印度飞饼一包多少钱

1. 有什么印度FOOD比较出名

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上面两个网址有配图的介绍，虽然少，但是看上去真的是令人垂涎啊~~~~~~~~

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感受印度食文化

□在这里，越有文化越有地位的人越吃素

□中国菜“清清白白”，印度菜“糊糊涂涂”

□赴家宴、光着脚、手抓饭，表达的是亲密朋友之情

印度的食物在世界上独具特色，也许没有一个国家的饮食文化像印度那样，具有如此明显的宗教色彩，如此深刻的文化意蕴。

一半国民喜吃素

2002年8月的一天，印度朋友克瑞迪亚60大寿，邀请我出席他的生日庆祝活动。大家先是一起唱歌跳舞，然后吃自助餐。我找遍了所有的菜盘，竟然全是素菜，连鸡蛋也没有。不仅如此，连薯仔、红薯、萝卜等菜都没有，吃的全是地面上长出的东西。我非常奇怪，有人告诉我：克瑞迪亚是耆那教徒，是严格的素食主义者。一些印度人对素食的较真达到令人难以置信的程度。一次，印度朋友科米卡对我说，他访问中国期间，中国餐馆用煮过荤菜的锅给他做素食，那怎么行呢？

印度虔诚的佛教徒和印度教徒都是素食主义者，耆那教徒更是严格吃素，吃素的人占印度人口一半以上，因此，可以毫不夸张地说，印度是素食王国，素食文化是印度饮食文化中最基本的特色之一。由于印度多数人喜欢吃素，印度开有不少只为素食主义者服务的饭店。西方国家的流行食品不得不适当地印度化。印度有专门为素食主义者开设的比萨饼店，麦当劳供应的夹层食品，相当一部分不是鸡鸭鱼肉，而是蔬菜。美国驻孟买总领事西蒙斯告诉我，肯德基在印度办不下去，只好撤走。

抽烟喝酒不流行

由于历史与宗教的原因，印度社会自然而然产生了越有地位、越有文化的人越吃素，反之，越没有地位、越没有文化的人什么都吃这一现象。加之，宗教色彩特别浓厚的印度素食主义者协会等团体极力倡导素食，这就使吃素的人长期以来居高不下。印度前驻上海总领事苏伯拉马尼告诉笔者，他在上海工作的7年时间里也吃荤，但回到印度后，受素食文化的强烈影响，他也就不知不觉地又成了一个素食主义者。受宗教禁忌的影响，烟酒在印度不怎么流行，宴会上印度人几乎不劝酒，嗜酒成瘾者或酒量很大者极少，从未见过印度人一饮而尽地干杯，也从未见过有人行酒令或醉倒过。马邦前副首席部长阿迪克(相当于我常务副省长)在飞机上多喝了点威士忌，下飞机时步履不稳，被媒体以“在公众场合醉酒”予以披露。印度抽烟的人极少，公务往来和红白喜事，从未有人敬烟。印度的烟仅10支装，比中国的烟短。印度人口袋里装一包烟、一个打火机的不多，一些烟民宁愿买一支抽一支。

在印度，一方面，吃的讲究和禁忌很多；另一方面，又不排除人们互相宽容，这具体体现在许多家庭在饮食问题上“一家两制”，甚至“一家多制”。一些中国姑娘嫁给印度人后，吃素的丈夫们一般不允许在家里做荤菜吃，但不反对妻子在外面吃。一些印度朋友尽管自己吃素，但在宴请中国朋友时，会主动准备好一些荤菜。

野味无人敢问津

在许多中国人看起来是美味佳肴的东西，印度人基本上不吃。印度没有野味店，不仅野味无人问津，就是蟮鱼、泥鳅、甲鱼、乌龟、蛇这些东西，印度人也不吃，至于吃狗肉、猫肉、鸽子肉等，更是想都不敢想的事。印度人基本上不吃各种肉类的下水杂物，因而价格便宜得不可思议，有的几乎等于不要钱。例如，5个卢比(相当于1元钱人民币)可以买到1公斤鸡爪。由于素食主义者人数众多，有的蔬菜价格反而很高，例如，白菜价格同鸡肉差不多，芹菜论根卖，5个卢比才能买到一根(约1两)。印度虽然吃素的人很多，但并不等于这些人缺乏营养，因为印度人喝了大量的牛奶，每次喝茶，印度人都会在茶里加一些牛奶和糖。值得指出的是，在印度，绝大部分长寿的人是素食主义者。

