印度尼西亚吃什么最好

① 印尼老百姓平时吃什么

印尼人吃的食物与大多数东南亚国家相似，如巴东菜等，多为较辛辣的食物。

在首都雅加达，世界各国的风味菜肴，如中国菜、欧式菜、泰国菜、越南菜、日本菜、朝鲜菜、印度菜，应有尽有。尤其是中国菜，印尼较大一点的城镇都开设有中国餐馆。

中国餐馆中，粤菜、川菜、湖南菜、上海菜、山东菜餐馆都有，但粤菜餐馆最多。印尼菜与大多数东南亚国家的菜肴相似，口味较重，菜肴中常加入椰浆及胡椒、丁香、豆蔻、咖喱等各种香料调味，餐桌上常备有辣椒酱。

印尼各地菜肴中，最典型的是巴东菜，以油炸及辣味重而闻名。印尼最常见的菜肴有杂拌什锦菜(gado一gado)、烤羊肉串(sate，即沙嗲)、烤鱼(ikan panggang)、烤牛肉(sapipang-gang)、烤羊肉(kambing panggang)等。

汤则常用牛肉汤(soto sapi)、羊肉汤(sotokambing)和鸡肉汤(soto ayam)。因天气热，印尼人一般不喜欢吃热饭、热菜，不喝很烫的汤。饭后有喝咖啡或茶的习惯，喝时一般都加糖。

印尼人都习惯喝红茶，不少人也开始喜欢喝茉莉花茶和绿茶。印尼人喜欢吃甜食，餐后点心品种较多，东部地区的糕点则常用沙莪粉制作。此外，印尼人也常用香蕉干招待客人。

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印尼菜与其他东南亚菜系最大的不同，就是会用到两款独有香料：石栗和黑栗。

这两款香料几乎会出现在任何一款传统菜上，比如着名的巴东牛肉，就必须以石栗打成茸再爆炒出独特的油脂香味，方算正宗。

混合有丁香、肉桂、薄荷等味道的黑栗，则是烹制“黑美人”的必备材料。“黑美人”是一种传统牛肉汤，由于放了黑栗汤色带黑，且被认为有美容、养颜的作用，故得其名。

印尼菜但并不都是一个味道，不同地区的食材和调味料都不同。苏门答腊岛人喜欢在浓浓的椰子酱里加上辣椒调味，而且喜欢选用牛肉和牛的内脏做食材。

西爪哇岛人多用酸辣调味料，酸辣汤是一大特色。中爪哇省人习惯以虾酱佐餐，而北苏拉威西省人则喜欢将各式鱼类做成烩饭。

② 印度尼西亚有什么特产

印度尼西亚的特产有：

1、燕窝

按采摘地点分为屋燕、洞燕。洞燕在山洞中采摘，现因产量稀少和环保呼声日益高涨而逐渐被屋燕所取代。屋燕在燕屋中采摘，金丝燕仍是野生，清晨外出觅食，傍晚归来。

2、向天果

向天果是属于楝科植物，盛产于南太平洋最洁净，受污染最少的所罗门群岛与斐济岛。因其果实向天生长而得名。树高约30公尺至40公尺，须经15年生长才能结果收成；属坚木类，叶对生，由开花到果实成熟过程漫长，约为9至12个月，但果实产量少，果实外形奇特，成直立圆锥形，底宽头尖向上，故有此名。向天果果仁味苦，涩，果实灰褐色，外壳有五纵裂条纹，果长约15公分，成熟时即干裂并将种子抛离，种子有薄膜，能随气流分散各处。

3、猫屎咖啡

它是由麝香猫在吃完咖啡果后把咖啡豆原封不动的排出，人们把它的粪便中的咖啡豆提取出来后进行加工而成。该咖啡产于印度尼西亚，是目前世界上最贵的咖啡之一，每磅的价格高达几百美元。麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的发酵，产出的咖啡别有一番滋味，成为国际市场上的抢手货。

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印度尼西亚的美食

印尼地处热带、不产小麦，所以居民的主食是大米、玉米或薯类，尤其是大米更为普遍。大米除煮熟外，印尼人喜欢用香蕉叶或棕榈叶把大米或糯米，包成菱形蒸熟而吃，称为“克杜巴”。印尼人也喜欢吃面食、如吃各种面条、面包等。

