㈠ 早上吃什么会减肥瘦身 减肥的人早餐怎么吃
我们都知道,肥胖的人大部分都是由于饮食不注意导致的,肥胖严重不仅影响我们整个人的身材美观,严重的话还会影响身体健康,那么早上吃什么会减肥瘦身?减肥的人早餐怎么吃?
早上吃什么会减肥瘦身
1、咖啡
咖啡除了能提神,同时还能加速肠胃蠕动,消除便秘问题,早上喝咖啡减肥效果尤其明显,美国营养学家表示,咖啡有促进排便的作用,但是不能过量,早上1-2杯就行。
2、蜂蜜
喝蜂蜜减肥是有一定讲究的,冲调蜂蜜水温不要超过50摄氏度,否则蜂蜜里面的营养全部会消失。 用40度的温水冲泡蜂蜜的减肥效果最好,早上养成喝一杯蜂蜜水的习惯能起到润肠通便的效果。
3、牛奶
牛奶的营养价值非常高,早上养成喝牛奶的习惯,不仅能满足早餐的热量需求,而且还能加强身体对钙质的吸收面,这对于减肥有着显着的效果。
4、炒决明子茶
炒后的决明子可以减缓通便的作用,可以有效防止腹泻,每天早上用10克左右的决明子冲泡水喝的话,能起到润肠通便的作用哦!
减肥的人早餐怎么吃
现代人不吃或者说忽视早饭的习惯是越来越严重:一是起不来,睁眼就得上班了根本来不及做;二是吃不好,路上随便买根油条就打发了~但是早饭对于减肥非常重要,吃对早饭瘦一半!豆浆油条才标配?不不不!以为寒冬的冬季来根油条配豆浆就是人生顶配了?No no no!我只能说国别限制了你的想象力。好吃又减脂的早饭很多种,不信看看其他国家的人都是怎么吃早饭的。
1.英国早餐
超丰盛的英式早餐通常都会有豆类,香肠,熏肉,鸡蛋,蘑菇,薯仔煎饼,吐司以及一杯茶。
点评:总热量有点偏高。
2.伊朗早餐
抹上黄油和果酱的烤饼、面包就是伊朗早餐的特色。哈利姆(由小麦、肉挂、黄油、糖与肉丝共同混合烘焙而成,一般都较大)。
点评:蛋白不够,碳水太多,容易发胖。
3.波兰早餐
传统的波兰早餐包括波兰熏肠切片和炒鸡蛋,直接切片配上鸡蛋或是同炒,然后再搭配薯仔煎饼。
点评:营养元素比较齐全,只是用炒的做法不太健康。
4.夏威夷健康早餐
夏威夷人以水果为主的早餐。为了抗饿,通常还会配上百吉饼。
点评:缺少蛋白质。
5.瑞典早餐
瑞典,一块Pannkakor瑞典薄烤饼。鸡蛋、面粉、牛奶混合而成的Pannkakor营养很丰富。
点评:蓝莓酱换成新鲜蓝莓更完美。
6.冰岛早餐
冰岛人一碗浓稠的燕麦粥配上些许红糖调味,点缀以葡萄干或者喜欢的坚果。
点评:美味有营养,简单又快手,懒人必备。
7.巴西早餐
巴西早餐,由肉、奶酪和面包组成~
点评:少了点水果。
8.菲律宾早餐
菲律宾早餐中多为当地水果,以芒果为主,有时候会配上鸡蛋饼,有时候是米饭,还有时候是香肠。
点评:颜色鲜艳,促进食欲,有助于打开一天的好心情哦。
9.阿拉斯加早餐
阿拉斯加早餐的特色就是薄烤饼配驯鹿肉,外加糖心鸡蛋。
点评:营养搭配的很好,可以加杯咖啡。
10.美式早餐
美国本土的常见早餐。除去牛奶泡燕麦谷物圈,有条件的家庭一般都会选择自己烹饪的厚煎饼,然后配上蓝莓和培根。
点评:尽管是煎饼,但还是有点逃离不了三明治和汉堡的“夹心”原理。
11.印度早餐
印度早餐:蒸熟的薯仔,配上印度豆腐,外加扁豆、素香肠以及香蕉胡椒吐司。
点评:碳水有点多。
12.玻利维亚早餐
这个长得有点像锅贴的小饺子叫Saltenas,其实就是填有肉和蔬菜的馅饼。
点评:吃的时候需要注意分量,而且少蘸酱。
13.埃及早餐
看着像是大杂烩的Foul Madamas,肉眼可见的有葱花、鸡蛋、胡椒,看不见的其实还有蛋白质满满的蚕豆和鹰嘴豆。
点评:看着就很有饱腹感!