香辣咖喱唱主角 洒着花瓣撑着伞，印度人在欢庆圣·塞巴斯蒂安节

印度人做菜用得最多、最普遍的是咖喱粉。咖喱粉是用胡椒、姜黄和茴香等20多种调料合成的一种香辣调味品，呈黄色粉末状。在某种意义上说，印度饮食文化也可以称为咖喱文化，这种饮食文化以香辣味道为特色。人们谈到印度饭，首先想到的十之八九是咖喱饭。咖喱饭可以是素食，也可以是荤食；可以是米饭，也可以是面食。印度人对咖喱粉可谓情有独钟，几乎每道菜都用，咖喱鸡、咖喱鱼、咖喱薯仔、咖喱菜花、咖喱汤等等，每个经营印度饭菜的餐馆都飘着一股咖喱味。

从表面上看，中国菜的特点是“清清白白”，色香味三者，色是摆在第一位的，因好看可以激发食欲；印度菜的特点则是“糊糊涂涂”，各种主菜都放一大把咖喱粉，看起来都一个颜色。荤食不亲口尝一尝，很难区分是什么肉类，蔬菜也是捣成糊状，搁些咖喱。在中国人看来，长时间的煮熬使维生素尽失，令人觉得可惜，印度人则乐此不疲。说印度菜把香放在首位恐怕并不过分。不过，印度菜的香并非中国人所习惯闻的那种香味，而是太香了；印度菜的辣味也并非中国人所习惯的咸辣、酸辣或麻辣，而是“冲”鼻子的辛辣，许多中国人恐怕一时难以适应。在印度生活了几十年的许多老华侨，普遍反映印度菜太香太辣，他们仍不习惯。

柠汁、飞饼是招牌

有人说：“辨别印度菜正宗与否，只要试点两道菜就可以了，一道是鲜青柠汁，一道是印度飞饼。”此话很有道理。青柠檬酸甜清香，是印度菜乃至所有正宗东南亚菜系不可或缺的配料之一，用青柠檬而不是散发着浓香的黄柠檬来配菜，可以保证食物固有的香味不受破坏，更突出了食物的原味及咖喱的本真。

至于中国人所谓的“印度飞饼”，在印度称之为“加巴地”，似乎更应称作是一件绝妙的手工艺品。印度人做加巴地时，先利索地和面，捏成一个小圆团，再擀几下，便放入小平锅中加热。在小平锅旁边还有一个简易的小炉子，燃着蓝色的火苗，可是上面却没有锅。当平锅中的饼快熟，有点胀起来的时候，厨师会利索地用手把它拎起来，一下子扔到旁边那个炉子的火中去。

说也怪，那张饼被火一烘，膨胀起来，好像悬在火焰上一样，很奇妙。很快地，厨师把它取出，放入盘中，嗬，香喷喷的，前后不过三分钟。食客们难以抵住刚出炉的“加巴地”的诱惑，没有谁能悟出“加巴地”里怎么会有那么多热气，能将薄如蝉翼的饼撑得如蒙古包般饱满。用筷子一戳，呼的一声，热气向外蒸腾，好不有趣。原来吹弹欲破的“加巴地”竟然还分为两层，外层浅黄松脆，内层绵软白皙，略带甜味，嚼起来层次丰富，一软一脆，口感对比强烈，嚼过之后，齿颊留芳。如果用“加巴地”包着羊肉或鸡肉一起吃，回味更是隽永绵长。

喜欢用手抓饭吃

受过西方教育的印度人或中产阶级，在比较正式的场合用刀叉或勺子吃饭，但多数印度人，包括上流社会的人通常更习惯于用手抓饭吃。印度人进餐时一般是一只盘子、一杯凉水，把米饭和饼放在盘内，菜和汤浇在上面。印度人的主食主要是米饭和饼，面条、饺子、包子、馒头、烧卖基本上没有。他们喜欢吃的并非中国人的白米饭，而是把饭煮熟后，放些油和调料，饭的颜色呈黄色，或者同别的什么菜炒在一块。在中国流行的“印度飞饼”也是印度人的主食。印度飞饼用的麦面都是没有去掉壳的，而中国的“印度飞饼”，用的都是去掉壳的精粉，其口感与印度的饼其实不一样。印度人吃米饭或吃饼时，喜欢用手把菜卷在饼内，有的像中国人吃北京烤鸭，或用手把菜和饭混在一起，在盘里搅拌几下，抓起来捏一捏，然后送进口内。这种吃法，如换成用刀叉、勺子或筷子，自然是反而不方便了。

