印度的奶茶有哪些

㈠ 奶茶也分国度全国各地的奶茶都长什么样

奶茶作为一种时尚饮料，被许多年轻人所喜爱，奶茶的种类非常多口味也非常多，世界各地的奶茶有各自的特色。比如港式鸳鸯奶茶，这款奶茶的特点是奶香中融入咖啡，奶茶中牛奶的部分使用淡奶油，口感变得非常的好。红茶，牛奶和咖啡的比例是1:1:1。这款奶茶的制作方法十分的简单，只用将水煮开，把红茶放入杯中，冲入沸水泡过五分钟以后滤出红茶叶，再淡奶油倒入泡好的红茶中，充分的搅拌奶茶即可完成。再加入纯咖啡粉，用沸水搅拌均匀和调好的奶茶混合在一起，放入砂糖一杯港式鸳鸯奶茶就做好了。

还有印度奶茶，印度奶茶叫做焦糖奶茶，当地人的口味比较重，他们直接将鲜奶和茶叶一起煮，还会加入生姜，豆蔻，肉桂，槟榔等等，让奶茶的味道更香浓。还有泰式奶茶，他比较特别的地方是颜色呈橘红色，茶香胜过奶香。

㈡ 印度街头小吃有哪些呢

印度街头小吃如下：

一、印度脆球

印度脆球是印度街边常见的小吃之一，它可以用油炸，亦可以用沙炒，制作好后是空心的球，吃的时候商贩会用手指按压出一个坑，在里面加入干豌豆、熟薯仔、鹰嘴豆等食材。

㈢ 阿萨姆红茶做奶茶怎么做

想必很多的人都有喝过阿萨姆奶茶。然而大部分的人不知道阿萨姆奶茶是怎么做的。下面为您精心推荐了阿萨姆奶茶的做法，希望对您有所帮助。

阿萨姆奶茶的做法

首先将200ml的水烧开。放入珍珠(在这里要介绍一下，珍珠不是塑料颗粒，它是番薯粉做的，没煮过的珍珠一捏就会散了，这就可以安全食用。珍珠在超市里或者是网上都有的卖)。珍珠煮的想要Q，必须要把珍珠煮10分，闷5分钟。

再把400ml的水烧开，然后放入红茶，闷5分钟左右。然后去掉茶叶，把炼乳(炼乳在超市里都有卖的)和牛奶(一般为纯牛奶)倒在一起进行搅拌，把炼乳搅拌开就可以了。

如果不知道炼乳可以买几包植物末(这个就是奶精，热量很高，尽量少喝) 来增加奶味一般是4g一包，2包就够了。

然后将红茶倒入炼乳和牛奶中。进行搅拌。在搅拌的同时放入白砂糖，糖可以按照自己的口味放入多少!在这里要提醒的是喜欢和茶味重的那就多闷5分钟，喜欢奶味重的可以多放点炼乳和牛奶。珍珠差不多也可以出锅了，记得用冷的纯净水冲一下，再放入5g左右的白砂糖(按自己口味)

这样一杯奶茶就做好了，如果喜欢 椰果 红豆的可以自己去超市里买。

阿萨姆鲜奶茶做法

取小锅, 用中火加热鲜奶与茶包, 煮约1分半至两分钟. ** 煮到鲜奶呈现浅咖啡色, 闻到茶香 ** 鲜奶不用煮滚, 温温的即可, 也不疑用大火煮, 容易烧焦。

起锅前用黑糖调整甜度, 再加咖啡粉搅拌融化即完成。

阿萨姆红茶可用其它款的红茶包代替** 黑糖也可用白糖代替。

各种奶茶的做法

一、港式鸳鸯奶茶

鸳鸯奶茶的特点是奶香中融入咖啡香，奶茶中牛奶的部分用淡奶油口感更佳!红茶、奶和咖啡的最佳比例是1:1:1。

做法：

1、取一口锅，放入水煮开;

2、将红茶放入杯中，冲入沸水，泡5分钟，过滤出红茶汁;

3、将淡奶油倒入冲泡好的红茶中，充分搅拌均匀制成奶茶;

4、将纯咖啡粉倒入茶杯中，冲入沸水，搅拌均匀;

5、将调好的奶茶倒入咖啡中，再放入细砂糖混合均匀即可。

二、英式奶茶

英式奶茶可以算是奶茶的鼻祖了，它的不同之处在于添加了巧克力酱、蜂蜜、白兰地酒和肉桂粉，十分香甜诱人。

做法：

1、红茶包用热水冲泡出一壶茶，然后加入牛奶;

2、在壶中倒入巧克力酱，并用长匙稍微搅拌几下，再添加1汤匙蜂蜜;

3、将奶茶煮沸，转以火煮2分钟;

4、陆续加入1/2汤匙的白兰地酒及肉桂粉，调和均匀后将奶茶过滤至杯中。

三、台湾珍珠奶茶

珍珠奶茶是源于台湾，以加入各种粉圆和口味的变化取胜，正宗的珍珠奶茶的珍珠很Q,很有嚼劲，冷热都很赞!