14.马来西亚早餐
华人比例居高不下的马来西亚早餐,鸡蛋、蔬菜放下去,加点手擀面。
点评:暖暖哒。
15.哥斯达黎加早餐
哥斯达黎加早餐多是红豆饭,一般是由黑豆、红豆和米饭制成。但同时会配上玉米烙饼、鳄梨和冻肉。
点评:早餐太重口味,营养还很全面的。
16.委内瑞拉早餐
内馅一般是新鲜奶酪和肉末儿或是由蔬菜和豆类搭配起来的素馅。
点评:金黄色的外皮看着就很暖。
17.巴哈马群岛早餐
吃粗粮、高蛋白——用开水冲开粗燕麦粉或者玉米面,加上虾或者其他肉类,就成了丰盛的早餐咯。
点评:有烤箱的做起来会比较方便,没有烤箱的虾或者肉就需要自己煎一下啦。
看了这么多国家的典型早餐,是不是感觉食欲大开,也想动手自己尝试下呢?如果要做的话,你最想先实践哪一个呢?好早餐应该长这样
“怎么样的早餐才算是营养均衡呢?”涵盖谷类、动物性食物(肉类或蛋类)、奶及其制品、蔬菜和水果,其中三类以上算营养早餐。只有做到食物多样,营养均衡,才能补充身体所需要的养分,早餐一般不超过400kcal就不容易造成营养过剩~比如下面3种经典的搭配:
1、水煮蛋+杂粮粥+白灼油麦菜+1杯牛奶
2、1杯牛奶或者酸奶+全麦面包+10颗圣女果
3、五谷豆浆/原味燕麦片+1根玉米+1根香蕉
坚持每天吃一顿营养均衡的早饭,更有助于持久的减肥,并且对身体健康更加有益。
减肥早餐不能吃什么食物
中式早餐中不利减肥的食物
1、油条
2、路边的小笼包
3、糯米鸡
4、加糖豆浆
油条的脂肪含量非常高,每根油条有220卡路里。烧饼、油条是高温油炸食品,经过高温油炸之后,吸收了相当多的油,油脂含量严重超标,而且营养素被破坏,还会产生致癌物质。每100克糯米鸡所含热量约为182大卡,虽然富含低钠盐、钾以及维生素B1,但其中的饱和脂肪酸含量过高,不利于减肥。
西式早餐中不利减肥的食物
1、美乃滋
2、重油的蛋和肉
3、可乐
4、加糖红茶。
西式早餐所含的热量比起中式早餐高出许多,像汉堡里的肉、鸡翅或薯条的油量都严重超标,吃进去就在身体种堆积成脂肪。而且,汉堡里只有薄薄的一片生菜,所提供的维生素实在不能满足身体需求。
吃肉减肥法不可经常使用
若长期以纯肉食作正常饮食习惯,会令体内胆固醇过高,导致心脏或血管毛病。而人体在分解脂肪和蛋白质时会制造有害物质,大大增加肾脏和肝脏的负荷,长期进食会缺乏充足的水分,身体缺水容易带来疲劳和便秘,所以每月顶多实行一次。而且,吃肉饮食法拒绝水果和蔬菜的摄入,这个观点是违背健康饮食理论的,不宜经常使用。水果蔬菜是维生素、矿物质和纤维的重要来源,能很好地维系人体健康。另外,实行吃肉减肥法时建议每天喝2升水,可有效改善因为吃过多肉带来的身体缺水现象。
推荐新的吃肉饮食减肥法传统的单纯吃肉减肥法并不值得特别提倡,更加健康有效的做法应是新的吃肉饮食减肥法。肉当然可以吃,但必须改变“只吃肉就对了”的观点。首先,吃肉同时食物的种类应该多样化,吃肉的时候最好去掉外皮,这样能减少饱和脂肪的摄入量。还有,吃肉时应当摄入多种维生素和充足的钙质,这些营养是不会妨碍你减肥的。每天喝2升水,能有效改善因为吃过多肉带来的身体缺水现象。身体缺水容易带来疲劳和便秘。另外,吃肉期间要吃大量的蔬菜为身体补水。碳水化合物含量低的蔬菜有绿色蔬菜、番茄、什锦沙拉,应该多吃。
㈡ 各地的早餐有什么不同呢
最初的问题是:不同国家的早餐是什么样的?