我刚到印度不久，就到卡纳塔克邦前农业部长、反对党领袖柏仁古达家里做客。先生在家里始终光着脚，没穿拖鞋，这使我深感奇怪，更使我诧异的是，先生陪我们用餐时，竟然用手把米饭、菜和汤在盘里来回搅拌，然后手呈勺状，不仅将饭送进嘴里，而且用手舀汤送进口中。和我一起访问的小高解释说：请你到他家里吃饭，是最客气的了；主人不穿鞋光着脚，同桌用餐时不用刀叉和勺，而是按照印度人的习惯用手，表示没有把你当外人，而是把你当成朋友，那就更难得了。

晚餐一般8点后

印度人吃晚饭一般至少在晚8点以后，饭店晚上最早在7点半才开门。印度人喜欢夜生活，每天开始工作的时间很迟，即使在印度的经济首都———孟买，早上10点才上班。因此，他们不急于吃晚饭。

刚来印度的外国人因不了解印度晚饭太晚的习惯，弄得常常叫苦不迭。一次，印度着名的外科大夫马昌德博士举行家宴，欢送即将离任的英国总领事。请帖上说的是晚8点开始，但到晚上11点还没有开始吃饭。原来，印度人举行这种活动的习惯是，晚饭开始前，每个人端一杯威士忌或其他饮料，站着或坐着自由地交谈，侍者则不时送来一些印度的点心，这有点类似于西方的鸡尾酒会。到11点1刻时，印度尼西亚总领事马思塔德加勃悄悄对我说，他饿得实在有点受不了了。而且马博士是素食主义者，那天晚饭的主菜只是萝卜、白菜、薯仔、番茄而已，在中国人看来，惟一稍微上档次的只不过是饭后提供的冰淇淋而已。

填饱肚子再赴宴

一些外交官员了解到印度人的这个习惯后，为了不饿肚子，吃过晚饭后再去赴宴。比利时总领事就曾得意地告诉笔者他的这一高招。然而，这一高招也有不灵的时候。2003年12月的一天，华人中有影响的人物陈少占先生娶媳妇，邀中国总领事馆官员出席婚宴。陈再三说明，他们家是基督教徒，因此婚礼6点准时开始，9点礼成，决不会像印度人那样拖到很晚。婚礼在陈的庄园里举行，所以，我们下午2点就出发了。然而，我们到达以后，发现一切同印度人一样，慢慢腾腾，婚礼拖到7点多才开始，婚礼结束后，领事馆的官员们早已饥肠辘辘，以为婚宴马上就要开始了，可接着开始的是舞会，吃饭拖到10点才开始。等到回到家里，已经零点过了。(作者系湖南益阳人，曾任中国驻埃及大使馆公使衔参赞，现为中国驻孟买总领事、法学博士、教授)

2. 印度到底有没有印度飞饼

印度飞饼是一个20年前比较流行的食物。从星级饭店，高档餐厅，慢慢下沉到普通餐厅，直到街边小摊食品。我们熟悉的口味包括香蕉苹果芝麻和芒果最好吃的，点击率最高的是香蕉印度飞饼。但是印度是没有印度飞饼的。到过印度旅游的国人，看不到印度飞饼。即使是形状类似的，口味也不一样，制作的过程更不会飞。就像加州没有牛肉面，左宗棠不做鸡一样。

3. 看抖音感觉印度的小摊很不卫生，那印度农村人日常吃的食物是什么

印度农村人日常吃的食物是受民族和印度传统文化影响，南北方存在一定的差异；南方吃素食、米饭和咖喱，而北方吃肉食、谷物和面包；抖音上的传统印度美食是印度飞饼，印度飞菜和印度冰淇淋。

在抖音出现之前，我们对印度的映像或许就是各种摩托杂技表演，各种雷人神剧或者歌舞剧；在抖音出现后，我们了解到印度的很多风土人情，尤其是印度的风景和传统美食。虽然印度的经济文化水平不高，但是独特的传统美食却令我们感受到了不一样的异域风情。

美食虽好，但是也要注意卫生。印度的卫生环境不是很好，如果要去印度旅游，需要特别注意饮食环境，要勤洗手；同时不干净的饭店也尽量不要去，常备药物。

4. 印度飞饼

印度飞饼是什么

在我们平时生活中大家对于饼类食物非常熟悉，尤其是对于一些北方人群饼类食物是日常生活中所需的一种主食，但是大家对于印度飞饼这种食物可能并不熟悉，他比较在南方地区常见，尤其是在广东地区，非常适合广东人的口味儿，而且吃起来色香味儿俱全。

印度飞饼作为印度的一道特色小吃，他就是用调好的面粉在空中飞的绝技所制作而成的，它来自印度的首都新德里，具有独特的美味，而且在主食中非常好吃，还分为两层在外面的一层吃起来非常松脆，而且颜色呈现为浅黄色，对于内层来说吃起来非常的柔软，而且有一点点甜味儿，印度飞饼在传入中国后受到很多人们的喜欢，而且口味也符合中国人的生活习惯，尤其是对于一些四川人的喜欢的辣味儿。

