印度人为什么宁可挨饿

1. 印度不是吃素吗为什么胖子那么多呢

首先，印度人的确普遍吃素，平均肉类消费水平在全球仅高于孟加拉国而已，胖不胖跟吃不吃素没有什么必然的联系。

其次，按照《柳叶刀》公布的数据，印度的肥胖率仅为5%，在经合组织国家中仅高于肥胖率3.4%的日本，是世界上肥胖率最低的国家之一，相反，印度有46%的人口营养不良，身高与体重均低于正常数值。

当然，因为印度本身的人口基数非常大，即便比例很低，但印度的胖子人口数量仍旧超过七千万，位居全球前列。

印度人吃素到了令人瞠目的地步

很多人都知道因为印度教的影响，印度人并不吃牛肉，与此同时也很少听说印度人吃羊肉或者猪肉，而事实上印度人确实很少吃肉。 目前，印度国内纯粹的食素人口占总人口的比例在40%以上，如果再加上经常吃素极少吃肉的人群，那么比例能够接近75%，这个比例相当惊人 。

仅占印度总人口一成半左右的穆斯林，会经常食用羊肉， 而大多数的印度人，不吃牛肉的同时也几乎不吃羊肉、猪肉之类的国际主流肉类，在印度，人们主要获取的动物蛋白来自于鸡肉和鱼类，还有其他的水产品。

在印度教传统文化中，认为吃肉是不洁的，会带来业报， 种姓制度之下，越是高种姓或者地位越高的人越是纯粹的吃素，而低种姓群体也并不会经常吃肉，一是因为吃不起肉，二是因为印度人认为吃肉会带来罪，会导致来世无法转世成人而沦为动物，所以印度的低种姓群体也会经常吃素，希望祈求福报。

印度的大小城市，几乎都有完全提供素食的餐厅，甚至印度城市的住宅区，纯粹的吃素人口与非吃素人口的居住区域也是分开的， 在印度，吃素不仅是一种习惯，一种文化传统的延续，更加是一种地位与身份的象征，印度的富人认为吃素象征着 健康 与高贵，而印度的穷人认为吃素能够为来生积累福报与幸运。

整体来说，印度大多数人吃不饱

近几年，印度一举超过传统的稻米出口大户泰国与越南，连续蝉联全球最大稻米出口国宝座，然而令人困惑的是，印度一边在大规模出口稻米，另一边国内的饥饿情况越来越重。

由于印度的土地大多私有，绝大多数的印度农民辛勤劳作却无法完全拥有处置生产的粮食，而粮食的处置权在拥有土地的少数高种姓群体的手中，加之印度的粮食价格远远低于国际粮食价格，拥有大多数土地的高种姓自然选择将粮食出口 。

印度的农民，绝大部分的收入来源都来自于土地，甚至是唯一的经济来源，而他们为了换取必要的生活生产物资，只能用有限的粮食交换，这么一来，那么手中的粮食数量就会相对减少很多，无奈之下，很多的印度农民只能勒紧裤腰带。

正因如此，印度真实的情况是，有相当一大部分人处于吃不饱、营养不良的状态，按照不完全统计，印度五岁以下的儿童与育龄妇女之中，超过一半都贫血，印度16到35岁的青壮年人口之中，有过半体重和身高发育低于正常水平 ， 可以说，印度大部分人非但不胖，反而体重过轻营养不良，处于完全相反的状态 。

印度真正胖的是富人还有士兵

由于生活条件的巨大差异，占印度人口大多数的穷人处于吃不饱的状态，可印度的富人当中有很多却营养过剩，而印度主要的肥胖人群，也来自于富有的群体。

虽然印度的富人大多是吃素的高种姓，但他们的生活条件优渥，油脂、乳类蛋白和糖类摄入量都非常高，而这些都是很容易发胖的高热量食物。

除了富人之外，印度的士兵尤其是有一定职位的士官都是比较胖的。印度的财力虽说捉襟见肘相当缺钱，但在购买装备建设军力这方面印度倒是不遗余力。印度的士兵群体的饮食条件远远好于印度的普通人，加上训练不足等缘故，印度军中的肥胖率非常高 。

虚荣之心，印度的穷人另类增肥

正常来说，影响胖瘦的主要因素，并不是食物本身，而是饮食结构与是否暴饮暴食。在印度，长得胖不胖被视作反应生活水平高低的最直观标准，而印度有些穷人，为了让自己看上去“生活条件好一些”，所以就采取了很多稀奇古怪的办法。

比如，印度有些穷人，会经常直接喝黄油，这么做的确会使得人在短时间内迅速长胖，印度人虽然极少吃肉，但乳类消费量位居亚洲顶级水平。

此外，有些地方的印度饮食为了保证热量充足，往往多油炸类食物，而且会加很多的糖，这些食物过度摄入会使得人短期内处于一种另类的肥胖状态，尤其是腹部，这也是为何很多印度人身上其他地方很瘦，可却有个挺大的肚子。