我要给你们讲讲印度的早餐。尽管是一个国家,我们的食物偏好却因州而异。一些早餐在全国范围内已经无处不在,但大多数菜肴基本上仍然是地区性的。印度人更喜欢吃热的新鲜准备的早餐,而不是麦片或盒装/罐装的冷食。有些早餐甚至可以和午餐或晚餐互换。
让我们来看看这个地区的早餐选择。
图中:
顶部(左至右):佩特拉、巴吉雅、道格拉
底部(左至右):Khaman, vatii - dal Samosa, Khamni
东部及东北地区:
Luchi & Cholar Dal: Cholar Dal是孟加拉早餐。用椰子和香料烹制的孟加拉克扁豆,配上热而松软的卢比(Poori)
Jhalmuri和茶:Jhalmuri是印度次大陆孟加拉地区的一种街头小吃,由膨化大米和各种香料、蔬菜、chanachur和bhujia制成。早餐常与茶一起吃
熏猪肉:那加兰邦着名的早餐食品;米饭配肉(通常是猪肉)或蔬菜。
㈢ 大千世界:世界上最美味的50道早餐(下)
26. A Canadian breakfast—that eggy looking section is actually perogies. Perogies are boiled
㈣ 西式早餐食谱大全
1、鲜虾吐司卷
材料:吐司5片、虾泥200克、蛋白1个、蒜漏盯末1大匙、葱花1大匙、盐1/4大匙、胡椒粉1/4大匙、香油2小匙、料酒1/2大匙、淀粉适量。
小贴士:煎炸吐司卷的油温大概在150度-160度,筷子放入锅中,周围会冒起少许的油泡。
㈤ 早餐的分类
欧洲和美国民众的早餐按照食物内容,分为欧陆式早餐(英文:Continental breakfast)、英国及爱尔兰式早餐、美式早餐(英文:American breakfast)。 概念来自英格兰,是英国人在英语语境里所指的欧洲大陆各国的早餐方式。但实际上,欧陆各国的早餐亦有各式各种的不同,因此欧陆式早餐的概念并不能涵盖所有欧洲大陆国家的早餐。
“欧陆式早餐” 一词,其所定义的内容,随时间变化逐渐演变成“简单式早餐”,因此,在很多星级酒店的西餐厅中,菜谱里的“欧陆式早餐”所指代的概念,是一种只提供咖啡、茶、牛键绝奶、黄油、果酱、面包和果汁的简单早餐。这类早餐不提供谷物粥类、肉类、香肠类和鸡蛋类食物。在星级酒店中,美式早餐则定义为“复杂式早餐”又叫“全早餐”(full breakfast)。而英国及爱尔兰式的早餐因为食物内容特殊,所以只在英格兰、爱尔兰和威尔士流行。
由于谷物粥类(用牛奶、白水煮或泡的谷物粥)作为健康食品被推崇,所以,欧陆国家的早餐里,谷物粥类食品也被广泛食用。
在星级酒店中,欧陆式早餐的食品包括:咖啡或茶、黄油、果酱、面包和果汁。在面包类食品中,一般有比利时华夫饼、丹麦式甜面包、法式牛角面包、英式圆面包、德式咸面包、面包片。
而欧洲大陆各国早餐亦各有特色。下面逐一介绍:
1)德奥式早餐:
标准配置:咖啡、面包稿竖姿类、鸡蛋类(水煮鸡蛋)、香肠、火腿、培根。
德国、奥地利的酒店还可提供“床头早餐”,内容与餐厅早餐大同小异。
欧美的早餐有些类似,在德国差别也不大,有时间就去自助餐厅,但是比较贵。在家里吃的比较多,果酱抹面包(咸面包较多)、煎鸡蛋、咖啡、果汁,蔬菜沙拉、水果沙拉任选。餐桌上有很多肉类,香肠或者培根,而且口味都比较重。