印度飞饼顾名思义它就是起源于印度，在印度的首都新德里，常年的居民用面试还有一些黄油所制作而成的食物，它的味道非常美味，吃起来口感酥软，并且富含的营养价值也非常丰富，比如说有一些维生素蛋白质，还有我们身体所需要的一些矿质元素等，可以起到养胃健脾，补气益中的功效，印度飞饼的种类可以根据我们的口味儿来选择不同，比如说可以加入一些鸡蛋还有洋葱，而且还可以加入一些白糖蘸着吃等，其中最经典的吃法就是手抓印度飞饼来吃，而且正宗的印度飞饼小吃还可以配一些印度拉茶，我们在平时生活中就可以适当的选择一些印度飞饼来使用，而且口味吃起来也非常美味，色香味俱全。

以上就是为大家介绍的印度飞饼是什么，印度飞饼是一种原创于印度首都新德里的特色小吃，它作为一种主食吃起来非常美味，而且色香味儿俱全。

印度飞饼的热量

印度飞饼作为一种非常美味的特色小吃，它就是原产于印度的首都新德里，在印度作为一种家喻户晓的美味食品，色香味儿俱全，而且吃起来外酥里嫩，非常美味，现在平时生活中人们对于食物的热量是非常重视的，避免一些高热量的食物，那么印度飞饼的热量是多少呢?

印度飞饼作为一种饼类食品，她就是厨师姜饼飞起来的绝技所制作而成的，还可以加入一些其他的材料，比如说有鸡蛋，洋葱，还可以加入一些咖喱酱等，它作为一种主食，热量也是非常高的，根据科学研究表明每100克可食用印度飞饼中所富含的热量为388大卡，在同类食物中它的热量属于偏高的位置，所以说我们在日常生活中可以选择将印度飞饼作为主食来食用，补充日常生活中所需要的一些热量。

印度飞饼作为一种热量比较偏高的食物，我们没使用100克印度飞饼中摄入身体的热量约占余承人保持健康，每天需要摄入总热量的17%，我们在平时生活中使用印度飞饼的话，非常适合对一些体力劳动者或者高耗能的人群使用，而且其中所富含的营养价值也是非常高的，比如说有一些氨基酸蛋白质，还有非常丰富的维生素，并且富含一些我们身体所需要的必需营养成分，比如说钙铁锌等，吃起来口感比较脆的，而且香甜可口，可以起到健脾养胃，补中益气的功效，在日常生活中，我们可以选择将印度飞饼作为主食来食用，代替平时所吃的馒头，而且他也比较美味，吃起来外酥里嫩，口感香甜。

以上就是为大家介绍印度飞饼的热量，它作为一种饼类食品，作为一种主食热量也不会很低，尤其适合一些体力劳动者的人群来使用，而且营养价值丰富。

印度飞饼怎么吃

印度飞饼作为一种特色食品，在我们平时生活中可能并不常见，然而在印度它作为一种家喻户晓的特色小吃，非常美味而且香气十足，从印度传入中国后受到很多人们的喜欢，而且印度飞饼的吃法也是有非常多种的，今天来跟大家介绍印度飞饼怎么吃。

印度飞饼作为一种原产于印度的特色小吃，它就是印度首都新德里的居民将高筋面粉再加入一些黄油炼乳，还有椰浆所制作而成的食物，将调好的面粉在空中飞，然后绝技所制作而成，印度飞饼的吃法也是有非常多种的，比如说它可以往里面加入一些碎牛肉，还可以加入一些洋葱或者咖喱酱，还可以加入一些鸡蛋等，可以根据个人的喜好加入一些白糖蘸着吃也是非常美味的，印度飞饼最传统的吃法就是用手抓着吃，而且正宗的印度飞饼还可以配一些印度拉茶，喝起来相比较于奶茶来说更加浓郁。

我们在平时生活中选择印度飞饼的话，也可以将它当做主食来食用，比如说准备一个印度飞饼，再将平底锅中倒入食用油，然后等油加热之后我们把飞饼放进去，等两面煎成金黄色之后我们再将鸡蛋打上去，再加入一些食用盐，搅拌均匀之后倒在平底锅中，将它摊成鸡蛋饼，然后再放在纸上，将蛋皮放在印度飞饼上，然后用纸将它卷成卷儿，从中间剖开之后吃起来非常美味，在做印度飞饼时我们还可以添入一些其他的蔬菜等，也是非常美味，还可以和木瓜牛奶一起混合使用。

