如何将快餐面卖到印度

1. 印度有什么美食

看了印度人吃的“美食”，才明白啥叫卖相差，难怪很多人不敢吃

印度，一个“神奇”的国度，去印度旅游过的人，往往印象深刻的就是印度当地的各种“美食”，不管什么样的食材，经过印度人之手，准能做出让人惊奇的食物，他们重盐、重辣，在烹饪食材时，总会加入十多种调味料，调味料往往用的比食材还多，加之他们“令人着迷”的烹饪方法，做出来饭菜的卖相实在让人难以接受，总是黏糊糊的一团，难怪印度“美食”在旅行者眼中不是那么受欢迎。

印度常吃的早餐
炸面球PaniPuri
早饭是两种不同的脆饼，叫做Roti，是米糊做得，蘸着旁边小碟里的酱汁吃，一碟咖喱汁，还有一碟老酸奶。

这是印度街头随处可见的小吃，其实就是空心的油炸面球，小贩用手指在上面按出一个洞来，填上薯仔、洋葱、番茄、豆类等等，再浇上一种特有的印度酸汁，最后撒上盐和印度香料，吃的时候必须要一口解决掉，不然会流出满手汤汁来。

印度的午饭
塔利Thali
塔利是印度常见的美食，由一个金属盘子托着几个小碗，碗中装着各种各样的配菜，如菜泥、豆泥、炖菜、印度酸奶、甜品等食材，都是烂乎乎的一团，也搞不明白吃进去点啥。主食为米饭或者饼，不同的地区有不同的风格，如南印度在吃塔利套餐时并不使用盘子，而用芭蕉叶代替盘子。

炒饭Tawa pulao
Tawapulao其实就是一种很家常的炒饭，相当于我们的快餐，用长粒米和蔬菜，加入多种香料用平底锅炒制而成，因为加入过多的香料，辛辣味已经掩盖了食材本身的味道，使炒饭充满了辛香味。

烧烤Tandoor
在印度，肉类基本为鸡肉、羊肉，Tandoor是印度对烧烤一类食物的统一称呼，如烤鸡、烤羊肉等，但他们的烤肉，毫无意外地用了大量的酱汁来腌制，即便是烤好以后，外面还是黏糊糊的，而且还要配上类似于酸奶的蘸料，和我们吃的传统烧烤区别很大。

印度的晚餐
印度和我国一样也有南米北面的饮食习惯，北方主食以面居多，而南方则以米为主食。

印度烤饼Naan
Naan是在印度常见的烤饼，用面粉团成面团，经过一段时间的发酵，再用抛转的手法将面团制作成型，甩进烤炉中，烤好后的Naan用两只长叉盛出来，因为它是烤出来的，表面经常会粘有黑乎乎的炭灰，但是并不影响它筋道的口感。当然，在印度不管吃什么，一份不知道是什么的蘸料是少不了的。

“咖喱”饭
印度人偏爱各种糊糊状的美食，“咖喱”饭就是其中最重要的一种，选用鸡肉、洋葱等食材打成糊糊状加入各种香料，煮成粥状，不管男女老少，统一用手抓着拌米饭一起来吃，但是这样的卖相实在令人难以下口。

印度小吃
1、酸奶
印度人偏爱的味道真是令人“折服”，比如酸奶，虽然酸奶有着多种味道，不过一般也是草莓味酸奶、蓝莓味酸奶、芒果味酸奶等果味酸奶，但是有印度的酸奶与众不同，他们的酸奶居然分为酸奶、咸酸奶、辣酸奶等，种类是挺多，但卫生条件着实不怎么样。

2、口香糖
茴香加冰糖在印度被称之为口香糖，茴香味已经让很多人望而却步，这样与冰糖组合在一起，会达到口气清新的效果吗？

——老井说——
印度人善用香料，各种香料多的你想都想不到，寻常印度家庭会有几十种香料的粉末一点也不奇怪，将很多种香料混合在一起，烹饪大部分印度美食都能用上，而我们常说的“咖喱”，其实也就是几十种香料按照一定比例混合后的统称

