印度菜市场在哪里买菜

㈠ 这些年，我去过的世界各地菜市场

当我们还是文艺青年，周末的大部分时间，都花在讲座、音乐live、咖啡馆、酒吧、朋友聚会中游走，却很少很少去菜市场。

曾经看过有人说，“接地气最好的办法就是买菜，你一进菜市场，就能感受到人间烟火扑面而来……看着一堆人在为生活努力，你有再多的矫情和装逼都会掉在地上。然后，好好生活。”

后来觉得，菜市场是一种“热爱生活”。有个傍晚，我和朋友在三里屯的路灯下走着，她去过不同的世界各个小众城市，她说，“我每到一个地方，最喜欢的就是去那个城市的菜市场看一看，因为那才是生活啊。”我听完，就一下记住了。

今天这篇，来自美食作家大菜。这是一篇我约过的超级喜欢的稿子。拥有菜市场情结的她，去过世界各国的菜市场，并且真正用心和喜爱。看完只觉得相比地标建筑，菜市场拥有更多的生机和鲜活。

“每到一个陌生的地方，我对当地的菜市场兴趣大过景区，如果时间行程允许的话，一定要去看看，看了就免不了会买回一大堆土特产，总觉得回家能把当地的美食复制一遍一样，当然铅枣也的确复制过一些，以招待朋友炫耀旅行成果为主，其余大部分的土特产却在时间流逝中变了质，但这并不妨碍我面对蓬勃菜市场的那种抑制不住的兴奋，现在出门已经很少购物，但菜市场中那些生机和丰富，看看也让人满足。”——大菜

菜市场不仅是个卖菜的地方，更是我的童年记忆和一种生活方式，让我成年远离故乡后依然怀念，也让我对故乡以外的菜市场兴致勃勃，旅行时每当我到一个地方，总是会想去到当地的菜市场看看，

一是因为菜市场最能体现当地的民风民情，二是菜市场里一定能找到好吃不贵的地道当地美食。

这些年去过的菜市场有路过的也有专门去的，有的让人惊喜有的让人失望。有一天 我忽然想起来整理去过的菜市场， 像集邮者把邮票小心放进集邮薄，然后从头翻看，满心欢喜。

包括：

香港湾仔菜市场

马来西亚兰卡威夜市

新加坡小印度市场

泰国水上市场和铁路市场

澳大利亚墨尔本维多利亚女王市场

加拿大湖边小镇集市

智利圣地亚哥中央市场

日本京都锦市场

韩国木浦市鱼市

西班牙巴萨罗那波盖利亚市场

比利时根特早市

法国图卢兹周末跳蚤市场等

今天你想吃掉哪座城市？

香港是美食之都 ， 拥有中亩无数的食肆和繁荣的菜市场，每次到香港我都会抽空逛逛菜市场，就算不买看看，也让人感受到 市井民生的勃勃生机和即将成为美味的新鲜 。

肉店里挥刀剁骨的银发老者，

总让我想起那些大隐于市的武功高人。

血淋淋的新鲜

同行的地主说：

“对于他来说，通往天堂的入口一定有个烧腊铺”。

来菜市场买菜的很多是老街坊，

少不了要寒暄拉拉家常。

在马来西亚兰卡卖激森威度假的时候，听说附近有个夜市，于是兴致勃勃地租车前往，因为不确定具体位置还费了不少周折才找到，这是一个 服务当地居民的夜市 ，除了水果蔬菜还有各种便宜的百货，最吸引我们的还是 当地特色水果和小吃 。

菠萝蜜

榴莲是马来西亚特产，

当地出产最顶级的猫山王榴莲。

现场制作的青木瓜沙拉

当地特色小吃

新加坡“小印度”是印度人的聚居区，其实也参杂着华人、马来人、阿拉伯人文化， 五颜六色、拥挤斑驳、杂乱生动 。

各种颜色艳丽的鲜花串

新加坡是一个多文化融合的地方，

饮食也是各地方美食的汇聚。

融合了各种建筑风格的街边店铺

泰国水上市场Amphawa相比名气更大的水上市场Damnern Saak原生态很多，船上售卖各种当地美食， 食物放在吊篮中传到岸上 ，食客们坐在岸上边看边吃，岸边还有密密匝匝的各种小店。这个市场只在周末才有，多是本地年轻人来度周末的，附近还有美功(Mae Klong)铁道市场。

水上市场

Mae Klong 美功铁道市场是个有意思的地方，美功火车站深陷在一个巨大的自由市场中， 铁道上摆满蔬菜瓜果 ， 每当火车通过，铁道上的商贩会不急不慢地移开，等火车慢慢通过后再回复原状，据说这是当时修铁道时无法和市场协调造就了这样的 共生状态， 这样的情况在泰国很常见。

