印度人怎么抗瘦

‘壹’ 印度不是吃素吗为什么胖子那么多呢

首先，印度人的确普遍吃素，平均肉类消费水平在全球仅高于孟加拉国而已，胖不胖跟吃不吃素没有什么必然的联系。

其次，按照《柳叶刀》公布的数据，印度的肥胖率仅为5%，在经合组织国家中仅高于肥胖率3.4%的日本，是世界上肥胖率最低的国家之一，相反，印度有46%的人口营养不良，身高与体重均低于正常数值。

当然，因为印度本身的人口基数非常大，即便比例很低，但印度的胖子人口数量仍旧超过七千万，位居全球前列。

印度人吃素到了令人瞠目的地步

很多人都知道因为印度教的影响，印度人并不吃牛肉，与此同时也很少听说印度人吃羊肉或者猪肉，而事实上印度人确实很少吃肉。 目前，印度国内纯粹的食素人口占总人口的比例在40%以上，如果再加上经常吃素极少吃肉的人群，那么比例能够接近75%，这个比例相当惊人 。

仅占印度总人口一成半左右的穆斯林，会经常食用羊肉， 而大多数的印度人，不吃牛肉的同时也几乎不吃羊肉、猪肉之类的国际主流肉类，在印度，人们主要获取的动物蛋白来自于鸡肉和鱼类，还有其他的水产品。

在印度教传统文化中，认为吃肉是不洁的，会带来业报， 种姓制度之下，越是高种姓或者地位越高的人越是纯粹的吃素，而低种姓群体也并不会经常吃肉，一是因为吃不起肉，二是因为印度人认为吃肉会带来罪，会导致来世无法转世成人而沦为动物，所以印度的低种姓群体也会经常吃素，希望祈求福报。

印度的大小城市，几乎都有完全提供素食的餐厅，甚至印度城市的住宅区，纯粹的吃素人口与非吃素人口的居住区域也是分开的， 在印度，吃素不仅是一种习惯，一种文化传统的延续，更加是一种地位与身份的象征，印度的富人认为吃素象征着 健康 与高贵，而印度的穷人认为吃素能够为来生积累福报与幸运。

整体来说，印度大多数人吃不饱

近几年，印度一举超过传统的稻米出口大户泰国与越南，连续蝉联全球最大稻米出口国宝座，然而令人困惑的是，印度一边在大规模出口稻米，另一边国内的饥饿情况越来越重。

由于印度的土地大多私有，绝大多数的印度农民辛勤劳作却无法完全拥有处置生产的粮食，而粮食的处置权在拥有土地的少数高种姓群体的手中，加之印度的粮食价格远远低于国际粮食价格，拥有大多数土地的高种姓自然选择将粮食出口 。

印度的农民，绝大部分的收入来源都来自于土地，甚至是唯一的经济来源，而他们为了换取必要的生活生产物资，只能用有限的粮食交换，这么一来，那么手中的粮食数量就会相对减少很多，无奈之下，很多的印度农民只能勒紧裤腰带。

正因如此，印度真实的情况是，有相当一大部分人处于吃不饱、营养不良的状态，按照不完全统计，印度五岁以下的儿童与育龄妇女之中，超过一半都贫血，印度16到35岁的青壮年人口之中，有过半体重和身高发育低于正常水平 ， 可以说，印度大部分人非但不胖，反而体重过轻营养不良，处于完全相反的状态 。

印度真正胖的是富人还有士兵

由于生活条件的巨大差异，占印度人口大多数的穷人处于吃不饱的状态，可印度的富人当中有很多却营养过剩，而印度主要的肥胖人群，也来自于富有的群体。

虽然印度的富人大多是吃素的高种姓，但他们的生活条件优渥，油脂、乳类蛋白和糖类摄入量都非常高，而这些都是很容易发胖的高热量食物。

除了富人之外，印度的士兵尤其是有一定职位的士官都是比较胖的。印度的财力虽说捉襟见肘相当缺钱，但在购买装备建设军力这方面印度倒是不遗余力。印度的士兵群体的饮食条件远远好于印度的普通人，加上训练不足等缘故，印度军中的肥胖率非常高 。

虚荣之心，印度的穷人另类增肥

正常来说，影响胖瘦的主要因素，并不是食物本身，而是饮食结构与是否暴饮暴食。在印度，长得胖不胖被视作反应生活水平高低的最直观标准，而印度有些穷人，为了让自己看上去“生活条件好一些”，所以就采取了很多稀奇古怪的办法。

比如，印度有些穷人，会经常直接喝黄油，这么做的确会使得人在短时间内迅速长胖，印度人虽然极少吃肉，但乳类消费量位居亚洲顶级水平。

此外，有些地方的印度饮食为了保证热量充足，往往多油炸类食物，而且会加很多的糖，这些食物过度摄入会使得人短期内处于一种另类的肥胖状态，尤其是腹部，这也是为何很多印度人身上其他地方很瘦，可却有个挺大的肚子。

我们从媒体报道中发现，印度军队中确实有许多肥胖者。

印度军队中确实有很多胖子。这在印度军队中很常见。那么，为什么在印度军队中有那么多胖子？我认为有以下三个原因：

首先，它是由兵役制度造成的。印度实行征聘制度和服役年限：士兵为17年，中士为21至28年，低级委任官（海军和空军的准尉）为26至33年。

其次，由于宗教禁忌，印度通常不吃牛肉和猪肉，因此它们主要是素食主义者。他们主要吃咖喱饭，煎饼，各种混合汤和许多碳水化合物。此外，尽管印度的军事支出占很大比例，但印度的军事支出主要用于从发达国家购买武器，实际上很少使用士兵。该国贫穷，军事支出低。目前，印度的人均国内生产总值仅为1983美元，居世界第139位。印度人喜欢吃咖喱，而印度教徒也提倡素食主义，多吃米饭。有条件的印度人在进食后喜欢喝碳酸饮料，因此，在这些因素的共同作用下，印度人容易浮肿。

