印度饭菜怎么评价

㈠ 印度的食物经常被吐槽很脏，到底有多脏

作为新兴的旅游胜地，印度近年来吸引了许多中国人旅行。过去之后，朋友们回来告诉我们，不要因为印度食物而吃掉他们的食物或喝水。它非常非常脏，并且有许多细菌经常引起外国游客的腹泻，甚至食物中毒。

那为什么呢？要去印度旅行而不吃当地的东西？

此外，如果您在印度餐厅使用米饭，会发现许多印度人习惯于直接进餐。古老的印度人认为，与餐具一起吃饭对印度是一种很大的不尊重，这偏离了印度五千年文化的精髓。食物是一种温暖而优雅的饮食方式。当然，您不能“去乡下”，如果您真的想用手吃东西，那就洗一下再吃。因此，去印度吃饭真的很冒险，尤其是路边的小摊，要当心！印度一些价格稍高的餐馆相对来说会更高级，去那里吃饭的朋友很少有腹泻或中毒的问题。因此，我在这方面提醒您，如果您前往印度，请记住带上自己的纸巾，携带矿泉水，并在处理印度美食时要小心！

㈡ 印度食物难以下咽，但也有不错的，哪些可以尝尝看

虽然印度文化跟我们不同，但当地的咖喱、各种糊状食物以及香蕉皮美食还是可以尝试一下的，你会发现美食真的不在乎外表。对于印度，我们做了解的就是看起来很丑的咖喱，其实咖喱的美味只有尝试过就会被迷住，很多厌恶咖喱的人都会在尝过以后发现，原来印度的食物真的不玩看外表，最重要是口味上面就成功吸引了游客。

印度外表很丑的食物很多，但大多数都是比较好吃的。

㈢ 为什么有人说印度早餐就算了，光看都吃不下

对一种饮食的厌恶，通常是三种因素造成的。

一是口味上的排斥，比如不吃辣的人遇到红油火锅；

二是卫生习惯上的拍摄，比如有些人就不能接受不使用公筷的共餐制；

三是文化上的排斥，这种排斥表现得比较隐蔽，但影响反而是最大的。人们更愿意接受文化先进、经济发达地区或国家的饮食，而排斥落后或者敌视国家的饮食。比如法国菜可以流传世界，而非洲菜好像就没什么人感兴趣。

中国人对印度菜的排斥，以上三个方面都有，而且也不仅仅是早餐。

笔者没到过印度，但也去过东南亚几个国家，见识过不少印度菜，下面就来谈谈我的看法。

首先是口味。印度菜有很多种，代表性的是咖喱口味，很多人不了解咖喱，咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料。这些调料看起来咱们中餐都有，但实际上我们不会这么用，也很难习惯真正的印度咖喱口味。下图是笔者在一个印度杂货店拍摄的，这些调料的味道当时就把我呛出去了。

再来看，口味其实不重要，每年都有新流行的口味，以前很多人受不了的，现在可能趋之若鹜，比如柳州螺蛳粉。

至于习惯，我们用手抓的就很少么？肯德基、麦当劳中有几个人用纸巾包着吃鸡翅和薯条？为什么吮指鸡可以做广告？为什么日本寿司用手捏大家就认为很高雅？

真正的原因还是厌恶，对印度这个与我们竞争，有冲突，经济水平不如我们的国家的一种厌恶和鄙视。在中印矛盾愈演愈烈的今天，这种对印度菜的厌恶很好理解。

㈣ 印度美食

1、查特。这是所有菜肴之王，宏缓也是他们大多是作为开胃菜或夜宵美食。

㈤ 印度人做的食物为什么看起来口味那么重呢

序言：我们在看印度人做饭的时候，他们无论什么食材都可以做成一锅糊糊的样子。看起来非常不好吃，而且在做菜的过程中喜欢加很多的调料，口味比较重。虽然看起来不好吃，但是印度的许多食物味道都是不错的。下面小编就给大家分享一下，为什么印度人喜欢吃重口味的食物？

三、现实的原因

虽然说印度上是大米出口的第二大国，但是印度大米的产量是比较低的。虽然拥有世界上1/10的耕地和良好的日照时间。因为气候的原因，粮食的收成受到了很大的影响。现在印度国内仍然有超过2亿人处于饥饿的状态，在这种情况下将食物味道做的口味比较重，也会减少饥饿的状态，同时能满足更多人的胃口。

