料

青椒 1根 红椒 1跟 熟马铃薯 半颗 洋葱 半颗 厚火腿 1块 蛋 5颗 起司丝 2大匙 综合生菜 1袋 圣女果 5颗 巴萨米可醋 少许

西班牙厚煎蛋的做法

【1】切配菜
红辣椒切成末，洋葱、马铃薯、红甜椒和青椒都切成丁状。（处理红辣椒的方法请看本文下方小技巧❶）

【2】切火腿
把火腿切成小块状（超市里大多是切薄的火腿片，这里最好用厚一点的火腿）

3】煎火腿
在锅里倒入一点橄榄油，放入火腿煸香。

【4】加入配料
加入切好的洋葱、青椒、红椒和马铃薯，加上盐调味，然后炒匀。

【5】打蛋
取五颗蛋，充分打匀。

【6】食材出锅
直接将炒好的食材倒入蛋液里。

【7】加入起司丝
将起司丝倒入水晶碗中，把所有的食材充分拌匀。

【8】煮蛋饼
取一口小平底锅，先淋上一点橄榄油，将所有拌好的食材倒入锅中，压平之后，关到小火，盖上锅盖，闷煮十分钟。

【9】拌沙拉
将各类蔬菜切好，加入橄榄油、盐、黑胡椒、巴萨米可醋拌匀

【10】摆盘
将厚煎蛋均等切好摆盘，配上拌好的蔬菜沙拉，最后撒上一点黑胡椒。西班牙厚煎蛋大功告成！

西班牙厚煎蛋：“我长这个样子！