2)法式早餐:有类似卡布奇诺的咖啡 café au lait、热巧克力,法式面包棍切片、牛角面包,还有一种传统的面包叫pains aux raisins,就是有葡萄干的甜面包卷。
3)意式早餐:喝拿铁咖啡、卡布奇诺咖啡,面包和面包卷。意大利人也爱聚在咖啡店里吃早餐,因此咖啡店成为人们的一个社交场所。 美国是移民国家,因此美式早餐汇集了欧洲各国的早餐精华,内容多而被称为“复杂式早餐”又叫“全早餐”(full breakfast)。
美式早餐中,除了与欧陆式早餐相同的项目比纤兄如咖啡或茶、黄油、果酱、面包和果汁外,还包括英爱式早餐中的煮黄豆、德式早餐中的香肠,还有麦片、谷物粥类、鸡蛋类、肉食类等食品。
麦片:一般是指已经预熟的膨化麦片,包括:小麦丝、全麦康、玉米片、燕麦片等。吃的时候,只要将麦片和牛奶(冷热均可)混合,或者麦片与水果、酸奶混合,略加搅拌即可食用。
谷物粥:一般指需要煮的麦片,比如燕麦片,须加水煮制,出锅时再倒入一些鲜奶。
鸡蛋类食品包括:
1)水煮蛋:带皮鸡蛋整煮。
2)水泊蛋:把鸡蛋壳敲开,让整个鸡蛋泊入开水中
2)黄油煎荷包蛋
3)黄油炒鸡蛋
4)鸡蛋卷:把鸡蛋打碎,就如同中餐里的摊鸡蛋一样摊入热油平底锅,摊成鸡蛋饼,加奶酪、蘑菇、洋葱、青椒、西红柿等等的各种碎粒,然后把鸡蛋饼卷起来,略翻压紧成卷即可。
肉食类主要是火腿、培根。 标准配置:豆浆、油条、馄饨、包子、煎饼(北方);河粉、烧麦(南方)。
中国人的早餐在北方显得比较简单,其实也已经很丰富了,我们吃的都比较可口。各地有各地的特色,包子和豆浆是全国普及的,南方人则有吃早茶的习惯。也有的地方的人常吃面条、各种河粉、米线,口味比较重,酸辣或者麻辣的都有。 有中国南方的影子
标准配置:泰式米粉
去泰国旅游的时候,只能在酒店吃星级早餐,越是高档酒店,早餐越相似,都是面包、水果、果汁等。而泰国人常吃的早餐是小摊小店的牛肉米粉,有一种特制的粘稠状的汁儿,浇上之后美味无比。也有喜欢早上吃汤饭的,里面加上咸菜和花生碎,比较接近中国闽南地区的口味。 标准配置:牛奶、米饭、咸菜和酱汤
日本提出“一杯牛奶强壮一个民族”,所以他们的国民整体身高才增长了不少。注重营养的日本人早餐也有两种吃法,传统型会吃一些米饭,搭配咸菜和汤。忙碌的上班族没有时间准备的话也经常吃两片面包,喝点牛奶,匆匆了事而已。 1.Huevos Motuleos
Huevos Motuleos是墨西哥人最推崇的菜肴之一。这道早餐起源于尤卡坦半岛,由炸玉米粉圆饼(包两个鸡蛋)、西红柿、火腿、豌豆、plátanos maros、queso fresco构成,通常还会配以黑豆。
2.Platos Típicos
Platos Típicos 是萨尔瓦多一道典型的早餐,由萨尔瓦多标志性的食物构成,其中包括炸甜大蕉、casamiento(洋葱汁拌黑豆米饭)和萨尔萨。
3.摩洛哥塔吉锅
摩洛哥塔吉锅是一道慢炖菜,主要用料是羊羔肉和大量传统香料以及调味品。“塔吉”这个名字来源于炖菜时使用的粘土坩埚。通常情况下,吃剩下的塔吉锅会留到第二天,继续当早餐享用。
4.富尔梅达梅斯
富尔梅达梅斯(Ful Medames)是埃及的一道传统早餐,由小火煮蚕豆(部分或全部煮碎)配以橄榄油、香芹段、洋葱、大蒜和柠檬汁制成,通常与面包一起食用。
5.Khichdi
Khichdi是一道标准的印度早餐,具体地说就是米饭、小扁豆和辣椒的混合物。巴基斯坦、印度北部以及孟加拉国对这道早餐进行了花样繁多的翻新。通常情况下,人们会在食用Khichdi的时候配以油炸茄子、油基腌菜以及酸奶酪。