铁路市场

维多利亚女王市场是墨尔本 市内规模最大、历史也最悠久 的跳蚤市场，周一和周三休息（我们就曾白跑了一趟，所以去之前查询官网 看好开放时间很有必要 ），但有夜市，虽然很多人觉得维妈市场徒有虚名，但对于爱逛菜市场的我来说是 不能错过的。

夜市以食品摊和露天表演为主，气氛惬意。

夜市内有很多美食档口，有西班牙、意大利、阿拉伯等各地的美食，看我背个相机很多摊主都热情摆姿势给我照相，这家kingchips在入口处，烤虾很好吃。

kingchips

加拿大的尼亚加拉湖边小镇是个富有风情的地方，因为英国保守政治家曾长踞于此所以小镇颇有英伦风情，我们在湖边小镇偶遇了露天集市，以 当地的艺术家和设计师 售卖他们的作品为主。

露天集市

这个摊儿售卖摊主自己设计制作的各种餐具厨具和饰品，每样都只有一件，很喜欢那些独特的餐具。

我和摊主磨了半天嘴皮子，也没能把价钱讲下来，最后买了一个鱼形的案板，水果叉和黄油刀之类。案板80加币，小叉小刀12加币一个，不便宜，但实在喜欢。

中央市场位于圣地亚哥市内，是《国家地理（National Geographic）》杂志评选出全球十佳美食市场之一，但说实话这个市场 没有我想象的那么有趣 ， 虽然海鲜新鲜丰富，但市场内的餐厅却不够美味，特产的水果也不够丰富。

中央市场的建筑很有特色， 建于19世纪的下半期，挑高的穹顶和通透的玻璃窗使大厅内显得宽敞明亮。

非常爱演的卖鱼师傅

品种丰富的各种海鲜

智利特色水果

京都的锦市场号称“京都的厨房”，是很多人到京都 必去的景点， 有着悠久的历史，早在1311年就开设了第一家专卖店（鱼店），到了江户时代，成为繁荣一时的鱼市场。后来逐渐发展成京都人采购各类食材的最为传统的大市场，不到400米的狭长街道上分布着近130家商店和铺位，从京野菜、酱菜、佃煮、鸡蛋卷、京果子到海鲜、肉类、烤物、章鱼烧，无所不包， 一路走还可以一路试吃。

锦市场有着多家着名的酱菜（渍物）名店，

酱菜的种类也是异常丰富。

锦市场内很多餐厅都历史悠久名气很大。

漂亮的手绢

韩国木浦市靠海，盛产海鲜， 斑鳐是当地的特色 ， 连海鲜市场门口的车都是用斑鳐做装饰。

鱼市内景

鱼市内有很多家专卖斑鳐肉的，生的斑鳐肉经过腌制略微发酵，肉质细嫩口感独特，有人觉得有略微臭味，我尝过以后倒不觉得。所有斑鳐肉现切现卖。除了本地产的斑鳐还有各国进口的。

一家店铺门口正在切斑鳐鱼片的大姐。

展示的各国产的斑鳐肉，并非实物，只是盒子上印的画，产地不同价钱也不同，自然是韩国本地产的最贵。

波盖利亚 La Boqueria市场是巴塞罗那 最古老、最地道 的食品市场，市场内熙熙攘攘，挤满了挎着相机的游客，但这里也是当地美食家的天堂，市场内的 大排档出品 的美食好吃不贵，可以体会到西班牙美食的魅力。

波盖利亚市场内永远都是人头攒动、摩肩接踵。

西班牙火腿自然不能错过。

市场内的这家大排档生意特别好，热闹非凡、座无虚席，伴随着大声的吆喝和铁板的刺啦声，一盘盘看着就有食欲的菜被送到吧台上。

在比利时根特旅行时，听说教堂周围有早市，大家特意起了个大早，步行去逛早市，9月清晨的比利时阳光刺眼却寒意袭人，石块路的街巷里非常安静，偶有自行车骑过，到了市场却很热闹，鲜花、水果和咖啡让清晨鲜活起来，有耐心的话还能淘到 有意思的旧货 。

比利时根特的早市不仅有食品，还有古董，是农贸市场和跳蚤市场的结合。

在法国图卢兹旅行时恰逢周末，小伙伴们都是市场爱好者，于是相约早起逛市场，图卢兹跳蚤市场规模很大， 以旧的服装鞋帽、工艺品为主 ， 也有很多自制农产品，可以淘到很多的宝贝。

