⑴ 上海哪里有好吃的印度飞饼
南方商城一层有正宗的印度师傅现场制作,味道很不错,和同铺面的一家牛肉粉丝汤一起吃,就太美味了。
南方商城还有沃尔玛超市和很多漂亮的衣服店,逛累了可以去吃你的印度飞饼,应该是很好的选择哦。
乘地铁1号线莲花路站下车对面就是了。
⑵ 急求,我想学做飞饼,请师傅具体讲解下和面配方比例和飞饼方法,谢谢
你在youtobe上搜吧~~好多,不过很多原料似乎在国内很难找到,印度这里比较容易。那个面是好几种粉的混合,不光光是面粉~。面粉的问题,建议你用红牡丹面粉 只放点盐就可以了 要是只想要筋力 剩下的都是提香的。厨师捏紧面饼一端按顺时针方向转动,手里的面饼越转越大,越转越薄,几近透明。接着就是放馅料,稍做切割,装盘。咬下一口,“喀嚓”一声,再一口就吃到了牛肉的嫩香。好一个外脆内韧埃 至于中国人所谓的“印度飞饼”,在印度称之为“加巴地”,似乎更...。用料:低筋面粉、蛋黄、沙糖、盐、水、炼奶、牛油 做法: 1。将水和炼奶搅匀,放入沙糖、盐拌至融化。 2。放入面粉蛋黄拌匀成面团。 3。用打面机打面团至有一点起筋(快打),再慢打至柔滑即可! 4。静止10分钟,等其柔滑光亮! 5。用手抓一小球...。【 印度飞饼做法 】用料:低筋面粉、蛋黄、白糖、盐、水、炼奶、牛油。 做法: 1。将水和炼奶搅匀,放入沙糖、盐拌至融化。 2。放入面粉蛋黄拌匀成面团。 3。用打面机打面团至有一点...。提起印度飞饼,上海的许多大饭店、大超市,以及一些综合性的商业广场内几乎都有专卖柜台。印度飞饼的特点是:雹脆、软、香。外表色泽金黄,层次丰富,吃起来外酥里嫩,松软香脆,味道可口,很受上海市民的喜爱。 刚出炉的“加巴地”最香 据本市一...。印度飞饼的和面不能用高筋面,一定要用底筋面,另外盐也不要放的太多。飞饼的制作方法 用料:低筋面粉、蛋黄、沙糖、盐、水、炼奶、牛油 做法: 1。将水和炼奶搅匀,放入沙糖、盐拌至融化。 2。放入面粉蛋黄拌匀成面团。 3。用打面机打面团至有一点起筋(快打),再慢打至柔滑即可! 4。静止10分钟,等其柔滑光亮! ...。锅贴:以1斤面为基准。7分用凉水和面。3分用开水和面。和面的硬度和饺子面软硬差不多,然后把2种面放在一起柔均匀就可以包锅贴了。煎的时候用平底锅。油不要太多。先用油煎5分钟,然后另取小碗用水和面粉调和均匀.注意不要太稠。倒入锅中加盖煎5...。首先要用低筋面粉,烟要少放,鸡蛋适量
⑶ 上海哪里有好吃的印度飞饼
有一家很不错芦禅的,在淮海路香港广场,有家叫做"蕉叶"的餐厅,那里的东西真的好好吃的,那是戚中泰国风味高哗山的餐厅,很有特色,飞饼很地道,强力推介.
