❶ 中国人吃“鸡蛋”,日本人吃“鸡蛋”,印度人吃“鸡蛋”,凭什么说日本人的最“健康”
鸡蛋被认为是最便宜的营养产品,由于价格低廉,鸡蛋是世界许多国家人民的重要主食。中国对鸡蛋入菜方式有很多,煎炸烹煮,都能让人眼花缭乱。各国也各种食用方式,但是最让人觉得奇特的是日本的吃鸡蛋方式。日本人喜欢以生鸡蛋为蘸料,或者直接生吃鸡蛋。
出于安全考虑,最好将鸡蛋加热到70度。当鸡蛋完全凝固时,蛋白质变性后细菌不会存在。可以食用生鸡蛋,但必须对其进行巴氏消毒,并且不带细菌才可以食用。
❷ 先有的鸡,还是先有的蛋
先有鸡还是先有蛋这个因果困境想要表达的是一个“到底是先有(鸡)蛋,还是先有鸡”(鸡生蛋,蛋生鸡,到底谁先出现在这个世界上,是鸡还是蛋)的问题。这个鸡与蛋的问题也常常激起古代的哲学家们去探索并讨论生命与宇宙的起源问题[1]。
在一般情况下,人们往往会认为要得到“先有鸡还是先有蛋”这类循环因果的问题的答案是徒劳的,人们会认为这是自然界中最基本的问题。当然,关于这个问题的字面答案是简单并显而易见的:卵生动物在鸡出现前很长的一段时间中就一直存在了。然而,这个简单问题背后的隐喻却带来了一个形而上学层面上的困境问题。为了更好的理解这个困境问题,该问题也会被改写成“X得到了Y,Y得到了X,那么是先有X还是先有Y”。
这个问题也往往会等效运用在工程及其他学科的“一个需要计算自己本身才能得到的参数”这类循环引用问题上。此类情况的范例有范德华方程及着名的达西摩擦系数计算公式(英语:Darcy friction factor formulae#Colebrook_equation)。
古代的哲学家们往往会在他们的哲学着作中提到这个困境问题。他们的着作表明,这个问题的确深深的困扰着他们,而且哲学家也常常与他人一起分享并讨论这个问题。
古希腊哲学家亚里士多德就对先有鸡还是先有蛋这个问题感到困惑,他最终得出结论认为无论是鸡还是蛋,这两者都必然是一直存在着的。
这世间不可能有一人生来无有父母,盖这一切都是与自然规律不符的。所以不可能存在着第一颗能够孵出鸟的蛋因为蛋是由鸟下出来的,反之亦然[2]。
柏拉图也与他持有同样的看法,并认为任何生命在出现在这世界上之前会先化作灵魂[3]。
普鲁塔克在讨论这个问题时使用的是“母鸡”一词而并非简简单单的“鸟”。在莫雷利亚的第八卷文献《席间闲谈》(英语:Table Talk,希腊语:Συμποσιακά,法语:Quaestiones convivales)中提到普鲁塔克曾在一个哲学讨论会上讨论了一系列以该困境为基础的问题。在一节标题为“无论先有蛋还是先有鸡”的讨论中,他们还引入了一个更深层次且更有份量的问题:
……大家讨论的这个“母鸡和鸡蛋哪个先出现”的问题让我们十分困扰。而我的朋友苏拉说当我们讨论这个问题时,其实是已将其作为一个工具并用这个问题触动到了另一个更深邃且更沉重的问题,即“世界的起源”……[4][5]
古罗马哲学家玛克罗比阿斯则认为这个问题需要好好的探讨:
大家总是开着玩笑或者并不当回事的讨论着是先有鸡还是先有蛋,但是这个问题应该被作为一个重要的并且值得讨论的问题并被大家仔仔细细的来探讨一番[6]。
史蒂芬·霍金和克里斯托弗·兰根(英语:Christopher Langan)曾为先有蛋还是先有鸡而争执,虽然该问题因达尔文的进化论而丧失了重要性:世上必须先有一个传统意义上的卵或者一个能孵出鸡的蛋[7][8]。
自然进化方面[编辑]
主条目:进化论