我收获1欧的青花瓷盒、5欧的连衣裙和2欧的衬衫。

谢谢大菜带回来了那么多世界各地菜市场的风情。下次旅行时，我也会去当地的菜市场转一转。或从家附近的菜场开始发现，买菜做饭熬粥。

周末啦，你会选择去菜市场买一些菜，下厨犒劳下辛苦了一周的自己，还是给家人做顿晚餐？

㈡ 印度成千万人挤爆菜市场，这是因为疫情吗

印度是一个人口大国，但是当地的经济、教育等方面的发展仍旧比较落后，当地的人们生活水平更是非常低下，很多人连正常的饮食质量都无法保障。然而，就是在这样的地方，新冠病毒一旦爆发，就可能会造成严重的后果。2021年4月份，就在当地的人们都新冠疫情已经开始逐渐松懈，甚至有人认为他们自己已经战胜了疫情的情况下，新冠病毒在当地悄然声息的扩散开来，并出现了一波大范围、高强度的疫情。

不得不说，印度人民对于疫情防范的观念和意识都太弱了，他们在如此严峻的疫情形势下，仍然在生活中不拘小节，随意聚集，不顾感染和病毒扩散的风险。这都是非常危险，和不负责任的行为，更是非常不利于疫情防控的。从现在的情况来看，印度想要尽快控制疫情是非常有难度的，不仅物资，设备跟不上，就连民众的思想意识也没有更新，这样的情况下导致了病毒可以在印度肆意妄为。

㈢ 博里萨尔密林深处，如仙境般美妙的水上菜市，金色孟加拉3

（承前：走进博里萨尔，感受热带雨林的乡村之美，金色孟加拉2）

金色的孟加拉，神秘的博里萨尔深处，其众生富润之状令人惊叹。清晨六点我们就来到了河岸，晨雾还没散去，仙境之态徐徐展开：沟壑阡陌、云飞绿动、树茂果码亩丰、水阔船拥，徜徉河泽，已经令我心醉神迷。从眼睛到心灵，所有的一切都被绿色淹没了，各种干净的、清新的、不同的绿，从四面八方把我们包围了。

深不可测的青绿，神秘幽静的山谷，好一处世外桃源之气象。晨曦透过丛林，照耀着河面，水波泛着金光、荡漾着……横七竖八的船只，各种各样的水果，迟敏森五彩缤纷的蔬菜……伴随着此起彼伏的吆喝声，船桨拨拉河面的水声……风景如画，让人翩然忘忧。

不同年龄段的男人……在水上船上忙碌着、喧闹着、交易着、等待着。

刚砍下来的香蕉，一大串一大串，压得小船儿沉甸甸的。浪来浪去的小船儿拥挤成一团。据导游比赞说雨林之中拥有极端丰富的物种，其中还有许多稀有物种。热带雨林以其自身的特殊加工厂，不仅养育着本地的人们，还输送着大量的果蔬、珍稀到全国各地，满足市场的需求。

这是要怎样的驾驭技术哦……不由感叹一句：男儿不展风云志，空负天生八尺躯。凛凛身躯，分明有着万夫难敌之威风哦。

一声呐喊，抖擞一身精神，似吐千丈凌云之志。

真男儿，一身英雄气。骨健筋强如同上天降魔王，大有喝令三山五岳开道之气势。

勤劳，雕刻了岁月。男人，是山、是力，是家庭安全与生活的保障。生活很艰辛，但也很美好。

孙看前方，爷摇桨……爷带孙，那必须以身示范。

父带子，那必须言传身教，那必须得有股力拔山河气盖世之气派，不然如何立威。

小小年龄，肩上已有了责任，那香蕉则做了孩子的靠背。

他们的信念就在这雨林，希望就在那小船上的一摇一撸之间。

顺风驶船，移船就岸……那是划船人的自信与高超技能。岸边时不时，一排排小木屋若隐若现。

小船没有汽笛、没有船帆、没有舵……但是，它更有灵魂。小船在水上男人们的手中得心应手，轻盈得犹如一只只掠水的燕子。左飘飘、右飘飘……水上男人也一定沉迷于驾船的乐趣之中。