以上就是为大家介绍的印度飞饼怎么吃，印度飞饼作为一种特色美味的食品，它的吃法是有非常多种的，我们在日常生活中就可以自己尝试一下，而且非常美味。

印度飞饼的做法

在平时生活中大家可能喜欢吃一些饼类食品，尤其是对于北方人群来说，我们可能听说过有一种特色小吃叫做印度飞饼，它其中富含的营养价值丰富，而且吃起来外酥里嫩，口感非常好，如果我们自己想要吃印度飞饼的话，应该如何做呢?今天来跟大家介绍印度飞饼的做法。

做印度飞饼之前，我们需要准备原料有低筋面粉，还有一些鸡蛋还有砂糖食用盐，水还有一些牛油和炼乳等，首先我们将低筋面粉放入盆中，然后再将水和炼乳搅拌均匀之后加入一些砂糖和食用盐，将它们融化之后，我们再将面粉和蛋黄放进去，将他们充分揉合成面团，然后在准备打面机将面团快打，然后再慢打面团柔合之后就可以了，等到面团表面柔亮发光， 然后我们用手抓起一部分面团在涂上一些牛油放入盆中，在等两三个小时左右的时间，这样一道非常美味的印度飞饼就做好了。

我们还可以自己制作一套印度咖喱飞饼的做法，首先我们将面粉和水充分糅合之后，再准备一些洋葱切成碎片，然后再准备一些马铃薯，将马铃薯蒸熟之后，再将洋葱马铃薯还有一些咖喱粉辣椒一起放进去，充分混合均匀之后做成马铃薯泥，然后我们在准备面包将马铃薯泥亚平在准备一些食用油，面团中，然后用油煎熟之后，再吃的时候还可以蘸上一些酱，也非常美味，在平时生活中，我们就可以选择自己制作一到印度飞饼的做法，吃起来非常美味，而且对身体健康也非常有帮助，可以补充一些营养物质等。

以上就是为大家介绍印度飞饼的做法，印度飞饼作为一种原产于印度新德里的特色小吃，制作方法也非常简单，我们在家中想吃的话就可以自己尝试一下。

印度飞饼不能和什么一起吃

在平时生活中很多人都喜欢吃一些饼类食品，尤其是像飞饼这样吃起来非常薄，而且外酥里嫩，营养价值高，色香味儿俱全的食物，最早是由印度新德里居民通过和面再加入一些椰浆和黄油所制作而成的，那么印度飞饼不能和什么一起吃呢?

如果想要了解印度飞饼不能和什么一起吃，首先我们要了解它的制作原料，他就是江敏虎，好之后再加入一些椰浆奶酪，还有一些黄油所制作而成的，通过飞的绝技在空中旋转，将它做成薄饼的形状，他作为一种主食主要就是用高筋面粉或者一些全麦面粉所制作而成的，所以说我们在平时生活中吃印度飞饼的话和很多食物都是可以在一起搭配的，和印度飞饼不能在一起，吃的食物几乎很少，所以说印度飞饼在做的时候可以搭配一些其他的食物，比如说有牛肉鸡蛋还有洋葱和奶酪等，也都是非常美味。

我们在平时生活中吃印度飞饼的话也可以完全放心，其实它就是一种主食类的食品，饼类食品作为一种面食类，所以说在吃的时候还是要注意适量不可以吃太多，吃多的话也可能会造成胃不消化不良的现象，在和食物搭配方面它并没有什么禁忌和很多事物都是可以在一起搭配的，比如说在做印度飞饼时可以加入一些菠萝，还可以加入一些香蕉等，做成香蕉飞饼也是非常美味的，印度飞饼中所富含的营养价值也非常丰富，在日常生活中适当的吃一些不仅仅可以补充身体中所需要的一些能量，而且对身体健康也非常有帮助。

以上就是为大家介绍的印度飞饼不能和什么一起吃，它作为一种主食类的食物，主要就是面食，所以说不能在一起搭配的食物很少。

5. 印度飞饼人人皆知，真的是印度的街头小吃吗

印度是一个非常神奇的国家，尽管他们在方方面面都有赶不上中国的地方，但出于好奇，我国人民还是非常喜欢到这个国家去旅行，而且因为经济水平不是特别发达，所以他们的物价相对于中国来说比较便宜，这也大大的促进了他对中国游客们的吸引力，那么准备去印度，关于“吃”的事情，你都了解透彻了吗？

