1. 如何在家自己学着做印度飞饼。
一、印度飞饼的做法及配方
配方:
低筋面粉250g、高筋面粉20g、马琪琳230g、酥油35g、水130g。
做法:
1.首先准备一个大碗,将高筋面粉和低筋面粉倒入碗中,加入水搅拌,用手揉搓成光滑的面团,再静置20分钟。
2.用保鲜膜把片状的马琪琳包起来,然后用擀面杖将其擀成扁状的长方形,其宽度必须跟面团长方形保持一致,其长度必须是面团长方体的三分之一。
3.将擀好的马琪琳放在面团长方体上,然后将面片的一边折叠覆盖在马琪琳上,再对折10次。
4.将面片放入冷藏柜冷藏30分钟后取出,用刀将其分割成若干小面团,擀成长条状,然后绕成蜗牛壳状,压平,用擀面杖擀成薄如纸的片状。
5.最后一步,将面片放入烤箱中,温度调制175度后,烤制5分钟就熟了。
二、烹饪小提示
若是家中没有烤箱的朋友,可以用平底锅煎制飞饼,不过,在煎制飞饼过程中,一定要用文火,而且要不停翻面,以免飞饼被煎糊!
通过以上了解,在家也能做的印度飞饼的做法及配方,简单易学。上面教大家的印度飞饼的做法非常简单,省去了把饼抛入空中的步骤,一样能够做出层次感强、外酥里软、唇齿留香的印度飞饼。
另外,上面教大家的是家常的印度飞饼做法,大家还可根据个人喜好加入牛奶、芝麻、胡椒粉等配料,做出自己喜爱的独特口味!
2. 印度飞饼怎么做 的哪里有教印度飞饼的吗
"印度飞饼"是享誉印度的一道名小吃,是用调和好的面粉在空中用"飞"的绝技做成,它具有美味可口、浓郁香酥的特点。有10多个品种。制作飞饼的厨师在餐厅现场表演制作,潇洒大方,技术精炼,会为您的用餐增添无限情趣。飞饼(又名印度薄饼),是印度的特色风味美食,其制法用料讲究,特别适合广东人的口味。色、香、味俱全。
厨师捏紧面饼一端按顺时针方向转动,手里的面饼越转越大,越转越薄,几近透明。接着就是放馅料,稍做切割,装盘。咬下一口,“喀嚓”一声,再一口就吃到了牛肉的嫩香。好一个外脆内韧啊。
至于中国人所谓的“印度飞饼”,在印度称之为“加巴地”,似乎更应称作是一件绝妙的手工艺品。印度人做加巴地时,先利索地和面,捏成一个小圆团,再擀几下,便放入小平锅中加热。在小平锅旁边还有一个简易的小炉子,燃着蓝色的火苗,可是上面却没有锅。当平锅中的饼快熟,有点胀起来的时候,厨师会利索地用手把它拎起来,一下子扔到旁边那个炉子的火中去。说也怪,那张饼被火一烘,膨胀起来,好像悬在火焰上一样,很奇妙。很快地,厨师把它取出,放入盘中,嗬,香喷喷的,前后不过三分钟。食客们难以抵住刚出炉的“加巴地”的诱惑,没有谁能悟出“加巴地”里怎么会有那么多热气,能将薄如蝉翼的饼撑得如蒙古包般饱满。用筷子一戳,呼的一声,热气向外蒸腾,好不有趣。原来吹弹欲破的“加巴地”竟然还分为两层,外层浅黄松脆,内层绵软白皙,略带甜味,嚼起来层次丰富,一软一脆,口感对比强烈,嚼过之后,齿颊留芳。
没有鱼翅和熊掌的“满汉全席”不是真正的满汉全席;没有青柠和飞饼的“印度美食”不是真正的印度美食。
3. 去哪里学印度飞饼百味佳小吃培训
新乡百味佳小吃培训中心创立于1990年,专业致力于中原饮食文化传播和推广。百味佳经过各地名厨、食客、文士和广大群众的研究、挖掘、继承、和创新,收集整理了各地小吃配方和民间秘方,专业致力于中国小吃文化的研究和发展。目前我们主要经营各类烧烤、风味小吃、早餐早点、冷饮奶茶、油炸、凉拌菜、油炸食品、卤肉制品培训等等。凡来学习者均可享受政府财政补贴。 印度飞饼培训大家应该不陌生,经常会看到只要稍微上档次一点的餐馆门口摆着一个大理石台面旁边配有一台电烤饼机,如果有师傅在操作的时候,时不时的会围着一圈人在观看,没错,师傅正在做的饼叫印度飞饼。印度飞饼是近几年流入我国的一项特色小吃。印度飞饼配方用甩的手法精制而成,具有很强的表演和可观性。口感和味道也很独特。所以吸引了不少人的观看与品尝。 印度飞饼主要特点是随处可经营。随放随走。百味佳印度飞饼培训,专业传授印度飞饼技术,印度飞饼技艺,学印度飞饼首选百味佳小吃培训中心。 如果您是一位下岗工人,不愿为那千把几百元的工资打工,深圳印度飞饼培训却苦于找不到合适的项目投资;或者您是一位工薪阶层,但却不甘心替别人打工,又具有不怕吃苦、肯动脑筋、做事认真的精神,那么,您还犹豫什么?加入我们食为先小吃大家族吧,印度飞饼是您小本创业的第一选择,食为先将助您踏进财富的殿堂,我们将与您共同进退,共创美好的未来! 新乡市百味佳小吃培训中心的教学特色: 百味佳小吃培训特色一·拒绝小吃加盟连锁圈钱融资,从中谋取暴利; 百味佳特色小吃培训学校,不做小吃加盟小吃连锁,也从未有任何分校在外地。请学员不相信任何打着 “百味佳”的旗号,小吃加盟连锁,分校等手段来欺骗学员。 