森森雨林、漫漫水湾，繁衍着一代又一代水乡人，承载着一代又一代人的生存之梦想。

生命不息，划船不止、劳作不止、期望不止……直至终老。

孟加拉人民，一定坚信着泰戈尔的哲语：静止便是死亡，只有运动才能敲开永生的大门。

呵……生命也就如同一叶轻舟，在风雨中飘摇，也在风雨中前行。男人，总是蕴藏着巨大而坚韧的力量 。

比赞说他们认定：你富是你命，我穷我认命。呵……人生，有时或许只能随遇而安，才能以坚强的心志，度过许许多多的艰辛与无奈。

老人久站无聊，顺便掂着手中的柠檬，怡然自得之状。

男人的头巾、男人的胡子、男人的裙裾、男人的筋骨……一切，让弯弯河流充溢着劳动的美丽、交易的快乐、生活的味道、植物的芬芳。

热带雨林的天，一会太阳，一会急雨；一会闷热，一会凉爽。气候也是果决而不纠结，我觉得真令人神清气爽。

一方接一方的河泽，一船又一船青绿的蔬菜瓜果，一排接一排高大而枝干婆娑的古树……林荫覆盖……好一派劳动的气象，好一个天然的氧吧！

在这里，上点年龄的男人就成了美髯公，或长或短的胡须，竟然是染着各种各样的颜色……

老人们完全是神话小说中仙风道骨的再现，似乎从千年烟火中穿过。

劳动与岁月，成就了老人一种特殊的生命优雅；年轻的小伙们，分明在认同外边 社会 简单方便的服饰时拿让，已变得相貌平平。

那一筐柠檬哟……香气弥漫，沁人心脾。粗眉大眼的男人，顶着筐，像一尊铁像。

生态如画，民风如歌……见我镜头对准，他开心的笑了。

也有非常凌厉的，对我们正眼也不瞧一下。

在孟加拉，无论你走在何方，都会受到友好的对待。若与同伴走散，他们明白你要寻找什么，马上就会为你指点同伴去的方向；你在人群中寻找拍摄对象，他们会帮你推荐，并鼓励被推荐者上前；被摄者总会乐意的摆出各种姿态、表情，以被摄为荣，也不要求看相机中的影像。

想起《桃花源记》……缘溪行，忘路之远近。忽逢桃花林，夹岸数百步，中无杂树，芳草鲜美，落英缤纷。渔人甚异之，复前行，欲穷其林……此情此景，如是。

大船载小船、载新船，顺流而下……这是一种多么安宁和乐、自由平实的生活哦，一种与世无争之态、自给自足之态。

我们开着车，且行且停，时而林尽水源，时而豁然开朗、柳暗花明。

据说，昨天即上面所拍水上菜市，基本属伊斯兰教范畴；今天这个水上菜市场，属印度教范畴，风情不一样，穆斯林的人物形象更具特色。

那头巾、那服饰，真真的不容置疑的俊逸。 小哥哥乘风破浪，神采飞扬。我们看着是仙气、是酷毙，而他们则是年复一年、日复一日的生活所需。

这一位，延颈美髯，豪放不羁……徐徐向我们走来。铁柱似的身体、磐石般的坚毅，透着棱角分明的冷峻。咄咄逼人之态。

偌大个菜市，终于看见了一个女性，还躲躲闪闪的。父女俩卖的是什么花呵?水上菜市，那就是男人的世界。

我们与他们之间，往往最简单的英文交流是：你是哪里人？我，中国。北京？是的。我以中国为荣，我们因中国而被尊重、被欢迎、被簇拥。

这样的街头理发店，到还是很熟悉。

房前房后的通透，也是似曾相识。

热情的小商贩，货品琳琅满目。

这样的煎饼方法，与我们也差不多，还是很诱人食欲的。

也有两耳不闻窗外事，一心一意看经文的。

啊，走着、拍着……一同行摄友竟然不小心踩翻了小船，滑入了水中……两个当地人箭步如飞般跑上前去，救人、救相机……我惊得目瞪口呆，本能的摁动了快门。谢谢孟国人民救人之恩呀！

千泽之国，丰富的水资源滋润着这里的土地，让生命蓬勃，让枝叶嫩绿婆娑，

衣袂飘飘的人们……娴熟的荡起船桨，小船儿推开波浪……在雨林的水域中穿行……诗意、画意、惬意、情意……全在不言之中。

时光似乎在倒流，似乎又在推进……总之，绝不是我们所处的那个什么都在透支的物欲横流的世界。怀念旧时光，怀念我们曾经有过的孟国时代、有过的孟国人的生存环境、有过的孟国人的生活状态……那种，日出而作、日落而息的往日时光。

人生中最美的珍藏，正是那些往日时光，虽然穷得只剩下快乐，身上穿着旧衣裳……如今我们变了模样，为了生活天天奔忙，但是只要想起往日时光，你的眼睛就会发亮……

㈣ 印度上千万人挤爆菜市场，菜市场为何会聚集大量的印度民众

因为印度各地封锁，物质运输困难，所以不少印度人选择前往菜市场大量购买蔬菜，造成菜市场人才拥挤的现象。这段时间，就在印度出现疫情大规模蔓延的情况之下，印度一座城市的菜市场中，竟然出现了人潮涌动的现状，而且多数的印度人根本没有戴口罩，门口的警察也没有拦截。大家就像是和平常一样在逛菜市场。要知道，现在印度的疫情依然在大幅蔓延，患者数量在极具增加，这种不佩戴口罩的行为，依然是加剧当地的疫情，不少印度网友看到这一幕，也纷纷批评当地的政府。