6.阿帕姆
在斯里兰卡和印度西南部,阿帕姆(appam)是颇受当地人喜欢的一道早餐。图片中碗形薄煎饼由米粉制成,食用时可以在上面抹上辣椒酱、蜂蜜或者椰子奶油,又或者放上一个煎鸡蛋。
7.纳豆味噌汤浇米饭
纳豆味噌汤浇米饭是日本的一道传统早餐,主要用料就是纳豆(发酵的黄豆)和米饭,同时配以不同类型的味噌汤。享受这种早餐的时候,日本人通常还会喝上一杯绿茶。
8.椰浆饭
椰浆饭被马来西亚人视为“国饭”,由椰子饭、黄瓜、凤尾鱼、烤花生、煮过头的鸡蛋和辣椒酱制成。香蕉叶、报纸或者牛皮纸均可用于盛装椰浆饭。
9.土耳其塔尔哈纳
在土耳其,塔尔哈纳(tarhana)由面粉、酸奶酪和蔬菜混合发酵并烘干后制成。它们经常被做成浓汤,可以作为早餐、午餐和晚餐。
10.伯尔沃尔斯香肠
伯尔沃尔斯香肠(Boerewors,意为农家香肠)是一道传统早餐食品,由碎牛肉配以调料和肥肉制成。与炒鸵鸟蛋一样,它们也经常出博茨瓦纳、纳米比亚、莱索托、津巴布韦和南非的早餐饭桌上。
㈥ 营养美味 开胃解腻 飞饼版的法风烧饼 孩子的快手早餐就这么简单
酸黄瓜口感酸甜清脆,是早餐常备开胃小菜。印度飞饼美味可口、浓郁香酥。培根油而不腻、甘腴咸香。生菜质地脆嫩,口感清香。鸡蛋口感鲜美,补钙补蛋白质,最是营养丰富。
以简单的几种食材稍微烘焙而成的快手态尺迟早餐,色泽诱人,营养美味,酥脆咸香,开胃解腻,尤其趁热吃,满口都是幽香鲜美,哪怕不爱吃早饭的孩子保准也有旺盛的食欲。
快手宝宝营养早餐食谱酸黄瓜培根法风烧饼(飞饼版)的做法:
食材:印度飞饼2张、酸黄瓜、鸡蛋2个、培根2片困盯、生菜
做法:
1、印度飞饼在室温下解冻;生菜洗净,沥干;酸黄瓜切成薄片;
2、培根用平底锅煎熟(煎的时候不需要放油);鸡蛋磕入碗中,打散,用平底锅煎成煎蛋;
3、解冻好的飞饼切成两半,放在铺有锡纸的烤盘里(哑光面朝上);
4、烤箱预热,一百九十度,中层,烘烤十分钟至表面上色膨胀(根据自家烤箱情况调节时间);
5、取出一块烤好的飞饼,上面铺上生菜、煎蛋、酸黄瓜片、培根片;
6、再取出一块飞饼盖上,美味又好吃的法风烧饼(飞饼版)就做好了。
早餐真的很简单,发挥想象,营养帆李和丰盛还不是随我们创造。比如今天这个飞饼版的法风烧饼,是不是就很美味,当然,还可以加点色拉酱、番茄酱或者辣子酱,调剂下口感,如果还想色香味更完美些,烘烤之前表面还可以刷层鸡蛋液,黄灿灿的相信更好看,更有食欲。
㈦ 印度人饮食
印度人因宗教关系气候原因,食素者多,食荤者少。印度人大多信仰印度教。印度教徒以食羊肉为主,绝不吃牛肉,但允许吃鸡蛋、黄油、牛奶,也可以吃鸡、鸭、鱼肉。有许多印度教徒从不吃肉,甚至连鸡蛋也不吃一个,因为在他们看来,鸡蛋也属于有生命的东西。特别是中上层人士吃素者很多,越是身份、社会地位高的人荤食者越少,他们认为只有社会地位低的人才吃羊肉。
因此,在印度,有许多素食饭店和旅馆是不供应肉食的。伊斯兰教徒以食牛肉为主,绝不吃猪肉。其他教团,如拜火教、基督教等对肉类无所禁忌。印度人一般以大米、小麦为主食。菜肴多采用炖、烧、煮、烤等烹饪法;调味喜用咖喱、辣椒和黄油,不喜食油腻。喜食菜类有:西红柿、洋葱、薯仔、大白菜、菠菜、茄子、菜花等。特别爱吃薯仔,认为是菜中佳品。不吃菌类、笋类及木耳。