2. 方便面在印度市场大吗

大。方便面在印度市场大，方便面在印度不仅价格极贵，销量也是极高的，印度市场则以60.6亿份的方便面年消费量位居世界第三。方便面是一种常见的速食品。

3. 印度人不吃猪肉，不吃牛肉，那他们的麦当劳和肯德基卖什么汉堡

了解印度美食的人都知道，印度是一个限定许多的大国，那边的人群不但对牛十分钦佩，觉得牛是神圣，并且不吃牛肉，乃至龙川县日里吃的东西无盐黄油，都是吃的人造黄油。印度又是一个不太吃猪肉的大国，虽然也有极少数人吃猪肉，但绝大多数市场中，想找到一个猪肉摊实在太难，有很多城市索性并没有售卖猪肉的地区。

实际上，印度人除开吃鸡肉和素餐之外，还吃一种肉，那便是鱼类，尤其是马鲛鱼的鱼类，深受印度人热烈欢迎。捕捉的马鲛鱼用刀割成一片一片的鱼肉，放到锅中里炸熟。炸好的油炸小鱼弄碎后和白米饭一起吃，或者和调料一起熬成面糊糊。在印度街边，你可以看到许多卖炸鱼块的摊点和店铺，大家如果有兴趣的话，提议一定要选看上去干净卫生的店铺。

4. 中国餐饮进入印度应该注意什么

如今，印度市场突飞猛进，随着国内市场的饱和，更多的投资者选择在海外开拓市场，而印度成为了不二首选，有着良好的地理环境优势以及庞大的消费人群，今天亚新咨询就来告诉大家中企业进入印度市场需要注意哪些？

一、目标明确：

首先要明确您进入印度市场的理由及目的，通过详细的市场评估来确定您经营的可行性以及影响经营成败的关键因素。（详情可咨询北京亚新咨询）

1、确定业务范围: 通常包括将商品出口到印度；本土生产并销售；为其他市场采购原材料；寻求外包业务等。

2、确定“印度优势”所在，通过对市场和消费者的行为进行仔细研究，验证其意义。

3、预估投资成本、沉没成本，以及投资所需时间，建立一个可持续发展的经营计划。

二、政府与法规：

1、印度拥有非常完善的法律制度及体系。但有时候过于复杂，导致效率降低。

2、税收相对较高，手续较为复杂。

3、小费（baksheesh）文化比较普遍，如果希望加快某种服务或某项流程，支付一定费用是较为常见的。

4、官僚作风仍然是一个长期存在的问题，但进入印度是市场的收益远远大于您在应对官僚机构时所面对的困难，这就需要一个长远的目标及打算。

5、除了由中央政府征收的税种例如关税，中央消费税之外，印度也有州政府的征收的税种，例如增值税、中央销售税、入境税或货物入市税等。

三、投资前阶段：

印度市场对价格极为敏感，确定合适的市场是印度战略的核心要素。根据经营行业及目标市场，因地制宜的制定策略。如果有条件，与专业咨询公司（北京亚新咨询），以便对市场进行全面深入的了闹皮解。这是您进入印度市场的第一步。除此以外，您还需要考虑以下几个方面的事情：