我们从媒体报道中发现，印度军队中确实有许多肥胖者。

印度军队中确实有很多胖子。这在印度军队中很常见。那么，为什么在印度军队中有那么多胖子？我认为有以下三个原因：

首先，它是由兵役制度造成的。印度实行征聘制度和服役年限：士兵为17年，中士为21至28年，低级委任官（海军和空军的准尉）为26至33年。

其次，由于宗教禁忌，印度通常不吃牛肉和猪肉，因此它们主要是素食主义者。他们主要吃咖喱饭，煎饼，各种混合汤和许多碳水化合物。此外，尽管印度的军事支出占很大比例，但印度的军事支出主要用于从发达国家购买武器，实际上很少使用士兵。该国贫穷，军事支出低。目前，印度的人均国内生产总值仅为1983美元，居世界第139位。印度人喜欢吃咖喱，而印度教徒也提倡素食主义，多吃米饭。有条件的印度人在进食后喜欢喝碳酸饮料，因此，在这些因素的共同作用下，印度人容易浮肿。

印度人的血统比较复杂，但是许多人的白人血统更高，这种种族在中年时期更容易发胖。欧美白人的肥胖率很高，而实际上，普通的印度士兵相对 健康 ，身体强壮。

印度是世界上的一个主要国家，拥有130万士兵，其中113万为陆军，12万为空军，5万多名海军。肥胖占军事人员的大多数。

印度士兵受到宗教信仰体系的限制。他们不吃猪肉和牛肉。他们每天吃三餐面包，咖喱，米饭和混合汤，如果吃纯面食，他们往往会发胖。

在这种情况下，很容易暴饮暴食，特别是如果您晚上进食太晚，很容易使胃部长大。在与印度人打交道的那些年里，我吃了很多印度菜，养成了那种不规律的习惯，根据印度自己的数据，超过三分之一的印度军队患有与肥胖有关的不同程度的并发症。可以说这个比例很高。

印度是一个宗教国家，主要是伊斯兰教，印度教和佛教。印度教徒将牛视为神
按照常识，经常吃肉的人会发胖。印度人既不吃牛肉也不吃猪肉，那么为什么他们发胖呢？

印度军队主要使用咖喱汤和面条。还有很多糖和碳水化合物，它们很容易使人发胖。
因为印度军队的肉很少，所以它主要食用高蛋白食物来弥补肉的不足。

印度士兵的体重增加并不是因为食物丰富，而是因为营养不足。

尽管印度每年的军事开支约为711亿美元，但印度和军队拥有120万现役军人。此外，印度的钱中有相当一部分用于购买军事装备，而用于印度官兵的钱将很少。 军队中仍然存在大量腐败，士兵吃不到肉，只能吃很多的碳水化合物。印度军官中肥胖的比例很高。

在印度军队中，为什么会有这么多胖子，尤其是高比例的军官，这是有原因的。印度军队的军官通常由高种姓担任。这些人享有特权，饮食良好，不运动。

印度的兵役系统也是肥胖的主要原因。他们的国民以服兵役为职业。普通士兵的服役期为17年，军官的服役期可以更长，可以服役的年龄可达50或60岁。

但是，印度军方采取的措施收效甚微。印度士兵死亡的主要原因是心脏病，其次是自杀。
许多人可能认为印度军队的食物很好，但事实并非如此。在印度，官兵不能一起吃饭。印度官兵一起吃饭是一种耻辱。

那些认为印度士兵吃得好的人的确是错误的，但是印度军官的确吃得过饱，因为他们可以自己煮饭，扣士兵的薪水。

从根本上说，印度高度依赖西方先进的科学技术，并且不十分重视士兵士气的培养。大多数印度军队主要是素食主义者，主要是咖喱饭和一些炸面。尽管这些食物实际上听起来很简单，但它们含有大量的碳水化合物。

除了饮食外，印度军队也缺乏训练。如果仔细观察，您会发现印度的退伍军人和军官越多，越胖并且越严重。

第一，油脂太多。

第二，人种问题。

第三，富人不运动。

第四，印度主要是瘦子。但属于大高个。

首先，由于不吃肉，印度人必须消耗大量碳水化合物来补充身体能量

几位印度同事。尽管他们不吃肉，但他们很少吃蔬菜。
多余的碳水化合物将被转化为糖原，糖原将被转化为脂肪，这是它们肥胖的根源。

每天吃高糖，高油和高热量的东西，不发胖很奇怪！
印度比中国人更爱喝茶，但他们不喝纯茶。他们喝加半杯糖的奶茶。真的好恐怖我们单位的印度同事是三男两女。公司每天为他提供四餐：早餐，早茶，中餐和下午茶。他们喝得最多的是加半杯糖的奶茶。印度人饮食不规律。一日三餐的时间太随意了。与我们相对固定的时间不同，印度人通常在下午三点或四点吃午餐，然后晚餐时间通常会延迟到晚上十点。

印度士兵肥胖的一个原因是缺乏军事训练。如果严格的军事训练，无论吃多少，都会消耗掉，不会有那么多胖子。印度军方还意识到，肥胖的军人不利于战斗力。它还采取了一些强制性措施。身体评估每年进行一次。印度军队每天提供最多的油炸食品。无论是蔬菜还是肉类菜肴，都将在平锅中将其油炸。这将使士兵感到饱而少吃些食物。印度实行招聘制度。普通士兵的服役期为17年，中士官长的服役期为21至28年。

