⑴ 正宗的辣木籽在哪买比较好
我是某市属单位里一个专管档案和文稿的工作人员,虽然收入比较稳定,却也落下了不少的“职业病”。因为长期在电脑旁久坐,下班后应酬也比较多,时间一长,不但导致了身体肥胖,还伴有三高,以及一些心血管疾病。
林间草木的辣木籽不仅仅印度原产这么简单,而是在印度肥沃的土地上,选出来的最精品的辣木籽。优中选优,精益求精,这就是林间草木所追求的,也是我们所能享受到的。
林间草木的辣木籽,不仅是外表不俗,效果也更是不凡,我仅仅吃了一个月,三高数值都下降了,蜡黄的面色也变得红润起来,同事们看到我,都觉得我好像变了一个人似的。
好的辣木籽,一颗可以顶上十颗,正是我要找的正宗印度辣木籽!
现在我基本上每天都在坚持吃林间草木的辣木籽,现在我的身体已经好转了,整个人心情也变好了,人活着嘛,关键还是要健康、开心。
⑵ 木瓜籽的食用方法
有着丰胸、减肥之效的木瓜是女性最爱的一种水果。穗者其实,常吃木瓜不仅对女性有益,而且缺逗也是非常适合老人和儿童食用的。但是很多人都不知道木瓜籽是可以吃的,下面说说 木瓜籽的食用方法 有哪些。
木瓜籽的食用方法1、直接咀嚼一些木瓜籽。木瓜籽可以整个吃掉,但是在第一周左右,一天只咀嚼一个或两个木瓜籽。
2、提升到一个更大的食用量。在第二周,逐渐提至1/4茶匙(1.25毫升),然后1/2茶匙(2.5毫升),最后是完整的1茶匙(5毫升)。
3、将木瓜籽与富含蛋白质的一餐一起食用,来使你的消化系统更轻松。这样做会更容易从木瓜籽蛋白水解酶中最大程度地获益,从而让你的消化系统更健康。
4、试着搭配蜂蜜猜扮薯食用木瓜籽。如果强烈、苦涩的木瓜籽对你来说味道太强,你可以试着把整个木瓜籽与1茶匙(5毫升)蜂蜜搭配,来减弱苦涩。
5、用作胡椒的替代品。磨碎木瓜籽,用研钵和研杵磨碎1茶匙(5毫升)的木瓜籽,磨成细粉或粗粉。
6、用木瓜籽调味肉类。有一个使用有胡椒味的木瓜籽的好方法,就是在烹饪之前,用碎木瓜籽给牛排、鸡肉或猪肉调味。
比如,你可以磨碎1/2茶匙(2.5毫升)的木瓜籽,用它们调味一人份大小的牛排。把碎木瓜籽抹在牛排上,放置一个小时,再用一点橄榄油在平底锅里煎牛排。
木瓜籽的木瓜蛋白酶会扮演嫩肉粉的角色。木瓜籽的味道本身调味了肉类,它还可以在牛排进入你的胃之后,帮助你消化牛排。
木瓜的作用1、健脾消食
可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。
2、抗疫杀虫
番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。
3、通乳抗癌
瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。
4、补充营养、提高抗病能力木瓜含有17种以上的氨基酸,尤其含有丰富的色氨酸和赖氨酸,而这两种都是人体必需的氨基酸。色氨酸有助于睡眠,镇痛等作用的神经传导物质的原料,赖氨酸与葡萄糖代谢关系密切,能够抗疲劳,提高注意力。
5、抗痉挛
木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用,对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。
