1. 印度飞饼怎么做,详细的做法。
印度飞饼—真的会飞的饼;印度飞饼的神奇,至于中国人所谓的“印度飞饼”,在印度称之为“加巴地”,似乎更应称作是一件绝妙的手工艺品。印度人做加
巴地时,先利索地和面,捏成一个小圆团,用手擀几下,只见师傅捏紧面饼一端按顺时针方向转动,
手里的面饼越转越大,越转越薄,几近透明。接着就是放馅料,放入烤盘,饼迅速鼓起,煞是美观,
稍做切割,装盘。太美妙了。厨师会利索地用手把它拎起来,放入盘中,嗬,香喷喷的,前后不过三分钟。
食客们难以抵住刚出炉的“加巴地”的诱惑,没有谁能悟出“加巴地”里怎么会有那么多热气,能将薄如蝉翼的饼撑得如蒙古包般饱满。用筷子一戳,呼的一声,热气向外蒸腾,好不有趣。原来吹弹欲破的“加巴地”竟然还分为两层,外层浅黄松脆,内层绵软白皙,略带甜味,嚼起来层次丰富,一软一脆,口感对比强烈,嚼过之后,齿颊留芳。如果用“加巴地”包着羊肉或鸡肉一起吃,回味更是隽永绵长。 印度飞饼的种类:印度飞饼里可加碎牛肉、蛋片、洋葱,配有咖哩酱。可选加蛋或不加蛋的,根据各人喜好选择不同的咖喱(或白糖)蘸着吃,让人爱不释口。还可以用最传统的吃法——用手抓来吃。
印度飞饼来源于印度首都新德里孟加拉湾大山脉,当地居民常年以筋面,椰桨,黄油,炼乳等制作食物,是享誉印度的一道名小吃,是用调和好的面粉在空中用“飞”的绝技做成, 其风味独特,制作神奇,薄如蝉翼,外酥里嫩,松软可口,色泽金黄,品种繁多,内有精心调制的各种馅料,由于它独特的工艺,和面对着顾客现做现品,而使人有着很强的感观,和好奇心 加巴地印度飞饼配制秘方奇特、工艺复杂、变化繁多,其特点为:“精、美、优、特”。外形美观、欣赏价值高、营养丰富,按不同的口味,配制秘方不同,分别含有丰富的维生素、蛋白质、营养脂肪、钙、铁、锌等各种人体所需的各种营养成份,色泽鲜艳,金黄而透明,口感脆嫩、醇香、味美、可口,有健胃养脾 ,益神养血等功效。现场制作品味繁多,变幻莫测。成为国内飞速发展、具有异域特色风味的泊来、休闲、时尚的大众消费食品。
参考资料: http://..com/question/611052.html
2. 香蕉印度飞饼怎样做
主料main
中筋面粉450克高筋面粉50克温水260毫升盐4克2人份
辅料others
香蕉8个细砂糖适量
香蕉印度飞饼的做法
步骤step
1
入油锅(少许油),小火煎到两面金黄即可。
3. 印度飞饼
在我们平时生活中大家对于饼类食物非常熟悉,尤其是对于一些北方人群饼类食物是日常生活中所需的一种主食,但是大家对于印度飞饼这种食物可能并不熟悉,他比较在南方地区常见,尤其是在广东地区,非常适合广东人的口味儿,而且吃起来色香味儿俱全。
印度飞饼作为印度的一道特色小吃,他就是用调好的面粉在空中飞的绝技所制作而成的,它来自印度的首都新德里,具有独特的美味,而且在主食中非常好吃,还分为两层在外面的一层吃起来非常松脆,而且颜色呈现为浅黄色,对于内层来说吃起来非常的柔软,而且有一点点甜味儿,印度飞饼在传入中国后受到很多人们的喜欢,而且口味也符合中国人的生活习惯,尤其是对于一些四川人的喜欢的辣味儿。
印度飞饼顾名思义它就是起源于印度,在印度的首都新德里,常年的居民用面试还有一些黄油所制作而成的食物,它的味道非常美味,吃起来口感酥软,并且富含的营养价值也非常丰富,比如说有一些维生素蛋白质,还有我们身体所需要的一些矿质元素等,可以起到养胃健脾,补气益中的功效,印度飞饼的种类可以根据我们的口味儿来选择不同,比如说可以加入一些鸡蛋还有洋葱,而且还可以加入一些白糖蘸着吃等,其中最经典的吃法就是手抓印度飞饼来吃,而且正宗的印度飞饼小吃还可以配一些印度拉茶,我们在平时生活中就可以适当的选择一些印度飞饼来使用,而且口味吃起来也非常美味,色香味俱全。
以上就是为大家介绍的印度飞饼是什么,印度飞饼是一种原创于印度首都新德里的特色小吃,它作为一种主食吃起来非常美味,而且色香味儿俱全。
印度飞饼作为一种非常美味的特色小吃,它就是原产于印度的首都新德里,在印度作为一种家喻户晓的美味食品,色香味儿俱全,而且吃起来外酥里嫩,非常美味,现在平时生活中人们对于食物的热量是非常重视的,避免一些高热量的食物,那么印度飞饼的热量是多少呢?