印度人的血统比较复杂，但是许多人的白人血统更高，这种种族在中年时期更容易发胖。欧美白人的肥胖率很高，而实际上，普通的印度士兵相对 健康 ，身体强壮。

印度是世界上的一个主要国家，拥有130万士兵，其中113万为陆军，12万为空军，5万多名海军。肥胖占军事人员的大多数。

印度士兵受到宗教信仰体系的限制。他们不吃猪肉和牛肉。他们每天吃三餐面包，咖喱，米饭和混合汤，如果吃纯面食，他们往往会发胖。

在这种情况下，很容易暴饮暴食，特别是如果您晚上进食太晚，很容易使胃部长大。在与印度人打交道的那些年里，我吃了很多印度菜，养成了那种不规律的习惯，根据印度自己的数据，超过三分之一的印度军队患有与肥胖有关的不同程度的并发症。可以说这个比例很高。

印度是一个宗教国家，主要是伊斯兰教，印度教和佛教。印度教徒将牛视为神
按照常识，经常吃肉的人会发胖。印度人既不吃牛肉也不吃猪肉，那么为什么他们发胖呢？

印度军队主要使用咖喱汤和面条。还有很多糖和碳水化合物，它们很容易使人发胖。
因为印度军队的肉很少，所以它主要食用高蛋白食物来弥补肉的不足。

印度士兵的体重增加并不是因为食物丰富，而是因为营养不足。

尽管印度每年的军事开支约为711亿美元，但印度和军队拥有120万现役军人。此外，印度的钱中有相当一部分用于购买军事装备，而用于印度官兵的钱将很少。 军队中仍然存在大量腐败，士兵吃不到肉，只能吃很多的碳水化合物。印度军官中肥胖的比例很高。

在印度军队中，为什么会有这么多胖子，尤其是高比例的军官，这是有原因的。印度军队的军官通常由高种姓担任。这些人享有特权，饮食良好，不运动。

印度的兵役系统也是肥胖的主要原因。他们的国民以服兵役为职业。普通士兵的服役期为17年，军官的服役期可以更长，可以服役的年龄可达50或60岁。

但是，印度军方采取的措施收效甚微。印度士兵死亡的主要原因是心脏病，其次是自杀。
许多人可能认为印度军队的食物很好，但事实并非如此。在印度，官兵不能一起吃饭。印度官兵一起吃饭是一种耻辱。

那些认为印度士兵吃得好的人的确是错误的，但是印度军官的确吃得过饱，因为他们可以自己煮饭，扣士兵的薪水。

从根本上说，印度高度依赖西方先进的科学技术，并且不十分重视士兵士气的培养。大多数印度军队主要是素食主义者，主要是咖喱饭和一些炸面。尽管这些食物实际上听起来很简单，但它们含有大量的碳水化合物。

除了饮食外，印度军队也缺乏训练。如果仔细观察，您会发现印度的退伍军人和军官越多，越胖并且越严重。

第一，油脂太多。

第二，人种问题。

第三，富人不运动。

第四，印度主要是瘦子。但属于大高个。

首先，由于不吃肉，印度人必须消耗大量碳水化合物来补充身体能量

几位印度同事。尽管他们不吃肉，但他们很少吃蔬菜。
多余的碳水化合物将被转化为糖原，糖原将被转化为脂肪，这是它们肥胖的根源。

每天吃高糖，高油和高热量的东西，不发胖很奇怪！
印度比中国人更爱喝茶，但他们不喝纯茶。他们喝加半杯糖的奶茶。真的好恐怖我们单位的印度同事是三男两女。公司每天为他提供四餐：早餐，早茶，中餐和下午茶。他们喝得最多的是加半杯糖的奶茶。印度人饮食不规律。一日三餐的时间太随意了。与我们相对固定的时间不同，印度人通常在下午三点或四点吃午餐，然后晚餐时间通常会延迟到晚上十点。

印度士兵肥胖的一个原因是缺乏军事训练。如果严格的军事训练，无论吃多少，都会消耗掉，不会有那么多胖子。印度军方还意识到，肥胖的军人不利于战斗力。它还采取了一些强制性措施。身体评估每年进行一次。印度军队每天提供最多的油炸食品。无论是蔬菜还是肉类菜肴，都将在平锅中将其油炸。这将使士兵感到饱而少吃些食物。印度实行招聘制度。普通士兵的服役期为17年，中士官长的服役期为21至28年。

大多数普通士兵在能够进行有效的训练后仍可以保持相对良好的身体状况，但是一旦缺乏有效的训练，再加上通常不 健康 的饮食，就很难考虑不发胖。

特别是印度军队中的士官。当他们是普通士兵时，他们仍然可以通过训练来保持姿势，但是一旦他们成为了士官，训练就基本消失了。

简而言之，印度士兵肥胖的原因，一方面是饮食结构不合理，另一方面是军事训练不足的结果。印度士兵的第一死亡原因是心脏病，第二死亡原因是自杀。据说大多数患有心脏病的士兵都是肥胖的。肥胖是印度士兵死亡的主要原因。

谁说印度人吃素，印度人除了牛肉不吃，几乎什么都吃，当然是能吃的。

印度的大胖子基层都是养尊处优的贵族。贫贱姓氏或者族群可没有这个待遇。

吃素和胖不胖有什么关系？又不是只有吃肉才会胖。吃米饭面条等高碳水化合物的东西也会胖啊

出于安全和方便的考虑，公司中国人基本都全选择在公司附近一个社区租住，和印度人混杂一起，也因此，我有机会观察到部分印度人的生活状态和生活方式。

这里是一个非常高档的印度社区之一，无论买房还是出租，价格都很高，所以，其实从严格意义上来讲，我观察到的，应该算是印度中产阶级以上的印度人生活吧。

这个社区很大，有20多栋14层高的小高层电梯公寓，电梯公寓旁边是两层楼高的独栋别墅，除了社区大门门卫，里面的每一栋电梯下面还有一个门卫，楼宇之间有众多花园、草坪，还有排球、网球场、健身房、游泳池，随时都有人维护，其实感觉和中国大型小区差不多的。

不同的是，只要是居住在里边的人，无论是买房还是租房者，使用这些设施都是免费，不用再额外付钱。

我们只需要付房屋的租金，电费和气费，水在我们小区是免费的，物管费则是房东自己支付。

可以这样说，和中国比，相同的钱买的房子，在印度比在中国过得舒服。

刚来头一阵，我最不习惯的是饮食，最开始好奇印餐，去了几次餐馆后够了，除了咖喱还是咖喱，而且哪哪都是素食餐馆，搞得我经常饥肠痨痨，并对国内朋友圈 美食 爱好者表示愤恨，可是我回国居然被朋友诟病说长胖了，真是冤枉得很。