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没错,胡椒并不只有一种颜色,除了我们最为熟悉的黑胡椒和白胡椒外,比较常见的还有红胡椒和绿胡椒。其实,这几种颜色不同的胡椒都来源于同一种植物,也就是胡椒科胡椒属的这种名叫“胡椒”的多年生藤本植物。只不过,由于胡椒果实的采摘时间和加工方式不同,才形成了黑、白、红、绿等不同颜色的胡椒产品。
黑胡椒是由尚未成熟即采摘下来的果实,经热水稍煮后晒干而成的,因为保留了果皮,故形成了又黑又皱的外观游慎。由于胡椒果皮中含有丰富的挥发油,带有天然的辛辣味道,因此,黑胡椒的气味十分浓烈,适合烹制肉类,在西餐中的应用尤其广泛。
白胡椒是将完全成熟变红的胡椒果实浸水几天后,除去果皮和果肉,用剩下的白色的种子制作而成的。胡椒的种仁色泽灰白、颗粒饱满,辛辣味比较温和,用来制作浅色酱汁或者炖汤和烹制鱼肉及海鲜都非常合适。按照我国的传统说法:黑胡椒味重,走里,作调味品效果更好;白胡椒味温,走表,药用价值更高,辛散作用更好。
红胡椒通常是将成熟期呈鲜红色的胡椒采下后用盐水腌制,并用冻干等方法加以处理后形成的。红胡椒不仅保留了艳丽的色泽,而且带有微微的清甜果香,非常适合用作料理装饰。
绿胡椒则是将尚未成熟的果实连壳带肉用醋或者盐水浸泡,再冻干后形成的。绿胡椒气味温和且略带水果香气,常见于泰国菜等亚洲菜式之中。
从目前全世界的胡椒出口总量来看,黑胡椒绝对独占鳌头,占比达80%~85%;其次是白胡椒,占15%~20%;绿胡椒仅占约1%;红胡椒则更为稀蠢颤少,只有零星产出和交易。在欧洲一些奢华的场合,人们有时会将黑胡椒、绿胡椒和红胡椒混合组成调料,以获得一种富有层次感的味觉体验。
也许有人会问,在市面上,红胡椒经常可见,并没有你说的那样稀少吧?其实,我们现在见到的红胡椒,更多的并不是胡椒科胡椒属的红带磨败胡椒,而是漆树科黄连木属的另一种植物——巴西胡椒木的果实。虽然这种红胡椒也是一种烹饪香料,还可以用来提炼精油,但与胡椒科胡椒属的红胡椒完全无关。
⑷ 花椒籽多少钱一斤拜托各位了 3Q
俺这里重庆花椒是30-40元。
⑸ 辢木籽有什么作用
辣木籽是辣木树的种子。辣木树闷铅是多年生热带、亚热带落叶乔木,属被子门辣木科辣木属植物,起源于印度,目前在非洲及世界热带、亚热带地区均有种植。
辣木籽的种子和叶子中含有丰富的营养成分,不过,由于辣木籽本身含有生物碱、辣木黄酮,高血压、糖尿病患者及孕妇等最好经医师指示后酌量食用。
根据相态罩闷关机构进行的检测,辣木籽总糖含量为6.9%至9.5%,蛋白质含量为36.2%至38.7%,脂肪含量为33.8%至38.2%,钾的含量是515.3至617.6mg/100g,钙含量为95至135.3mg/100g,铁含量为2.9至3.5mg/100g。其中,油酸含量为22.6%,异油酸为18.1%,反油酸为13.5%,甘油单油酸酯为9.2%,棕榈酸为8.1%。
由此可见,辣木籽营养成分比例最高的成分是油酸,油酸是一种单不饱和Omega-9脂肪酸,存在于动植物体内,可以降低血液总胆固醇和有害胆固醇,因此,营养学界将油酸称为“安全脂肪酸”。油酸并不算什么稀罕物,开心果和大杏仁中也富含这种物质,而开心果中的油酸含量约为22%,跟辣木籽差不多。