印尼是一个盛产香料的国家，印尼制作菜肴喜欢放各种香料，以及辣椒、葱、姜、蒜等。因此印尼的特点，一般是辛辣味香。印尼人喜欢吃“沙爹”、“登登”、“咖喱”等。“沙爹”是牛羊肉串。

印尼盛产鱼虾，吃鱼虾也很讲究。除了煎、炸之外，有的鱼开膛后，在鱼肚里涂上香料和辣酱，然后烤熟吃。吃虾时，把活虾放在玻璃锅内，倒上酒精、点上火，盖锅盖，片刻便把活虾煮熟，然后蘸辣酱吃。

③ 印度尼西亚有什么好吃的

豆腐和天贝
豆腐和天贝是用途最广泛的食物，它们通常被制成各种形式的美味佳肴，比如制成各种好吃的点心、配菜或主菜。这些豆腐块可以炸着吃、可以用作馅料还可以捣碎吃。许多印度尼西亚美食，特别是像天贝饼干等主要原料为大米的食物，还有最受欢迎的豆腐点心等，里面都有馅料，并经过油炸，有点类似于春卷。

鸡肉饭和什锦拼盘饭
巴厘岛独特的鸡肉饭和什锦拼盘饭在岛上许多小餐馆和餐厅中都能找到。这道佳肴主要是白米饭，再根据巴厘岛人的喜好加上一些不同的食材一起烹制的。里面主要的肉类可以是一小块烤乳猪或者蕉叶鸡，搭配各种蔬菜和一点点巴厘岛标志性的超辣咖喱调味酱，有时也搭配一碗汤享用。如果您不想让食物太辣，只要告诉服务员不放咖喱辣椒酱即可。

烤乳猪
烤乳猪是巴厘岛人永远的最爱，这道美味是在一整只乳猪中填充各种传统香料以及木薯叶等混合蔬菜，然后叉起来在炭火上慢慢滚动烧烤。烤乳猪外焦里嫩，烤到棕色的外皮香脆可口，而里面的猪肉却鲜嫩多汁。最开始这道菜只在特殊庆典和仪式上做公共款待之用，而如今在一些烤乳猪专门店和餐厅中也经常能找到这道菜。

土窑烤鸭和蕉叶鸡
蕉叶鸡是巴厘岛标志性的佳肴，通常是在一整只鸡或鸭子里面填充上传统的香料，然后用香蕉叶包起来放在香蕉树皮中紧紧固定，再置于或埋在炭火中烘烤 6 到 7 个小时。最终您会得到一份华丽的盛宴，那鲜美多汁的嫩肉与骨头已经脱离，美味难以言表。蕉叶鸡是巴厘岛烹饪时间较长的美食，与烤乳猪齐名，对于不吃猪肉的游客来说是不容错过的美味。

金巴兰海鲜
金巴兰湾玛雅海滩的海岸线上有许多家咖啡餐馆，其代表性美食就是海鲜烧烤，原材料就是刚打捞上来的鲜活海鲜，有虾、蚌、蟹、鱿鱼、龙虾以及各种各样的鱼。但其味道的奥妙在于每家咖啡餐馆的烧烤酱秘方以及佐料，通常各家自制的咖喱辣椒酱起到主要作用，因此这里的海鲜烧烤被大家公认为“金巴兰风味咖喱烧烤”。味道从甜酸混合口味到经典的热辣口味都有，只有亲口品尝到，您才会相信那有多奇妙！

各种沙爹烤肉
沙爹烤肉是将经过腌制的肉穿起来烤熟，蘸着辣椒酱汁享用的一种美味，鸡肉片或鸡肉块、山羊肉、绵羊肉、牛肉、猪肉、鱼肉、豆腐、鸡蛋或者绞碎的混合肉丸都可以制作成沙爹烤肉。巴厘岛自成风格的是 sate lilit，是用绞碎的牛肉、鸡肉、鱼肉、猪肉，有时甚至有海龟肉等制作而成，然后在上面加上椰肉、椰汁以及各种蔬菜和香料加以混合。Sate lilit 不是穿在竹签、甘蔗杆或是柠檬香草棒上，而是先包好，再进行烧烤，可以搭配酱汁享用也可以单独享用。