1、在着手编写调研之前，请先参考市场上存在的大量二级数据。鉴于印度市场的广阔性，其实并不需要非常精准的估算。

2、印度市场对价格非常敏感，相对保守，同行业存在群体心理。消费者的消费模式发生变化需要时间。

3、不要忽视广阔的农村市场，尽管渗透起来有一定困难。

4、与其他在印度经营的中国公司进行交流。

四、商业结构：

在确定经营的地点之后，建议考虑以下几方面问题：

1、仔细考虑是否真的需要一个当地合作伙伴，在大多数情形下，政府法规允许外资100%持股。

2、一般情况下，你需要一旅弯或个当地区域管理者，而不是印度的投资伙伴。

3、 如果您更需要一个当地合作伙伴，请仔细审核相关文件，包括合资企业的公司章程等。

4、如果当您打算与当地公司合作或合资，建议尽可能的借助外部力量做好所有核查及法律手续。

五、拆伍投资阶段：

选址方面：

1、了解拟选区域的行政区划及环保要求。

2、查看土地产权，最好直接从政府购买土地。

3、确保产权可转让给公司，产权证书不要留私人名称或授权。

4、了解不同区划的税收及其他优惠政策。

5、除了公共设施及生活条件外，明确拟选地址的资源、物流、交通等方面的情况。

管理方面

1、根据实际需要确定不同层次的外派人员。对于主管级人员，聘请当地人员会有很大好处。

2、在出台人力资源政策之前，请先了解当地人员的招聘条件、收入水平、福利支出等具体情况。

3、将能外包的工作尽量外包出去。

4、避免在工联主义较为激进的地区选址。

5、最大的挑战在于与国内公司建立一个有效沟通的纽带，并确保中方人员与当地人员的良好融合。

5. 如何把东西卖到国外

一个做了15年的外贸狗，以下文字全部手打，纯干货。

目前将产品卖到国外的渠道有亚马逊、虾皮（面向东南亚）、外贸公司自建站、阿里巴巴国际、速卖通、易贝等，这些是网络渠道，困难在初期的推广上。

还有一个是通过展会结识客户，通过货运代理将商品出口到国外，各行业在每年几乎都有定期的展会，和招聘会一样，国外客户来国内进行商品挑选，到时候租个坑儿，布置展厅介绍商品可以了，需要坑位费。

这些基本所有人都知道，也没什么好说的，网上一搜一大堆教程。

作为一个干了10多年的外贸人，今天我说的是一个压箱底多年的私货渠道，以前只告诉过几个朋友，给的反馈还都不错，这个渠道比较冷门，但是效果却非常好，甚至对于国内企业来说，可以说这是一片还没有开荒的处女地，大把的商机在里面，而且最重要一点，记住，下面这句画重点，考试要考。

主要它是免费的，更重要的它还是免税的

这几年外贸不好做，根本的原因就是贸易壁垒导致的高额税收，直接影响到企业的利润，然而这个渠道却完美解决了这个问题，那就是将产品卖给联合国。

没错，路子就是这么野，一听到联合国是不是都觉得特别牛逼，先把这俩字放一边，我先发几组数据，大家看下就知道怎么回事了。

1：2020年联合国面向全球市场采购额为223亿美元，同比2019年增加了12%。

2：联合国全球市场采购量最多的3个发展中国家分别是印度、阿联酋、土耳其。

3：2020年联合国全球市场中国企业采购金额占全球总额比例为1.74%。

4：2020年联合国全球市场采购“中国制造”产品约占总额的20%。

对于上面四条数据，最简单直白的解释，就是联合国每年都需要采购海量产品，而作为制造业国际大厂的中国，却连汤都没喝上，甚至更搞笑的是，很多外国企业，都是进了中国的货，然后直接转手倒卖给了联合国。

寒碜不寒碜，丢人不丢人？

国内产品这么具有竞争力，却把利润拱手让了老外，在我看来，这简直就是奇耻大辱，为什么会形成这种结果？

答案只有一个：中国企业知道这个渠道的人太少了。

2002年，联合国采购司显示的中国注册企业为80家，2006年增长到了175家，然而15年过去了，目前国内在联合国注册成为供应商的企业刚超过5000家。

UNGM招标清单

什么叫生意？

生意就是他迫切需要，而恰好你有。

就像两个年轻人，想在一起的时候。

只需要一个眼神，不就心领神会了吗？

话尽于此，钱就放在那，能不能赚到，就看自己了。

6. 邮局可以邮泡面或者火腿肠到印度吗

中国邮政可以，可是我不知道你为什么要邮寄，这些东西印度都有啊，在说了，从北京往印度邮的一公斤两百人民币左右，有那钱去当地买不行么，郁闷，还有就是我可以确定告诉你印度百分之百有方便面，火腿肠（买过）有不懂的在问我

希望采纳

7. 印度圆环方便面叫什么名字

印度圆环方便面叫橡皮圈方便面。

方便面，又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面。是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。广义上是指一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品，有相关的菜肴如归泡面、泡面沙拉等。

狭义的方便面上通常指由面饼、调料包及油包组成的销售成品，市面上以袋装和杯或碗装居多。安藤百福在1958年发明了方便面，随着生活节奏加快及旅行需要，方便面成为现代生活不可或缺的简易食品之一。方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定。

食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在短时间内便可食用的即食方便食品。如今市场上各种品牌的方便面充斥着各大商场的货架，从大型零售超市到街头的小门头商铺都能够看到它的身影。据说，最早制作方便面的，是中国扬州一位姓伊的知府家中的厨子做的。