钾元素含量上,香蕉为330mg/100g,与辣木籽相比,相差不到一倍,如果从经济的角度考虑,补钾吃香蕉更实惠。至于铁含量,菠菜在蔬菜中并不算高,只有2.7mg/100g,但这个数值足够和辣木籽竞争了。而钙含量,牛奶为每升1250mg,折算下来,约为125mg/100g,与辣木籽含量差不多。
食品方面:辣木的种子和叶子中含有丰富的营养成分。晴林孙(L.S. Ching)等人于2001年发表,100克印度传统辣木的新鲜叶片中的维他命E含量约为9毫克,干燥叶片中的含量约为16.2毫克。根据计算,只要三汤匙(约25克)的辣木叶干粉就含有幼儿每日所需270%的维生素A,42%的蛋白质,125%的钙,70%的铁及22%的维生素C。对怀孕和哺乳中的女性而言,辣木帆弯叶片和豆荚亦可帮助本人及胎儿或婴儿维持健康,供给大量的铁质、蛋白质、铜、硫和维他命B。不过,由于有些不法商家为了牟取暴利,在原本纯正的辣木籽中掺有人工培植辣木籽,使辣木本身的营养成分根据环境变化而变异,导致有些患者误食后出现过敏现象,所以建议大家还是要先学会识别什么是印度辣木籽,再去购买。
特别注意三种人不能吃:
1、孕妇;
2、6个月以下婴儿;
3、哮喘病人。
食用价值:辣木在原产地往往被当作蔬菜。辣木的嫩果荚、叶片、花以及种子在不同的区域有着多种多样的食用和利用方式。在南亚,辣木的嫩果荚被称为“鼓槌菜”,常用来煮汤或者直接做成蔬菜沙拉,孟加拉国人把它与椰肉、芥菜一起煮咖喱食用,有时也被用于其他鱼、虾菜肴的调味;在柬埔寨,辣木的叶片被用来做成被称为korko的蔬菜汤;在马尔代夫,辣木的叶片被煎炸后,与马尔代夫传统的腌鱼混合食用;在印度和巴基斯坦的一些地方,辣木的花被裹豆粉煎炸制成Pakora;在泰国和菲律宾,辣木的嫩叶更是被广泛用于各色咖喱的烹饪……除此之外,成熟的辣木种子含油率约40%,可以榨油,也可从果荚上取下后,当作豌豆一样煮吃,或者烤熟后当坚果食用。
辣木枝叶美丽,花黄白色,有香味,通常作为观赏树木。种子可榨油,供工业和工艺用。嫩叶和嫩果可食用。花和树皮可供药用。
作为蔬菜和食品有增进营养,食疗保健的功能;也广泛应用于医药、保健等方面,被誉为“生命之树”,“植物中的钻石”。非洲当地居民常将其打碎成粉末冲水成为饮料食用,以摄入大量的维生素。而印度当地人民则在日常生活中食用辣木,鲜叶可作为蔬菜食用,嫩叶类似菠菜,可以作汤或沙拉。嫩果荚也可以食用,干种子可以打成粉末作为调味料,幼苗的根干燥后也可以打成粉末作为调味料,有辣味。辣木的花在略微变白之后也可以加入沙拉中食用。1997年,美国基督教世界救济会开始与塞内加尔组织合作推动一项计划,他们将辣木加入当地人民的饮食中,用以对抗营养失调及预防疾病,有显着的成果。这种耐干旱且成长快速的树木也因此被称为“奇迹之树”,而渐为人所熟知。
美国Discovery频道曾在“另类医学指南”系列报导中,指出辣木含有丰富营养素,被广泛应用在改善各种疾病,并且成效显着,科学家更将辣木视为现代医学的救星。
辣木树苗有点像凤凰树苗,其嫩枝叶可摘来煲汤当菜吃。说来奇怪,用这种枝叶煲汤的肉类和鱼却不会过火,肉质不韧,汤色鲜绿,味道奇佳。
