⑴ 印度炒面的家常做法
印度炒面的做法,食材清单,胡萝卜一根,洋葱一个,青椒一个,面条500克,胡椒粉少许,盐少许咖喱适量,首先,在苦中加入适量的清水,水开之后加入面,再加入少许食用油,开始煮面条,当锅中的水再次开后,面条煮至断生即可捞出,放在冷水中浸泡五分钟,放凉等待备用。铁锅烧热加入适量食用食用油,将所有的食材切丁 有热之后放进去翻炒出香味,再放入一块咖喱翻炒至咖喱块融化后,放入冷水的面条,用筷子将面条搅拌,拌两下,加入少许清水焖煮三分钟左右,最后加入一勺盐和少许胡椒粉调味,翻炒均匀即可出锅。
⑵ 世界上的美食千千万万种,印度有咖喱,日本有芥末,那中国呢
世界上特色美食成千上万种,许多美食的产生都少不了“调味料”,仔细观察每一个特色美食王国,其主厨不但掌握食材的特点,更善于配搭服用各种各样“调味料”,给食材的滋味,口味“画龙点睛”,有时恰当调料配搭也有“锦上添花”的作用,瞬间提升了美食的级别。那样今天我们就来谈一谈一些国家独特的调味料吧!这些特殊调味料,印度有咖喱酱,日本有芥末酱,网民:那中国呢?
那中国特殊的调味料有什么吗?许多网友禁不住提问。大家都知道,我国是一个美食大国,对各类调味料搭配的应用熟练生巧,比较常见的朝天椒、麻椒、五香粉、八角、米醋、生抽等等这些调味料都十分具有中国特点哦。
⑶ 印度人喜欢吃汤面条吗印度人口味,喜欢吃什么
印度人只吃炒面不吃汤面
主食有三种,米饭(有白米,但多数会炒一下)、面条(也是炒的,没有汤面哦)、饼(各种各样,菜汁揉到面里做的,有一种叫做印度面包的饼几乎和中国的烙饼没一点区别,估计是郑和教他们的)。
印度人不喜肉食,喜欢吃素,我估计他们对吃肉食的人还会比较鄙视。印度只吃三种肉,鸡肉、鱼肉和山羊肉,而且吃的很少。印度人不喜饮酒,这是传统,但是年轻人会聚在一起豪饮,不成问题,而且我也看到过一些老汉去卖酒的商店揣上两瓶高度的伏特加乐颠颠的回家小醊。印度人吸烟的很少,这不是传统问题,有可能是经济问题,因为我看到印度烟民去卖烟的小店买一支烟,然后点上享受一番。印度的商店里不卖酒也不卖烟,超市也不卖肉,卖烟卖酒都有专门的小店,但我不知道到哪里买肉,我为此去了集贸市场和夜市,在那种在中国应该到处是烤羊肉小摊的气氛里,我没有看到哪怕一小块肉,到处只是卖坚果和甜食的摊位。吃不上喜欢的肉使印度饮食对于我大为逊色。
印度可能由于没有炒菜的锅,因此没有炒菜,所有的菜品几乎都是糊糊状的东西。主食有三种,米饭(有白米,但多数会炒一下)、面条(也是炒的,没有汤面哦)、饼(各种各样,菜汁揉到面里做的,有一种叫做印度面包的饼几乎和中国的烙饼没一点区别,估计是郑和教他们的)。那些黏糊糊的菜品配不同的主食,有的是就米的,有的是就面条的,有的是就饼的。我要着重说一下印度的米饭,我感觉那是一种比较原始的米,口感很不好,粒型很长,没有粘性,就像是过去吃的籼米,炒出来也是散的。
我们在印度受到的待遇还是不错的,早饭在酒店吃,印度人服务意识强,你想吃什么就和服务员说,他会给你端上来,分到盘子里,就差喂到你嘴里了。一般是煎蛋、牛奶(可以加玉米片)、咖啡、水果(几乎天天是菠萝和木瓜)、炸油饼、薯仔泥或薯仔饼、蒸制糕点。煎蛋天天吃很腻,后来我们都换成煮蛋了,但是他们会热情的帮你把皮剥掉,然后抓到你的盘子里,你看到他们服务员黑黑的手(肤色),我相信大家不会感觉舒服,但是你要拒绝他的服务会让他们诚惶诚恐的。
午饭在工厂餐厅,休息日在酒店吃,但无论在哪,都会按程序来,很麻烦。喝完冷饮,先一人上一碗汤,印度的汤是加了面粉的,有点像中国的糊辣汤,也是有一点辣味,说老实话味道还可以,和我们一起的德国西马克的工程师每顿饭都要喝两碗。然后会换餐具,换上大盘子和刀叉,端上主食,就是我说过的米、面条和饼,搅成糊糊的蔬菜、鸡肉、羊肉 。刚端上来的主食服务员会给每人分到盘子里,直到你说“ok”。剩下的,放到桌子上,大家自己取或招呼服务员替自己取。吃完主食换餐具,换上一套小勺和小碗,吃甜点或冰淇淋。在这之前或许还有果盘,当然也要换餐具(对了,好像很长时间没有见果盘了,看来印度人也是能省就省啊,对中国专家也这么不大方)。