哼，我不过是印度奶茶喝多了一点嘛。

我时常被好奇的国人问：他们天天吃素，怎么还是长那么胖？

因为有时我照片里的印度人，包括印度电影，真的多数是胖子。

通过对印餐和印度小吃的观察，我发现，印度人虽然不怎么吃肉，但他们尤爱喝奶，尤爱吃甜食和油炸食品，甜度相当惊人，基本上所有的小吃无一不是油炸的。

还有我认识的几个印度人，无论男女，无一不说自己最爱喝奶茶，早茶和下午茶必须喝，且要配各种小饼干，加上早中晚餐，不是一天五顿？！

而且他们喝的奶茶不是我们中国人刮油的泡茶，是大锅熬煮出来的，里面不仅加奶、加糖，还加姜，桂皮，肉蔻，甚至藏红花等各种香料。

在这里，印度人和中国人最不相同的地方是吃饭时间。

我们中国人是严格按照中国时间早餐7点左右，午餐12点左右，晚餐6点左右。

印度人不一样，早上10点，我所在楼层的楼道才会飘出加了各种香料的奶香，那是印度人开始喝早茶了；午后两点会有面粉的糊香，开始烙饼了；晚上九点或十点之后才会有炒蒜香和洋葱香，开始做咖喱了，那是印度人的晚餐时间。

所以，在我们中国人六七点吃完晚饭出来小区散步溜达的时候，会看见很多印度人也出来活动，小一点的孩子在草坪上，游乐场各种 游戏 和疯跑，大的孩子集中在一起做 游戏 ，更小一点的像跟班一样尾着，大约是弟弟妹妹。

有趣的是这里男女有别，男孩子基本上跟男孩子玩，一起骑自行车，打球，女孩子基本跟女孩玩，躲一角跳舞，或坐一起说悄悄话，地上画格子跳房子，姑且这样称吧，像极了我小时候无忧无虑的童年。

我发现这里，和中国不太一样的是，这个时候，很多大人是男人，爸爸在陪孩子玩耍，不像在中国大部分是妈妈或爷爷奶奶，外公外婆带着玩。

而小区里，永远都是自己带娃的中国家属们，那些妈妈们自我解嘲说：是啊，印度男人从不用加班，所以，他们永远也赶不上中国嘛。

这时候的草坪上，早有人支起了很多椅子，上了年纪的老奶奶老爷爷们，穿着传统纱丽，坐树荫底下开始各种唱颂，各种祈祷，祈祷完之后聊，我走过去竖起耳朵也听不懂他们说啥，只好当他们聊家长里短和各种八卦吧。

这时候基本见不到中年女人，估计都在家准备晚餐吧。因为晚餐才是他们一天之中最正式的。

一般直到九点之后，草坪才会逐渐少人，该回家吃饭了。

吃完饭，睡觉了。

所以，虽然吃素，印度人胖是有充分理由的。

每天早上，小区里会从外面进来很多人，到各家各户做家务，有花工，修理草坪，熨烫衣服的，擦车的，遛狗的，带孩子的，做饭的......

印度富人的家务分工很细，这些事都是分别由不同的人完成，而且，价格低廉，工人们一天跑好几家做活才养得活自己，所以，早上小区相当热闹。

有时真不明白所有活儿都请下人干完了，那印度人自己干啥呢？

除了上班，他们大概热爱锻炼身体，印度雾霾如此严重，每天早上照样有人拼着老命，戴着口罩，围着花园跑步，走路，当然也有游泳，健身房锻炼的，最常见的就是瑜伽了，在夏天早上，七点不到就有人练习瑜伽。

天气好时，我也会早起跑步，看见他们拿一个瑜伽垫子坐在草坪上，还有人专门坐在一个高台上教大家，大家跟着他练习，也有人在其他一角，自己练习，也有人一直要等到太阳出来之后，沐浴着阳光练瑜伽，总之，练习瑜伽就像咱们的广场舞一样，是普遍状况。

我们小区内部干净整洁，小区之外是马路，一步之遥就是灰尘遍地，没有绿化带，没有行道树的街道，大门外稀疏几棵小树也是灰扑扑的，到处是牛，坐卧自由，一眼看上去就是两种极致，有时真不理解这样的文化。

据说，印度人的房地产商，不像中国那样，政府要求修房子先修好周围环境，印度是必须在房产商选定的区域内再划一块空地，留给穷人盖房。

政府美名其约为是为了方便将来住在小区里的富人，穷人不至于跑太远的路来为富人服务。

政府有时会在这些空地盖一些廉租房，有时就空着，有穷人自己盖也可以。

据说我们小区房产商就把那块空地给自己用了，被政府狠狠罚了一下，罚的后果听说是游泳池修好后不允许富人们使用，两年后才开放。

当然，有一点还是很欣赏的，就是社区里印度人的慈善行为。

小区有一栋楼里有一套空房，那里是专门为小区工作的工人，就是那些保安哪，花工之类的人的孩子们，专门设立的一个名为图书馆的房间。

在孩子们午后两三点放学后的时间里，由小区里的妇女们组织，给他们额外辅导和补习功课，（印度教育也是竞争厉害，孩子们读书同样很辛苦）孩子们不用交钱，甚至他们上学的费用，都是小区里这些妇女的家庭里给他们出。

小区里的富人，大多数都是有知识有文化的，包括女人，我认识一个叫姬塔的印度女人，她自己的孩子都长大成年，所以，她每天下午就像上班一样，去给孩子们上课。

还有就是，每周在小区大门口，有一餐免费午餐，小区或周围附近的穷人都可以来吃。煮，采买当然都是住在小区里印度人。每周都有，我有时遇到，看着无非就是一些咖喱糊糊和一些饼，但量比较多，看到来吃的人排成长队，分食的人，都心平气和的，不卑不亢也不趾高气昂。

关于印度，当然离不开歌舞。

也奇怪，印度其实很保守的，注重礼节，婚姻大多数由大人决定，基本不敢忤逆家里的老人，我曾在小区里亲眼见过本来眉飞色舞和同伴聊天的年轻人，看到一个老人过来，赶紧匍匐到跟前，跪下来亲吻老人脚面，这个大白天少见的行为让我惊呆了。