炒饭
印度尼西亚的炒饭在当地称作“Nasi Goreng”，是这个国家最着名的美食之一。炒饭是将事先蒸过的大米，配以肉和蔬菜一起用旺火炒熟，里面还可以添加绞碎的鸡蛋、牛肉粒、鸡丝、虾、凤尾鱼、羔羊肉、蟹肉、青豆、洋葱、青葱以及香甜酱油和辣椒酱的混合调味料。这种炒饭的特点是在炒好后通常会在上面放点装饰性的食物，比如番茄切片和黄瓜、炸葱、鱼、虾片和什锦小菜等。

果蔬什锦
果蔬什锦是一种传统的混合美食，里面包含精细切碎的肉、蔬菜、捣碎的椰子和香料。在有些地方，果蔬什锦里还放有带鲜血的鲜肉以及香料以增加其美味程度。果蔬什锦必须在制作完成后迅速享用，因为这道美味放太久就不新鲜了。果蔬什锦主要有两个种类，一种是白色的，另一种是红色的。白色的果蔬什锦里面通常不包含肉和鲜血。

④ 印度尼西亚的特产

印尼花生姜糖、民俗手织蜡染布、印尼工艺品、榴莲、香料等。

1、印尼花生姜糖

印尼新亚姜糖，始创于1935年，是采用生姜提炼姜汁，再融入柔韧的新鲜麦芽糖与白砂糖，精制而成，味道甜中带辣，具有健胃、提神、止呕等功能，不含防腐剂，全天然绿色食品备受时尚爱美人。

2、民俗手织蜡染布

精采缤纷的民俗手织蜡染布是来到Bali绝对不容错过的采买重点！无需时尚大师的背书也一样充满值得收藏的价值。七彩缤纷的多种颜色，绝对是时髦的第一选择！另外，贝壳装饰的凉鞋、拖鞋、手炼，充满夏日风情的热带氛围，有一种渡假的气氛悄悄爬上心头。

3、印尼工艺品

印尼的工艺品和纪念品花色品种繁多，各有独特之处。着名的有巴迪布、格里斯短剑、木雕、银制品、铜或铜合金神像、皮影戏傀儡、木偶戏傀儡、景物模型、彩贝制品、丁香串艺术品、天然宝石、印尼风景画、小等。

4、榴莲

榴莲是热带着名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。

5、香料

印尼在热带，香料生产很多，主要有胡椒、丁香、白果、肉桂、黄姜等，其他的印尼棕榈油产量很大，咖啡和茶也很多。

⑤ 印度尼西亚特产

印度尼西亚特产有：蛇皮果、度古、释迦果、菠萝蜜、红毛丹果。

1、蛇皮果

作为印尼特产的蛇皮果超级好吃，而且不同点所生产的蛇皮果在口感上都是大不相同的，反正就是甜、酸、涩都能尝到。

⑥ 印度尼西亚有什么美食

印尼菜肴喜欢放各种香料，调色亦调味，辣中带酸，酸中有甜。印尼沙爹肉串、印尼炒饭、巴厘岛脏鸭餐以及巴东牛肉等都是典型地道的印尼美食。

沙嗲串烧

沙嗲串烧是一种在东南亚很是流行的烤肉串。沙嗲的食材可能是切片或切块的鸡肉、羊肉、牛肉、猪肉、鱼等，通常肉以酱汁先腌过再烤。沙嗲虽然经常使用竹签串肉，但比较正统的是以椰子树叶的梗串肉。沙嗲通常以木材或木炭烤，然后吃时可以再加上各种辛辣的沙嗲酱调味。