百味佳小吃培训特色二·拒绝设备项目捆绑; 本小吃培训学校按照学员自主选择项目设备,不是学员学完后必须购买我们小吃培训学校的项目设备。 百味佳小吃培训特色三·拒绝原料垄断; 我们的新乡市百味佳小吃培训中心拒绝原料垄断,学员只要是所处的城市是县级,以及县级以上的城市本小吃培训绝对保障原料都能在当地购买得到,完全不受学校的任何限制。 百味佳小吃培训特色四·拒绝全理论学习; 理论只是实践的导航,百味佳特色小吃培训学校拒绝全理论教学,而采用理论+实际操作的教学模式。白天,老师面对面,一对一实际操作教学,晚上小吃理论学习。 百味佳小吃培训特色五·学习期间全程实践操作; 百味佳特色小吃培训学校在学习期间,采用全程实践操作,老师面对面、手把手、一对一教学模式,上课。 百味佳小吃培训特色六·送核心标准化配方; 百味佳培训中心的学员,都可以学到标准的核心配方技术,并毫无保留把配方传授给学员。 百味佳小吃培训特色七·一次性公开明码费用,学会为止; 新乡市百味佳职业培训学校承诺一次性公开明码收费,中途不收任何费用,而且免费吃、住包含在内。 培训方式 1.各项特色小吃系列,均有秘制的独特技术配方,特殊的制作工艺。 2.随到随学,现场培训,理论与实践相结合,亲手操作,包教包会。 3.讲究职业道德,真诚传技,诚信待人,安排食宿。 4.老牌单位,技术精湛,实力雄厚,信誉至上,长期跟踪服务。 5.免费提供经营方案,指导开店,确保学以致用,成功经营。 新乡市百味佳小吃培训中心 联 络 人: 刘老师 地 址:河南省新乡市解放路南桥乘车路线:河南省新乡市火车站3路108路188路186路到解放南桥下车即到
4. 飞饼可以做摆地摊的吗嘉兴|金华哪里有教最牛的印度飞饼技术
印度飞饼一般可以选择开店或者摆摊经营,经营方式灵活多变,早中晚餐皆有人会吃,印度飞饼还可以送外卖,也是一个不错的赚钱方式,印度飞饼开店选址可选择性也很高。适合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景点、公园、休闲广场、饭店门口、生活小区等繁华地段开店经营。食为先印度飞饼,传授全套技术,核心调料配方,印度飞饼调料采购渠道,印度飞饼开店经营问题的解答等等。老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。杭州市江干区九堡家苑三区十三排40-42号(杭州客运中心站出口300米),杭州各镇区到食为先杭州培训中心可以操作公交车到杭州客运中心站下或乘坐地铁1号线到客运中心站下。到客运中心站后,步行300米出来即可到杭州食为先小吃培训。
5. 厦门有招印度飞饼学徒吗
厦门有招印度飞饼学徒吗?对于这个问题,你应该去互联网上搜索一下,也可以去当地向有关部门咨询一下,看看他那有没有学徒的?一问就知道了
6. 印度飞饼哪里可以学,哪里有印度飞饼做法可以学
用料
面粉 270克
水 100克
盐 3克
糖 5克
炼奶 8克
鸡蛋 一个
印度飞饼的做法
把盐、糖、鸡蛋、炼奶、放入盆中、倒入水,搅拌均匀
7. 哪里有学印度飞饼技术,想学做印度飞饼去哪里学得到
1、这个你可以到新东方去培训,应该专业些。
2、一般学这样的技术的费用大概在1000-7000之间。
3、这要看你所在的省份的,不同的省份价格也不同。
4、还是建议你亲自去体验一下,这样会更好些。
5、去考查一下,如果不错,自己在决定。
6、一般学这个1-2个月,看你的上手能力。再自己决定。
8. 印度飞饼教程 印度飞饼的做法视频 印度飞饼怎么做
主料
印度飞饼 (2张)
辅料
鸡蛋黄 (1个)
芝士 (1片)
芝麻 (适量)
生菜 (适量)
培根 (适量)
厨具
电烤箱、平底锅
分类
常见菜式 早餐 面包 小吃 烘焙 咸甜 烤 十分钟 简单难度
准备工作,把需要的食材准备好。
将蛋黄涂抹在印度飞饼上,
蛋清在平底锅中煎一下。
涂抹芝麻。
黑芝麻和白芝麻可以混用。
在烤箱中190度上下火,放入烤箱中层,烤10分钟
把培根放入平底锅煎一下,注意时间不要太长,避免煎糊。
10分钟后取出飞饼。
放入生菜。
放入煎蛋和培根。
放入芝士。
最后放上另一片考好的飞饼。
9. 哪里有招做印度飞饼的
网上各大招聘网都有
主料
印度飞饼
1片
辅料
黄油
适量
步骤
1.飞饼备好,鱼鱼用的是葱油口味的
2.取出一片备用
3.平底锅用最小火加热,将飞饼放入烙至一面定型
4.然后翻过来将飞饼煎成两面金黄
5.看到飞饼这样高高鼓起就肯定没有问题,可以盛出来食用啦!
6.可以直接食用。为了吃起来方便,也可以在飞饼稍微晾晾之后切成小块食用。
10. 景洪哪有教做印度飞饼的,,我想学
景洪 是哪个省