大多数普通士兵在能够进行有效的训练后仍可以保持相对良好的身体状况，但是一旦缺乏有效的训练，再加上通常不 健康 的饮食，就很难考虑不发胖。

特别是印度军队中的士官。当他们是普通士兵时，他们仍然可以通过训练来保持姿势，但是一旦他们成为了士官，训练就基本消失了。

简而言之，印度士兵肥胖的原因，一方面是饮食结构不合理，另一方面是军事训练不足的结果。印度士兵的第一死亡原因是心脏病，第二死亡原因是自杀。据说大多数患有心脏病的士兵都是肥胖的。肥胖是印度士兵死亡的主要原因。

谁说印度人吃素，印度人除了牛肉不吃，几乎什么都吃，当然是能吃的。

印度的大胖子基层都是养尊处优的贵族。贫贱姓氏或者族群可没有这个待遇。

吃素和胖不胖有什么关系？又不是只有吃肉才会胖。吃米饭面条等高碳水化合物的东西也会胖啊

出于安全和方便的考虑，公司中国人基本都全选择在公司附近一个社区租住，和印度人混杂一起，也因此，我有机会观察到部分印度人的生活状态和生活方式。

这里是一个非常高档的印度社区之一，无论买房还是出租，价格都很高，所以，其实从严格意义上来讲，我观察到的，应该算是印度中产阶级以上的印度人生活吧。

这个社区很大，有20多栋14层高的小高层电梯公寓，电梯公寓旁边是两层楼高的独栋别墅，除了社区大门门卫，里面的每一栋电梯下面还有一个门卫，楼宇之间有众多花园、草坪，还有排球、网球场、健身房、游泳池，随时都有人维护，其实感觉和中国大型小区差不多的。

不同的是，只要是居住在里边的人，无论是买房还是租房者，使用这些设施都是免费，不用再额外付钱。

我们只需要付房屋的租金，电费和气费，水在我们小区是免费的，物管费则是房东自己支付。

可以这样说，和中国比，相同的钱买的房子，在印度比在中国过得舒服。

刚来头一阵，我最不习惯的是饮食，最开始好奇印餐，去了几次餐馆后够了，除了咖喱还是咖喱，而且哪哪都是素食餐馆，搞得我经常饥肠痨痨，并对国内朋友圈 美食 爱好者表示愤恨，可是我回国居然被朋友诟病说长胖了，真是冤枉得很。

哼，我不过是印度奶茶喝多了一点嘛。

我时常被好奇的国人问：他们天天吃素，怎么还是长那么胖？

因为有时我照片里的印度人，包括印度电影，真的多数是胖子。

通过对印餐和印度小吃的观察，我发现，印度人虽然不怎么吃肉，但他们尤爱喝奶，尤爱吃甜食和油炸食品，甜度相当惊人，基本上所有的小吃无一不是油炸的。

还有我认识的几个印度人，无论男女，无一不说自己最爱喝奶茶，早茶和下午茶必须喝，且要配各种小饼干，加上早中晚餐，不是一天五顿？！

而且他们喝的奶茶不是我们中国人刮油的泡茶，是大锅熬煮出来的，里面不仅加奶、加糖，还加姜，桂皮，肉蔻，甚至藏红花等各种香料。

在这里，印度人和中国人最不相同的地方是吃饭时间。

我们中国人是严格按照中国时间早餐7点左右，午餐12点左右，晚餐6点左右。

印度人不一样，早上10点，我所在楼层的楼道才会飘出加了各种香料的奶香，那是印度人开始喝早茶了；午后两点会有面粉的糊香，开始烙饼了；晚上九点或十点之后才会有炒蒜香和洋葱香，开始做咖喱了，那是印度人的晚餐时间。

所以，在我们中国人六七点吃完晚饭出来小区散步溜达的时候，会看见很多印度人也出来活动，小一点的孩子在草坪上，游乐场各种 游戏 和疯跑，大的孩子集中在一起做 游戏 ，更小一点的像跟班一样尾着，大约是弟弟妹妹。

有趣的是这里男女有别，男孩子基本上跟男孩子玩，一起骑自行车，打球，女孩子基本跟女孩玩，躲一角跳舞，或坐一起说悄悄话，地上画格子跳房子，姑且这样称吧，像极了我小时候无忧无虑的童年。

我发现这里，和中国不太一样的是，这个时候，很多大人是男人，爸爸在陪孩子玩耍，不像在中国大部分是妈妈或爷爷奶奶，外公外婆带着玩。

而小区里，永远都是自己带娃的中国家属们，那些妈妈们自我解嘲说：是啊，印度男人从不用加班，所以，他们永远也赶不上中国嘛。

这时候的草坪上，早有人支起了很多椅子，上了年纪的老奶奶老爷爷们，穿着传统纱丽，坐树荫底下开始各种唱颂，各种祈祷，祈祷完之后聊，我走过去竖起耳朵也听不懂他们说啥，只好当他们聊家长里短和各种八卦吧。

这时候基本见不到中年女人，估计都在家准备晚餐吧。因为晚餐才是他们一天之中最正式的。

一般直到九点之后，草坪才会逐渐少人，该回家吃饭了。

吃完饭，睡觉了。

所以，虽然吃素，印度人胖是有充分理由的。

每天早上，小区里会从外面进来很多人，到各家各户做家务，有花工，修理草坪，熨烫衣服的，擦车的，遛狗的，带孩子的，做饭的......