印度人吃饭,与许多国家不同,他们既不像西方人那样用刀叉,也不像中国人一样使用碗筷,他们大多使用盆子,用右手抓取。吃抓饭是印度人的习俗,他们用右手抓饭、接食物。在抓饭时,一般只用三个手指(大拇指、食指和中指),将饭菜拌匀,随后再一把把抓着吃。他们的三个手指不但能吃米饭,甚至还能把菜汤同米饭一起搅拌,然后一一送进嘴里,就连稀粥也能用手抓入口中。
印度人的双手分工明确,除上厕所外,一般都用右手。在朋友相聚或参加招待会、聚餐会时,主人往往以自助餐形式款待客人。在这种场合下,通常是站着进食,到餐桌上拿取自己喜欢吃的食物。客人用左手拿盘子,右手抓食物。印度的食具别具风格,无论是盆、壶、罐,还是盘、碟,不少是铜制品,富贵人家还有不少银器。厨房的各种大小炊具一般也都是铜制品。
印度人一般不喝酒,认为喝酒是违反宗教习惯的。所以在宴请印度客人时,如对方不愿喝酒,不要勉强劝酒。锡克教徒绝对禁酒。印度人大多喜爱喝红茶。他们把茶叶放人铜制或铝制的壶里煮沸,再加入适量牛奶和白糖,所以印度茶不带苦味,香甜可口而且富有营养。印度的茶水呈稀粥状,不像中国的茶水那样清淡,两者的味道也不大相同。有些印度人宁可不吃早点,也要喝上一两杯奶茶。除饮红茶外,印度人也比较普遍饮用咖啡、牛奶、凉水等。
㈧ 世界十大经典早餐
世界十大经典早餐如下:
1、中式早餐,中式早餐中最为经典的搭配应如链该就是豆浆和油条了,喝上一口热腾腾的甜豆浆,再咬一口酥脆的油条,一天都能被幸福感包裹,不过南北方的早餐纤旁差异较大,北方人可能更喜欢来一碗热乎的汤面或者软乎乎的大包子。
2、英式早餐,作为知名度很高的英式早餐,英式早餐的热量一般都比较高,基本上必有香肠、熏肉、鸡蛋,蔬菜则大多会选择番茄和蘑菇等,主食则是烘烤后的一到两片白吐司,不过值得注意的是,英式早餐热量很高。
3、北欧式早餐,北欧最经典的早餐就是瑞典薄煎饼,搭配上甜蜜的果酱,又是美好的一天,这种瑞典薄煎饼主要是由牛奶、鸡蛋和面粉制成的一种面糊煎制而成,有点类似可丽饼。当然也有人会选择牛角包搭配一杯卡布奇诺。
4、美式早餐,美式早餐就像美国文化本身一样,可以说其中融合了多种饮食文化,尤其是偏向欧式和英式,基本上就是厚煎饼,搭上果汁和蓝莓,另外再放一些培根薄片。不过在美国乡村也会更偏向墨西哥式早餐,最爱玉米饼,猪肉卷等。
5、墨西哥早餐,被称为世界上十大最经典的早餐之一,塔可卷饼是最具有墨西哥特色的食物,其中玉米饼是必不可少的,他们往往会在卷饼中加入各种辣椒酱,搭配上火腿、鸡蛋、西红柿来吃。
6、日式早餐,虽然现在很多日本年轻人都选择吃西式的面包牛奶作为早毁橡橡餐,但大多数的日本中年和老年人还是更偏向于日式传统老四样,比如味增汤、煎鱼、米饭和少量的海苔、与少量腌菜就是最为经典的搭配。
7、印巴式早餐,印巴式早餐其中最不可或缺的就是Khichdi,这道菜实际上就是米饭混合了小扁豆、辣椒、咖喱制作而成的,这在印度、巴基斯坦、孟加拉国等国都非常流行,因此也不愧为是世界十大经典早餐之一。
8、中东式早餐,中东地区的大部分国家早餐中最不可或缺的就是鹰嘴豆球和鹰嘴豆泥,最经典的搭配就是水煮蛋、鹰嘴豆球、蔬菜、柠檬和橄榄油,其实从以色列和黎巴嫩争夺世界上最大的炸鹰嘴豆泥球记录来说就能看出他们对于鹰嘴豆有多执着。
9、俄式早餐,俄罗斯人每天早上必会吃上一碗燕麦粥和薄饼,并且他们在薄饼上添加的并不是肉,而是奶渣,并且肯定会来上一杯红茶牛奶。