⑷ 上海哪里有卖印度飞饼
松江老城区中山中路与人民南路附近哪里有卖印度飞饼的
⑸ 印度飞饼的味道怎么样呢在上海吃印度飞饼,去哪儿最好哦
能哦!龙柏369就有“印度飞饼”出售哦!它具有美味可口、浓郁香酥的特点。有10多个品种。制作飞饼的厨师在餐厅现场表演制作,潇洒大方,技术精炼,会为您的用餐增添无限情趣。
⑹ 印度飞饼在哪里能学到正宗的
印度飞饼在深圳宝安区能学到正宗的。
印度飞饼介绍:
飞饼,据说是来自印度首都新德里的独特风味食品,是主食中的明星。似乎更应称作是一件绝妙的手工艺品。飞饼竟然还分为两层,外层浅黄松脆,内层绵软白皙,略带甜味,嚼起来层次丰富,一软一脆,口感对比强烈,嚼过之后,齿颊留芳。
面对奇妙的飞饼,我们这些外行只能看个精彩,正如同当年老外对中国的汤圆制作百思不得其解一样,也首态物许,让它成为一个永恒的谜,会留给我们更多的想象空间。这也从侧面反映出印度飞饼在中国的旺盛生命力及其有容乃大的接受外来影响的文化底蕴。
外来事物在当地扎根必然会经历一个本地化的过程,正如佛教传入中国,受中国本土文化的影响而形成具有中国特色的佛教一样,印度飞饼传入中国后便接受了中国的文化,在口味上倾向于中国人的习惯,各式水果味的飞饼以及适合嗜辣的川者液湘人的辣味飞饼渐渐地比正宗的印度飞饼更受中国人的欢迎。
⑺ 请问上海有哪几家素食餐厅比较好吃的
1、福和慧:大隐于市的禅意素食料理
地址:长宁区愚园路1037(近江苏路)
福和慧,它静静栖身于老洋房汇集的长宁区及静安区交汇处,为沪上带来弥漫着浓浓禅意的中式素食料理。致力于以平衡健康的素食美食来改善食客们的饮食结构,为我们勾画素食料理的美味至臻。
所有的菜摆盘都像一件艺术品,菜品讲究健康和新鲜,松露、竹笙、松茸等来自五湖四海的最顶级素食食材经过主厨的妙笔生花,从摆盘到口感,绝对能让你感受到不一样的惊喜!
2、普素:回归50年代美国乡村田园风
地址:徐汇区 中山南二路699号正大乐城3-301室
中山南二路上的国内首家纯素有机素食概念西餐厅Green Vege Cafe,宛如走进50年代美国的餐厅环境。蓝白色墙上挂满各式各样的置物架、壁画、海报、相框,透露着复古和嘻哈的风格。开放式的空间,同样非常适合各类小型派对。
GreenVege Cafe的初心在于想提供一个无味精,无添加剂,可以安心食的地方,所以他们坚持用健康和高质量的食材和当 地有机货品,以新鲜活力的健康沙拉,汉堡,以及纯素无蛋奶的美式甜品而闻名。
3、大蔬无界 · 美素馆: 世界前沿的纯粹素食美学
地址:黄浦区中山东二路外滩22号4楼;徐汇区天平路392-1号
大蔬无界店内每一层楼分别对应着中国传统五行元素金、木、水、火、土,独具匠心;一、二楼散座,占据了三楼整层的厨房足见其对于菜品质量的重视,四楼是宴请商务贵客首选,以“上善若水”为主题的四间包房各具特色,五楼则是一个私密的会所空间,适合商务宴请。
餐厅长期与国际名厨合作,引进来自世界各地最前沿的烹饪理念及精湛厨艺。每季一期邀请世界各国大师担任客座主厨,在五楼的开放式厨房,以当季时令蔬果为原材料,现场烹饪出精致味美又极具艺陪启术感的创艺美素。
4、豆苗工坊: 沪上健康餐饮倡导者
地址:黄浦区马当路185号
这是一家外国人、素食主义者、一人食都会很喜欢的餐厅,木质的桌子、风格迥异的椅子,温馨、自在、惬意!
最爱他们家的沙拉,很正宗,种类也很多,用的是调味汁而不是沙拉酱,放很多莓干和坚果,不想吃饭或者想减肥的,他们家的沙拉绝对能满足你对食物的所有想象!
