印度人吃素食有什么说法

㈠ 为什么印度人吃素不吃肉吗

由于宗教的原因，印度人的饮食习惯也不同。印度教徒绝对不吃牛肉，因为他们把牛奉为神牛。穆斯林不吃猪肉，但大啖牛肉。虔诚的印度教徒和佛教徒是素食主义者，不沾荤腥。耆那教徒更是严格食素，连鸡蛋也不吃，但可以喝牛奶，吃乳酷和黄油。

印度人进餐时一般是一只盘子、一杯凉水，把米饭或饼放在盘内，菜和汤浇在上面。多数印度人进食时不用刀叉或勺子，而是用右手把菜卷在饼内，或用手把米饭和菜混在一起，抓起起来送进嘴里。

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印度种族构成

印度的种族主要分为五个类型，以进入印度的时间先后排序，分别为尼格利陀人、原始澳大利亚人（即澳大利亚人种维达类型），蒙古利亚人（即黄种人，亦称亚美人种）、达罗毗荼人、印度雅利安人。其中达罗毗荼人和印度雅利安人构成了现今印度人口的绝大部分，一般意义上的印度人通常是特指他们。

尼格利陀人是印度最早的居民，也是目前印度人口最稀少的种族。这一人种的特征是：肤色暗黑，头发纤细卷曲，身材矮小，鼻子扁平，嘴唇宽厚。

在尼格利陀人之后，原始澳大利亚人大规模迁入印度。一般为中等身材，头发卷曲或呈波浪形，肤色深棕至黑色，鼻子较宽，嘴唇较厚。

以蒙古利亚人为主体的亚洲大陆先民移居印度，形成了外来种族迁入印度的第三波。他们肤色浅黄，脸庞扁平，眼睛细小，胡须和体毛稀少。

雅利安人最初是居住在俄罗斯南部与南乌克兰草原地区的一支古民族，他们身材高大，头型窄长，眼眶深陷，鼻梁高而窄，毛发浓密。

参考资料来源：网络-印度人

㈡ 大多数印度人都吃素食吗

印度真是个很有意思的国家啊。这里的素食主义者占据了印度总人口的23-37%左右（大约为3.05亿~4.89亿），是世界上人口最多的素食大国。在印度旅行，大街上看到的素食餐厅也多于肉食餐厅。但是，与之相反的是，印度的肥胖率在短短的十年间，就从10%上升到了20%左右，成为一个越吃素越发胖的国家。

印度的吃素由来

印度是地球上的四大文明发源地之一。虽然它的发展史没有中国这般辉煌，但是也创造出了独一无二的宗教文化，成为世界上数一数二的宗教大国（我们所熟悉的佛教，印度教等就是起源于印度）。即便到今天，大部分的印度国民也都会有自己的宗教信仰。其中最主要的还是印度教。而印度教和佛教都认为世间万物都是有因果轮回的。教义的指导思想也都是不害或者不杀生。

除了饮食结构单一外，印度的高油高糖的饮食习惯也是他们长胖的另外一个原因。走在印度的大街小巷时，很容易就能找到拐角处的小吃店，但是这些食物基本都是以油炸为主。这是因为淀粉类食物无论有怎样制作都没有肉食产品香，如果想要达到同等的效果，只能多油多糖。而高糖高油的食品就是发胖的罪魁祸首之一，长期以往，素食为主的印度人就只能越吃越胖咯。

㈢ 印度人为什么把鸡肉列为素食

首先每一个民族因为各自的历史原因或者其他原因在一些习俗方面都不太一样，我们都应该理解，印度人之所以把鸡肉列为素食也是有理由的。

印度是一个种姓社会，而高种姓的人都是信仰佛教的，他们认为肉不是不纯洁的，吃肉会玷污人的身体，所以高等级的人不吃肉。因为大家都有这样的观念，大家都吃素，所以没人吃肉了。

