印度炸虾怎么炒

① 怎样炸虾好吃

处理大虾：先将大虾清洗干净，然后将虾须和虾脚剪一下，虾须剪完之后去虾线，数第三个格，然后从这里挑出来，这就是虾线，这样取出来就可以了，然后将虾开背，开大一些，大虾开完背之后去皮，外壳从头部这里揭下来，不要揭掉，这样就可以了

2、腌制大虾：在大虾中放点盐，来点胡椒粉，放点料酒，给它抓拌均匀腌一会儿，下面虾上裹层淀粉，虾皮虾肉上面都裹层淀粉，薄薄的一层就可以了

3、炸制大虾：锅慧轮中倒入油，炸虾的时候油温要烧至七成热，油温要高一些，然后放入虾，炸至变色

4、复炸大虾：然后将油温升高，将虾复炸，炸几秒钟就可以了，这样手碧铅炸出来的虾更加酥脆

好了今天的干炸大虾就做好了毕好，这个虾壳吃起来特别焦，虾肉特别嫩，到嘴里面咯嘣咯嘣的特别好吃

② 炸虾的制作方法和步骤 如何制作油炸大虾

1、食材：大虾大量消渗、淀粉适量、青椒、红椒各一个、酱油一勺、蒜末适量、孜然粉一勺、胡椒粉一勺、辣椒粉一含桥睁勺、白糖一勺。

2、准备大虾，用清水清洗干净。

3、用牙签沿着大虾的第三个关节的谈岁一侧插入，然后向上挑起，用手拽出虾线。

4、将去好虾线的大虾再次清洗一遍后，倒入两勺料酒，一勺盐研制15分钟。

5、将腌制好的大虾撒上一把淀粉。

6、然后用手抓拌均匀，让大虾充分沾匀淀粉。

7、锅中烧油，油温7成热的时候放入大虾，大火炸制。

8、炸至大虾飘起，外表呈金黄酥脆时捞出放入碗中备用。

9、准备蒜末、青椒段、红椒段。

10、锅中放少许油，然后放入准备好的蒜末、青椒段、红椒段翻炒一下，炒出香味。

11、加入一勺酱油。

12、加入孜然粉一勺，胡椒粉一勺，辣椒粉一勺，并加入一勺白糖进行提鲜。

13、然后倒入大虾再次翻炒一下，出锅装盘就可以食用了。

③ 炸虾怎么做好吃香酥

炸虾怎么做好吃香酥

炸虾怎么做好吃香酥，家家户户必备的特色菜之一，虾含有丰富的蛋白质、补肾壮阳，通乳，托毒，虾的微量元素很丰富，蛋白质极高，对于人体有很好的作用，下面分享两款炸虾的做法给大家参考借鉴。

炸虾怎么做好吃香酥1

秋天，是个丰收的季节，我们北方的海，也迎来了丰收的季节。随着伏季休渔的结束，大量的海鲜上市，天天都要吃一顿小海鲜，哪天不吃，就跟丢了魂似的。海虾，我们通常都用来

食材配方

主料：

鲜海虾20只

辅料：

油适量

盐适量

面包渣适量

鸡蛋1个

胡椒粉适量

料酒适量

1、准备食材。

2、将虾头摘下（虾头不要丢，可以炸虾油）

3、虾去壳留虾尾。

4、剥好的虾，加少许盐、胡椒粉、料酒腌渍二十分钟入味。

5、鸡蛋打散，将腌好的虾提虾尾部沾满蛋液。

6、再沾满面包渣。

7、全部都沾好备用

8、锅中油烧至八成热时，逐个将虾放入油锅中。

9、炸制成金黄熟透捞出。

炸虾怎么昌猛基做好吃香酥2

本来取名是炸虾炸天妇罗，很多人不理解是啥玩意，天妇罗这个称呼来自日本,我一开始不知道是什么耐谨意思,原来就是炸的意思啊.现知衫在还是改名叫炸虾吧

食材配方

主料：

虾8只

辅料：

花椒少许

盐少许

鸡蛋黄1只

冰水少许

面粉100g

1、花椒下锅用小火炒熟

2、用擀面棍压碎加入少许盐成椒盐

3、虾洗净,用我上次的.清洁虾的方法

4、去掉头部

5、再去掉身上的壳,最后一段留着(壳可以做虾油)