其可供食用的嫩叶,味道有点像菠菜;豆夹外形类似菜豆,味道像芦笋,滚水烫熟加佐料凉拌或煮汤皆宜。
辣木豆荚里面是嫩的,味道像秋葵或芦笋,外面的皮纤维化得厉害,像木屑,基本不能吃。里面的豆豆像粽子模样,四角的,味道像豌豆,很嫩。成熟的豆子炒熟吃,味道像烤坚果,含有高量的维生素C和B族维生素和膳食矿物质。
世界各国都用辣木烹制食物:在孟加拉国和斯里兰卡等国,辣木与椰子、 罂粟种子和芥末混合,制成各种各样的咖喱菜肴或添加到珍珠鸡等食物中。树叶切细了,用作蔬菜和沙拉装饰,也用于代替香菜。在东爪哇,辣木用于做酸汤或混合蔬菜汤。在马尔代夫,树叶加洋葱和干辣椒与金枪鱼片混合油炸;在巴基斯坦,把辣木花水煮后,加在薯仔泥中煮熟,是一种特殊的味道菜;辣木的绿色豆荚、 树叶和花朵用于各种各样的泰国菜,比如咖喱菜、 炒菜、 汤水、 蛋卷和沙拉等。
多数品种的辣木生物碱含量很高,轻则肠胃不适,重则出现中毒症状,所以辣木籽不要随便食用,最好咨询医生后食用。
药用价值
据国外传统医学记载,辣木有降低血糖、改善睡眠、清肠及促进新陈代谢功能。辣木花蒸熟后,凉拌即可食 用,加适量的糖用来治疗感冒,花汁也可以减轻咽喉发炎,但孕妇不宜。辣木种子油可以加工成高级烹调油和高级润滑油,也可以开发附加值更高的日用化妆品,在 我国开发辣木系列产品将有广阔的前景。在台湾,以新鲜的辣木叶、裸麦粉、脱脂奶粉以及高钙脱脂牛奶等低脂食物为材料而制成的辣木面包已经上市,化妆品市场 也出现了含辣木油成分的洁面乳等系列产品。
辣木油是一种温和的带浅黄色的非干性油,有典型的坚果味。在辣木种仁中含有质量分数大约40% 的油份。可以采用压榨法或亚临界低温萃取技术生产。其中油酸的含量可在62% — 78% 之间,总的不饱和脂肪酸的含量就远高于80%。其中,给辣木油的命名带来影响的二十二碳酸即山俞酸的含量也比较高,在4% — 8% 左右。由于辣木油的脂肪酸组成与橄榄油很相近,特别是油酸的含量与之相近,因此常被宝洁公司、联合利华等作为化妆品的原料使用。
辣木籽最初是联合国卫生组织作为非洲针对饥荒以及营养匮乏的药用物质出现的,其根苗干茎 以及树叶都体现出了优秀的营养提供能力。对于当下中国,也许现在已经不存在营养不良的问题,但是对于各种因为营养过剩而产生的病症的防治,以及因为追求健 康而逐渐被重视的素食环境,辣木均可在不同的层次中提供帮助。在2012年被列为中国国内的新能源食材,并且被两次作为国礼赠送给古巴革命家卡斯特罗。
因为富含辣木油,辣木籽在排毒、加速新陈代谢方面有一些比较好的表现,总体来说,辣木籽在降低血脂、血压,减肥瘦身,调节肠胃,护肝戒酒,增强人体免疫力方面具有显着疗效。尚无证据表明,辣木籽具有市场上某些商家宣称的提高男性生殖能力的功能。
另外,其在杀菌、瘦身、降脂、降血压、调节肠胃功能、护肝、抗紫外线、润肤、营养头发、保湿等许多方面也表现出很多特色。
化妆品上应用:辣木籽广泛用于化妆美容行业。其功效主要有,软化表皮细胞,使皮肤平滑、柔润、营养皮肤、补充人体氨基酸、却除黑色素、抑制酪氨酸霉生成,有杀菌,清洁皮肤功效,可祛痘,祛斑,改善皮肤暗黄,滋润,保湿,瘦身等功效,可广泛用于膏霜,乳液,面膜,洗发护发,眼部。还可用于液体净化、提取制造保水、防晒等高档化妆品的活性物质等。作为卸妆用品时,可以释放植物活性肽和抗氧化物,温和净化肌肤内的有害浊物。