在印度因为阶级的原因，吃不吃肉已经成为了一个政治话题。政治是很敏感的，大家说高等级的人不吃肉，高等级的人也就限制了自己。那低等级的人反正你说我卑贱，那我就是可以吃肉。从这个方面也可以反应出社会制度的缺点。人人平等，分出阶级的高低本来就是 错误的。

但是我们要尊重他人的习俗，做到不去多管闲事。

㈣ 印度人信仰佛教只吃素，究竟是如何保证自身的健康

印度人信仰佛教只吃素，但却可以保证自身的健康，这是因为他们摄入的营养都很均衡，只要营养摄入均衡了，即使吃素也是没有关系的，依然是可以很健康的，那么如何保证营养的均衡摄入呢？那就是要多吃青菜，适当的吃水果，偶尔可以吃一些粗粮，每天可以吃一些豆制品，主食也一定要吃，这样无论是脂肪、还是蛋白质、还是膳食纤维或者维生素等等，都可以得到补充，他们可能要比吃肉的人还要健康。

不知道他们为什么不吃池塘里的鱼，但是他们不吃恒河里面的鱼是因为恒河比较脏，恒河是印度的圣河，人们在祈祷的时候会往里面丢很多东西，所以印度并不是大家想象中的只要有信仰就会吃素，但是印度有一个不成文的规定，那就是不同信仰的人是不可以结合在一起的。

㈤ 为什么印度人吃素

印度大部分修行人都是吃素。
婆罗门教刚开始有牲口的祭司，但在公元前六百年左右，沙门运动中开始有学派批评婆罗门教的杀生行为，尤其是佛教（但那是并没有禁止肉食，所以有五净肉的律制）。后来佛教在一世纪后衰弱，婆罗门教兴盛起来了，他们当中开始学习稽那教不肉食。
后来大乘佛教开始兴起，吸取婆罗门教的不杀生和素食思想。小乘佛法则坚持可以食用五净肉。
中国开始有素食佛教是从梁武帝开始的

㈥ 印度人的素食观

在印度餐馆中，每三位食客中就有一位素食者。素食者不仅有健康上的考虑，还有着深哪慎早刻的宗教思考。素食者经常说，“你就是你吃的东西”，或者说，“你吃什么，你就是什么”。

在印度教的世界观中，大千世界万物万形，其生命本质都一样。若一个人有宰杀烹吃动物的行为，他在另一个世界里有可能被这些动物吃掉。这一理论延续了三千年后不但没有消亡，反而在当代科学的滋润下“枝繁叶茂”起来。

素食者认为，当代生态学、环境保护学和自然科学都论证了“不杀生”的合理性。其中有一种叫做“化学反应”的观点十分有趣。这一观点相信所有动物都有情感。当它知道自己被杀时，会把气愤、嫉妒、焦虑、怀疑以及对死亡的恐惧通过神经传遍全身。人们吃了这些动物肉后，肉食在肠胃里进行化学反应时会释放出动物的这些情感，人在摄取营养的时候也会把这些复杂情感吸收进意识中，让人变得李雀多疑和恐惧。听着素食者的虔诚讲述时，我的心里有一种感动。

我曾应邀去一位婆罗门家里吃饭（注：在印度婆罗门最高贵，一直是统治阶层，从古至今各类伟人层出不穷，如哲学家、科学家、艺术家、政治家、着名运动员等等，不胜枚举）。那饭菜极其简单，有白米饭、果汁、果仁。蔬菜有黄瓜和青菜。在我的记忆里，吃斋念佛曾经是我外祖母那代人的信仰和实践，看到眼前这一切，竟有了一种久违的亲切孝孝。