印度飞饼作为一种饼类食品,她就是厨师姜饼飞起来的绝技所制作而成的,还可以加入一些其他的材料,比如说有鸡蛋,洋葱,还可以加入一些咖喱酱等,它作为一种主食,热量也是非常高的,根据科学研究表明每100克可食用印度飞饼中所富含的热量为388大卡,在同类食物中它的热量属于偏高的位置,所以说我们在日常生活中可以选择将印度飞饼作为主食来食用,补充日常生活中所需要的一些热量。
印度飞饼作为一种热量比较偏高的食物,我们没使用100克印度飞饼中摄入身体的热量约占余承人保持健康,每天需要摄入总热量的17%,我们在平时生活中使用印度飞饼的话,非常适合对一些体力劳动者或者高耗能的人群使用,而且其中所富含的营养价值也是非常高的,比如说有一些氨基酸蛋白质,还有非常丰富的维生素,并且富含一些我们身体所需要的必需营养成分,比如说钙铁锌等,吃起来口感比较脆的,而且香甜可口,可以起到健脾养胃,补中益气的功效,在日常生活中,我们可以选择将印度飞饼作为主食来食用,代替平时所吃的馒头,而且他也比较美味,吃起来外酥里嫩,口感香甜。
以上就是为大家介绍印度飞饼的热量,它作为一种饼类食品,作为一种主食热量也不会很低,尤其适合一些体力劳动者的人群来使用,而且营养价值丰富。
印度飞饼作为一种特色食品,在我们平时生活中可能并不常见,然而在印度它作为一种家喻户晓的特色小吃,非常美味而且香气十足,从印度传入中国后受到很多人们的喜欢,而且印度飞饼的吃法也是有非常多种的,今天来跟大家介绍印度飞饼怎么吃。
印度飞饼作为一种原产于印度的特色小吃,它就是印度首都新德里的居民将高筋面粉再加入一些黄油炼乳,还有椰浆所制作而成的食物,将调好的面粉在空中飞,然后绝技所制作而成,印度飞饼的吃法也是有非常多种的,比如说它可以往里面加入一些碎牛肉,还可以加入一些洋葱或者咖喱酱,还可以加入一些鸡蛋等,可以根据个人的喜好加入一些白糖蘸着吃也是非常美味的,印度飞饼最传统的吃法就是用手抓着吃,而且正宗的印度飞饼还可以配一些印度拉茶,喝起来相比较于奶茶来说更加浓郁。
我们在平时生活中选择印度飞饼的话,也可以将它当做主食来食用,比如说准备一个印度飞饼,再将平底锅中倒入食用油,然后等油加热之后我们把飞饼放进去,等两面煎成金黄色之后我们再将鸡蛋打上去,再加入一些食用盐,搅拌均匀之后倒在平底锅中,将它摊成鸡蛋饼,然后再放在纸上,将蛋皮放在印度飞饼上,然后用纸将它卷成卷儿,从中间剖开之后吃起来非常美味,在做印度飞饼时我们还可以添入一些其他的蔬菜等,也是非常美味,还可以和木瓜牛奶一起混合使用。
以上就是为大家介绍的印度飞饼怎么吃,印度飞饼作为一种特色美味的食品,它的吃法是有非常多种的,我们在日常生活中就可以自己尝试一下,而且非常美味。
在平时生活中大家可能喜欢吃一些饼类食品,尤其是对于北方人群来说,我们可能听说过有一种特色小吃叫做印度飞饼,它其中富含的营养价值丰富,而且吃起来外酥里嫩,口感非常好,如果我们自己想要吃印度飞饼的话,应该如何做呢?今天来跟大家介绍印度飞饼的做法。
做印度飞饼之前,我们需要准备原料有低筋面粉,还有一些鸡蛋还有砂糖食用盐,水还有一些牛油和炼乳等,首先我们将低筋面粉放入盆中,然后再将水和炼乳搅拌均匀之后加入一些砂糖和食用盐,将它们融化之后,我们再将面粉和蛋黄放进去,将他们充分揉合成面团,然后在准备打面机将面团快打,然后再慢打面团柔合之后就可以了,等到面团表面柔亮发光, 然后我们用手抓起一部分面团在涂上一些牛油放入盆中,在等两三个小时左右的时间,这样一道非常美味的印度飞饼就做好了。
我们还可以自己制作一套印度咖喱飞饼的做法,首先我们将面粉和水充分糅合之后,再准备一些洋葱切成碎片,然后再准备一些马铃薯,将马铃薯蒸熟之后,再将洋葱马铃薯还有一些咖喱粉辣椒一起放进去,充分混合均匀之后做成马铃薯泥,然后我们在准备面包将马铃薯泥亚平在准备一些食用油,面团中,然后用油煎熟之后,再吃的时候还可以蘸上一些酱,也非常美味,在平时生活中,我们就可以选择自己制作一到印度飞饼的做法,吃起来非常美味,而且对身体健康也非常有帮助,可以补充一些营养物质等。
以上就是为大家介绍印度飞饼的做法,印度飞饼作为一种原产于印度新德里的特色小吃,制作方法也非常简单,我们在家中想吃的话就可以自己尝试一下。
在平时生活中很多人都喜欢吃一些饼类食品,尤其是像飞饼这样吃起来非常薄,而且外酥里嫩,营养价值高,色香味儿俱全的食物,最早是由印度新德里居民通过和面再加入一些椰浆和黄油所制作而成的,那么印度飞饼不能和什么一起吃呢?