8. 方便面谁发明的

安藤百福。

1957年的一个冬夜，安藤百福经过一家拉面摊，看到穿着简陋的人群顶着寒风排长队，为吃一碗拉面竟然能这样不辞辛苦，不由使他产生极大兴趣。

他决定研制一种注入开水就能立刻食用的拉面，他相信，对于工作忙碌的人们来说，这可以提供极大的方便。

由于面条不易保存，烹调又麻烦，安藤将自己的住房改成小研究室，试用各种方法，如日光晒干法和熏制法等，结果保存问题解决了，却不能使干燥的面条迅速复原成可食面。

后来还是安藤夫人的油炸菜肴启发了他，他把面条放到油锅里煎炸，把水分炸干，同时又制作了专门的铁框，在煎炸的同时让方便面呈现出规则的容易包装的形状。“二十世纪最伟大的发明之一”方便面终于问世了。

(8)如何将快餐面卖到印度扩展阅读

食用注意事项

1、第一碗水要倒掉

因为会有一部分油脂和食盐析出来，所以倒掉可以减少二者的摄入量。

2、加点青菜和瘦肉

因为方便面很少有丰富的膳食纤维和足够的蛋白质，所以加一些蔬菜和瘦肉可以改善这个问题，使营养更均衡。

3、料包酱包要减半

放料包的时候尽量放一半即可，为了增强口感，料包的含盐量都比较高，所以一般情况下放一半就足够满足我们的需求了。

4、面汤味美但别喝

煮完泡完的面汤虽然味道鲜美，但是你要知道大量的盐和油都在里面，所以把面汤都倒掉比较好。

9. 印度人的胃是“铁打”的吗

提到印度，给人的第一印象就是就餐全是直接用手抓，方便后还是用手撩水洗，做饭时仍然用手。可以说，印度人将手的功能发挥到了极致，但这样的生活方式真的能保证卫生吗？

如果有幸去印度，这个国家的小吃还是品种多样，非常丰富的。但卖小吃的摊点卫生状况看起来就非常差，根本难以引起什么食欲。如果你感觉非常饥饿，或者你对卫生条件不怎么在乎，你的胃口又特别深的话，在路边摊点上购买了这些东西吃，对不起，你就等着拉肚子吧。

同样的条件，同样的食品，印度人吃了则没有任何反应。印度多数地区还很贫穷，冰箱之类的保鲜器具普及率还非常低，而这里一年四季天气都非常炎热，这对食品的保鲜预防变质就是相当严峻的考验。但印度人就不信这个邪，什么食品保鲜呀，摊点上卖的东西基本上都是快餐形式，就是一块做好后慢慢卖，卖不了一般也不倒掉，第二天接着卖。这在别的国家的人看来，真是难以想象，但印度当地人吃这些东西确实很少有人拉肚子。

当然，印度人在制作食品时，为了预防腐败变质也会采取一些措施，那就是添加大量的香料和有刺激味的佐料，比如他们做菜时一般都要放上洋葱，而洋葱确实具有一定的杀菌功能。不过，这些防腐措施毕竟效果有限，印度人怎么吃都没事，外人就不要轻易尝试吃这些东西了。

还有一点能证实印度人胃功能强大的是，印度人认为恒河的水是圣水，他们都争相饮用。但恒河的水质这些年变得越来越差，生活垃圾、动物粪便随意倾倒，甚至动物和人的尸体都扔到里面，导致水体浑到不能再浑。但是，印度人不经过处理，仍然在乐此不疲地去喝，而且喝后居然什么事没有！

难不成印度人的胃真的是“铁”做的吗？这当然是不可能了。但不可否认，印度人的胃确实是比其他国家民众的胃功能更强，尤其是抵抗病菌侵袭能力真的无人能及。究其原因，主要还是生活习惯和环境能改变人，也就是说，印度人在长期的艰苦条件下，已经非常适应这种不讲卫生的生活了。

不过，无论印度人的胃有多强大，但吃这些不卫生甚至可能腐败变质的东西毕竟对身体没什么好处。所以，印度虽然实行全民免费就医制度，但人均寿命在世界上排名都很低，仅为68岁多一点，比我国少了7、8岁，从这一点上不就很说明问题吗？