但现在对于印度来说，情况已经很紧急了。很多医院的床位和医疗物资根本不够用。即便患者早期被送进医院，也不见得能够得到治疗。而印度社会对尸体的处理办法也十分令人担忧，很多村庄由于习俗原因，选择将尸体仍在恒河水中，让其漂流。这种做法本身就不卫生，再加上新冠病毒的传染，印度的水资源可能受到污染，对印度人民造成更大的危害。

㈤ 她用镜头记录世界，去过三次印度，去探索这个奇妙的世界

我喜欢慢下来的旅行体验，体验当地的风土人情，把镜头对准当地居民，观察当地人的生活，多为他们拍一些照片。很多地方去过几次，前后几年变化都很大，有的地方变化的快慢程度也不一样，但很多建筑风格和人文艺术却依然保持了下来。

张艺 /

作者介绍：

01

爱上摄影的心路历程

2004年开始，我利用业余时间用数码相机拍摄家人和周围一切感兴趣的事物。后来参加了中国摄影家协会举办的摄影函授学院，进行比较系统地学习，渐渐开始参加各种摄影比赛，通过各种摄影比赛获奖打下了比较扎实的摄影基本功。

2005年去西藏的游客还没有现在这么多，所以当时来西藏之前总是有所顾虑，有去过西藏的朋友介绍西藏的生活是多么地艰苦，虽然如此，想去西藏的想法还是很坚定的。在西藏14天的日夜里，的确是像朋友所描述的那样艰苦，但我认为还是非常值得的。

我们早上整理好行装，准备进军珠穆朗玛峰。珠穆朗玛峰山脚下的海拔就已超过5000米，这让我喜忧参半：喜，是从未敢想过我们也能攀登世界第一高峰；忧，是怕身体承受不了高原反应。在这种心情下我们行驶在世界第一高峰的山路上。

峰顶终年积雪，一派圣洁的景象。早晨6点开车出发，计划前往珠峰脚下拍日出。我们穿上厚厚的羽绒衣裤，戴上帽子、手套，在寒冷的清晨，全副武装耐心等待日出。半个小时后，太阳才不情愿地从东方冉冉升起，一下子把雪山映照得微红，瞬间即逝，我们选择拍摄的位置不佳，又怕体力不支，不敢走得太近，离雪山又太远了，感觉拍出来的珠峰照片效果不是非常理想。

自2005年开始，到现在的16年时间，我从来都没有停止过脚步，在祖国各地留下了辛勤的汗水，拍摄了无数张照片并在国内外获得过摄影大奖。

02

印度，我去了三次

2010年、2013年、2015年三年三次前往印度旅行拍摄，在普什卡街头喝奶茶，焦特布尔按摩师家里按摩，新德里街头乘坐摩的，达尔湖菜市场买菜，探访孟买塔拉维贫民窟，连续三天拍摄孟买着名的千人洗衣场都比嘎特……虽然每一次拍摄都非常辛苦，但是我觉得，累并快乐着。

印度，世界四大古文明的发源地，以它特有的多样面貌，吸引着众人的目光。炙热的天气、拥挤的街头、鲜艳缤纷的色彩、散发浓郁香气的炙热刺激的咖喱香，高饱和的浓烈色彩，恒河水与泰姬陵在这里宁静致远。

印度是一个有信仰的国家，物质虽然贫乏但是精神丰富，把所有的精神都寄托在自己的信仰中。这是个有着巨大反差的国家。五星级酒店望出去是几十个帐篷构成的难民营；泰姬陵的大理石地面洁白无瑕一尘不染，进城却是漫天灰尘、遍地垃圾；甚至城市的清晨和夜晚也完全是两个世界。

在斋普尔的大街上大象和骆驼，这些动物和行人、人力车、TUKTUK、出租车、公交车等一起前行。每个角落无处不是脏、乱、差，空气中嗅到尿骚味，但是他们的食物没有防腐剂、添加剂，不掺水的奶制品让我们终于喝到了童年时喝过纯正、香浓牛奶的味道。到处可见古老的建筑物，让人仿佛穿行在中世纪的某个街道上。

印度孟买的都比嘎特意为“洗衣人的码头”，又称“千人洗衣场”，有150余年的 历史 ，是世界最大的露天洗衣场。这里的洗衣工每天可以挣到7万美元，超过700户的家庭以“洗衣”为生。洗衣服的方法完全靠人力，如今依然如此，每天早晨和傍晚，成百上千的洗衣工人在此洗衣，构成了孟买最具特色的一道风景线。