他们也尊老爱幼，比如地铁里同样有老弱病残座。

印度穿着也是保守，可以露腰漏背就是不能露腿，天再热也得套条印度版秋裤。

印度人的节日实在太多了，一旦遇到大节，诸如排灯节，撒红节或各种各样说不清楚的节日之时，小区里就会张灯结彩，摆摊卖各种小吃，晚上一定会有灯光舞会。

音乐一响，印度人完全变样了，跳得那叫一个奔放和热烈，这时候的中国人，就只有干瞪眼了。

这时候，这才是真正电影里的印度人。

实际上，这里的等级观念还是蛮重的，公寓里的电梯分主人和下人用，两大两小，分立在两旁。

老实说，印度人对下人的态度，比我们中国人严厉得多。

进进出出，楼下门卫和我们打招呼，印度人基本当没听见，不像我们中国人往往要回个笑脸或答应一声。

有一次在楼下，我亲眼看见，平素那个见我非常客气的门卫，对一个准备进主人电梯的印度工人呵斥着，虽然说的印地语我听不懂，但表情看出来了，叫他走另外一边下人的电梯。

印度社区，我也只看到一面，不过描述，只不过是一件记录。

国内餐馆通常有一种叫做“印度飞饼”的食物。不管是否做得正宗，他们都有很多共同点，还有一点油炸的感觉。这是一种热量过多的食品。但这是印度人的最爱。印度人几乎每天都吃煎饼，他们的煎饼很少与蔬菜和鸡蛋搭配。

吃很多肉很容易发胖，但是如果您吃很多主食和相对高热量的素食，也会发胖。印度是世界上素食主义者比例最高的国家。在其超过13.5亿的人口中，40％的人完全是素食主义者。如果加上偶尔吃肉且经常吃素的人口，这个比例可能超过70％。
尽管许多印度人是素食主义者，但由于他们吃很多，所以他们每天消耗大量卡路里。素食者主要是印度教徒，约占人口的60％至70％。许多印度教徒吃肉，他们只是不吃牛肉。其余的穆斯林和锡克教徒都吃肉，但每个人都有禁忌。

印度是南亚的大国。除了当地领土争端和与邻国的零星冲突外，印度长期以来没有进行大规模行动。在和平时期，他们的训练不是很强。

印度军队中仍有很多肥胖者，主要是因为有两点。一个是印度军队的饮食结构不合理，另一个是印度军队的训练量确实不足。

如果仔细观察，除了士兵以外，印度军队中还有更多的肥胖军官。这是因为印度军队的饮食非常不合理。

印度军队本身的训练量还不够，其军事训练体系也不是很完善，这使许多印度士兵和军官变得肥胖。

长期以来，印度为了解决士兵的肥胖问题一直头疼，但是没有真正的办法，因为要解决这个问题，有必要彻底改善士兵的食物和营养结构。
印度士兵与军官之间的食物差异。普通士兵的食物受营养控制。他们吃饱了但是不容易发胖。此外，他们大多数是贫穷家庭的孩子，他们天生瘦弱，身体一般。由于这些军官已经习惯于贫穷和挨饿，一旦生活条件改善，他们就想弥补过去的遗憾。他们可以吃任何他们想要的东西

尽管印度军队主要是素食主义者，但油炸高热量和高糖食品过多

印度人吃糖的能力是世界上最强大的，印度军队的食物也是高糖和高油炸的。

‘贰’ 印度人的饮食习惯是什么

喜欢吃甜食,甜点特别多，所以印度人都比较胖。零食一般用手抓着吃。印度人不吃牛肉，因为他们把牛当做神的化身。还有就是很爱吃咖喱了。

‘叁’ 印度这么穷，为什么警察还有肥胖症呢

穷和肥胖是没有必然联系的，无论是硬度还是发达的美利坚，都是肥胖的人非常多，但我们中国现在的肥胖人也比较多。除非我们中国的传统从古到今都比较讲究养生，更多的时候，穷人肥胖的比较多一点，更多的一些体力劳动者，也肥胖。
这对于经济发展到今天来看，越肥胖的人收入基本上是中低阶层，他们需要高热量来满足自己对于生活的欲望，对于需求，他们往往只停留在口腹之欲上，在这一点上，几乎全世界都是同样的，因为人类在进化的过程中所形成的一些基因依赖，就是这样对于高质量的需求。
因此，我们看到，在我们的生活圈子里面。一些收入比较高，生活比较有品质的，都是一些比较倾诉的人，而一些货车司机由于长时间的体力劳动。他们需要储备，劳动，放松心情，只能通过暴饮暴食来完成，相比较这种现象，对于印度我想也同样存在。
因此，这就是一个正常情况了，越穷的地方。一旦有机会，那么胖起来的机会将更多。

‘肆’ 印度人不吃牛肉、羊肉还有猪肉，那他们吃什么肉呢

印度人不吃牛羊猪肉这一说法是不错，但是也不能算是全部吧。

我来印度洋这么久了，来之前刚开始也在想，没有肉吃怎么办。在国内听说印度人大都以素食为主其实到了印度以后发现也并非想象中的那样。

初到印度时，看到路边好多卖东西的摊位，还有卖小吃的摊位，五花八门什么都有。但是看了一眼，本来饥饿的感觉瞬间就没有了，真的是“干净又卫生”。直到现在依然不敢享受印度人做的“干净又卫生的”食品，在项目还是吃中国厨师做的菜。

印度人不杀生，杀鱼都是让鱼往刀上撞，证明鱼是自杀并非他杀。有一次集装箱里发现几只老鼠，本想杀了它们，结果还是在印度人的劝说下放生了。

印度人和中国人的卖饭窗口是分开的在项目餐厅，好几次跑到印度人窗口转了一圈看着满满的金黄的咖喱饭还是不敢尝试。我们吃的主菜，牛羊肉和猪肉都是有的，而且这里的物价比国内要低的很多。偶尔印度人也会在中国人窗口买菜，肉肯定不能明着吃，威士忌也回去偷着喝。