欢迎来印度。

前提是备好治拉肚子，消炎的药，另外必须带好蚊帐。

给我印象最深的是随时随地随处都有苍蝇和它的小宝宝。

喔，还有一拖箱的卫生纸，不是说印度没卖的，是印度的卫生间普遍没卫生纸。

一般酒店里的卫生间是配一根水管，部分酒店有卫生纸

如果可能还得备把遮阳伞，这里随随便便就到摄氏40度以上。

最高记录46度，觉得在外面呆两小时都有可能因头脑过热变痴呆。

外出饮用水请自备，外面饮料类的不要轻易尝试。

因为文字的缘故，在印度只喝可乐，其它真不敢。

外出请自备餐食，街头油炸类食品虽然经过高温处理但不保证不致癌。

吃了一个，差点拉到回不了国。（那个在网上说这好吃的?）

女生最好360度全身覆盖，防止因皮肤外露引发的国际案件。

印度是全球强奸案件的高发区。

开车的请自备后视镜，印度车普遍没有后视镜。

基本上跑的车都没后视镜，很不习惯。

晚上十点后请避免上街，神牛、老鼠、流浪狗可不认识外国人。

这里是老鼠的天堂，真的到处都是。

随身物品请收好，猴子已经超小偷。

除了偷吃偷包，有时连报纸都不放过。

印度香料气味大，不要轻易用在身上。

饭菜里也加很多，味道怪怪的。

始终保持微笑，因为印度人对外国人随时会宰客。

注意这个托托车，宰客最狠。

看了以上这些，相信你能理解印度人的“胃”了，不单单身体的“胃”是铁打的。很多时候“胃口”也是铁打的。

那一天这些所谓“百毒不侵”“胃口强大”的敢犯我天威！
虽远必诛！

相信朋友们，在网络上看过一句话。“来！干了这碗恒河水，来世再做印度人！”这句话调侃的是印度的恒河。那么这条恒河究竟有脏？

在印度的恒河流域，就有许多人直接舀起水喝。恒河是印度人们的母亲河，但现在的恒河脏到什么程度了你应该无法想象。

恒河流域的地形平坦，沿岸有很多的大城市。这里的人口密集，全国大约四分之一的人口生活在恒河边上。

印度恒河每年都有众多的朝圣者虔诚而来。也有大量的印度教徒将亲友的尸体焚烧后推进恒河里，以期涤荡此生罪孽，换取来生的幸福安康。

在印度教徒的眼里，恒河是净化女神恒迦的化身，而恒河里的水就是地球上最为圣洁的水，只要经过它的洗浴，人的灵魂就能重生，身染重病的人也可以重获 健康 生命。

工业废水都往恒河中排放，造成了水质很差。甚至污染了地下水源，每年都有很多人因为恒河的水质而犯病。

这里每天有无数具尸体在焚烧，焚烧后的尸体推入河中，已经严重影响到恒河水质。

加上恒河沿途垃圾污染和城市污水污染，恒河已经变得很脏了。

不是，不过是从小在恶劣的环境下长大。什么都吃过，怎么会有人的胃是铁打的呢！

10. 快餐具体有什么种类

目前国外快餐的种类很多，各有其鲜明的特色，现把其中最负盛名及消费量察携衫最大的10种快餐简介如下：汉堡包x0dx0a国外快餐店大多经营汉堡包，麦克唐纳因为汉堡包而举世闻名，在美国，每年大约要消费掉80多亿个汉堡包。汉堡包也叫汉堡肉饼，它的起源可以追溯到鞑靼人吃切片生肉的时候。切片生肉经过一番周折传到西德汉堡后，厨师们精心烹调，使它成为了一种当地的名小吃。因为它吃起来很方便，先在码头工人中流传开来，后来由海员将其传到世界各地，并隐段正式定名为汉堡包。目前，对汉堡包各国都有独特的调制和食用法，但总的来说，都是以绞肉为主体，加上洋葱、薯仔、胡萝卜，油料、香辣料、食盐，面包渣等；制成厚饼，经油煎、油炸而成。汉堡包一般都是大规模生产。美国生产汉堡包是自动控制的。汉堡包的贮藏和销售都需要冷冻，出售的快餐汉堡包，通常还带一袋炸薯仔和一杯饮料，合称快餐三大件。