这位婆罗门对我说，饮食与种姓高低关系密切，婆罗门的食物象征着纯洁、精神和灵活；这一制度已经严格执行了三千年；低种姓者主要吃肉食、熏腌肉食，此类食品象征着慵懒、沉重和黑暗。我问，有那么多好吃的肉食和海鲜不吃，是否会有一种遗憾？他不假思索地表示：食素不是牺牲，而是一种舍弃的快乐，人的最高精神境界就是懂得舍弃。《薄伽梵歌》中的大神说，“如果人们怀着爱与虔诚向我奉上一片叶、一朵花、一颗果或一滴水，我都会接纳。”大神对于物质欲望如此恬淡。信众还能要求什么呢？简朴生活和高尚思想一直是素食主义者追求的美德。

印度人习惯把新鲜蔬菜加工成糊状，类似于婴儿食品。无论什么菜都要切碎，还要在锅里熬烂。这种烹调方式肯定让中国饮食专家难以认同。可是印度男女老幼靠这种菜糊糊也活了好几千年，而且人口茁壮茂盛。熬烂的蔬菜失去了形状，无法用瓷盘盛，只能盛入碗中。中国瓷盘在印度人的厨房里很少见。他们喜欢使用不锈钢的容器，容量不大，但是比较深。

印度有两亿多素食者。大部分食素者长得虎背熊腰，让人怀疑他们属于“酒肉穿肠过，佛祖心中留”之类。但印度毕竟是一个真诚的社会，他们在信念上从来不“演戏”。况且一个人食素就是在为自己的来世“积德”，实在没有必要欺骗自己。

印度人口调查表明，印度素食者的平均寿命明显高于食肉者。这意味着古老的饮食习惯完全符合现代的长寿观念。印度医学专家指出，素菜类食物容易消化，提供更广泛的营养，不会给身体带来很多负担。素食者较少感染各类疾病，身体免疫力更强一些。他们的行为更敏捷，皮肤更光润，思想更有活力。在一个充满贪瞋痴诱惑的社会里，坚持一种信念本身就是对意志的考验。素食也就成了一种境界。

印度是一个宗教国家，印度教和穆斯林教两大教对食肉都有严格的规定。根据印度教的思想，肉食品是肮脏、污浊的，吃肉会污染人的身体；而素食者洁净高贵，深受神明的喜爱。在这样的思想影响下，大多数印度教民众秉承素食习惯，以至于印度11亿人口的大国，其肉类年产量只有大约600万吨，与中国一年约9000万吨的水平相距甚远。

㈦ 印度奇葩的宗教饮食观：下等人吃肉、上等人吃素

人类在进入文明社会后，阶层开始产生，不同阶层的人享有不同种类的食物成了当时的惯例，决定他们食谱的并不完全是收入水平，更主要的的是社会地位。这方面最典型的例子就是征服了印度次大陆的雅利安人，他们把印度变成了种姓社会，制定了一系列复杂的社会规则，其中肉食和素食的差别就是一个重要标准。印度种姓中地位最高的婆罗门阶层认为食素是高尚品德的标志，因此在印度，曹刿的那句“肉食者鄙”倒是至理名言。印度的第二个阶层刹帝利阶层倒是可以吃肉，他们可以食用符合他们种姓特点的鹿肉等食物。在印度能够公开大快朵颐食用肉类的种姓，是排行在后的吠舍和首陀罗，他们为痛快吃肉付出的代价是形象受损。几乎所有的印度民间故事中都有一个贪财蠢笨的首陀罗财主土豪，他们在故事中注定是被智慧贫穷的婆罗门捉弄和劫富济贫的对象。

▲世界上最严格的素食者耆那教信徒

在乔达摩·悉达多时代，最狂热的素食者是佛教的竞争对手——耆那教信徒，他们的祖师大雄认为奶制品和蛋类也是肉食，身为修行者也要慈悲为怀避免食用。后世的耆那教信徒更是发展为“只要是有叶子的植物也有灵性，吃它们等于吃肉”的理论。耆那教教徒的食谱上甚至禁止食用胡萝卜和大头菜，他们认为不少小动物也靠这些植物根茎生存，所以不能和小动物抢吃的。