10、韩式早餐,韩式早餐和日式比较相似,小菜非常多,必不可少的就是泡菜,基本上都是一碗米饭加上一小碗豆腐汤、一小块肉类,还有少量的腌菜,当然图简单,汤泡饭也是非常受韩国人欢迎的。
早餐
早餐,别称早点、过早、早饭,是指在早上享用的餐,一般集中在早上六点至八点。早餐通常都以谷类食物为主,配上牛奶、咖啡、粥等,可分为欧陆早餐、英式早餐、美式早餐等。
㈨ 一菜一谈 印度早餐必吃的Puri(印度不止有咖喱系列2)
印度不止有咖喱
谈起印度菜,大多数人马上会说是咖喱,其实作为一个地理大国和人口大国再加上悠久的历史,和中国一样印度菜也有按照区域分不同的风格和特色,一般来说,大的可以分成北印度菜和南印度菜两类。同时,也和我们一样,有些食物是不分地域,南北通吃的。
Puri就是在这种不论在印度哪里基本都能看到的食物,最常见的吃法是作为早餐食用。印度地区因为天气炎热食物不易保存,而且因为大多吃素,需要补充油脂,所以烹饪方式当中油炸的比率挺高的。Puri就是将不发酵的面饼做成荷包状放到油锅里炸制,利用面饼中间的空气受热以后自然膨胀形成一个中空的软软的小包。
Prui在印度流行的程度好比油条在中国的流行程度。是一种极为经典的印度早餐,也和油条必须配豆浆一样,Prui也必须要配一种叫 Bhaji的用薯仔和蔬菜做成的酱汁来吃。
炸好的Prui蓬蓬软软,热热香香,如同小气球一样,撕开空心的Prui,由于面饼没有经过发酵,所以吃起来除了有油炸的焦香外,面饼又韧又软,裹上煮的浓稠的Bhaji,薯仔绵软,汤汁香浓,隐隐还有一点点蔬菜的清甜。既好吃,又有趣。
Prui若是放冷了,中间的空气收缩,就会变得扁扁的,软塌塌的。吃起来不但味道不好,趣味也差了很多,所以也是一种必须要趁热吃的食物。
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㈩ 为什么有人说印度早餐就算了,光看都吃不下
对一种饮食的厌恶,通常是三种因素造成的。
一是口味上的排斥,比如不吃辣的人遇到红油火锅;
二是卫生习惯上的拍摄,比如有些人就不能接受不使用公筷的共餐制;
三是文化上的排斥,这种排斥表现得比较隐蔽,但影响反而是最大的。人们更愿意接受文化先进、经济发达地区或国家的饮食,而排斥落后或者敌视国家的饮食。比如法国菜可以流传世界,而非洲菜好像就没什么人感兴趣。
中国人对印度菜的排斥,以上三个方面都有,而且也不仅仅是早餐。
笔者没到过印度,但也去过东南亚几个国家,见识过不少印度菜,下面就来谈谈我的看法。
首先是口味。印度菜有很多种,代表性的是咖喱口味,很多人不了解咖喱,咖喱是以姜黄为主料,另加多种香辛料(如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等)配制而成的复合调味料。这些调料看起来咱们中餐都有,但实际上我们不会这么用,也很难习惯真正的印度咖喱口味。下图是笔者在一个印度杂货店拍摄的,这些调料的味道当时就把我呛出去了。
再来看,口味其实不重要,每年都有新流行的口味,以前很多人受不了的,现在可能趋之若鹜,比如柳州螺蛳粉。
至于习惯,我们用手抓的就很少么?肯德基、麦当劳中有几个人用纸巾包着吃鸡翅和薯条?为什么吮指鸡可以做广告?为什么日本寿司用手捏大家就认为很高雅?
真正的原因还是厌恶,对印度这个与我们竞争,有冲突,经济水平不如我们的国家的一种厌恶和鄙视。在中印矛盾愈演愈烈的今天,这种对印度菜的厌恶很好理解。