汉堡包在吃时多半加在小圆面包内，在肉饼上还可以放上其他辅料，如番茄片，洋葱片，泡菜以及芥末等。x0dx0a x0dx0a三明治x0dx0a这是大家最熟悉的一种快餐，即夹馅面包片。白白的去皮面包片，配着色泽明丽的莱肴，格外刺激人的食欲。·三明治本是英格兰东南部一个不太出名的小城镇，1700年因英国第四代三明治伯爵之故才名声大震，老幼皆知。这位伯爵好赌，玩桥牌达到废寝忘食的地步。为了迎合他，厨师便把肉和蛋，菜夹在面包片中，供他边吃边玩。因为这种食品制作简单，味美可口，便很快流传开来。因为它创始于三明治这个地方，人们索性就以“三明治”呼之。三明治的名目繁多，全由其中所夹的东西来决定，主要的品种有这么几种：第一，夹馅三明治，即在两片面包内夹上肉或蛋，菜，第二，单片三明治，即在一片面包上夹上肉或蛋、菜，第三，卷三明治，就是将夹好心馅的面包片对折卷起来，第四，色带三明治，就是在三片为一组的面包片中各夹上一层肉或蛋、菜。因为这种三明治在食用前往往需将面包片烤一烤，故又称烤制三明治。作三明治时使用的一般是长方形面包。面包去皮后，切成5至8毫米厚的长方形或三角形，卷三明治的面包片则切得更薄些，大约4毫米厚。三明治所夹的心馅十分丰富，有肉类、蛋类、干酪类和水果类。所有夹在面包片内的菜肴要保-持扁平，；规定在3至4毫米左右。-为了防止菜肴的水分渗到面包层中，影响面包本身的香味，需在面包片上深抹一层薄薄的黄油。近年来，外国人的午餐已趋向简单，三明治常被作为佳肴。三明治用销售机出售，投入一定数量的硬币，就可以得到一份三明治。x0dx0a x0dx0a肯塔基炸鸡x0dx0a美国有一种非常风行的快餐食品，名曰肯塔基炸鸡，在全美以炸鸡为主的快餐业中位居第一，而在整个快餐业中，居汉堡包之后排名第●-dO这款名食的创始人是哈兰，桑德斯上校，1890年出生于美国的肯塔基州。他在加油站工作时自办快餐饭店，每天做些食品卖给过略人吃，在当地颇有知名度。30年代，为了表彰他对家乡饮食业的贡献，肯塔基州的州长授予他肯塔基上校的荣誉称号。桑德斯经过长期摸索，配制出了11种调料与生面拌匀。鸡去头净膛后分成9块，大小差不多。把鸡肉在奶汁里浸一浸，再倒在混有调料的生面里，使鸡块均匀地裹上面粉，最后放入油锅炸14分钟就可食用。炸鸡内层鲜甜嫩滑，外层香脆可口，具有独特的风味，深受食客的喜爱。目前，全世界已有6600家肯塔基炸鸡快餐店，；年销售额超过30亿美元。有人估算，如果将这些快餐厅全年所用掉的鸡头尾连接起来，长366850．24公里，可绕地球赤道九圈。x0dx0a热狗 x0dx0a这是根据英文hotdog直接译出的怪名，是在西方流行相当普遍的一种快餐食品。近年来我国也有引进，香港、广州、天津、上海等大城市的西餐馆均有出售。为什么叫“热狗”呢?其说不一。有一种说法是；很早以前，德败腔国有一位公爵养着一条爱犬。爱犬状似红肠，瘦而好看。后来人们就把夹着红肠的面包叫热狗。还有人说，热狗的名字可能与西方人喜欢狗有关。西方人(特别是英国人)喜欢狗，同时也喜欢红肠面包(即热狗)，因此，人付J便把它们二者联系起来，用自己最喜欢的动物的名字称谓最喜欢吃的食物。第三种说法是：纽约有位德籍人安东·布特万格，在摆摊卖油煎的法兰克福小红肠时，采用软面包代替包装纸，一方面避免烫手，油手，另一方面软面包还能吃。为了招徕顾客，这位小贩请《纽约时报》的一位漫画家替他的这种食品画了一幅漫画，以“热狗”相称。不管说法孰真孰伪，有一点是确凿无误的，热狗即红肠面包。