1 印度没有印度飞饼

印度泡菜就像印度人一样，别具一格，他们的泡菜采用油、盐、柠檬汁、醋来制作，而且各种食物都能做泡菜，所以看到芒果泡菜或者是柠檬泡菜都不必惊奇。

6. 舌尖上的印度，印度有哪些不容错过的特色美食小吃

舌尖上的印度，印度有哪些不容错过的特色美食小吃？

印度菜以咖哩闻名，主要以鱼、肉、蔬菜等不一样食材来调合多种多样香辛料，有浓郁的香味。听说，印度菜特色就是调味品多，单菜都10种之上调味品。印度有什么特色美食？咖哩牛肉、咖喱牛肉、什锦咖喱鲜蔬等都是比较普遍的印度美味。此外，印度奶茶及饭后甜点也具有地方特色。印度十大特色美食小吃，刺激你的味蕾。

01印度飞饼

起源自旁遮普邦的天多利烤鸡是着名印度特色美食，以香辛料和奶酪将黑椒鸡块腌过，再涂上烧烤汁，然后放入圆柱形的陶泥烧烤箱内烤串。烧烤汁由很多种香辛料调配成的，包含肉桂粉、月桂叶及丁香等，令味儿层级更丰富。烤鸡腿公布后，有点焦脆，让人胃口大开。

10印度饺子

印度饺子也叫印度咖喱酱饺，是一种路边摊小吃，尖尖的像一个金字塔式。印度饺子的内陷一般会有牛羊肉、牛肉、鸡脯肉、圆葱、士豆泥、蓝莓干、腰果仁、蔬菜水果、扁豆松籽等，再混和印度香辛料制成的。印度饺子的特点是三角形的，吃的时候先要炸成金黄，沾上香薄荷酱吃。

除此之外，印度饺子中比较有特色的是甜水饺，用坚果和椰子肉做为包馅，煎炸或是烤制成的，煎炸后饺子金黄酥脆，千果椰子肉的香甜味儿更加凸显。

印度菜比较独特，并不是每个人可以接受的，但我们可以更多地了解这个国家的文化习俗和生活方法。未来出国旅行需要了解一些文化礼仪，不然仍有可能在餐桌上贻笑大方。

7. 谁知道“印度飞饼”是哪个地方的主食

“印度飞饼”是享誉印度的一道名小吃，是用调和好的面粉在空中用“飞”的绝技做成,它具有美味可口、浓郁香酥的特点。有10多个品种。制作飞饼的厨师在餐厅现场表演制作，潇洒大方，技术精炼，会为您的用餐增添无限情趣。 飞饼(又名印度薄饼)，是印度的特色风味风味美食，其制法用料讲究，特别适合广东人的口味。色、香、味俱全。
> 飞饼，是来自印度首都新德里的独特风味食品，是主食中的明星。似乎更应称作是一件绝妙的手工艺品。飞饼竟然还分为两层，外层浅黄松脆，内层绵软白皙，略带甜味，嚼起来层次丰富，一软一脆，口感对比强烈，嚼过之后，齿颊留芳。
> 面对奇妙的飞饼，我们这些外行只能看个精彩，正如同当年老外对中国的汤团制作百思不得其解一样，也许，让它成为一个永恒的谜，会留给我们更多的想象空间。
> 做法：厨师捏紧面饼一端按顺时针方向转动，手里的面饼越转越大，越转越薄，几近透明。接着就是放馅料，稍做切割，装盘。咬下一口，“喀嚓”一声，再一口就吃到了牛肉的嫩香。好一个外脆内韧啊。
至于中国人所谓的“印度飞饼”，在印度称之为“加巴地”，似乎更应称作是一件绝妙的手工艺品。印度人做加巴地时，先利索地和面，捏成一个小圆团，再擀几下，便放入小平锅中加热。在小平锅旁边还有一个简易的小炉子，燃着蓝色的火苗，可是上面却没有锅。当平锅中的饼快熟，有点胀起来的时候，厨师会利索地用手把它拎起来，一下子扔到旁边那个炉子的火中去。说也怪，那张饼被火一烘，膨胀起来，好像悬在火焰上一样，很奇妙。很快地，厨师把它取出，放入盘中，嗬，香喷喷的，前后不过三分钟。食客们难以抵住刚出炉的“加巴地”的诱惑，没有谁能悟出“加巴地”里怎么会有那么多热气，能将薄如蝉翼的饼撑得如蒙古包般饱满。用筷子一戳，呼的一声，热气向外蒸腾，好不有趣。原来吹弹欲破的“加巴地”竟然还分为两层，外层浅黄松脆，内层绵软白皙，略带甜味，嚼起来层次丰富，一软一脆，口感对比强烈，嚼过之后，齿颊留芳。如果用“加巴地”包着羊肉或鸡肉一起吃，回味更是隽永绵长,印度飞饼里可加碎牛肉、蛋片、洋葱，配有咖哩酱。可选加蛋或不加蛋的，根据各人喜好选择不同的咖喱（或白糖）蘸着吃，让人爱不释口。还可以用最传统的吃法——用手抓来吃。印度飞饼的点缀小食吃印度飞饼还要配印度拉茶，喝起来可是比泡沫奶茶还要香浓可口。印度拉茶既是一门艺术，也是一门科学。利用两个杯子把茶“拉“来”拉“去，拉得高高的以制造出泡沫。