⑹ 辣椒糊糊怎么做
用料:
红干辣椒适量 葱一段
面粉一汤勺 盐适量
水200克 生抽半汤匙
步骤:
16、成品图
⑺ 黑胡椒和花椒有什么区别
1、黑胡椒和花椒的区别
品种不同。花椒:花椒属于芸香目芸香科下的花椒属植物,其果实呈圆形,绿豆大小,全株可做入药,可食用。胡椒:胡椒属胡椒目,胡椒科、胡椒属木质攀援藤本,果实为圆形的浆果,可食部仅仅为浆果。
外形不同。花椒:花椒虽说全株可食用,但是常用的是其果实的外皮,生时为青色,一柄多籽,成熟后为红色,籽黑色。胡椒:胡椒的食用部仅仅是其浆果,可食部为期浆果的种子,生时为青色,成熟后取其籽为乳白色。
2、花椒的简介
花椒又称蜀椒、川椒,呈红褐色,是由花椒或青椒的干燥成熟果实,原产自中国。虽然也称为“椒”,但是与黑胡椒、白胡椒是完全不同的科属,花椒味道比胡椒辛辣,且既香醇又麻、辛、辣。
花椒主要可分为:大花椒、小花椒、豆椒和青椒。大花椒也称油椒,干品呈酱红色,香味浓厚;小花椒又称狗椒,果实比大花椒小,皮略薄,香味浓烈带有腥味;豆椒又叫白椒,果实皮薄,柄较长,香味淡;青椒又称七花椒,皮色青褐,品质较差。
黑胡椒和花椒的区别
3、花椒的功效与作用
除湿止痛。据李时珍《本草纲目》记载:“花椒坚齿、乌发、明目,久服,好颜色,耐老、增年、健神。” 中医称花椒味辛性热,入归脾、胃、肾经,有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥等功效,主要治疗呕吐、风寒湿痹、齿痛等症。
治痛经。因花椒性温,还可治痛经,做法是:用花椒10克,胡椒3克,二味共研细粉,用白酒调成糊状,敷于脐眼,外用伤湿止痛膏封闭,每日1次,此法最适宜于寒凝气滞之痛经。
去腥防腐。花椒不仅能消除肉的腥味,还有防腐作用。所以,炖肉或炖鱼的时候可以加入5-10粒花椒,这样不仅能去除腥味,还有利于保存。在炖鱼时如果没有花椒粒,可以用花椒叶代替,不过花椒叶要在快出锅的时候放。
其他。花椒有多种敏罩药效,能温暖肠胃、增进食欲,有防腐、消炎、利尿、镇痛、驱虫等功效,还能缓解感冒、治疗漆中毒。
黑胡椒的药用价值
与所有的东方香料一样,胡椒有着悠长的用作香料和药物的历史。味道更浓的荜拨通常是首选的药物,不过荜拨和黑胡橘拿磨椒都被作为药物使用。
黑胡椒和花椒的区别
黑胡椒子在印度是草药、悉达和尤那尼医学中的一种药物。5世纪的《叙利亚医学之书》(Syriac Book of Medicines)指出胡椒(可能实际指的是荜拨)可治疗便秘、腹泻、耳痛、坏疽、心脏病、疝气、声嘶、消化不良、昆虫叮咬、失眠、关节痛、肝病、肺病、口圆斗腔脓肿、晒伤、龋齿与牙痛。在中医学中,黑胡椒可治疗寒痰、食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢,亦可用于食物中毒解毒。5世纪后的许多着作也建议用胡椒来治疗眼疾,一般是将胡椒制成的软膏直接涂敷在眼睛上。在现代医学中,没有证据可以表明以上的这些治疗方法是有效的;将胡椒直接涂在眼睛上是很不舒服的,同时还有可能对眼睛造成损伤。
胡椒在很长一段时期中都被认为会让人打喷嚏;现今也是这么认为的。
⑻ 木瓜籽的功效与作用