项目上有一个印度人员就是一酒鬼，几乎夜夜醉，难道他不知道肉比素菜香吗。不过以黄牛居多，牛肉比国内的要劲道，吃着很费呀的。

重点:白牛是没人敢动的，神一样的存在！！！

印度阿三的事情，总是让人搞不懂。比如，把牛当做了神兽，牛肉出口却是世界第一；比如，都有卫生纸了，还要麻烦“左手”亲自擦屁股。

印度大部分人是不吃牛肉、羊肉、猪肉的，那这些动物怎么办？他们又吃的什么肉呢？

（印度神牛）

印度的牛其实也是有等级的，最高级别的牛叫印度瘤牛，那就是所谓的印度神牛，婆罗门牛，只能看，不能杀，还要好吃好喝伺候。因为瘤牛的原因，印度大部分人也不吃牛肉。

那些水牛 、黄牛被用作挤奶，公牛或没有奶的牛统统送到屠宰场，杀了取肉，然后出口。

（ 印度黄牛）

羊和猪，和水牛、黄牛的命运差不多，大部分被杀了出口，或者有印度教外的人进行小范围食用。在他们看来羊肉也是产奶的哺乳动物，最好不吃。而猪，在印度人看来，不是一个“爱清洁”的动物，他们也不吃。

既然，大部分人不吃牛肉、羊肉和猪肉，那印度人吃什么？

首选鸡肉，印度每年的鸡肉消耗量非常巨大，家家都吃鸡肉。如果说，这里是瘤牛的天堂，那这是就是所有公鸡、母鸡、小鸡的地狱，各种吃。用鸡肉做出的各种菜肴，是印度人的最爱。

（印度鸡肉）

除了鸡肉外，印度人吃的第二多的肉类是鱼肉。鱼肉蛋白质丰富，肉质鲜美，实在是居家或出行不可少的一道美味，但是，鱼肉在沿海一带吃的比较广泛，那些边远的土邦山区，鱼肉海鲜运送过去，价格不低，所以在印度全国，鱼肉的普及程度远不如鸡肉。

印度人除了吃肉主要吃鸡肉和鱼肉外，蔬菜也是常吃的，不过他们大多数时候是将薯仔、香菇、洋葱等蔬菜剁碎了，一锅炖，炖完食用，这就是他们常吃的咖喱汤。

总之，印度这个国家，大部分人不吃牛肉、羊肉和猪肉，肉类里面，主要吃鸡肉和鱼肉，蔬菜主要用来做咖喱汤。

（咖喱汤）

也许我们觉得他们的食物很难下咽，但他们自己乐在其中，这就是习俗的力量吧！

我曾去印度旅行一个月，时间不算长，但足够可以观察到当地的风土人情，尽管表面，却也能说明一个大概情况。

就印度人不吃牛肉、羊肉和猪肉而言，这个问题本身不完全对。印度人不吃牛肉是正确的。在印度教中，牛是神明的象征，杀牛或吃牛肉得下场很严重，不仅要接受处罚和判刑，还要遭受神明谴责。因此，牛的地位相对其他动物地位，是非常高的。

但羊肉，印度人不是不吃，而是吃得不普遍，通常会有许多富人会吃羊肉。再则就是猪肉。在印度教中，猪是妖魔和灾星，印度人比较忌讳和猪接触，认为和猪接触的人会倒霉。加上印度也有穆斯林，因而吃猪肉的现象几乎不存在，在印度的市场也基本上是买不到猪肉的。

切记，去印度 旅游 不要张口就问有没有牛肉、猪肉。不但没礼貌，还因不尊重对方而遭到谩骂。

但印度人非常喜欢吃鸡肉，偶有鱼肉。鸡肉在印度人的日常因素中非常常见，通常以咖喱鸡肉或咖喱鸡肉饭等为主。味道还不错。我个人比较喜欢吃。

其次，印度人并不爱吃狗肉，或者说是不接受狗肉。印度有许多流浪狗，但它们逍遥自在，从没有人驱赶它们。据悉，狗在印度神话中一席地位。同时，蛇肉更不会吃。

像鸭肉，我并没有发现。

总体来看，印度人很喜欢吃鸡肉。

我是做国际贸易的，公司主要海外市场就是印度。从2017年开始每年飞印度最少两到三次，对印度的饮食有一定的了解。

印度人口众多，宗教信仰复杂，饮食习惯跟我们也相差甚远。印度的肉类消费在整个食物摄入结构里面占比很低。

首先，印度有大量的素食主义者，按我平常接触人群的比例评估，素食者占比最少三分之一以上。

印度人由于宗教信仰的关系，牛是神一般的存在。可以在大街、甚至高速公路上闲逛。

在印度城市的大型超市里，可以买到羊肉、鸡肉和鱼肉。羊肉一般都是带骨头的，鸡肉去皮，鱼肉还比较正常。但令人讽刺的是印度是世界上最大牛肉出口国之一，他们自己不吃，却会卖给外国人吃。

同时印度还有大量的穆斯林人口，在穆斯林聚集区，是有屠宰和销售牛肉的摊位的，但一般都比较隐蔽，比较难找。因此，对于外国人来说，在印度猪肉是最难吃到的。

常规的烹饪方法，羊肉一般是炖煮，或者混合浓重的咖喱一起炒饭，鸡肉一般会炸制或者烤制，会放很多辣椒，鱼肉的做法和鸡肉差不多。

印度首都新德里高档一点的酒店餐厅会为外国人提供牛肉和猪肉菜肴，但用餐时一定要低调。

印度街边小吃建议就不要尝试了，我们根本驾驭不了，拉肚子拉到你怀疑人生。

印度好一点的酒店都会有比较丰盛的早餐，但肉类也都是羊肉、鸡肉和鱼肉，以煎炸为主。

这是印度比较常见的早餐主食之一（Dosa），我们都叫它印度大煎饼，有的里面会加一些薯仔泥，味道还可以，坏肚子的风险比较低。

如果您是无肉不欢的人，印度绝对会让你抓狂，再好的食材，被他们处理过后，都会完美的打消你的食欲。

另外，印度的面食（饼类）味道都不错，也比较卫生。

印度人不吃猪肉，不吃牛肉，那他们一日三餐吃什么呢？众所周知，中国是一个吃货大国，人们的生活离不开“吃”这个字，中国吃货的本事可是不能小觑的，从天上飞的，地上跑的，水里游的，中国人都无所不及，还有很多生物被中国人吃的濒临灭绝，看到国外海鲜泛滥的地方，中国人也迫不及待飞过去帮助他们吃掉。

中国人这么能吃，主要是因为中华的 美食 有着让人欲罢不能的魔力，和其他国家的 美食 相比，简直就是完胜，其他国家的 美食 简直就是弱爆了，今天我们就来讲讲印度这个国家，我们都知道，印度是一个很贫穷很落后的国家，那里富有的人很富有，贫穷的人很贫穷。

