印度怎么吃毛肚

❶ 毛肚怎么吃好吃

毛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、烟酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功灶神桥效，适宜于病后虚赢、气血不足隐猛、营养不良、脾胃虚弱的人。
沙锅毛肚莲子
材料:毛肚400克，莲子50克。
调料瞎陵:葱段、姜片、盐各5克，料酒15克，味精、白糖各少许。
做法:
1.毛肚洗净切片；莲子去心，放水中泡软。
2.沙锅置火上，倒入油烧热，下葱段、姜片炒香，加入适量热水，下莲子煮30分钟，下毛肚、盐、味精、白糖、料酒煮至开锅即可。
注意事项：
在清洗毛肚时，要一片一片地翻开洗，可适量加入淀粉、醋揉搓，
然后用清水漂洗，放点醋会使毛肚更有脆感。

❷ 毛肚都能怎么吃 关于毛肚的吃法

1、川汁毛肚，材料：毛肚300克，火锅调料、油菜、味精、盐、鸡粉、料酒、辣椒粉、花生油、辣椒油、葱各适量。

将毛肚洗净切长条，油菜洗净待用。香葱切末，油菜焯水过凉后围深盘四周，毛肚焯水。锅烧热油，下入葱花、火锅料炒香，烹入料酒、鲜汤烧开，调味，倒入毛肚模裤滑，勾薄芡，倒入盘中，撒上辣椒粉、香葱，烧热辣椒油，浇在菜上即可。

2、火锅、毛肚火锅旦腊天下闻名，南来北往的客人来纯兄到重庆，若不品尝毛肚火锅，定是一件在为遗憾的事。重庆、成都两地的街头、巷尾，火锅店家难以胜数。无论是肃杀寒天，还是三伏暑日，倘邀亲朋友好围炉而坐，热气腾腾、大汗淋漓地品尝这麻辣鲜香烫的毛肚火锅，其间快乐，难以言喻。

❸ 毛肚怎么吃

可用来烫火锅，可用来卤，或做成火爆毛肚、水煮毛肚等等。毛肚又称牛百叶，是牛胃部的第三辩滑含个间隔瓣胃，成叶片状，用于吸收水分及发酵牛胃里产生的酸。

毛肚怎么吃

毛肚买回来首先要用盐将让蚂毛巾面反复搓洗，让盐分带走异味和油脂，因为毛携笑巾面就是平时牛的食物贮存和消化的地方，反复搓洗才能将缝隙里的草渣清干净。

如果还有异味，还可以用白醋洗一遍，同时将毛肚剪开，将肚表面的最外层油膜撕掉，这样毛肚就能彻底洗干净了。

将毛肚切成条或片，浸泡在冰水中，加入适量的料酒，花椒，姜片进一步去味，吃的时候吃多少捞多少即可。

❹ 毛肚怎么吃

卤毛肚

卤料：葱，姜，八角，花椒，草果，丁香漏数雹，老抽，生抽，干辣椒，糖，料酒，水。

1.将毛肚洗净，放入滚水中氽烫一下，捞起沥干备用返帆。

2.将所有的卤料放入锅里，大火煮滚，转小火煮15 分钟让香料味释放出来。

3.放入毛肚卤煮15分钟关火. 让毛肚浸泡毕禅在卤汤里，吃的时候再取出切丝摆盘。

❺ 毛肚怎么做好吃

毛肚好吃的做法：

主料：毛肚300克。

辅料：洋葱100克、小米辣适量、红油适量、大蒜适量、醋适量、盐适量、香菜适量、花椒油适量。

步骤：

1、提前将原料准备好。

❻ 毛肚怎么吃

1、做香辣毛肚前要先调汁，首先准备一个碗，碗中倒入芝麻酱，加入少许的凉开水搅拌均匀。
2、碗中加入生抽、蚝油樱宽，接着加入盐、鸡精、白糖。
3、碗中加入蒜末，把小米椒切成碎末放入碗中。
4、加入香菜末，放入辣睁运椒油搅拌均匀悉颂梁备用。
5、把毛肚切成条状，放入开水中煮熟后捞出，烫一下就熟了，不要煮太长时间。
6、把煮好的毛肚放入酱汁中，就可以吃了。

❼ 毛肚怎么做才好吃

说到毛肚、相信不少吃货朋友都会垂涎三尺，因其脆爽的口感和较高的营养价值，一度成为餐桌上的宠儿。但是凭良心说，你真的会选或者会吃毛肚吗？被誉为"亚洲食神"的蔡澜先生说过："韩国人是生吃毛肚的，蘸着麻油就吃掉了。这种毛肚黑黑的颜色，才是自然色、自然的健康，有些地方会看到白毛肚，那个一般是漂白的，还是不要吃了。"由此可见、选毛肚一定要挑黑色、自然色。而且毛肚忌久煮，一般十几秒钟即可，煮久了就如嚼橡皮筋一样、难以下咽。

再次把锅中汤汁烧开，放入切好的毛肚，加入料酒5克去腥，汤汁沸腾后再煮10秒钟起锅，把毛肚倒入盆中备用。煮毛肚的时间不要太久，毛肚很容易煮老，口感发硬。

❽ 毛肚怎么吃

毛肚可以做成爆炒毛肚、水煮毛肚、卤毛肚，毛肚也是非常好吃的火锅食材。毛肚指的是牛的瘤胃，毛肚富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁硫胺素、核黄素、尼克酸等营养元素。其性味甘平，色泽洁白、口感脆爽、易于消化，还具有补益差链升脾胃、补气养血、补虚益精、消渴、风眩等功效。

毛肚搭配火锅底料可做成川汁毛肚，做法步骤为：

材料：毛肚300克，火锅调料、油菜、味精、盐、鸡粉、料酒、辣椒粉、花生油、辣椒油、葱各适量。

做法：

1、将虚老毛肚洗净切长条，油菜洗净待用。

2、香葱切末，油菜焯唤梁水过凉后围深盘四周，毛肚焯水。

3、锅烧热油，下入葱花、火锅料炒香，烹入料酒、鲜汤烧开，调味，倒入毛肚，勾薄芡，倒入盘中，撒上辣椒粉、香葱，烧热辣椒油，浇在菜上即可。