木瓜籽的功效与作用生(青)木瓜的籽未成熟是白色的,成熟木瓜的籽是黑褐色的。一般人购买木瓜,都是吃肉弃籽。在日常生活中,极少有直接利用散段木瓜籽的。
木瓜籽有它的多种用途,可以入药,木瓜籽含有木瓜酵素会让鲜肉软化,但市场上已经有经过提炼的“嫩肉粉”出售,使用起来比用木瓜籽方便得多。炒着吃富含锌。或者轿掘键将木瓜子进闭巧行深化提取,做美容养颜护肤品。
木瓜籽的食用方法
1、直接咀嚼一些木瓜籽。木瓜籽可以整个吃掉,但是在第一周左右,一天只咀嚼一个或两个木瓜籽。
2、提升到一个更大的食用量。在第二周,逐渐提至1/4茶匙(1.25毫升),然后1/2茶匙(2.5毫升),最后是完整的1茶匙(5毫升)。
3、将木瓜籽与富含蛋白质的一餐一起食用,来使你的消化系统更轻松。这样做会更容易从木瓜籽蛋白水解酶中最大程度地获益,从而让你的消化系统更健康。
4、试着搭配蜂蜜食用木瓜籽。如果强烈、苦涩的木瓜籽对你来说味道太强,你可以试着把整个木瓜籽与1茶匙(5毫升)蜂蜜搭配,来减弱苦涩。
5、用作胡椒的替代品。磨碎木瓜籽,用研钵和研杵磨碎1茶匙(5毫升)的木瓜籽,磨成细粉或粗粉。
6、用木瓜籽调味肉类。有一个使用有胡椒味的木瓜籽的好方法,就是在烹饪之前,用碎木瓜籽给牛排、鸡肉或猪肉调味。
比如,你可以磨碎1/2茶匙(2.5毫升)的木瓜籽,用它们调味一人份大小的牛排。把碎木瓜籽抹在牛排上,放置一个小时,再用一点橄榄油在平底锅里煎牛排。
木瓜籽的木瓜蛋白酶会扮演嫩肉粉的角色。木瓜籽的味道本身调味了肉类,它还可以在牛排进入你的胃之后,帮助你消化牛排。
⑼ 印度辣椒籽可以进口吗
是辣木籽吧,可以进口
印度,有一种被称为“传奇之树”的植物——辣木树,又称为鼓槌树,是多年生热带落叶乔木,辣木树龄约可达20年,树高可达7-12公尺,树干直径可达20-40公分,树皮为软木质,根有辛辣味,种子果实饱满,有白边较多,颜色较浅,以褐色为主,种子外衣比较厚,可食用。
辣木籽的长相很独特,它的果荚像豇豆,但它的子实却一点也不正直,长得有菱有角的,大小纷歧,可生吃,据说对糖尿病,高血压有显然保健及防治感化。
⑽ 花椒木辨别真假
辨别方法如下:
价格:别看都是花椒,但是价格相差非常大,最便宜的和最贵的单价能相差3倍以上。
泡:假花椒一般都是一些杂物经过染色处理的。一般来说假花椒在泡水后会使水变色,将花椒中的染料泡出来。而真花椒泡水后自始至终水都是清的。
怎样区分真差州假花椒?
擦:当然,很多无良小贩为了成功的贩卖假花椒虚昌蔽不会让你用水去泡,所以用一种简便的方式来达到分辨的效果。拿出一张纸巾,反复擦拭花椒表面,染迅乱色的假花椒会使纸巾变色。
看:其实虽然乍看上去没有什么明显的区别,但是仔细一看真假花椒的区别还是比较明显的。一般来说,假花椒主要是由麦秸壳、花椒籽等不值钱、看起来又和花椒非常相似的东西再掺杂进少量真花椒组成。仔细观察会发现花椒中存在很多杂质。
捏:真花椒用手抓一抓感觉粗糙、刺手,轻轻捏一捏就容易破碎。而假花椒多是用外形和花椒相近的植物种子染上色冒充的,最主要的是用力捏也不会破碎。
闻:真花椒的香气比较突出,麻辣味道足且持久;假花椒的麻辣味道单薄许多。
称:真花椒的分量很轻。在买花椒时发现商品数量不多却很“压秤”,就很可能掺假了。