印度的贫富差距十分巨大，这就使得他们吃不起猪肉，牛肉，羊肉等等，还有一个原因是牛在当地是一种很神圣的动物，是他们信仰的代表，所以很少人会去吃牛肉，就连有些餐厅的门口都会写着没有牛肉售卖的招牌，这是可以理解的，可是你去了之后会发现他们不仅不吃牛肉，还不吃猪肉。

这是有原因的，印度人很多人都是终生吃素，这是因为他们所信仰的宗教有这样的要求，不允许吃肉类等食物，所以他们也就跟从不吃肉类，难怪印度人看起来那么瘦小，还体弱多病，那么印度人不吃肉，他们的一日三餐都是吃些什么食物呢？一起来看看吧。

印度人的一日三餐选择吃米饭配蔬菜，面包，水果等食物，对于很多印度人来说，他们的需求很简单，只要是能够填饱肚子就可以了，不在乎吃的有没有营养，吃不吃肉根本就是无所谓的，好了看到这里，你对印度的饮食应该有些了解了吧，你还有哪些看法呢？

印度人并不是不吃牛羊肉，只是吃的少一些。在印度大概有82%的民众信奉印度教，12%的民众信奉伊斯兰。在82%的信奉印度教的民众中，是很少吃肉的。印度教和佛教在教义上有点类似，众所周知，佛教发源于印度，因此，佛教受印度教的影响很大。而佛教中的吃素在印度教中也广泛存在。

因此，大部分信奉印度教的民众是吃素的。而牛因为是印度大神湿婆神的坐骑，在印度更是被当成圣物。印度的牛在印度可谓是活得非常潇洒，它们可以在大街上自由穿行，而不用担心人为刀俎我为牛肉。因此走在印度的大街上一定要小心，因为，不小心就可能会踩到“地雷 ”。牛不仅被供奉为神物，连牛屎也被计入到了GDP中，牛尿更是被当成强身健体治、消灾怯病之良药，有事没事喝两口。

面对这样一头神物，印度人怎么敢剥皮吃肉呢？因此，印度很少有人吃牛肉。据说， 当年美国的餐饮巨头麦当劳杀入印度后，一度因水土不服而濒临破产，原因就是在印度人发现这些美国佬们简直是太大逆不道了，他们竟然把他们的神物做成了汉堡，夹在面包里吃掉了。因此，麦当劳在印度遭到了民众的普遍抵制，后来，当地的麦当劳被逼的没有办法了，只好针对印度人发明了素汉堡。

但印度人也不是所有人都不吃肉，大部分伊斯兰民众都是吃肉的，只不过他们不吃猪肉，只吃牛羊肉，这和世界上其他地区的穆斯林没有多大的区别。

虽然，印度人不吃牛肉，但是印度却大量出口牛肉，印度现在已经是世界第二大牛肉出口国，为什么提倡不杀生的印度人会大量出口牛肉。这是因为，印度的牛跟人一样，也有种姓制度，被分为三六九等，最高等级的是白牛，被封为印度神牛，而大量从事苦力劳动的水牛则是可以被屠宰的，因此，大量的水牛在印度被屠宰，制成牛肉出口世界。

去过印度或者对印度有点了解的小伙伴肯定对印度的环境以及卫生印象很深刻，比如印度人大都上厕所不用纸而是用手，这样还不算，他们吃饭也用手，还有就是被印度人们尊为“圣河”的恒河也只能用“脏、乱、差”来形容，甚至印度还流行在恒河中水葬，关键是他们还喝恒河的水等等等等，在这里我们就不一一的赘述了。

下面，我们来看一下，印度人不吃牛羊猪肉，那他们吃什么肉呢？

（印度的恒河一隅）

牛、羊、猪是我国人民主要的肉食动物。尤其是今年的猪肉价格，一路飙升到了 历史 新高，让许多人有了吃不起猪肉的感叹。而且随着猪肉的“高歌猛进”，牛羊等肉的价格也跟着水涨船高。

那么，印度人为什么不吃这些动物的肉呢？

01 首先，我们来说一下牛。

牛在印度是一种很神圣的动物，因为印度是一个宗教信仰非常普遍和严重的国家，他们大都信奉印度教，而在印度教中，牛是圣物，尤其是白色的母牛更是神圣中的神圣的存在。

在我国的早期，牛大都会用来耕田，但是在印度无论体格多么健壮的牛是绝对不会下地干活的，相反主人们还得好吃好喝的伺候着。即使有些牛误入田间造成了庄稼的破坏，他们非但不会生气，还会放任牛任意的破坏，而且破坏的越多，主人越高兴。

有了这种光环，牛可以在印度的大街上横行。举个例子，如果开车撞到人可能会赔钱私了，但是一旦撞了牛，那可是要上法庭而且是要坐牢了。

可见，牛在印度的地位。所以，自然就很少人吃这种圣物了。（PS：除了印度教的信徒太多，即使不信奉印度教也大都不敢吃）

（可以在印度的公路上随意排便和休息的牛们）

02 印度人为什么不吃猪肉？

印度人不吃猪肉其实并不是所有人都不吃，而是一部分人不吃而已。这与印度人很少吃牛肉一样，都是宗教信仰的原因。在印度，印度教和伊斯兰教的信徒最多。印度教的圣物是牛，所有没人吃。而伊斯兰教不吃猪的原因却截然不同，因为猪并不是伊斯兰教尊崇的动物，但是在教规中却有明确的规定不让吃猪肉，在伊斯兰教的《古兰经》里就有这样的说法：猪乃不洁之物。

所以，在印度也很好人会吃猪。现在猪肉价格如此之高，根本就影响不到人家印度人，因为人家压根就不吃。

至于说印度人不吃羊，是没有这个说法的，这种说法源于印度有许多的素食者，他们是有一大部分是绝对的素食者，什么肉都不会吃。

既然猪和牛，一个不准吃，一个不能吃，那能吃的肉类就比较的局限了。去过印度的小伙伴肯定都知道，印度餐馆最常见的就是鱼、羊肉以及鸡肉和鸭肉了。其实，这正是印度人日常吃的主要肉类。

但是，印度人最钟爱的还是鱼肉，因为印度大都用手吃饭，他们习惯把肉菜和饭捏成一个团然后再吃，在这几种印度人常吃的肉类中，显然只有鱼肉能够捏成球了，其他的肉质都比较的紧实有点难捏。所以，鱼类是印度人最长吃的肉类。