热狗内的红肠，采用猪，牛肉糜佐以香料，灌入羊肠衣或小口径猪肠衣内，制成长10厘米左·右的小香肠，用硝酸钾腌至呈浅红色后，用沸水烫过，微熏一下。在销售时，把小香肠浸入特制的面粉稀糊里，用油煎熟。夹红肠的面包，事先在铝制管上预热，然后夹上香肠，加上芥末或番茄酱．现在西方使用半自动热狗机，每小时能供应120份热狗。x0dx0a x0dx0a意大利馅饼x0dx0a意大利馅饼，又名翻比萨”，其实它不是意大利的特产，而是美国人的“发明”。比萨在意大利语中表示愉快的意思。意大利馅饼在制作上十分讲究，其配料方法各家有自己的诀窍，但关键在火候的掌握上。只有火候恰到好处，才能把一盘色香味型俱佳的美餐端到桌上去。意大利馅饼不能像有的快餐如油炸薯仔片那样提前制作，而只能顾客随到随做，一旦未卖完重新回炉，那风味就得大打折扣。意大利馅饼有荤素两种，大型的可供三至四人食用，小型的也尽可一至二人饱腹了；馅饼的馅除肉，莱外，还要加上蒜、奶酪等配料。当一盘热腾腾的馅饼端上桌，用刀叉切开以后，那四溢的香气令人不由得垂涎。西方人进食惯用刀叉，而吃意大利馅饼却不使用，如同吃抓饭一样，这真有点返回原始社会的韵味。x0dx0a x0dx0a油炸薯仔片x0dx0a薯仔片是深受美国人喜欢的快餐之一。1853年，一位叫乔治·柯鲁姆的美籍印度人在纽约的一家月亮湖饭店当厨师。某晚，来了一位客人要吃法式油煎食品。这位客人对饭菜要求十分苛刻，他要厨师把油煎食品切得很薄很薄，像他在法国．吃的那样。厨师对这一非份要求十分生气，于是就使出浑身解数，把i：底片切得像纸一样透明，入烧沸的油锅中炸得焦嫩香脆，不料这位挑剔的客人一吃，却连声称赞，油炸薯仔片从此就在这家饭店成了受人欢迎的名食。新鲜的薯仔营养丰富，具有粮食和蔬菜的双重特性，既可当副食配菜，也能作为主食。美国人喜欢吃薯仔，当油炸薯仔片面市后，激起了人们极大的兴趣，一时间，全国到处都可以看到大啖薯仔片招摇过市的镜头。油炸薯仔片在国外大多采用大规模自动化生产，新鲜薯仔去皮。切片，经过油炸即成。另一种方法则比较复杂：薯仔洗涤后，用热的苛性钠溶液或]00℃以上的蒸气，使薯仔的表面软化，在喷流水中剥皮后，捞出切片，蒸煮再磨成糊状，加入蛋白质、谷物，调味晶以及抗氧化剂等，挤压成型，油炸后即可食用。油炸薯仔片一般与可乐型饮料配套出售，一袋炸薯仔片，一杯可口可乐，便可以成为一钡便餐。x0dx0a x0dx0a日本盒饭x0dx0a盒饭，日本称为“弁当”，我国曾把它译作“便当”o日本的盒饭，不是我国火车上吃的那种盖浇饭。那是一个精致的漆盒，外面用生漆漆得乌亮可鉴，且有金粉装饰的图案(价格低廉的饭盒则是用硬纸、薄木板或塑料制成)。盒里被分为大小不同、形状各异的七八个格子，可分盛米饭，肉，鱼、蔬菜、咸菜等。一打开饭盒，姹紫嫣红、香气扑鼻，令人不由得食欲大动。盒饭的最大优点是携带和食用都很方便，日本人无论上学、上班、看球，看戏、外出旅行，都喜欢吃盒饭。饭盒内食物的搭配和份量，都是根据用餐对象、营养要求、口味嗜好、季节变化等因素来选择的。“弁当”在日本有很长的历史。据记载，“弁当”原叫“面桶”，这个词的发音与汉语的“面桶”相似，后来，传白了就写成了“弁当”。那时，“弁当”中也没有什么莱，只装点大酱和咸菜，好一点的才有块鱼干。在日本，“弁当”业从古至今经久不衰，尤其近一二十年来，随着日本社会生活节奏的加快，“弁当”业也日益发达。目前，日本各地的快餐盒饭店巳达一万几千个，日本人的主餐食物有1／3是盒饭。