做法：

1、袋装黑珍珠放在锅里煮，边搅动边煮，差不多10分钟，不要煮太久，时间上可以参考包装上的建议，每种珍珠的时间可能会不一样;

2、把红茶和少量茉莉花茶倒在锅里煮沸，重复几次，过滤出锅;

3、把珍珠、茶、奶冲泡在一起，加一些糖。

四、印度奶茶

印度奶茶又叫焦糖奶茶，印度人喝奶茶的习惯据说是从西藏传来的。因为当地人的口味较重，所以直接将鲜奶与茶叶同煮，甚至加入生姜、豆蔻、肉桂、槟榔等，让奶茶更香烈且有益健康。

做法:

1、将锅大火干烧，热至快冒烟状态，转小火入糖熬化至呈棕褐色，糖的话用冰糖白糖都行的，熬糖的时候一定要关小火，慢慢熬;

2、焦糖熬好后，倒入牛奶的一瞬间会凝固一下，但是随着加热搅拌，又会慢慢化开;

3、转大中火煮沸后转中小火再煮一会儿，生姜、豆蔻、肉桂、槟榔等按照个人口味添加;

4、煮到飘出牛奶和茶叶混合的芳香即可。

五、蒙古咸奶茶

蒙古奶茶在蒙古语中被称作“苏台切”，是在煮好的红茶中，加入鲜奶制成。蒙古奶茶具有浓郁的奶香味，绵甜带咸，十分可口。

做法：

1、放适量水，将茶煮开;

2、把鲜奶倒入茶中，再次煮开;

3、把煮好的奶茶过滤;

㈣ 阿萨姆奶茶是印度的吗

中国的阿萨姆奶茶都是产自于印度阿萨姆邦的。选取喜马拉雅山麓阿萨姆红茶，融合进口乳源。加上经过CTC特殊工艺且具天然果香的滇红阿萨姆红茶，还有来自北纬40度带的优质牛奶，以黄金比例搭配调和优质水果、麦香、巧克力等原料，创造出层次丰富、顺滑香醇的口感，带给消费者不同一般的享受。
精选生长在喜马拉雅山南麓阿萨姆邦的红茶，这种盛产在海平面附近的阿萨姆茶以浓稠，浓烈，麦芽香，清透鲜亮而出名，由于当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽；由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育，进而造就了适合茶树生长的绝佳环境。
阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。

㈤ 如何制作印度奶茶

1、混合香料。2、加入水并拿去煮开。3、加入茶。4、加热牛奶。5、滤掉茶叶。6、加入牛奶。7、尝试一些变化。
印度奶茶改良自传统印度茶。和浓咖啡制成的拿铁差不多，印度奶茶混合了多泡牛奶和浓缩香料茶。只需遵循这些简单的步骤，你便可以享受美味的自制印度奶茶了，在寒冬饮用极为完美或作为饭后的甜点。
1、混合香料。在碗里混合胡椒粒，豆蔻，丁香，生姜，香草豆荚，种子和肉桂棒。
2、加入水并拿去煮开。把香料和水在小炖锅里混合。把炖锅煮沸，然后盖上盖子慢炖5分钟。
3、加入茶。在炖锅里加入茶叶，并继续慢炖5分钟。如果你没有茶叶，也可用茶包代替。
4、加热牛奶。当茶还在慢慢煮着，用独立的蒸奶器或浓缩咖啡机加热牛奶。蒸牛奶是个微妙的过程。如果你使用的是蒸汽棒，在牛奶表面下一点点运作5秒使牛奶延伸。然后你应该把喷嘴浸没在牛奶里以便用漩涡模式旋转牛奶。
持续蒸牛奶直到牛奶的温度达到60摄氏度，否则水壶会太烫并无法用手握住。考虑投资一个蒸制温度计以便达到正确的温度。
如果你没有蒸奶器，你可以使用微波炉或炉子加热。
小心不要烧干牛奶，这会影响茶的口感。
5、滤掉茶叶。用过滤器滤去茶里的混合物。在杯子里倒入一半或三分之二的茶。
6、加入牛奶。在茶里加入加热过或发泡过的牛奶。
加入糖或蜂蜜调味。
7、尝试一些变化。根据口味，你可以尝试很多种方法来改变你的印度奶茶:豆奶印度奶茶: 为了健康或简单的调味，尝试在你的印度奶茶里加入豆奶。
苹果印度奶茶: 尝试制作苹果汁印度奶茶，作为苹果汁的另一种选择。
甜点印度奶茶: 为了制作一份美味的甜点印度奶茶，你只需在奶茶上挤上鲜奶油并撒上磨碎的肉豆蔻。
小提示为了制作更方便快速的印度奶茶，只需简单地购买印度奶茶浓缩液，混合热水，然后加入蒸好的牛奶。
使用咖啡机上的蒸奶器能产生更多的泡沫并制作出更像咖啡的印度奶茶。
警告热水和蒸过或加热过的牛奶会非常烫手，所以在处理时要小心。
你需要准备小炖锅
蒸奶器
蒸制温度计
过滤器


素材
2 个完整的黑胡椒粒

3 个绿豆蔻，用刀背粉碎

3 个丁香

1 肉桂棒

1/2 英寸（1.27厘米）新鲜去皮切好的生姜

1 香草豆荚，刮掉并保留种子

1 汤匙红茶，最好使用阿萨姆红茶

1 1/2 杯水

1/2 杯牛奶

1 汤匙糖或蜂蜜