但是，也不是所有的鱼都能吃。被印度尊为“圣河”的恒河中有大量的鱼虾，但是，这里面的鱼虾是绝对不能吃的，原因也是宗教信仰的问题。再加上恒河中的鱼虾大都有人投喂，所以恒河中的鱼格外的大。但是尽管这样，也没人会吃恒河里的鱼。

印度由于宗教信仰比较的普遍，而不同的宗教有不同的禁忌，所以一旦一种动物被一种宗教“保护”起来，其他即使不是宗教信徒的人也很少会去自找麻烦的去吃这种动物。所以也就造成了印度大都不吃牛、猪的现象。当然不吃这两种动物的肉，还有许多替代品，比如鸡鸭鱼羊肉等等。

但是，让猎奇君比较疑惑的是，印度被牛视为“圣物”，但是印度却是世界上第二大牛肉出口国，这实在是让人费解。

根据印度传说，牛是湿婆的坐骑，所以牛是神圣不可侵犯的。如果牛进了家里，也是不能驱赶的。

由于这个原因，印度人不吃牛肉。

伊斯兰教徒禁食猪、马、驴、骡、狗和一切自死的动物、动物血。所以有一部份印度人也是不吃猪肉的。

三哥吃个鸡，先要把毛给去了，然后，再把新的“毛”插进去。再裹上料，炸吧。

三哥就是三哥，凡事都要开个挂，连吃个炸鸡都要开个外挂。

印度人有一种神奇的力量，他们能把所有的食物都做成一个颜色。鱼肉也能做成这样。

三嫂们先把鱼肉以这个体位进行切割。我就在想，小孩子都不摔跤的吗？

切好了之后要腌制。

随后，要炸。

炸完之后，又要放进印度专属调料。做成这样子。。。。

好吧，这个颜色很正宗很印度。

三哥的肉食，我我也不太好解释。直接上图吧。

这个画面还是非常正常的。肉看起来相当有食欲。

然后。。。。。空气中已经开始弥漫特殊、独有的风味。

上吧，黄咖喱！

不知道这个肉的口味怎么样，咱也不敢问啊。

大功告成！

不过，猪牛肉对于印度人来说吃或不吃其实意义不是很大，因为他们总能把所有的食材做成一个味，一个样。所以，鸡肉、鱼肉、羊肉就很有代表性了嘛！

印度菜肴因地区而异，一些常见的主食包括大米、全麦面粉、珍珠米、扁豆、鸽子豆、鹰嘴豆、绿豆和芸豆。鸡肉和羊肉是最受印度人欢迎的肉类，羊肉、鱼和牛肉在一些地区经常食用。由于宗教文化的影响，印度人很少吃猪肉和牛肉。

印度以味道浓郁的咖喱菜肴而闻名。印度食物中通常使用的调味品包括辣椒、豆蔻、姜黄、辣椒粉、生姜、黑芥子、芫荽、大蒜、孜然、肉桂、丁香、藏红花和肉豆蔻。印度的各个烹饪地区都有自己的香料混合物，叫做加兰马萨拉。许多厨师也有自己定制的加兰马萨拉。

一些常见的咖喱组合包括薯仔配豌豆、鹰嘴豆、花椰菜、次粉叶或菠菜、茄子配西红柿或洋葱、农家奶酪配菠菜和各种扁豆。咖喱肉通常含有鸡肉、山羊、羊肉或鱼。咖喱通常与巴斯马蒂米饭和一种发酵烘焙面包一起食用。

在东印度，许多菜肴都是芥末和鱼肉为主。北印度常见的配料包括牛奶、酸奶、酥油、藏红花、辣椒和农家干酪。南方烹饪食物通常使用椰子和椰子油，以及罗望子和胡椒。西印度菜往往是所有印度食物风格的融合。大多数印度餐由多道菜组成，包括酸辣酱、泡菜等佐餐。

一、 吃鸡肉或者是鱼肉

在印度他们的国家里边，宗教是特别多的，为了照顾大家的一些宗教理念，避免了很多冲突，大部分人是不吃肉的，也是不吃鱼的， 想要吃肉的时候就是简单的吃一点鸡肉或者是鱼肉。

二、 用香料来调制食品

在印度他们的食材是比较少的，想要吃一些东西都是比较简单的，印度人们吃东西的时候都是用香料来调节食品的，因为喜欢吃一些咖喱，就是随着这些丰富的营养里边也会特别的流行， 想要知道什么样香味的东西，就是用这些香料来调制的就会在这些食物上面倒一些香料，使这些食物变成想要的口味。

三、 多数人吃素

大部分国外 旅游 的人到印度也是感觉特别的痛苦，因为这里边人们大部分人都是吃素的，基本上就是没有吃肉的，印度有80%的人都是吃素这种吃法也是当地的一种传统， 所以说来印度 旅游 的人一定要注意，这里的吃东西都是特别的，有讲究的，想要吃到肉来这里是非常难的。

‘伍’ 印度人生活的习性

印度人如厕之后，确实是用手去清洁的——（只限于左手。这点请记住）。一开始我在网上看到相关说法，也不敢相信，认为是丑化印度人。现在经过多方认证。证明这个说法属实。

其次，说说他们的方法。并非我们想象的那么不干净。印度厕所不像我们的公厕有卫生纸，但是全部在马桶旁备有一个水槽。是伸手可及的。专门用来帮助事后清洁。连最豪华的酒店卫生间也是如此。因此，去印度的朋友，除了护照，卫生纸是必须随身配备的。否则，你只能学习印度模式了。

在印度，用手清洁的问题，和文化、素质、学历、阶层是毫无关系的。即使白领阶层也照样是这个习俗。因此，印度人来中国旅行，感觉最不方便的，是卫生间蹲坑旁边没有水槽，如厕之后比较别扭。

印度人是手抓饭。孟加拉人也是这样。都是用右手的。绝对没有人用左手。因此，如果和印度人吃饭，最好左手不要伸到桌面上来。

‘陆’ 为什么印度人免疫力这么强医生说出其中奥妙：全靠恒河水

如果大家身边有印度人朋友的话，就会发现一件很神奇的事情，那就是如果一起吃坏肚子的话，印度人往往是那个逃出生天的人。这就让人觉得非常奇怪，为什么印度人的免疫力这么强呢？医生说出其中奥妙：这全靠恒河水。