耆那教信徒对物质的要求最低，他们在饮食上如此，在衣物需要上也奉行极简主义。在今天的印度、尼泊尔看到的仅有抹布大小衣服遮羞的修行者大多是他们的信徒。由于衣食上的极端主义，耆那教徒基本上淡出了印度文化的圈子。

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㈧ 为什么在印度几乎不吃肉

印度80％的人口是素食主义者。这是一个神奇而神秘的国家。在带有素食产品包装的商店中，您会看到一个绿色的回合，就像一个交通灯一样-可以吃东西。在带有肉的包装上，红色的圆形标语会引起注意-危险。印度传统美食充满了营养丰富的素食选择-谷物，蔬菜，乳制品，水果。

为什么印第安人不吃肉？

有几个因素表明了这一点：

1.高道德–怜悯动物，鸟类和鱼类。他们知道他们就像我们的兄弟姐妹一样-灵魂也像我们一样，是从神的后代-上帝的孩子。不是上帝创造的，我们要杀死他们并吃掉他们的肉。就像我们一样，他们有自己的生活，家人，孩子。当他们被杀死时，他们痛苦而恐怖地尖叫，并遭受巨大的痛苦。一个人根本没有必要为了吃掉他们的尸体而杀死他们。对我们弟弟的不道德和野蛮态度不适合人类。许多人都知道，母牛在印度被认为是受人尊敬的动物。

3.肉对人有害，因为它是人体难以消化的物质，因为它实质上是动物的肌肉，肌腱。不只是动物。在非洲，有些部落的死者家属被其子女吃饭。人类的尸体和动物的尸体几乎没有区别。但是，在我们道德沦丧的时代，魔鬼的幻想的影响是如此之大，以至于人们失去了理智，吃掉了这种有害，危险的尸体。V.日里诺夫斯基对此说得很好，敦促年轻人放弃吃肉：

在远古时代，杀死动物被认为是全世界的罪行。吠陀文化对所有众生都有好处，因为它们都是由上帝创造的，他赋予了他们生命权，某种独立性，侵犯它是一种罪过。耶稣基督说：“不可杀人”，这适用于所有生物。真正的信徒是素食主义者，怜悯是宗教的主要原则。

真正的宗教对每个人都有好处，因为它表达了上帝的旨意。上帝是万能的，每个人都是最好的朋友。因此，请考虑是否需要吃这种无知的食物，杀死可怜的动物，改用健康的饮食习惯而不给别人带来痛苦是更好的选择吗？不要以为从商店购买肉类产品不会杀死动物。不，您是杀害动物的积极参与者，他们为您杀戮，这是一项流血的工作。

罪使我们与上帝隔绝，使我们的生活黑暗，不仅给别人，也给我们自己带来苦难。罪人无法接近上帝，但我们生命的意义在于与上帝建立关系，以上帝的粒子获得对上帝和所有生物的爱。然后在来世，我们将值得与神在灵界生活在一起，我们将获得永恒的灵体和充满幸福，爱与幸福的生活。

㈨ 为何印度帕里塔纳城不吃肉只吃素

都知道我国是一个文明古国，不仅是历史文化源远流长，在饮食文化上也是非常讲究的，八大菜系就是我国美食文化的代表作，在世界范围内享有盛名，从前因为经济不发达，对于吃的东西比较将就，现在我们的经济发展起来了，对于吃的方面自然就想吃就吃，大口吃肉、大口喝酒基本上是常态，肉可以说是每个家庭所必须的。

其实这要是在小编看来是难以接受的，我自己是一个无肉不欢的人，一顿不吃肉总感觉少一点什么，吃饭都没滋味，对于帕里塔纳城的人来说他们能有这样的坚持，跟信仰关系很大之外，自身的毅力也是非常可敬的，不然如此经年累月的坚持不是一般人能做到的，虽说这样的宗教理念不符合现实，但是所传递的信念和爱值得我们所尊重。