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⑦ 印尼有什么好吃 有名的美食

Nasi tumpeng（圆锥状的香米，搭配着小菜）

Ayam bumbu rujak Yogyakarta（辣椒烤鸡肉）

Gado-gado Jakarta（蔬菜沙拉配花生酱）

脏鸭餐BebekTepi

Serabi Banng（米饼配棕榈糖浆）

Sarikayo Minangkabau（糯米配红糖和椰奶）

Es dawet ayu Banjarnegara（棕榈糖加椰奶的饮料）

Urap sayuran Yogyakarta（蔬菜沙拉配椰蓉）

Sayur nangka Kapau（青菠萝蜜加椰奶）

Lumpia Semarang（春卷，里面是虾和竹笋）

Nagasari Yogyakarta（米饼加蒸香蕉）

Kue lumpur Jakarta（椰子薄饼）

Soto ayam Lamongan（香味鸡汤）

Rawon Surabaya（炖牛肉）

Asinan Jakarta（蔬菜蘸酸甜酱）

Sate ayam Mara（沙嗲鸡肉）

Sate maranggi Purwakarta（沙嗲小牛肉）

Klappertaart Manado（椰子布丁）

Tahu telur Surabaya（鸡蛋豆腐）

Sate lilit Bali（沙嗲鱼糜）

Rendang Padang（香料加椰奶制成，也就是大名鼎鼎的巴东牛肉）

Orak-arik buncis Solo（嫩煎四季豆配炒蛋）

Pindang patin Palembang（鱼汤）

Nasi liwet solo（椰奶烹饪的米饭，配有小菜）

Bir pletok Jakarta（生姜肉桂饮料）

Kolak pisang ubi Banng（香蕉红薯蘸甜椰子酱）

Ayam goreng lengkuas Banng（高良姜炸鸡）

Laksa Bogor（咖喱汤配米饼）

Kunyit asam Solo（酸角姜黄饮料）

Asam padeh tongkol Padang（金枪鱼配酸甜酱）

⑧ 印度尼西亚有什么特产啊

巴迪布、香料、咖啡、木雕、工艺品。

1、巴迪布

印尼巴迪布（Batik）是一种蜡染印花布，其特点是布上印有多姿多彩的彩色图案，如花卉、蝴蝶、螺旋或几何图案等，设计别致，极具特色。巴迪布色彩一般以黄、黑、红为主色，鲜艳明快；也有的以蓝、褐、白为主色，与前者相比，稍显凝重深沉。

2、咖啡

咖啡是世界三大饮料之一，是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。

咖啡树是属茜草科常乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的。

3、香料

印尼是一个盛产香料的国家，印尼制作菜肴喜欢放各种香料，以及辣椒、葱、姜、蒜等。因此印尼的特点，一般是辛辣味香。印尼人喜欢吃“沙爹”、“登登”、“咖喱”等。“沙爹”是牛羊肉串。

4、木雕

印尼的木雕，尤其是巴厘木雕，享誉国内外，到印尼旅游的外国客人几乎无人不买一二件巴厘木雕留作纪念品。巴厘木雕是一种传统工艺品，它最初与巴厘人的宗教信仰息息相关。

5、工艺品

印尼的工艺品，种类繁多，富有南国风味。其中格里斯短剑、木雕、皮影戏傀儡、木偶戏傀儡、榕木手杖、银制品等最具有收藏价值。

⑨ 去印度尼西亚旅游有什么必吃美食

去印度尼西亚旅游可以吃一下当地的手抓饭，印度尼西亚的手抓饭是很出名的。

⑩ 印度尼西亚吃的特产有哪些

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  印尼特产有椰子、棕榈油、芒果、菠萝、香蕉等水果，还有鱼、虾和咖啡等等。美食方面有炒饭、 沙嗲、巴东牛肉、 印尼式沙拉、索多，还有炸香蕉、炸豆腐及炸豆饼等。

  说到印度尼西亚，很多人都会非常的熟悉，到这里旅游的人不仅仅是因为这里有很多的风景，更重要的是这里的特产特别的多，不过很多人都对这里的特产不是很熟悉。印尼特产有椰子、棕榈油、芒果、菠萝、香蕉等水果，还有鱼、虾和咖啡等等。

  还有美食特产——沙嗲烤肉串，印尼沙嗲多为鸡肉及羊肉，将腌好的肉串放在烤台上烤到滋滋响，是一种大街小巷都很容易买的小吃。通常店家会附上沾酱，而沾酱选择一般有两种：花生酱或甜酱油膏。

  巴东牛肉是巴东菜里最具有代表性的一道菜肴。炖煮牛肉时，加入多种香料和椰浆慢慢炖煮而成，牛肉经长时间烹煮后，吸收了香料和椰浆精华，口感软烂，肉汁香浓，配上白饭更是味道一流，是无敌下饭的印尼美食。

  索多鸡汤过去是待客和宴会的必备菜肴，现在则是十分容易就吃到的国民美食。这道菜肴是先将香茅、黄姜、蒜头等香料捣碎，放入油炒香后再加入高汤，搭配鸡肉丝和豆芽，再撒上炸蒜末和红葱头，配上辣酱及滴入柠檬汁，无论配饭或加入粉丝都十分爽口美味。