5、茹 · if vegan 绿野仙踪般的素菜馆
地址:陕西北路408号
绿野仙踪般的用餐环境让人感觉非常舒适,大量使用绿植装饰餐厅,随芦腔如处可见的绿意也让人更为神清气爽。
用无添加、无转基因的纯素食材做出各种创意菜肴,一点都不寡淡,一口云朵、豆子先生等有趣的菜名更让人好奇心满满。除了保持原味的创意素食,茹还贴心地准备了很多西式仿荤的菜肴。
6、绿米: 老板娘“捡”来的梦幻森系餐馆
地址:大沽路432号(石门一路)
从二手市场不断“捡”货,最终拼凑出来个餐厅,这真的有位老板娘做到了!在这里桌椅能找到5个相同的不错啦,坐垫索性完全不同款。用竹竿拼成的架子与墙好可爱,迷人梦幻的楼梯还由火车铁轨组装,漂浮在空中的竹灯、墙壁间风格迥异装饰包与画,这小清新风一定让你沉醉不已。
203;大沽路的绿米你还能找到服装店、零食店、饰品店、护肤品店、花店……不过绿米本身可是以创意素食为卖点哦!小福拼盘逼真的炸鸡火腿荷包蛋,柔滑冰爽的三文鱼,劲道Q弹的红酱天使意面,斑斓的酵素鸡尾酒,更有多种各国素食等你来亲尝哦,绝对不会有违和感。
7、素宿:首家国际化西式蛋奶素食餐厅
地址:延平路98号c幢
素宿PURE&WHOLE是上海第一家国际化西式蛋奶素食餐厅,以新鲜有机蔬果为主料的,不做仿荤菜品,坚持还原蔬果原味,清淡低热量是素宿的特色。
菜单上统一提供清爽沁心的美食,充满自然风味的沙拉、新鲜蔬果特制的汉堡、三明圆升治、意大利面,还有Latin Quinoa和Immunity Soup等创意素食、消融夏季的高温不一定要冰镇啤酒,不妨试一下素宿的水果冰沙,口感细腻又时尚。
8、三味蔬屋: 一家有故事的素菜馆
地址:浦东新区南泉路20号
听名字就能想起来鲁迅先生的三味书屋,很有书香气!入屋后也是满满的森气,充满禅意的壁画,放置书籍的书柜,因为屋主大学修了中文和建筑两个专业,所以有很多世界名着和建筑类书籍,加上轻柔的背景音乐,特别素雅!
菜品也是由大厨出身的屋主亲自研发的,牛油果沙拉、红烧狮子头、秋葵烧豆腐、荷塘藕带……都会让你耳目一新,素食原来也可以这么好吃!
9、焱格格: 火锅控的任性新选择
地址:常德路800号800秀园区A4-1层
焱格格素食火锅料理是一家以素食为主题的餐厅,餐厅老板是TVB小生邵传勇,顾问则是吕颂贤!
餐厅采用纯天然植物为原料,经高科技手段加工提取,配以秘制的菌菇锅底,下菜前来一碗瞬间暖意UP!这些惟妙惟肖的午餐肉、红肠、鱼豆腐……可都是素的!
10、d'lish:年末最佳清肠餐厅
地址:徐汇区延庆路25号
d'lish颠覆了人们对传统便当的想象,每一道主食、配菜、甜点、酱料和饮品,都有Gwen和Obie亲自研发,不仅有美丽的外表,而且口味也是数一数二的!
饭团有各种口味,烤酱海草、加州牛油果、野炊蕈菇味……会根据季节、时蔬的变化推出各种单品,在这里,吃进去的每一口都是大自然的馈赠~
11、Sproutlifestyle: 绿意盎然的健康生活小馆
地址:陕西南路388号
Sproutlifestyle 是一家工作室 餐厅 零售店三合一的“乐活店”,一楼是天然食品店,一进门你会发现架子上摆满了全谷物、天然调味品、健康的零食点心,甚至有进口的日常用品。
二楼的用餐区空间不大,白色和绿色的椅子交替摆放,桌上还放了些绿色植物,生机盎然。往里走是烹饪厨房兼活动空间,周末你还可以来参加互动式的烹饪课程。
12、同源堂蔬食馆: 一家有印度飞饼和日本寿司的素食馆
地址:浦东新区张杨路500号华润时代广场4楼
万宗同源,是同源堂店名的由来。走进同源堂你会感受到一股复古风,木制长条桌,各式茶具,中式的灯,都给人一种舒服静心的感觉。店里的轻音乐也让整个就餐过程都温馨起来了。
这家素食店不同于一般素食店的地方就在于它除了做传统的中西式素菜外,还加入了印度飞饼和日本的寿司,店里同时也有酵素和印度的素食食品出售,制作印度飞饼的印度师傅也很友好哦。