如果想要了解印度飞饼不能和什么一起吃,首先我们要了解它的制作原料,他就是江敏虎,好之后再加入一些椰浆奶酪,还有一些黄油所制作而成的,通过飞的绝技在空中旋转,将它做成薄饼的形状,他作为一种主食主要就是用高筋面粉或者一些全麦面粉所制作而成的,所以说我们在平时生活中吃印度飞饼的话和很多食物都是可以在一起搭配的,和印度飞饼不能在一起,吃的食物几乎很少,所以说印度飞饼在做的时候可以搭配一些其他的食物,比如说有牛肉鸡蛋还有洋葱和奶酪等,也都是非常美味。
我们在平时生活中吃印度飞饼的话也可以完全放心,其实它就是一种主食类的食品,饼类食品作为一种面食类,所以说在吃的时候还是要注意适量不可以吃太多,吃多的话也可能会造成胃不消化不良的现象,在和食物搭配方面它并没有什么禁忌和很多事物都是可以在一起搭配的,比如说在做印度飞饼时可以加入一些菠萝,还可以加入一些香蕉等,做成香蕉飞饼也是非常美味的,印度飞饼中所富含的营养价值也非常丰富,在日常生活中适当的吃一些不仅仅可以补充身体中所需要的一些能量,而且对身体健康也非常有帮助。
以上就是为大家介绍的印度飞饼不能和什么一起吃,它作为一种主食类的食物,主要就是面食,所以说不能在一起搭配的食物很少。
4. 制作印度飞饼有什么秘方和技巧
印度飞饼是用调和好的面粉在空中用“飞”的绝技做成, 其风味独特,制作神奇,薄如蝉翼,外酥里嫩,松软可口,色泽金黄,品种繁多,其特点为:“精、美、优、特”。外形美观、欣赏价值高、营养丰富,按不同的口味,配制秘方不同。
5. 思念牌印度飞饼(原味)怎么做好吃
原味飞饼的吃法
主料:飞饼皮1个。
辅料:油适量,布面适量。
1、印度飞饼准备好
2、拿出来,最好是不化开
3、底下放层面,上面也抹一层,擀成薄薄的,越薄越好哦!
4、饼铛双面预热2分钟,刷层油
5、将飞饼放入!!!扣锅2分钟即可翻面
6、勤翻面哦!!!