印度富人的家务分工很细，这些事都是分别由不同的人完成，而且，价格低廉，工人们一天跑好几家做活才养得活自己，所以，早上小区相当热闹。

有时真不明白所有活儿都请下人干完了，那印度人自己干啥呢？

除了上班，他们大概热爱锻炼身体，印度雾霾如此严重，每天早上照样有人拼着老命，戴着口罩，围着花园跑步，走路，当然也有游泳，健身房锻炼的，最常见的就是瑜伽了，在夏天早上，七点不到就有人练习瑜伽。

天气好时，我也会早起跑步，看见他们拿一个瑜伽垫子坐在草坪上，还有人专门坐在一个高台上教大家，大家跟着他练习，也有人在其他一角，自己练习，也有人一直要等到太阳出来之后，沐浴着阳光练瑜伽，总之，练习瑜伽就像咱们的广场舞一样，是普遍状况。

我们小区内部干净整洁，小区之外是马路，一步之遥就是灰尘遍地，没有绿化带，没有行道树的街道，大门外稀疏几棵小树也是灰扑扑的，到处是牛，坐卧自由，一眼看上去就是两种极致，有时真不理解这样的文化。

据说，印度人的房地产商，不像中国那样，政府要求修房子先修好周围环境，印度是必须在房产商选定的区域内再划一块空地，留给穷人盖房。

政府美名其约为是为了方便将来住在小区里的富人，穷人不至于跑太远的路来为富人服务。

政府有时会在这些空地盖一些廉租房，有时就空着，有穷人自己盖也可以。

据说我们小区房产商就把那块空地给自己用了，被政府狠狠罚了一下，罚的后果听说是游泳池修好后不允许富人们使用，两年后才开放。

当然，有一点还是很欣赏的，就是社区里印度人的慈善行为。

小区有一栋楼里有一套空房，那里是专门为小区工作的工人，就是那些保安哪，花工之类的人的孩子们，专门设立的一个名为图书馆的房间。

在孩子们午后两三点放学后的时间里，由小区里的妇女们组织，给他们额外辅导和补习功课，（印度教育也是竞争厉害，孩子们读书同样很辛苦）孩子们不用交钱，甚至他们上学的费用，都是小区里这些妇女的家庭里给他们出。

小区里的富人，大多数都是有知识有文化的，包括女人，我认识一个叫姬塔的印度女人，她自己的孩子都长大成年，所以，她每天下午就像上班一样，去给孩子们上课。

还有就是，每周在小区大门口，有一餐免费午餐，小区或周围附近的穷人都可以来吃。煮，采买当然都是住在小区里印度人。每周都有，我有时遇到，看着无非就是一些咖喱糊糊和一些饼，但量比较多，看到来吃的人排成长队，分食的人，都心平气和的，不卑不亢也不趾高气昂。

关于印度，当然离不开歌舞。

也奇怪，印度其实很保守的，注重礼节，婚姻大多数由大人决定，基本不敢忤逆家里的老人，我曾在小区里亲眼见过本来眉飞色舞和同伴聊天的年轻人，看到一个老人过来，赶紧匍匐到跟前，跪下来亲吻老人脚面，这个大白天少见的行为让我惊呆了。

他们也尊老爱幼，比如地铁里同样有老弱病残座。

印度穿着也是保守，可以露腰漏背就是不能露腿，天再热也得套条印度版秋裤。

印度人的节日实在太多了，一旦遇到大节，诸如排灯节，撒红节或各种各样说不清楚的节日之时，小区里就会张灯结彩，摆摊卖各种小吃，晚上一定会有灯光舞会。

音乐一响，印度人完全变样了，跳得那叫一个奔放和热烈，这时候的中国人，就只有干瞪眼了。

这时候，这才是真正电影里的印度人。

实际上，这里的等级观念还是蛮重的，公寓里的电梯分主人和下人用，两大两小，分立在两旁。

老实说，印度人对下人的态度，比我们中国人严厉得多。

进进出出，楼下门卫和我们打招呼，印度人基本当没听见，不像我们中国人往往要回个笑脸或答应一声。

有一次在楼下，我亲眼看见，平素那个见我非常客气的门卫，对一个准备进主人电梯的印度工人呵斥着，虽然说的印地语我听不懂，但表情看出来了，叫他走另外一边下人的电梯。

印度社区，我也只看到一面，不过描述，只不过是一件记录。

国内餐馆通常有一种叫做“印度飞饼”的食物。不管是否做得正宗，他们都有很多共同点，还有一点油炸的感觉。这是一种热量过多的食品。但这是印度人的最爱。印度人几乎每天都吃煎饼，他们的煎饼很少与蔬菜和鸡蛋搭配。