6、蛋黄加白胡椒粒,冰水加80克面粉搅拌好

7、搅拌好的样子

8、虾先在20克面粉上沾上面粉

9、然后再在面粉糊中拖一下

10、到油锅中炸即可.食用的时候沾上椒盐就可以了

④ 炸虾的做法

虾是一种营养价值非常高的食物，很多人都很喜欢吃。炸虾就是最受欢迎的其中一种，因为炸虾的做法大全家常比较简单，一学就会。下面是我整理的炸虾的做法大全，欢迎阅览。因为虾的营养比较丰富，所以适当的吃点虾，对身体是比较有好处的，下面就介绍几种炸虾的做法。

炸虾的做法1

做法一

主料

青虾500克。

调料

小麦面粉100克，盐10克，植物油150克。

做法

1、将虾子剪去须和脚，用清水洗净，再捡去其他杂屑，沥出水分。

2、放在盆内撒一层盐拌匀。待其吃进咸味，拌上面粉。

3、然后再用旺火热一下锅，等油热之后就可以放入虾爆炸，炸的时候要用长筷子勤搅拌。

4、待虾呈金黄色时捞出，沥去油即成。

做法二

主料

大虾、面包糠、面粉，包菜、沙拉酱。

做法

1、大虾去头，拔出下线，肚子上面轻轻划几刀，再在案板上向从虾背向下摁几下，这样就可以使虾子变直。

2、依次给虾子抹上面粉，蛋液，面包糠。

3、最后就是用中火加热一下油锅，然后将虾放入锅里，虾煎至金黄后拿出，就绝誉可以吃了。

做法三

材料

虾仁，生粉，酒，胡椒粉，并判段盐，面包糠，蛋，蕃茄酱，椒盐。

做法

1、新鲜虾仁用生粉搓过后洗净。

2、用酒/盐/胡椒粉拌匀放冰箱冷藏半小时以上，取出分别沾上一层生粉，在蛋液中滚一下（一个个操作）。

3、再沾面包糠，入温油锅里炸到变色，吃时伴上蕃茄酱或椒盐。

做法四

材料

虾仁4两，起司2片，马蹄2个，太适量，面包粉1大碗，盐少许。

做法

1、先将马蹄轻拍后切成碎丁，起司片切成小片备用。

2、将虾仁先拍碎后再以刀背剁成泥状，放入一容器中。

3、加入盐和太搅拌均匀后甩打出浆，放入马蹄丁拌匀。

4、再用手捏成球状后，包入起司片，然后均匀沾上面包粉。

5、再放入160度的油锅中炸至熟透香酥就完成今天的这一道菜了。

做法四

材料

虾仁150公克，猪绞肉100公克，白馒头2个，盐1茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，香油1/2茶匙，太1大匙。

做法

1、馒头放入冰箱冷冻至冲冲略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，备用。

2、虾仁洗净、去泥肠，用纸巾吸干水份，再用刀面拍成泥，接着加入盐搅拌均匀、摔打数十下，再加入绞肉拌匀、摔打数十下，续加入其余调味料拌匀。

3、将做法2挤成数颗小圆丸状，再均匀裹上作法1的馒头丁，备用。

4、热油锅至约160℃，放入做法3以小火炸约90秒，再转中火炸至金黄色浮起后，捞出沥干油份即可。

做法五

材料

适量的葱段，干生粉20克，咸方包1个，腌好大虾仁120克，净蛋清30克，生油1500克。

做法

1、将咸方包改成长8厘米、宽5厘米的长方件，再横切12件厚约4毫米的片备用。

2、先将蛋白和干生粉调成糊状，再取面包片一件，放腌虾仁两只，葱段1条，卷起，用蛋白糊贴口。

3、烧镬落油至180℃，放入卷好的虾卷，炸至浅金黄色捞起盛于碟中便成。

结语： 以上就是为大家介绍的炸虾的做法大全家常，你们都学会了吧。这对于喜欢吃炸虾的.人来说，真的是极好的。看了上面说的炸虾仁的做法以及油炸大虾的做法，想吃的就去做一做。