随着生产规模的现代化，快餐盒饭已由专业工厂加工，在食品店出售，从生产到销售只需要几个小时。集体就餐的单位可直接向工厂订货，由工厂送货上门。由于有现代化的保温、冷冻设备，食品既新鲜又卫生。x0dx0a寿司x0dx0a“寿司”(中国译为“饭团子，“紫菜饭团”、“醋饭团”)是用米圾经过发酵后制成的饭团或饭卷，内裹新鲜的鱼片，松脆的海藻和火热的辣根，其味酸辣鲜美，清爽可口。寿司是日本烹饪(料理)中的一个特殊类型，也是日本的代表性烹饪。日本人招待贵客要用寿司，现在即便在饭店举办的化较大型的酒会上，也常在一隅设一小摊，由高超的厨师现场表演制作寿司，使宴会的气氛更为热烈。随着时间的推移，寿司的制作材料和工艺上有了很大的改变，现在的快餐寿司实际上就是带莱肴和调料的大米饭团，既便于携带，也便于食用。制作寿司的米饭要比普通米饭硬一些，加少许醋和盐，有的还放一点料酒，拌匀晾凉。莱肴有的放在饭团里，外裹一层紫菜，色泽明丽，煞是好看。也有的把菜肴放在饭团上，菜肴除了鱼片，海藻，辣根外，还通常用紫菜、葫芦干、蘑菇，黄瓜，鱼粉，鸡蛋，虾片等。，随着西风东渐，目前日本出现了“洋寿司”，原料无非是面粉，奶酪和火腿。洋寿司对崇偏西方文化的日本新一代人来说，无疑具有较强的诱惑力，x0dx0a x0dx0a方便面x0dx0a方便面风靡当今世界各国，品种繁多，风味各具。它的研制人叫吴永福，被称为方便面之父。吴永福1901年出生在台湾台南市，双亲早逝，孑然一身，1933年，他由台湾到日本，为了发展企业，取了个日本名字——安藤百福。第二次世界大战后，战败国日本经济萧条，为了应付大米匮乏的尴尬局面，日本政府大力倡导国民吃面包。但是，日本人对传统的热面条却格外喜爱，所有经营热面条的饭馆门前，每日人头攒拥，排着长长的队。安藤百福目睹此景，心生一计：这么多的人都喜欢吃热面条，我何不搞搞面条生意呢?他立志设计出一种本身带有味道，用开水一冲便可食用的面条。尽管旁人冷嘲热讽，他仍坚持不辍，经过三年多的反复试验，于1958年8月，把第一批鸡肉方便面拿到市上试销。刚开始时，批发商们把它视作时髦的玩艺儿敬而远之，后来，一家超级市场把它当作奇货来经销。渐渐地，方便面一包一包走上日本人家的餐桌，其方便性逐渐为人所识，需求量逐年猛增，迄今已是供不应求之势。方便面在日本的年销量已达51亿包。现在的方便面，已“杀”向世界各地，就连快餐王国美国，也同安藤百福创立的“日清”合股，建立了日清工厂。在国外以中国味的方便面最受欢迎，价格也便宜。如东京超级市场每包零售价是：鸡翅面、猪肉拉面275日元，八宝面118日元，三味(广东、四川，北京)面115日元，棒棒鸡面62日元，酱肉面46日元。x0dx0a方便米饭米饭，向来是中国、日本以及东南亚人民的主食。米饭优点很多，_烹制时间过长，与现代生活的节奏不相适应。近年来，一些国家对传统的米饭进行改革，研制出了很多品种的方便米饭，如白米饭，小豆饭、肉丝饭等。这种米饭基本上保持了大米的营养成分，又便于携带，只需几分钟的复水和加热即可食用。方便米饭有四大类，一般分为脱水(干燥)型、半千燥型、冷冻型和罐头型。只要会做传统米饭，对方便米饭的制作就基本能行。首先，将米洗净，在室温下浸泡1至3小，时，使米粒充分吸水。沥去水后，在90—120℃温度下蒸煮5至30分钟，然后用80一重20℃的热风干燥，使饭粒的含水量降到10％以下，就成了脱水型米饭。吃时只要将开水冲入，焖3至5分钟就可以了。现在世界上生产脱水型米饭全部采用机械化，并采用不同的方法，制造出其它几类方便米饭。