晚饭在酒店,服务很周到,招呼打得很勤,每句话都有“sir”,值得表扬。我们自己点,一般会点炸羊肉(印度配羊肉的酱真是很好吃啊)、鸡大腿(印度叫‘胳巴’)、鸡翅根(印度叫‘鸡根’)就着面条或饼吃(多让人瞧不起的吃法啊,哈哈)。
印度的小吃几乎都是甜的,而且是非常甜,油炸的居多,你要是买一些小贩会用报纸给你包上,还是算了吧,让爱吃甜食的南方人来享受吧。印度的汤却非常咸,咸得连东北人都受不了,真是怪了。
最后说一下价钱的事情。一份面条价值120~150卢比,绝对吃饱一个人,饭量小的两个人吃一份都够呛,这都是饭店里的价格;一份炒米饭100~130卢比;一份白米饭80卢比;面饼一张(比较小)12~50卢比,看里面有什么了,那种类似中国油烙饼,一张20卢比,两张就可以了;啤酒一瓶(好一点的,都不是印度产的)100卢比,到外面自己买65~80卢比;白酒一瓶3两,40度左右,75~150卢比(差的就不说了);鸡翅根一份100卢比,八个;鸡大腿150卢比两个;一份羊肉饭有羊肉、胡萝卜炒豆角、炸薯仔条、浇汁、米饭等150卢比;单买一块羊肉大约半斤不到70卢比;一份汤可以到65卢比(真贵啊,可能喝汤的都是讲究人,贵一点没关系),别的想不起来了,对了一美元兑换47卢比。
⑷ 看印度人民怎样制作面条,这样面条真的好吃吗
印度mamak炒面
材料
黄面 1 人份 (约 100g)
虾仁 数只
蒜茸 1 大匙
大红辣椒 半条 (适个人喜爱,切片)
鸡蛋 1 粒
桔子 1 - 2 粒 (适个人喜爱)
材料 B:
豆芽 1 把
包菜 数大片 (切片)
菜心 适量
番茄 半粒 (切丁)
炸豆干 1 片 (切角或丁)
调味料:
生抽 1 大匙 (或少)
老抽 适量
瓶罐辣椒酱 1 大匙
胡椒粉 适量
做法
1、烧热少许油,爆香蒜茸,加入鸡蛋兜炒一会,加入虾仁翻炒一下。
2、加入面条、调味料和所有材料B,快手翻炒均匀。如太干能加点水,炒至收干就能上碟,挤上桔子汁即可。
P/S:
调味料适个人口味轻重而定。
⑸ 印度人吃面条吗
当然吃,印度人在他们本国吃中国餐的话,就大多是点面条吃的。在他们狭隘的观念里,面条基本上等于中国美食。。
⑹ 印度圆环方便面叫什么名字
印度圆环方便面叫橡皮圈方便面。
方便面,又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面,南方一般称为碗面,香港则称之为公仔面。是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。广义上是指一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品,有相关的菜肴如归泡面、泡面沙拉等。
狭义的方便面上通常指由面饼、调料包及油包组成的销售成品,市面上以袋装和杯或碗装居多。安藤百福在1958年发明了方便面,随着生活节奏加快及旅行需要,方便面成为现代生活不可或缺的简易食品之一。方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸,让面条形状固定。
食用前以开水冲泡,溶解调味料,并将面条加热冲泡开,在短时间内便可食用的即食方便食品。如今市场上各种品牌的方便面充斥着各大商场的货架,从大型零售超市到街头的小门头商铺都能够看到它的身影。据说,最早制作方便面的,是中国扬州一位姓伊的知府家中的厨子做的。
⑺ 印度风味凉拌面怎么做
用料
现压面条(我用的是超市买来的新鲜压制面条)
西红柿条
黄瓜丝
洋葱丝杂蔬
绞肉
咖哩粉
色拉油
生抽
葱段
姜片(我放的姜粉)
蒜片
鸡精
印度风味凉拌面的做法
煮面:(煮面时锅中可以加1小勺盐,这样可以防止面条粘在一起,而且煮开后锅中的水不会溢出来)煮好的面要用冷水过两次
制作拌酱:把咖哩粉放在一碗里,锅里放油烧热放入葱、姜、蒜、洋葱一起煸出香味.再加入绞肉、杂蔬煸炒至熟,然后把锅里的料全部浇在咖哩粉上,拌匀.再放一小勺鸡精和适量的生抽,拌匀,即可
拌面:把调好的汁浇在过凉的面上,拌匀后加上切好的黄瓜丝、西红柿条就行了。喜欢水果的也可以加些水果丁一起拌着吃也是很美味的