炸虾的做法2

炸虾这道小吃，平时下馆子我们就的吃的多了，妈妈们想不想在家里也尝试一下昵，其实做法简单，炸虾外酥里嫩，味道鲜美，让你绝对会有忍不住，拈起虾尾，丢进嘴巴大嚼的冲动，今天就为大家介绍一下关于炸虾的做法。

材料：鲜虾450克、鸡蛋一个、面包糠50克、小麦面粉30克、食盐1小匙、料酒1小匙、植物油30克、白胡椒粉5克。

做法：

1、鲜虾备用、鸡蛋、面包糠备用，将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线，接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了。

2、处理好的虾放入容器，撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料酒腌制。

3、再将腌好的虾依次裹上面粉，鸡蛋液，再裹上面包糠。

4、锅中放植物油，待油热后，放入虾，最后炸至金黄色，捞出摆盘，食用时可搭配自己喜欢的蘸酱。

小提示：

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。

炸虾的做法3

1、木须爬虾肉

原料：爬虾肉、黑木耳、黄花菜、黄瓜、小葱、姜

做法：

（1）木耳和干黄花菜提前泡发，清洗干净，挤干水分备用；

（2）黄瓜切片备用；

（3）爬虾肉用料酒、盐和淀粉提前腌制下；

（4）蛋液搅匀，下油锅，炒制成型后盛出备用；

（5）爬虾肉提前炒至变色盛出备用；

（6）另起油锅，爆香葱姜，依次下入黄花菜、木耳和黄瓜翻炒均匀；

（7）烹入料酒、生抽、盐和糖调味；

（8）下入炒好的爬虾肉和鸡蛋，炒匀即可。

2、凉拌苦瓜虾爬肉

苦瓜，肉质脆嫩，苦味适中，清香可口，有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒、利尿和治疗犊尿病等疗效，秋季食用苦瓜，可润燥解毒。

食材:

主料，苦瓜，1个熟虾爬肉，150g

辅料，花椒适量，干红，辣椒适量，精盐适量，味素适量，食用油适量

步骤:

（1）食材：洗净的苦瓜、熟虾爬子肉。

（2）把苦瓜从中间切开，把瓜里的瓤去掉。

（3）把苦瓜切成段，在把段切成薄片。

（4）锅里放入水烧开，把苦瓜片用开水焯一下。

（5）用凉水过凉捞出，沥干水分。

（6）跟虾爬肉一起放入盘里。

（7）锅里放油烧热。

（8）放入花椒炸出香味，再放入干红辣椒炸成深红色，关火。

凉拌苦瓜虾爬肉的做法步骤99.花椒、辣椒捞出，苦瓜片放入花椒、辣椒油里，放入盐、味精拌匀即可。

小贴士

苦瓜不能生拌，必须用开水焯一下，才能拌食。

⑤ 怎样做炸虾

需要准备：带皮虾20只、姜 1块、蒜5瓣、胡椒粉5克、料酒1勺、鸡精3克、蚝油1勺、生抽枝枝半勺、大豆油适量、百味佳炸粉一盒，操作方法如下：

1、首先将鲜虾去壳，用兆慎刀切后腿，去掉虾线，将蒜、姜、胡椒、料酒、鸡精、蚝油、酱油、少许油放入碗中腌制半小时。

⑥ 炸虾怎么做好吃香酥

原料：大虾去皮、面包糠、玉米淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、色拉油。

做法步骤：

第1步、大虾去皮开背去虾线，将虾由中间切开不要切断，放料酒、盐、胡椒粉、料酒、淀粉腌制20分钟。

第2步、准备好面包糠，一个鸡蛋打散放入碗中备用。

第3步、准备好食材开始制作。

第4步、大虾裹一层鸡蛋液，再裹一层面包糠，将多余的面包糠轻抖掉落。

第5步、将油烧开至180度，裹好蛋液、面包糠的大虾下油锅煎炸。

第6步、两面金黄捞出成盘，开吃啦！

⑦ 普通炸虾的做法大全没有面包糠

普通炸虾的做法大全 没有面包糠的那种 那首先你要用鸡蛋清把它弄一下之后再炸就好了