吃很多肉很容易发胖，但是如果您吃很多主食和相对高热量的素食，也会发胖。印度是世界上素食主义者比例最高的国家。在其超过13.5亿的人口中，40％的人完全是素食主义者。如果加上偶尔吃肉且经常吃素的人口，这个比例可能超过70％。
尽管许多印度人是素食主义者，但由于他们吃很多，所以他们每天消耗大量卡路里。素食者主要是印度教徒，约占人口的60％至70％。许多印度教徒吃肉，他们只是不吃牛肉。其余的穆斯林和锡克教徒都吃肉，但每个人都有禁忌。

印度是南亚的大国。除了当地领土争端和与邻国的零星冲突外，印度长期以来没有进行大规模行动。在和平时期，他们的训练不是很强。

印度军队中仍有很多肥胖者，主要是因为有两点。一个是印度军队的饮食结构不合理，另一个是印度军队的训练量确实不足。

如果仔细观察，除了士兵以外，印度军队中还有更多的肥胖军官。这是因为印度军队的饮食非常不合理。

印度军队本身的训练量还不够，其军事训练体系也不是很完善，这使许多印度士兵和军官变得肥胖。

长期以来，印度为了解决士兵的肥胖问题一直头疼，但是没有真正的办法，因为要解决这个问题，有必要彻底改善士兵的食物和营养结构。
印度士兵与军官之间的食物差异。普通士兵的食物受营养控制。他们吃饱了但是不容易发胖。此外，他们大多数是贫穷家庭的孩子，他们天生瘦弱，身体一般。由于这些军官已经习惯于贫穷和挨饿，一旦生活条件改善，他们就想弥补过去的遗憾。他们可以吃任何他们想要的东西

尽管印度军队主要是素食主义者，但油炸高热量和高糖食品过多

印度人吃糖的能力是世界上最强大的，印度军队的食物也是高糖和高油炸的。

2. 令人迷惑的双面印度

印度是个奇怪的国家，一方面，它的经济却非常落后，同为发展中大国，中国2012年人均GDP已经超过5000美元，印度却不到2000美元，并且至少有三分之一的人口仍然生活在贫困线以下。印度的基础设施更是破旧不堪，全国既没有高速铁路也没有高速公路。另一方面，它却又是当今世界上仅次于美国的世界第二大软件大国，电子技术、核物理、天体物理、空间技术、分子生物等高端技术领先全球， 科技 人才数量和 科技 能力位列世界前三！

如此鲜明的反差究竟是怎么造成的呢？这是印度的宗教文化传统与现代西方文明碰撞所产生的奇特现象。

不重现世的传统宗教

印度是一个宗教色彩十分浓厚的国家，几乎人人都是虔诚的教徒，80%的人信奉印度教，伊斯兰教是第二大教，约有13%的人口是其信徒，其余的人分属于为锡克教、耆那教、佛教、基督教、拜火教等等各色宗教。宗教已经深入到印度 社会 的方方面面，可以说没有宗教就没有印度文化。

由于宗教的影响实在是太深远，人们对宗教活动的热衷是中国人无法理解的，在印度有一种说法是“一亿人的印度”，因为在这个人口大国中只有一亿人在干活，其余的人都在虔诚地为了自己所信奉的宗教修行。修行是要和劳作、挣钱这些世俗的东西隔离的，因此印度的贫穷很大一部分原因是因为绝大多数印度人都不事生产。

人们不工作就要挨饿、就会贫穷，但是印度人却乐此不疲，他们不关心自己是否能买上一辆摩托车或者一部手机，只关心自己的修行。从信众人数最多的印度教教义来看，印度教追求“梵我同一、业报轮回、精神解脱”等等，认为人在世上的境遇是上一世决定的，任何人和事都改变不了，现世的欲望会带来下一世的灾难，且永远也脱离不了痛苦的轮回，只有潜心修行、灭绝一切欲望才能跳出轮回，达到人生的幸福境界。起源于印度的佛教，同样也是教导人们不要指望现世，要苦修来世。这些宗教的教义让印度人以极大的热情避开现实，避开让人来世受苦受难的劳作，而投入到幸福的修来世中去了。

对经济发展不热衷

这种教义带来的副产品就是，印度人即使不修行，也不愿去干活挣钱。在印度街头，哪怕是工作日的大白天，大街上所处可见睡觉或者休息的男人，首都新德里总统府附近的大草坪是热门的睡觉地点。这些大白天睡觉的人很多都是没有工作的穷人，但是他们睡得理所当然，警察们是不会管在公共场所睡觉的人们的。在乡间，最常见的情景不是大家热火朝天地在田间劳作，而是在一家要什么没什么的小卖店门口聚集着闲谈，他们衣衫褴褛、面黄肌瘦，但是却不会想着去干活挣钱。即便是有工作的印度人也是很慵懒的，甚至可以在上班期间可以随意给自己“放假”，出去找家寺庙放松一下紧张的身心。

在现代普通印度人的观念里，经济的发展绝不能违反自然万物发展的规律，那些存在着的能污染环境的经济项目，在印度人传统的价值观念里是罪“业”，是要受到惩罚的。20世纪90年代，美国通用电器公司准备投资数亿美元在印度建立大型火力发电厂，这对长期饱受供电不足之苦的印度而言无疑是一件好事，但是该项目在论证的过程中因为多处涉及对自然环境的破坏，最终被取消。