8. 印度榴莲飞饼的来历

印度飞饼也可称之为印度甩饼,是近年来非常流行的一项餐饮技术,制做印度飞饼是很好的致富门路，它香味独特,有异国风味.
印度甩饼发源于东南亚的马来半岛，是当地土着马来人十分喜爱的传统美食.后来随着海上贸易的发展,辗转流传至印度,在印度它的制作方法得到了很大的提高,而且加入了西餐所特有的元素，因而渐渐在全世界流行开来．它因印度而成名,所以被人们称作印度飞饼,后来的人们渐渐淡忘了它的起源地，传入我国后，因其独特的异域风味，精美制作工艺,极具表演性的制作方法，赢得很多人偏爱.
印度甩饼的原料:高筋粉,盐,糖,鸡蛋,黄油,炼乳和水
印度甩饼的制作:上述原料和成面团.要求是均匀,软硬适中.然后分成三两左右的小面团,刷上色拉油,用塑料袋装好以免风干.静置两个小时后,把面团从塑料袋中取出,按平,就可以甩了.利用离心力,将面团均匀甩开后,面饼变得透明而且极有韧性,包入适量的馅料之后折叠,放入西式煎炉.煎至两面金黄色,这样印度甩饼就制作完成了
印度甩饼特点:制作简单，易学易掌握的创业门路，投资少见效快，是小资本创
至于中国人所谓的“印度飞饼”，在印度称之为“加巴地”，似乎更应称作是一件绝妙的手工艺品。印度人做加巴地时，先利索地和面，捏成一个小圆团，再擀几下，便放入小平锅中加热。在小平锅旁边还有一个简易的小炉子，燃着蓝色的火苗，可是上面却没有锅。当平锅中的饼快熟，有点胀起来的时候，厨师会利索地用手把它拎起来，一下子扔到旁边那个炉子的火中去。说也怪，那张饼被火一烘，膨胀起来，好像悬在火焰上一样，很奇妙。很快地，厨师把它取出，放入盘中，嗬，香喷喷的，前后不过三分钟。食客们难以抵住刚出炉的“加巴地”的诱惑，没有谁能悟出“加巴地”里怎么会有那么多热气，能将薄如蝉翼的饼撑得如蒙古包般饱满。用筷子一戳，呼的一声，热气向外蒸腾，好不有趣。原来吹弹欲破的“加巴地”竟然还分为两层，外层浅黄松脆，内层绵软白皙，略带甜味，嚼起来层次丰富，一软一脆，口感对比强烈，嚼过之后，齿颊留芳。如果用“加巴地”包着羊肉或鸡肉一起吃，回味更是隽永绵长

9. “印度飞饼”，真的能吃吗

“印度飞饼”，你馋它吗？你吃过吗？你想吃吗？

如此直击灵魂的拷问来自于我那可爱的处于姨妈期脑洞大开的啥都想吃的宝贝（注音：gou zi）。

疫情期间培养的良好卫生习惯，使我听到这句话时一头问号，印度？飞饼？此时脑袋中飘过“淡黄的手指，飘逸的舞姿”，加上高速旋转犹如陀螺的飞饼，妈呀这简直就是“人间盛宴”。

当我决定停止这一切美妙的幻想时，那馋嘴的宝贝开始了科普阶段，内心深处的求知欲（杠精本精）带我去掀开“印度飞饼”的盖头来。

                                                            一、为“飞饼”寻根

“印度飞饼“名字带着一股浓浓类似于“加州牛肉面”，“澳门豆捞”，“新奥尔良烤翅”和“天津饭”的漂泊感，在家乡籍籍无名，在外叱咤风云，闯出一片天地。看着某音，快某，火某小某频上的三哥，扭动身躯，摆动着双臂，无不散发着“嫡系弟子”的自信和专业。

为了探究“飞饼正宗”属于哪个流派，打开度娘，看着搜索结果，鬼魅一笑，果然广东人啥都吃啊（皮一下，溜了）。

度娘告诉我们，这个食物确实来自印度，但是配图却不是我们平日看到的“飞饼”。

凭借着一手出色的科学上网技术，来到了更加international的Google, 这次没有印度飞饼的词条出现。然而学了这么久的英语，不会翻译还不会使用各种翻译网站嘛，搞笑，于是得到了下面这个包含当今两大发展中国家的词条，真是魔幻极了，难道说“印度飞饼”是中国特产？