以一种“旁观者”的方式了解他者 社会 文化，却依旧无法完整地还原对象最真实、客观的 社会 文化。所以我们试图进行一个项目来 探索 摄影媒介记录功能实现方式的多样性，不但用相机大量拍摄，还进行视频录像、人物采访等较为真实地还原洗衣场的真实性。通过采访我惊奇地发现，这里洗衣工其实都有一定教育背景。

印度，一个古老神奇的国度，让人感到一份别样的触动。印度是有色彩，有气味，有温度，又是神奇的一个国度。

03

非去不可的俄罗斯

对俄罗斯的情结是从小培养起来的。提起俄罗斯，首先出现在脑海里的是马恩列斯的领袖挂像。文学巨匠屠格涅夫、契诃夫、普希金、大小托尔斯泰、果戈理等，名着《钦差大臣》《父与子》《静静的顿河》《日瓦戈医生》等，略带忧伤情调的民歌《山楂树》《喀秋莎》《贝加尔湖畔》《红莓花儿开》《小路》，经典芭蕾舞剧《天鹅湖》，白桦林、手风琴、小木屋，保尔·柯察金、卓娅与舒拉、加加宁这些人物更是从小的偶像……这种俄罗斯情结，着实影响了我的一生。正是这种情结促成了我的俄罗斯之行。

“深夜花园里四处静悄悄的，只有花儿在轻轻唱……”一首《莫斯科郊外的晚上》几经传唱，曾让多少国人对莫斯科心驰神往。“让暴风雨来得更猛烈些！”“人的一生应当这样度过：当你回忆往事的时候，不会因虚度年华而悔恨……”这些耳熟能详的经典名句，又曾点燃过多少中国人的文学梦？于是2016年12月我飞往俄罗斯莫斯科境内开启一个星期的旅程。莫斯科寒冷的冬季没有掩盖我拍摄的热情，巍峨、高大的俄罗斯建筑曾经在苏联小说里，电影里出现过，没有想到现在就矗立在我的面前，让我激动不已。

由于俄罗斯位处在高纬度的大陆气候中，原以为冬季将是天寒地冻杳无生气，其实不然，俄罗斯人早已适应了寒冷的冬季，室外飘着鹅毛大雪，照样到广场上去玩耍。

每年的1月初，是俄罗斯人狂欢的日子，新年、圣诞汇聚于此，长达3个星期的狂欢日，除了在餐桌上度过，长久以来，俄罗斯人习惯于购买新年礼物，添置欢乐饰物，举办家庭派对，或者出国 旅游 。

04

镜头下的朝鲜

2016年7月我在吉林省白山市长白朝鲜族自治县旅行，一个当地的小哥边走边指着对岸说：“这就是鸭绿江，对面就是朝鲜了。”站在这里就可以与它隔江相望的是朝鲜惠山市。

顺着小哥的指引，我望向对面的朝鲜惠山市，好奇地打量着这个有中国缩影的神秘国度。有很破的房子，也有不错的公房，但整体看来，房子很普通，也没有鲜亮的色彩。

透过我的70—200的长镜头可以看到对岸的朝鲜，路上有骑自行车、摩托车和类似于解放牌大卡车一样的交通工具，鸭绿江边，还有不少的妇女在洗衣服，天真的孩子们在玩耍，还有很多军人在走动。

整体感觉他们就像我们国家70年代的精神面貌一样，虽然不富有，但看上去也挺快乐。后来我到朝鲜 旅游 ，在平壤和开城，我拍摄了很多步行的农民、骑自行车的市民、排队出行的学生。

朝鲜人普遍身材显瘦，皮肤偏黑，穿着简朴。他们对中国游客很友好，会露出淳朴的笑容。当你主动和他们搭讪时，他们会显得严肃拘谨。从我们的角度来看，朝鲜的民生物资不丰富，很多食物要凭票定量供给。朝鲜人的生活水平不高原因很多，但朝鲜人生活轻松，节奏有目共睹。

朝鲜住房免费分配，那么他们房子的质量怎么样呢？在平壤，我见到过几个建筑工地，工人们盖房子的方法比较原始。朝鲜建成的一些居民楼，墙体外表基本上都涂上五颜六色的涂料，墙体表面也比较粗糙。在市中心，有很多非常陈旧的小区有待改造。朝鲜的住房虽然免费分配，但水电费需要自己负担。

朝鲜的小区一般没有大门，也没有绿化带。因为没有物业公司，所以不用交物业费。小区的卫生由小区的户主维护。每栋楼会有一个人民班长，班长主要协调邻里关系、消息传达，以及小区的各种量化评比。人民班长一般由退休的大妈大爷担任，他们在小区德高望重，大家都比较相信他们。朝鲜实行计划经济，新中国成立之初就把免费提供住房视为重要任务。