7、扣盖2分钟即可出锅哦
8、就这样哦
6. 印度飞饼的配料及做法
主料:低筋面粉270克 、高筋面粉30克 、 酥油45克、 片状马琪琳250克 。
辅料:水150克
印度飞饼的做法步骤
1. 高粉和低粉、酥油、水混合,拌成面团,揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团,松弛20分钟。
2. 将片状马琪琳用塑料膜包严,擀成片状。
3. 将松弛好的面团用压面棍擀成长方形。擀好的面片,其宽度应与马琪琳的宽度一致,长度是马琪琳长度的三倍。
4. 把马琪琳放在面片中间,将两侧的面片折过来包住马琪琳。然后将边捏好,将面片擀长,象叠被子那样四折,用压面棍轻轻敲打面片表面,再擀长。重复3次。用保鲜膜把面片包严,松弛20分钟。
5. 把三折好的面片再擀开,擀成面片。将面片从较长的这一边开始卷起来。将卷好的面卷包上保鲜膜,放在冰箱里冷蔵30分钟。
6. 将松弛好的面分成均等的小剂,每一份都先搓成长条,然后螺旋装的落在一起,压实。再擀成薄薄的一片。
7. 烤箱预热175度,烤5分钟即可。
7. 印度飞饼的做法
<strong>具体做法】1、首先来和面,400g面粉,普通家用面粉和高筋面粉都可以,加2g盐增加筋性,卖碰岩加入220ml温水搅拌吵闹成面絮状,再加20ml食用油揉成稍微有点软的面团,分成4个剂子,每个剂子揉成光滑的小面团,刷上一层油,盖上保鲜膜,饧面2小时以上,面饧到位,就成功了九成。也可以提前一晚把面揉好,放冰箱密封饧面1夜,早上直接做。</strong><br>2、案板抹一层薄油,把饧好的面团稍微薄点,再捏住四边扯成长方形的薄片。饧好的面特别有弹性,不易扯破。技术好的可以捏住两边,直接让饼子飞出去,这就是名副其实的飞饼了,咱技术不到家只能扯薄,虽然过程没那么酷,但味道不输买的哦。中御再切去四周的厚边,厚边可以揉成团饧一下重复利用,也可以煮面条吃。<br>3、面皮准备好后,再来切香蕉,香蕉易氧化,不要提前切。切好后用刀铲起来移到饼上,1张饼1根香蕉。<br>4、上下折叠,左右折叠,把香蕉包起来。饼皮特别薄易变形,所以做一个烙一个饼。<br>5、电饼铛或平底锅都可以,预热刷油放入饼子,中小火慢烙,一面金黄之后,再翻面烙另一面,两面金黄饼子鼓起,就熟透了。不要着急翻面,以免戳破饼子。<br>6、取出切成小块就可以开吃了,趁热吃最美味,外皮酥脆、内部软糯香甜,熟香蕉还有一点酸味,这样综合起来酸甜开胃、香而不腻,非常好吃。
8. 印度飞饼的做法,平底锅做印度飞饼怎么做好
用料主料印度飞饼1片
平底锅做印度飞饼的做法
飞饼备好,鱼鱼用的是葱油口味的
2.取出一片备用
3.平底锅用最小火加热,将飞饼放入烙至一面定型
4.然后翻过来将飞饼煎成两面金黄
5.看到飞饼这样高高鼓起就肯定没有问题,可以盛出来食用啦!
6.可以直接食用。为了吃起来方便,也可以在飞饼稍微晾晾之后切成小块食用。
9. 印度飞饼做法
食材用料
面粉200克
温水100克左右
葱50克
香油两勺
鸡精一茶勺
盐二分之一茶勺
印度飞饼的做法
1.准备好面粉,慢慢加入温水成絮状
2.揉成一个光滑的面团,松驰半个小时
3.案板撒干正陪面粉防粘
4.将面团分成四个剂子
5.取其中一个,擀开
6.用小刀划小条,不用划断
7.将葱剪碎,与其他调料混合兆弯
8.在饼上涂抹一层
9.卷起
10.用手头尾相连
11.用手掌压扁
12.将其余三个面团依次操作
13.锅中放油
14.放入飞饼煎制
15.翻面再煎三族清闷十秒即可出炉
小贴士
不喜欢吃香油的,可以换成橄榄油,也可以换成猪油和黄油,其中,猪油的开酥效果最好
10. 如何在家自己学着做印度飞饼。
一、印度飞饼的做法及配方
配方:
低筋面粉250g、高筋面粉20g、马琪琳230g、酥油35g、水130g。
做法:
1.首先准备一个大碗,将高筋面粉和低筋面粉倒入碗中,加入水搅拌,用手揉搓成光滑的面团,再静置20分钟。
2.用保鲜膜把片状的马琪琳包起来,然后用擀面杖将其擀成扁状的长方形,其宽度必须跟面团长方形保持一致,其长度必须是面团长方体的三分之一。
3.将擀好的马琪琳放在面团长方体上,然后将面片的一边折叠覆盖在马琪琳上,再对折10次。
4.将面片放入冷藏柜冷藏30分钟后取出,用刀将其分割成若干小面团,擀成长条状,然后绕成蜗牛壳状,压平,用擀面杖擀成薄如纸的片状。
5.最后一步,将面片放入烤箱中,温度调制175度后,烤制5分钟就熟了。
二、烹饪小提示
若是家中没有烤箱的朋友,可以用平底锅煎制飞饼,不过,在煎制飞饼过程中,一定要用文火,而且要不停翻面,以免飞饼被煎糊!
通过以上了解,在家也能做的印度飞饼的做法及配方,简单易学。上面教大家的印度飞饼的做法非常简单,省去了把饼抛入空中的步骤,一样能够做出层次感强、外酥里软、唇齿留香的印度飞饼。
另外,上面教大家的是家常的印度飞饼做法,大家还可根据个人喜好加入牛奶、芝麻、胡椒粉等配料,做出自己喜爱的独特口味!