优秀的自我批判精神提醒我，“Indian flying cake" 是标准的中式英语，兜兜转转找到了叫做“rumali roti” 的食物，原来“印度飞饼” 在印度叫做“rumali roti”。

印度本土餐厅中，“rumali roti” 并不是作为花哨的才艺表演来吸引顾客的一种手段，而只是一种平平无奇的主食，和新疆的馕，浙江丽水的缙云烧饼（说实话，缙云烧饼也太香了）长相相似。但是”印度飞饼“在印度本土并不常见，而它在马来西亚，新加坡更受欢迎，更加常见。

我们姑且把它算为 design in India。

                                                        二、 “印度飞饼”，它脏吗？

这不寻根不要紧，寻了根反而紧张，觉得它更加不干净，脏兮兮。

一直以来印度人民在我的印象中，一切食物都放咖喱，一切食物都是糊状，洗澡都用恒河水。不知为啥我的脑海里总觉得他们的皮肤油腻腻的（没有歧视的意思），总之给人不卫生干净的印象。

再加上印度人民左手洗屁股，右手吃饭，而飞饼呢，哈哈哈左右开弓，听到这里是不是顿时胃口大增。但是呢今天我想着借此机会洗心革面去除先入为主的思想，去客观的了解一下印度人民的卫生健康状况。

下面开始正经的学习阶段。

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印度酒店服务业在全球赫赫有名。我想酒店是大部分时间里人们赤裸相对的环境，既然它的服务业都这么发达成熟，那卫生一定是非常不错的。没错确实如此，比如，

Udaivilas

WelcomHeritage Umed Bhawan Palace 

Trident Bandra Kurla

上述的几个例子在国际上已经名声在外，且均为印度本土品牌。这么个奢华，圣洁，至少看起来是浪漫的地方，我终于能理解国内不少小夫妻在印度过蜜月的选择了。

但是看到这杠精也忍不住：这些都是钱的好处，只要money 够，即使在刚果（金）也有五星级豪华酒店给你安排的明明白白。

确实，没错，还有一个小秘密没告诉你：在印度300-500就可以住进民俗酒店，豪华精选房。什么？以为和国内三五百的小旅馆一样脏乱差？

No, no, no这些酒店内部装修的和宫殿一样，说句不是那么十分特别夸张的话，内饰也就比永乐皇宫差那么不是特别多的一截，总体来说，卫生状况出乎意料，完全颠覆之前的刻板印象。

但是，讲究卫生的我还是觉得不放心，脑海里始终会浮现出开了挂的火车。哎妈呀，想一想新冠病毒，这火车活脱脱就是一个病毒裂变反应堆，太可怕了。车上不乏手艺人，他们有可能会去做飞饼，OMG刚建立起来的好感瞬间塌陷。

哈哈哈，宝贝说我吃的饼子是中国人做的，最不济也是在中国的印度人做的。行吧，世上无难事，只怕有心人，我找到了一个国内的制作视频，且听我细细道来（打gou zi 的脸）：

宏观的来看存在几个问题: 口罩未合理佩戴，没有佩戴卫生手套，制作过程存在脱手的可能性。

从微观来讲，视频中三哥将面饼扔在空中三次，以目前空气中存在的颗粒物浓度（23μg/m3），那么面饼上粘到的颗粒物可以忽略不计（实在不想承认，奈何我一向科学严谨）。

但是没戴手套的手和没遮住的嘴带来的细菌是不可以忽视的，尤其是从口腔中发出的，人类口腔中存在500亿个细菌，多达600种，其中多数细菌直接影响到身体的健康状况。单从这个视频来讲，“印度飞饼“存在很大的卫生隐患。

目光转向印度，制作生产条件进一步恶化，有放在双足附近制作的，有不慎擦到自己汗水的，总之，一言难尽。

回答问题，“印度飞饼“可以吃吗？肯定可以啊，只是希望能够在购买的时，选取更加卫生的商家，既解馋又干净，双赢的局面，他不香嘛！

在这次疫情的助推下，我想国内卫生部门一定会规范食品行业的生产卫生规则，届时我们也一定可以吃到卫生健康的“印度飞饼“。嘿嘿嘿，我的小宝贝还要带我去吃呢,期待！！！（截图为证）

最后，祝愿各位身体棒棒，吃嘛嘛香，保护身体健康，珍惜身边人。