Ⅰ 做什么小吃生意好,学个印度飞饼技术摆摊怎么样
现在的很多小吃点都是非常受欢迎的,包括印度飞饼在内,很多都受到年轻人的青睐,但受欢迎的前提是你要做的好吃,符合大多数人的胃口,这样的话你才能开得下去,并且做小吃的话不仅要好吃还要干净卫生,这样的话才会有更多的人来光顾,最主要的的是做吃的食材一定要好,要新鲜,这样的话人们会更加迷恋,不用做太多的推广,光光回头客都会有很多哦!所以加油吧!好好学,用心经营。
Ⅱ 印度人做的印度飞饼,怎么样
说实话,中国国内的飞饼,都是加工后的产品,里面参杂了很多东西,比如莲子,绿豆等,味道肯定好些,印度本地产的飞饼就是甩出来的一张饼,就着一些咖喱羊肉汁吃,味道还凑合。印度人左手上厕所,右手吃饭,分的很清楚,至于做饼。。。 肯定不可能单手啊。我还见过用手炒面的呢。nan,Jabati都只有在印度有,国内是没得的。
Ⅲ 夏天摆印度飞饼摊生意会怎么样
看你具体选的位置而定,要在学校附近的话建议炸串、水煮、烤香肠,章鱼小丸子之类的一年四季都可以做夏天可以加项目冰粥、炒冰之类的冰凉爽口
Ⅳ 洛阳印度飞饼市场怎么样
还行吧,花季面馆的印度飞饼生意倒是不错,每天去吃饭点的人都很多
Ⅳ 洋人街印度飞饼怎么样
当时去吃时,是10块钱一张饼,但现在都涨价了,好像要15。是地道的印度黑人做的香蕉饼,感觉吃起来很香。不知现在还是不是他在做,有很久没去吃了。如果你没吃过的话,还是可以去吃吃看的。
Ⅵ 请问印度飞饼是用什么牌子的面粉做比叫好
用料:低筋面粉、蛋黄、沙糖、盐、水、炼奶、牛油
做法:
1。将水和炼奶搅匀,放入沙糖、盐拌至融化。
2。放入面粉蛋黄拌匀成面团。
3。用打面机打面团至有一点起筋(快打),再慢打至柔滑即可!
4。静止10分钟,等其柔滑光亮!
5。用手抓一小球,抓至光滑,表面涂上牛油放入盆内!
6。3小时后可以用!
缺点:不能存放、味道单一、底味不足!最多2天!(因为有鸡蛋,所以发起)
优点:传统、煎出来表面脆!成本低!
我的改变的作法:
用料:低筋面粉 4 KG、牛奶 1。5 L、炼奶 3 TSP、盐 3 TSP、牛油适量
做法:大致同上
特点:成品香口、耐放、底味足、适合各种馅料、容易飞起!
缺点:成本高、容易上色!
想练习飞饼拿一张大布先练习湿布(至不会重叠)再练习干布!手要保持划圆形、先
转右手再转左手!(以左手为中心例外)
印度飞饼制作浆调制
用料:低筋面粉、蛋黄、沙糖、盐、水、炼奶、牛油
做法:
1。将水和炼奶搅匀,放入沙糖、盐拌至融化。
2。放入面粉蛋黄拌匀成面团。
3。用打面机打面团至有一点起筋(快打),再慢打至柔滑即可!
4。静止10分钟,等其柔滑光亮!
5。用手抓一小球,抓至光滑,表面涂上牛油放入盆内!
6。3小时后可以用!
缺点:不能存放、味道单一、底味不足!最多2天!(因为有鸡蛋,所以发起)
优点:传统、煎出来表面脆!成本低!
Ⅶ 印度飞饼怎么做
印度飞饼制作:
印度飞饼是把面团,利用离心力的作用,把面团制作成薄饼,然后放上鸡蛋和各种调料,煎制成的一种煎饼,口感酥脆,层次分明的同时又不乏鸡蛋夹层的香甜软糯,配上炼乳,真真好吃的能把舌头吞掉,当然还有咸味的,可我还是比较喜欢甜味的额,比如香蕉的、葡萄干的、巧克力的等,这个配方是我试过最适合“家庭手工小作坊”制作的,用时短,不费劲,也能做出它的酥脆香甜,
食材与明细
水
75g
白砂糖5g
全蛋液30g+适量
小苏打1/4小勺
色拉油10g
炼乳10g+适量
盐1g
高筋面粉150g
黄油20g
难度神级
时间一小时
口味其他
工艺炸
印度飞饼的做法步骤
1.把炼乳加水调匀,
2.把调好的汁水慢慢加进面粉里,搅拌边加边搅拌,
3.把全蛋液加进去,同样慢慢加,边搅拌边加,
4.把色拉油加进去,揉至成光滑的面团,
5.用电动打蛋器的和面的钩,低速挡搅拌,搅拌3-4min左右,
6.把软化的黄油切成小块,加进去,继续搅拌,3min左右,
7.直至变成光滑的面团,拉开能基本成扩展阶段即可,(制作面包的扩展阶段,用手轻轻拉开能成薄膜)用纱布盖起来,静置3小时左右,
8.分成等量份的小剂子,(我家的平底锅比较小,所以面团就分的小一些,)
9.把面团先按压开,
10.用手提起边缘,在空中画圆弧形,(动作幅度什么的自己掌握吧,我也是练习了好几次才成功的,)
11.放在案板上能透过面皮看到桌上的花纹,撒上全蛋液,把四周向中间折叠,折成一个方形,平底锅内放油,油要刚刚铺满锅底,然后翻进去煎炸至两面金黄香脆即可,拿出沥干油,切成小块,淋上适量炼乳即可,
12.还可以放上一些蔓越莓干、葡萄干、香蕉之类的,个人最喜欢的是香蕉味的,放熟透的香蕉,特别好吃,
Ⅷ 印度飞饼好吃吗
飞饼,是来自印度首都新德里的独特风味食品,是主食中的明星。似乎更应称作是一件绝妙的手工艺品。飞饼竟然还分为两层,外层浅黄松脆,内层绵软白皙,略带甜味,嚼起来层次丰富,一软一脆,口感对比强烈,嚼过之后,齿颊留芳。
Ⅸ 印度飞饼的介绍
“印度飞饼”是享誉印度的一道名小吃,是用调和好的面粉在空中用“飞”的绝技做成,它具有美味可口、浓郁香酥的特点。有10多个品种。制作飞饼的厨师在餐厅现场表演制作,潇洒大方,技术精炼,会为您的用餐增添无限情趣。飞饼(又名印度薄饼),是印度的特色风味美食,其制法用料讲究,特别适合广东人的口味。色、香、味俱全。
Ⅹ 餐饮 印度飞饼如何跑市场 跑业务 推销自己
第一,这个是属于跑业务,跑业务跟打工的性质有一点不同,就是你要把你做的产品想成是自己的东西,然后要自主的去了解它,跟它产生感情,在客户目前要说成它是独一无二的的。你也是独一无二的。