在朝鲜旅行期间，朝鲜导游告诉我们，朝鲜实行三大免费政策：住房、医疗和教育。说到这三大免费政策，导游的骄傲溢于言表。在他的带领下，我们到平壤万景台少年宫参观。在朝鲜，孩子被称为“国家之王”，因为孩子的成长关系到国家的未来。朝鲜目前实行12年义务教育，国家全额承担所有费用，而多姿多彩的课外兴趣课程正是义务教育中不可或缺的组成部分。万景台学生少年宫不仅让孩子们学到书本上没有的知识和技能，也培养了他们的艺术特长和 体育 素质，成为深受少年儿童喜爱的“第二课堂”。

对话作者

Q&A

Q

可否分享你在2019年美国《国家地理》全球摄影大赛中国赛区获奖的作品的背后故事？

A: 获奖作品《古巴现状》这组照片拍摄于2017年2月。古巴是 社会 主义国家，整个国家结构很像我国70年代，但是这几年正处在新旧交替、改革开放最原始状态，很多现象和国内改革开放初期很相似。正因为所有这一切都是我所熟悉和经历过的，比如凭票购物，上学、看病都是免费等，所有这些现状都非常吸引我。我拍摄的时候会联想到我们过去的生活，是带着感情和思考去拍摄的，所以拍的时候特别有激情。

Q

你曾连续十多年拍摄春运专题，通过这个专题你有哪些发现？

A: 2008年我连续三天在广州火车站拍摄春运过程，忠实地记录了当时的情景，后来有三幅摄影作品被广东档案馆收藏。2008年至今我仍然一到春节前都会去广州火车站拍摄“春运”，在这些年期间，在春运客运的这个过程中，各级政府也在逐年改善条件，让农民工可以早一天和家人团圆作出了很大的贡献。其次，通过我的镜头可以看到农民工的经济、物质条件改善很多。

Q

这些年来，你拍下了很多组照，甚至用长达十年以上的时间记录某一个题材，为什么坚持这么做呢？

A: 我本人比较喜欢拍摄人文纪实类题材摄影作品，有的纪实摄影题材我拍了十余年时间，慢慢形成了一个个专题。每一个专题都是经过长时间的思考才拍摄的。一开始只是简单记录，时间长了，我会对每一部作品产生感情，像是对自己的孩子一样，看着“它”在镜头下慢慢地形成自己的风格。

Q

你积极参加公益摄影，从中得到哪些收获？

A: 2016年底，我开始接触公益摄影。看到来自农村贫困家庭一个个患有重症儿童痛苦的表情，心里非常难过，想为他们做一点力所能及的事情，为他们的孩子能重新获得 健康 的身体，为每一户贫困家庭患有重大疾病的患儿进行采访、拍摄、发表文章到网络上募捐。非常欣喜地看到自己的努力没有白费，已帮助这些贫困患儿募捐了不少善款。2018年，我帮助过在广东中山市外来工家庭被煤气燃爆烧伤的一家四口，我三次去拍摄采访，发文章帮助他们募捐到100万善款。

Q

旅行这么多地方，感受最深的是在哪里？

A: 感受最深的是古巴这个 社会 主义国家，他们生活方式特别像西方国家，但是他们的生活水平还是停留在我们国家的70年代，还是供给制阶段，但是古巴人民却是天生的乐天派，我很喜欢这个国家，以后有机会了还想再去一次。

Q

你说用镜头记录时代，时代的列车在飞速行驶，当下你的摄影生活是怎样的呢？

A: 现在的日常生活也是喜欢到处旅行、拍照、发文章，目前买了大疆无人机御2，边学习边拍摄边和影友交流心得，多创作好的航拍作品。随着5G时代的到来，观念也要更新换代，不但要拍好照片，写好文章，还要学习拍摄视频，剪辑视频，所以每天过得都很充实。

TIPS

关于俄罗斯 旅游

莫斯科到圣彼得堡的路程700公里左右。从莫斯科去圣彼得堡，火车近8个小时路程，动车近4小时路程，坐飞机仅需要1个半小时。

关于朝鲜 旅游

因为朝鲜的特殊性，获得这个国家的个人 旅游 签证几乎是不可能的，若想去这个迷雾重重的国家一探究竟，只有参团前往。朝鲜的治安情况良好，朝方不允许游客脱团自由活动，所以全程的安全情况都是有保障的。

文&图 ：张艺

编辑&排版 ：洛洛夏

㈥ 网友说看完印度的肉摊，再也不想吃肉了，背后究竟是什么原因

因为印度人卖肉的环境本来就脏乱差，没剁的肉就吊起来放着，肉剁完直接就放在地上了，非常随意，有的商贩还会把脚放在案板上面，脚都能碰到肉。在印度他们是觉得脚比手干净的，所以并没有人在意，但是我们真的忍受不了，看完都不想吃了，还不如吃素。