殖民带来的精英教育

印度一方面虽然是宗教文化传统深厚的文明古国，另一方面却也是受西方文明冲击最厉害的殖民地国家，这必然给现代印度打下了深深的烙印。

早在1498年，葡萄牙殖民者就踏上了印度领土，开启了殖民印度的浪潮。17世纪之后，英国在印度开始了长达300余年的殖民统治，一直到1947年印度独立才结束。英国殖民者在从最初为谋求商业利益而来，最终演变成政治、经济、文化等领域的统治者。教育，无疑也深深地留下了他们的烙印。英国殖民者为印度建立起了西方化的高等教育体系，它为印度各方面的发展起到了促进作用，而英语作为高等教育教学语言的普及，也为印度在今天全球化世界中的经济和 科技 发展发挥了作用。

由于印度精英阶层长期接受良好的西式教育，所以印度虽然并不富裕，但却拥有庞大的人才库。印度每年有高达250万的信息技术、工程和生命科学等领域的毕业生，其中有65万研究生和4000-6000名博士生。印度理工学院就是按西方教育理念建立起来的一所精英高等学院，它在全世界享有盛誉，在印度的 科技 崛起中扮演着重要的角色。

由于殖民教育的影响，英语水平的普及，印度年轻的学子与西方文化没有任何隔阂，优秀人才在毕业后往往会到国外特别是美国继续深造或工作。印度的政策制定者们一度悲叹过印度作为贫穷的第三世界国家的人才外流，然而，这些人才实际是被“储备”在海外，而不是完全失去了，散居在海外的印度人形成了一个遍布全世界的2000多万人的知识精英网络。20世纪90年代初以来，这种人才外流已经发生了逆转，印度迎来了一个归国潮，过去的人才外流反而变成了一个优势。这些从海外归来的、全球化的印度人在印度和国外都有落脚点，他们与国外的大学、科研机构和企业有着千丝万缕的联系，这种联系推动着印度创新和创业能力的提高。

殖民留下的法律体系

英国殖民者还给印度留下了完善的经济法律体系，其最为国外投资者称赞的是金融的管理运作与国际 社会 同步，印度的银行系统不但对政府政策的依赖性很少，而且对政府有一定的抵制和干预能力。因此，印度银行的坏账率很低，货币的支付能力手续齐全，符合国际金融的法律和惯例。

由于国际化法律体系的健全，创新环境和基础设施不断改善，这些有利条件大大激励了国际风险资本的投资。自2000年以来，印度可利用的风险资本数额已经翻番，大量美国风险资本公司在印度都设立了常驻办公室。由于创新和创业环境的日益改善，新企业创建的障碍趋于减少，也激发了企业创新的动力。

所有这一切，都使仍在贫穷中的印度在 科技 方面率先崛起，带动了整个印度经济的蓬勃发展，印度的未来发展势头不可小觑。

3. 印度人忍饥挨饿，为何还要向我国大量出口大米

一直以来，农业都是我国非常重视的，俗话说“民以食为天”，而我国又是一个人口十分稠密的国家，正因如此，我国对农业是非常重视的。像袁隆平这样的水稻专家，在我国可谓是家喻户晓，受到了广泛的爱戴和赞誉，可见我国对农业的重视程度。

相比之下，我国就显得理智多了，虽然我国幅员辽阔，但是由于地形复杂，可用的耕地却不多，目前我国除了大力发展农业之外，也是世界上最大的粮食进口国，主要进口大豆和水稻等等，毕竟要做到“手里有粮，心里不慌”。

4. 在印度，为什么他们宁愿饿死也不吃牛肉

在印度，牛被视为圣物，享有种种特殊待遇，甚至能任意阻塞道路，享受路人的顶礼膜拜。品相端庄的健壮神牛，甚至能脱离劳动，深居庙堂，享受上等牛的优渥生活。连印度宪法里都规定了对杀牛和吃牛的禁令。圣雄甘地曾说：“对待奶牛，要像对待母亲。”母亲般的动物被禁忌食用，似乎毋需解释。