㈥ 看看印度饮食文化及口味

印度作为四大文明古国之一，历史文化颇为悠久。印度人都有自己的信仰，印度教视牛为圣物，伊斯兰教则不吃猪肉，这就是印度与别人不一样的地方。下面，和我一起来探讨下印度的饮食文化及口味吧。

印度人的主食是大米和面食。北方以小麦、玉米、豆类等为主，东部和南方沿海地区以大米为主，中部德干高原则以小米和杂粮为主。由于各种宗教的不同禁忌，有些肉类在印度不能吃，陵此渐渐地演化成了以素食为主的饮食体系。印度人除了牛肉不吃外，鸡肉和羊肉都是主要食物，因为牛在印度被供奉为神。

印度人还常以一种被称为“馕”的面饼为主食。无论在高级餐馆还是在街头树阴下，时常可以看野汪散见印度人席地盘腿而坐，用手撕下一块馕，蘸上菜糊、汤汁以及用豌豆、绿豆等各类豆制品熬成的豆汤，津津有味地吃着。还有一些食物把饼与薯仔结合起来。另外，手抓饭也是人们十分喜爱的食物。每个人吃饭时用右手将饭菜反复搅拌和匀，然后用右手拇指、食指和中指将饭菜撮起送入口中。不过，手抓饭只限于自己家里或非正式场合，在上档次的餐馆用餐或出席正式场合，印度人依然使用刀叉作为餐具。

印度人在口味上尤喜食咖喱，嗜好酸辣，重油重色。烹调方法以烧、煮、烩、炸、炒为常见。荤菜烹制，喜用挂糊，不善用浆，丁香、八角、小茴香、颂氏豆蔻、辣椒粉、黄姜粉、格拉玛什拉粉用量惊人。红茶为印度一大特产，饮用时需烧煮，并加入白糖和奶粉。在众多的印度菜肴中，咖喱类菜为其最大特色。其烹制方法多样，原料使用各异，口味各具特色。

在米饭、烤饼、咖喱之外，“辣”也可算是印度烹饪的特点之一。当然，并非所有的印度菜都是辣的。据说，“辣”在印度餐馆被分成10个等级，一般人可以忍受的限度在5级左右，这也是一般印度餐馆用辣的底线，少数的餐馆则供应6级以上的“特辣”菜肴。

㈦ 印度人饮食有哪些特点

1）吃饭用右手抓（左手是上厕所用的）。
2）喜欢吃咖喱，印度的咖喱南北有数十种，味道不完全相同。
3）印度教徒，特别是身份高的，素食为主，锡克教徒和穆斯林则可以吃羊肉和鸡肉。
4）米饭最讲究的是产于克什米尔地区的长粒香米，陈年的更香。
5）大量食用奶制品，主要的来源是一种奶水牛，主要的形式是鲜奶、酸奶、奶豆腐、酥油。
6）火候走极端，或者炖得稀烂，或者完全是生的，不喜欢中间状态。
7）调味走极端，咸的菜绝对不放糖，甜的菜绝对不放盐。
8）烹饪使用大量香料。
9）水果品种多，但最喜欢的是芒果。常常用鲜水果榨汁。
10）在中国常见的印度飞饼在印度很少见，最常见的主食除了米饭外是一种石块上烤熟的饼“捷帕提”。
11）蔬菜中最多是薯仔。
12）大量食用煮熟的豆类。
13）印度教严格限制饮酒，所以印度酒鬼很少。
14）喜欢喝红茶，放奶和盐。
15）上层社会和机关接受了英国的下午茶的习惯，下午四点多会就着饼干喝茶。
16）日常生活中不锈钢餐具使用最多。
以上都是亲身经历，纯手打，非转抄。

㈧ 印度人每天的饮食都是什么组成的，尝起来味道怎么样

印度是南亚面积最大的国家，也是我们的邻国。提到印度，大家可能会想到美丽的泰姬陵，但对于印度饮食却始终不敢恭维，因为印度天气炎热，食物本身就容易腐败，再加上印度的特色咖喱，总给人一种有味道的感觉。再加上网上流传的印度饭菜的照片，让人完全没有食欲。

但据说印度饭菜看着丑吃着香，非常下饭，事实是这样吗？