在印度的超市里面的菜还可以，有自己的摊位的，摆放的还是不错，而且种类也比较多。有的菜品数量超多，堆放的超级高，感觉还是很实惠的。在印度吃肉和海鲜真的不如多吃点蔬菜和水果。希望菜市场的摆放也能像超市一样就好了，整整齐齐的看起来也舒服。

虽然印度卖的肉不怎么样，但是香料真的超级便宜。虽然香料市场摆放的也不是很整齐，环境也一般，但是重要是便宜啊。看到来来往往的人就知道了，生意真是相当火爆。

㈦ 在疫情严重时，印度成千上万人挤爆菜场，印度官方为何没有实施相应措施

经过近日的新闻，大家对于印度近几日的情况应该是相当了解了。目前印度病情仍然非常严重，每天新增新冠疫情确诊人数在20万以上；每天死亡人数4000人以上；总确诊人数高达将近3000万，而这种局面全部都是印度人自己不听劝阻，肆意妄为所导致的。在今年3月份的时候，印度疫情相对来说缓和了很多，但是平均每天上涨人数仍然在2万人左右，本来应该继续加强对于疫情的管控，当时印度专家预计四个月左右印度疫情大致就能控制住，可是就在这关键的时刻，巨大多数印度人认为疫情已经控制住了，认为印度人在神明的帮助下已经战胜了新冠疫情，已经可以肆意出门玩耍了，于是不顾政府的警告，印度人开始庆祝自己的各个节日，并享受美好的“自由”，就这样，因为大批量的聚集，导致在今年的4月份印度爆发了第二波病毒感染。就是在如此严重的情况下，印度居民竟然还是不听从政府和警察的劝阻。

㈧ 中国游客去印度游玩，进入当地菜市场后两天吃不下饭，这是怎么回事

现在人们的生活水平提高了，很多人都会选择出国旅游，去增长一下自己的见识，拓展一下自己的视野，丰富一下自己的人生阅历。有不少游客会选择去印度游玩，毕竟印度有很多的景点是十分吸引人的。但是，很多中国游客来到印度游玩，都会吐槽最好不要进入当地的菜市场，不然进入当地菜市场后两天吃不下饭。这是为什么呢？今天小编就为大家分享一下，下面跟小编一起来看看吧。

大家觉得印度菜市场的环境怎么样？欢迎评论区留言。

㈨ 国外有菜市场吗

有，但是非常少，唐人街一般都会有。

由于美国的水果和部分蔬菜都是联合果品公司垄断的，纽约和德克萨斯乡下价格都差不多，所以很少有集市去卖。美国的农民只负责种、养、采，不负责卖。

蔬菜、水果、肉类、谷物在美国的价格非常低，超市有品质上的保障，所以爱去菜市场的都是中国人，美国人一般都去超市买菜。而且现在的很多唐人街菜市场也改成超市了。华人一般都是围着唐人超市买房子，多数老外的东西很多我们都吃不习惯。

除了超市，美国还有所谓的 Farmer's Market。许多农家自种自卖，有室内的，室外的。许多因为农地的关系，都在大城市的周边，蔬菜，水果，等居多。鸡鸭鱼肉类则多在所谓 Butcher's Shop （屠夫店）。纽约住宅区就有许多，还盛行所谓城市农夫，在楼顶平台上种菜，拿到地面街边卖。许多人喜欢去那类地方购买，大概是东西较新鲜的缘故吧。

㈩ 疫情期间印度成千上万人挤爆菜市场，这些人为何会大量聚集在菜市场

据相关消息报道，疫情期间，印度成千上万的人挤爆了菜市场，疫情形势如此严峻，为何大家还会聚集在这个菜市场，对此大家非常疑惑。其实，也能理解，因为，疫情是可怕，但是如果饿死也很可怕，所以为了解决自己的问题，解决自己的物资需求，他们必须前往菜市场购买相应的物资。是啊，因为疫情隔离，大家的物资供应变得非常困难，来，日常生活中，这些东西又是必不可少，所以，只能聚集在菜市场，毕竟这里是唯一可以购买这些物资的地方。由此可见，疫情得不到控制， 是有一定原因的。那么，要想快速控制疫情，该怎么做呢？下班我们一下简单了解一下。

只有我们真正做好这些工作，我们才能把疫情真正控制住，才能真正，让我们的环境变得更加健康和安全，希望大家能够引起重视，这些东西与我们都是密切相关的，只有我们每个人重视起来才能把它做好，