5. 印度人饮食

印度人因宗教关系气候原因，食素者多，食荤者少。印度人大多信仰印度教。印度教徒以食羊肉为主，绝不吃牛肉，但允许吃鸡蛋、黄油、牛奶，也可以吃鸡、鸭、鱼肉。有许多印度教徒从不吃肉，甚至连鸡蛋也不吃一个，因为在他们看来，鸡蛋也属于有生命的东西。特别是中上层人士吃素者很多，越是身份、社会地位高的人荤食者越少，他们认为只有社会地位低的人才吃羊肉。
因此，在印度，有许多素食饭店和旅馆是不供应肉食的。伊斯兰教徒以食牛肉为主，绝不吃猪肉。其他教团，如拜火教、基督教等对肉类无所禁忌。印度人一般以大米、小麦为主食。菜肴多采用炖、烧、煮、烤等烹饪法；调味喜用咖喱、辣椒和黄油，不喜食油腻。喜食菜类有：西红柿、洋葱、薯仔、大白菜、菠菜、茄子、菜花等。特别爱吃薯仔，认为是菜中佳品。不吃菌类、笋类及木耳。
印度人吃饭，与许多国家不同，他们既不像西方人那样用刀叉，也不像中国人一样使用碗筷，他们大多使用盆子，用右手抓取。吃抓饭是印度人的习俗，他们用右手抓饭、接食物。在抓饭时，一般只用三个手指（大拇指、食指和中指），将饭菜拌匀，随后再一把把抓着吃。他们的三个手指不但能吃米饭，甚至还能把菜汤同米饭一起搅拌，然后一一送进嘴里，就连稀粥也能用手抓入口中。
印度人的双手分工明确，除上厕所外，一般都用右手。在朋友相聚或参加招待会、聚餐会时，主人往往以自助餐形式款待客人。在这种场合下，通常是站着进食，到餐桌上拿取自己喜欢吃的食物。客人用左手拿盘子，右手抓食物。印度的食具别具风格，无论是盆、壶、罐，还是盘、碟，不少是铜制品，富贵人家还有不少银器。厨房的各种大小炊具一般也都是铜制品。
印度人一般不喝酒，认为喝酒是违反宗教习惯的。所以在宴请印度客人时，如对方不愿喝酒，不要勉强劝酒。锡克教徒绝对禁酒。印度人大多喜爱喝红茶。他们把茶叶放人铜制或铝制的壶里煮沸，再加入适量牛奶和白糖，所以印度茶不带苦味，香甜可口而且富有营养。印度的茶水呈稀粥状，不像中国的茶水那样清淡，两者的味道也不大相同。有些印度人宁可不吃早点，也要喝上一两杯奶茶。除饮红茶外，印度人也比较普遍饮用咖啡、牛奶、凉水等。

6. 印度人一日三餐吃些什么为什么看上去伙食很好的样子

一提印度美食，估计很多人想到咖喱，想到某只手抛出来的飞饼。但事实上，印度飞饼并不是印度的特产，或者说并不是印度人爱吃的食物。因为虽然印度的胖人不少，但事实上人口超密集，很多人还处于吃不饱饭的温饱线上。是不是这样说有些奇怪了？为什么这么多人吃不饱饭，却还会有那么多胖子呢？

最后，印度人喜欢用的油也很给发胖加分。他们最多用的就是热带木本植物油，即棕榈油。这种油在印度绝对可打五星好评，炸个东西，做点食物，完全就是无棕榈油不欢。但这种油吃多了就会发胖，印度人民生活如此“美好”，如何能不增加吨位呢？

其实，如果真的站在客观角度来看印度的话，我们还是非常不理解的。他们的国民生存现状差距极大，有的成了胖子不假，但有的就吃不饱饭，处于挨饿状态。可国家呢？却每年还有大量的大米出口，这种生存法则我们普通人真是没办法接受。

7. 在印度垃圾厂里，有种鸟比人都大，为何贫民宁愿挨饿也不吃

在印度布洛根垃圾场里面出现的大鸟秃鹤，由于对人完全没有攻击行为，当地居民是完全没有产生意识去吃他们。对于印度贫民来说，日子虽然辛苦但是这些秃鹤是有灵性的，竟然他们不去攻击人类就没必要杀掉，甚至很多人把他们当作宠物一般喂养着。

并非因为秃鹤细菌多而贫民不吃，而因为贫民觉得秃鹤是灵性的动物。

8. 印度鲶鱼“泛滥”，为何人们饿肚子也不愿吃

印度鲶鱼“泛滥”，为何人们饿肚子也不愿吃？当地人：看到就饱了

中国是一个美食大国，而且胆子也比较大，许多外国人不敢吃的食物，在我们国家人眼里都是美食。而且中国人会很多的烹饪手法，将一些看起来很难吃的东西变成美味。前几年，外国有一些长得很丑的生物，都被我们国家的厨师变成美味的食物，被国人消灭掉了，可见中国人吃的行动是多么强大。但是，我们看到在印度，有一种生物，却很是泛滥，当地人看见却表示不能吃，也不敢当吃货，这个是为什么呢？

还有一个原因，那就是印度有一个习俗，那就是他们的亲人死去之后，不会像我国一样进行土葬，印度是进行水葬，将这个亲人的尸体都放入这条河里，所以，他们不吃鲶鱼有一个最重要的原因，就是因为他们觉得将这个亲人都放到这条河里了，而这些鱼都是有可能吃亲人身体上的肉长大的，想起来就觉得残忍、浑身不舒服、这是对死者的不尊重，所以印度当地人，宁可自己穷到挨饿，也不会吃鲶鱼。而中国人觉得，这些鲶鱼不吃真的是太可惜了，对此你怎么看？