对于外国人来说，恒河水简直就像是洪水猛兽一样，不论是从新闻当中看到，还是从各种 旅运薯游 博主的记录当中看到，恒河水的污染都是非常严重的。尤其是那些火葬地点附近，水的质量往往让人看都不敢看，生怕发现水中浮尸。

这是因为印度人认为恒河最神圣，因此死后如果能够将在河当中，那简直就是最高待遇了。而即便远离那些火葬的地点，恒河当中也往往漂浮着非常多的垃圾，水质也属于是浑浊的颜色，让人看了就觉得很危险。

曾经有旁档者不少专业机构表示，从恒河水当中检测到了很厉害的细菌，这些细菌之所以被称为厉害，主要是因为它们的抗药性非常强，甚至于出现过几乎免疫所有抗生素的超级细菌。因此这样的水对于滥用抗生素的老外来说，真的是洪水猛兽，碰都不敢碰一下。

但是人体的免疫力就是这么神奇，如果从小生活在完全无菌的环境下，长大后对于自然界当中的各种细菌就会缺蠢腔乏抵抗力，但是如果像印度人一样从小就接触这种恒河水，他们反而会逐渐适应这种恶劣的条件，甚至于长大之后就会完全免疫，不觉得恒河水有什么问题。

因此越是卫生条件好国家的游客，到印度去旅行的时候，就越容易因为恒河水而中招。中国人因为各种小吃摊苍蝇馆子或许还会有点抵抗力，但是不少老外干脆直接把拉肚子起名叫“德里肚子”，这样的直白，真的是能看出来他们到底有多害怕恒河水了。

‘柒’ 印度的食物那么脏，为什么印度的人吃了不会拉肚子

看到这个问题，脑海里突然想到一句话，说印度的人都是喝恒河的水长大的，你想想，你再仔细品品。

所以啊，各个阶层，各个族群，有他们自己的生态方式，他们可能很适应，那是因为他们长期就是这样过来的，在外人看来无法理解，觉得吃了肯定会怎么怎么样，但是这都是我们所以为的，没有真正的接触到，你永远想不到真相是怎么样。

嘻嘻，看到这个问题挺有意思，就进来瞅瞅了，希望我的回答，能给你帮助。

‘捌’ 为什么经常跳舞的印度人腰还是这么粗

我不觉得跳印度舞会腰粗啊，印度人不见得每个人都要粗吧，也有很多身材好的。
我就喜欢印度舞，也经常跳，我全身最标准的地方就是腰，一点赘肉都没有。
而且跳舞其实不管跳哪一种，只要坚持，都会有好身材哦！

‘玖’ 印度人饮食

印度人因宗教关系气候原因，食素者多，食荤者少。印度人大多信仰印度教。印度教徒以食羊肉为主，绝不吃牛肉，但允许吃鸡蛋、黄油、牛奶，也可以吃鸡、鸭、鱼肉。有许多印度教徒从不吃肉，甚至连鸡蛋也不吃一个，因为在他们看来，鸡蛋也属于有生命的东西。特别是中上层人士吃素者很多，越是身份、社会地位高的人荤食者越少，他们认为只有社会地位低的人才吃羊肉。
因此，在印度，有许多素食饭店和旅馆是不供应肉食的。伊斯兰教徒以食牛肉为主，绝不吃猪肉。其他教团，如拜火教、基督教等对肉类无所禁忌。印度人一般以大米、小麦为主食。菜肴多采用炖、烧、煮、烤等烹饪法；调味喜用咖喱、辣椒和黄油，不喜食油腻。喜食菜类有：西红柿、洋葱、薯仔、大白菜、菠菜、茄子、菜花等。特别爱吃薯仔，认为是菜中佳品。不吃菌类、笋类及木耳。
印度人吃饭，与许多国家不同，他们既不像西方人那样用刀叉，也不像中国人一样使用碗筷，他们大多使用盆子，用右手抓取。吃抓饭是印度人的习俗，他们用右手抓饭、接食物。在抓饭时，一般只用三个手指（大拇指、食指和中指），将饭菜拌匀，随后再一把把抓着吃。他们的三个手指不但能吃米饭，甚至还能把菜汤同米饭一起搅拌，然后一一送进嘴里，就连稀粥也能用手抓入口中。
印度人的双手分工明确，除上厕所外，一般都用右手。在朋友相聚或参加招待会、聚餐会时，主人往往以自助餐形式款待客人。在这种场合下，通常是站着进食，到餐桌上拿取自己喜欢吃的食物。客人用左手拿盘子，右手抓食物。印度的食具别具风格，无论是盆、壶、罐，还是盘、碟，不少是铜制品，富贵人家还有不少银器。厨房的各种大小炊具一般也都是铜制品。
印度人一般不喝酒，认为喝酒是违反宗教习惯的。所以在宴请印度客人时，如对方不愿喝酒，不要勉强劝酒。锡克教徒绝对禁酒。印度人大多喜爱喝红茶。他们把茶叶放人铜制或铝制的壶里煮沸，再加入适量牛奶和白糖，所以印度茶不带苦味，香甜可口而且富有营养。印度的茶水呈稀粥状，不像中国的茶水那样清淡，两者的味道也不大相同。有些印度人宁可不吃早点，也要喝上一两杯奶茶。除饮红茶外，印度人也比较普遍饮用咖啡、牛奶、凉水等。

‘拾’ 印度普遍吃素，为何还有很多肥胖的人

我们在对于印度的了解过程中，其实不难发现印度的人们是普遍吃素的，所以在这一过程中，我们可能会产生一种印度人，不会存在肥胖这种现象的误解。但是吃素其实并不能保证这个人是可以维持健康的身体状况，一直发展下去的，如果我们想要身体保持在正常的发展速度过程中，是需要确保蛋白质的补充的，虽然脂肪会在一定程度上作为诱发各种疾病的因素，但是如果脂肪率为零其实也是不现实的。

而且印度人吃素，其实与他们的历史文化是有着密切联系的，我们如果想要真实的了解这种现象出现的根本原因，是需要结合印度的社会状况和历史条件进行理性的分析的，而且对于印度人在日常生活中的行为选择，我们也是需要加以尊重的，每个民族的习惯都不相同，我们也需要承认这种差异出现的原因的，只有这种差异发生碰撞才能产生出火花。