9. 印度人的时间观念是怎样的为什么印度人会有这样的时间观念

如果一个印度人告诉你：马上来，那估计会在十分钟后来;要是告诉你十分钟后，你可以去洗个澡，两个小时后回来，要是告诉你一个小时后，估计这一天不行了，需要明天了。这样的印度人太不守时了，也太没有时间观念。
很多去过印度的人都认为印度人没有时间观念。其实印度人的时间观念只是不紧迫，在他们的意识中，时间虽然有意义，但是没有力量。甚至印度人将自己看的非常渺小，人生的这一个过程变成微不足道尘埃的瞬间，所以印度人认为人这一生想改变世界是不可能的。马克思曾经说：“印度没有历史。这是很深刻的。”
为什么会有这样的事件观念，其实有两个原因，一个是生存环境决定，还有就是宗教。
生存环境决定这样不难理解，印度生存环境在热带，亚热带，这样个位置的生活的民族都没有温带、寒带生活的人有时间观念，主要是粮食生产决定的，在一年四季都能生产粮食的印度，很多人躺着就能等到天上掉下椰子、掉下芒果，没有像温带的生产方式，没有时间观念，就没有产量，播种错过十天半个月，就可能秋天没有好的收成，来年就会挨饿，这样能不注重时间观念吗。
印度教时间观念影响到了教徒人世间的时间观念，印度教教徒接受的是非常长的宗教时间观念，这与中国人注重历史时间的观念不同。中国人记录历史，印度人记录宗教。在印度人眼中，人的一生时间只不过是一个“神年”的1/4左右，也即一个神年的一个季节，又何必那么在意人世间几个小时的时间呢!从宗教时间来看，人世间的1000年也不过是几个神年，对不注重历史时间的印度人来说，《沙恭达罗》的作者其出生年月差上1000个“人世年”没什么关系，只不过3个“神年”嘛!
除了每天的祈祷花去大部分的时间之外，印度教的时间观念对印度人也有影响。
印度教对时间的看法是这样的：时空是循环的，每一次循环称作一次“劫波”，约为432000万个世俗年。每次“劫波”又分为十四个“期”，每一“期”终了，宇宙再生。这和中国人常说“在劫难逃”有点接近。当今世界处于第七个期，每一期划成七十一个“大间歇”，每一次“大歇间”分为四个“时期”，各“时期”分别包括4800个、3600个、2400个和1200个“神年”，每一“神年”相当于人世360年。中国人也常说，“天上方一日，人间已多年”，这种“天上时间”和“人间时间”的差别同印度教“神年”和“人世年”的说法有着雷同的地方。
这下明白了印度的时间观念了吧，其实印度的时间观念，就是“神一样的时间”。而印度的时间观念，形成也算久远，尽管历史进入现代文明，但一时间印度人改变时间观念还需要时间，在历史上印度的时间观念，早就有记载，也算历史悠久，形成了自己的文化特点。
中国的古籍里面早有记载。公元1415年(永乐十三年)，郑和宝船抵达古里。古里国王派其头目和能书会算并被称为称为哲地米纳的人即官牙人(牙人，即中间人)，来与明朝特使相会，磋商交易之事，先择某日打价(谈判价格)。至日，将带去的丝绸等货物逐一议价、协定合同，合掌牙人(即合同签字者)言某日交易，与众手中拍一掌，或贵或贱，不再改变。然后哲地富户携宝石、珍珠、珊瑚等来看，其议价非一日能定，快则一月，迟则两三月
。从中国古籍的记载中，可以看出古印度商人交易的习惯，中国商船带去的丝绸可以在一天内定价，并由牙人(即负责人)击掌约定;而作为交易的印度商品却极难定价——“快则一月，迟则两三月”。看来中国古人早已经领教了以拖延迟缓为特点的“印度时间”。从交易的物品来看，中国以丝绸为主，而古印度人的货物多种多样，而且多属于“私人”物品，所以极难确定价格，时间自然也就很长。
印度人的“神时”观使印度人的时间观念极为恒久漫长，而“自省”的空间观念又使其特别注重具体的细节和思考，过于注重微观的考虑。这种独特的时空观培养了印度人独特的思维，这种思维可以称之为“葡萄式”思维。这种思维是这样的：没有因果关系的事物可以放在一起谈，可以杂糅在一起;时间是可逆的，对于印度人来讲，古代的事就是现代的事，现代的事在古代也可以发生。
1981年，为了参加印度的国庆庆典，印度人用牛车运载米格战斗机;在这件事上，印度人考虑的不是牛车运送战斗机所花费的时间，而是事情这样做是否在理论上可行。
印度电视剧没有主要线索，在情节上风马牛不相及的几件事居然糅合在一起讲，这并不是印度编导水平有问题，而是和印度人“葡萄式”的思维习惯有关。可以把印度的电视连续剧比作一串葡萄，每一集都是一颗葡萄，但每颗葡萄之间除了外形和味道差不多外，情节上少有联系。
印度文化中的“时间观念”是印度人引以自豪的部分，他们看的长远。这种长远不但仔细考虑了事情的细节，而是他们认为看到了事物的终极意义，知晓了整体。
西方只考虑五年、十年，最多二十年;印度则主要从时间是无限的这一角度来考虑问题。当然，我不是说印度今天已经在这么考虑问题，只是说必须从这种角度来观察问题”。印度人总觉得他们已经看透了过去和未来，已经洞悉了所有历史上和未来的真理，他们考虑问题比其他国家的人深远。印度人经常喜欢说一些过头的话。从文化传统上来理解，这是印度人独特的特点。如果他们预测未来50年印度经济会超越中国，他们不认为那是将来的事，他们会说：“中国现在还没有准备好，印度人要超越你们了。”这就是印度人来源的自信。