进化论表示物种在通过一定时间的突变以及自然选择后最终可以得到进化。这使得人们相信在历史上的某一刻,某一种像鸡但是不是鸡的物种,由于基因突变,产出了第一颗“鸡蛋”[12][13]。因为,鸡和鸡蛋都是由鸟和不是鸡蛋的鸟蛋演化而来的,只不过在很长的时间中二者进化的越来越相似而已。
但是,一个个体发生了某些突变并不能认为它就成为了一个新的物种。单个的个体与母体分离并且使得它们之间再也不能够交配,这才是新的物种形成的必要条件;这通常也是家养物种同野生祖先们的分离过程。这些完全遭到分离的族群才能够被称为是新的物种。现代家养鸡往往被认为起源于红原鸡,不过最新的研究结果表明家养鸡是由灰原鸡与红原鸡杂交得来的[14]。如果鸡蛋正如后者的情况下出现的话,那么根据前面所提到的新物种的种种定义,可以得出这世上是先有鸡蛋再有鸡。
受进化论的启发,可以做一个更宏观的思考。鸡与鸡蛋的关系可以推广到鸟与鸟蛋的关系,如果不断追根溯源,就可以找到这样一个进化链:最早的生命→最早最低等的动物→能够进行有性生殖的动物→最低等的卵生动物→较高级的卵生动物(如两栖动物、爬行动物)→鸟类。而每一个物种都有一个内部循环,使其一代一代的繁殖,又在繁殖中不断进化,与此同时这样的内部循环也在不断改变。换言之,物种的进化就是一个物种的内部循环衍生出另一物种睥内部循环,当这两个循环无法“融合”时,新物种就产生了。从这个角度理解,就会发现鸡与鸡蛋无非是一个循环中的两个不同的元素,少了其中任何一个这个循环都无法继续存在,因此鸡与鸡蛋不存在孰先孰后的问题。
另一方面,如果从生物个体的角度分析,就会发现,对于同一个个体来说,鸡蛋和鸡(孵化后的鸡)分别是它生命的两个不同的阶段。这就好比对昆虫而言,个体会经历虫卵、幼虫、成虫等阶段。因此对单一的鸡的个体而言,是先有蛋再有鸡。
宗教观点与神话故事[编辑]
主条目:创造论
犹太教及基督教的神话传说中都表明是上帝创造了世间的种种,其中也当然包括鸟。犹太教及基督教的神话中提到上帝创造了鸟类并让它们繁衍后代,但是神话中并没有提到蛋的事。例如创世纪第一章:
19有晚上,有早晨,是第四日。20神说,水要多多滋生有生命的物,要有雀鸟飞在地面以上,天空之中。21神就造出大鱼和水中所滋生各样有生命的动物,各从其类。又造出各样飞鸟,各从其类。神看着是好的。22神就赐福给这一切,说,滋生繁多,充满海中的水。雀鸟也要多生在地上。
飞鸟为统称,并没有明确说明是否事先有鸟还是先有蛋?
在印度的经书中记载,神创造了鸟及其他一切生命形式。不过,印度的传说中所谈到的蛋被扩大到了非鸡蛋的蛋的范围,印度的神话也提到了“宇宙蛋”(即梵天诞生的金卵,金卵的其他部分扩张为整个宇宙)这个概念。
而在中国神话中,认为天地是由盘古“开天辟地”所致,而当时混沌的世界就如同一个蛋一样。
“永恒轮回的时间”所给出的结论[编辑]
在佛教信仰中,人们认为时间其实是永恒并且不断轮回重复的,在这一点上一些古中北美文化(玛雅及阿兹特克)信仰与此也十分相似。他们认为当将“谁先出现”这个问题与不断轮回的时空联系到一起时是不可能得到答案的。因为已经假设时间是永恒且不断重复的,所以就不可能一个永恒的“第一个”,且也就根本没有什么“创造”。由此得到的答案就是:谁都不是“第一个”,在不断轮回重复的时空里不存在“第一个”。
❸ 印度人吃鸡蛋,日本人和中国人吃鸡蛋,都有哪些差别
我们都知道,鸡蛋有优质的蛋白质,能够补充人体必需的蛋白质。鸡蛋,作为全世界通吃的美食,很少有人不吃鸡蛋。不过,每一个国家的人吃鸡蛋的方法不一样,甚至鸡蛋的级别也不一样。大部分国家的人吃鸡蛋的方法都差不多,但有些国家的吃法差别很大。印度人、日本人吃鸡蛋的方法真的很特别。印度人、日本人、中国人吃鸡蛋,有哪些不一样呢?
其三、中国人如何吃鸡蛋?相比较印度的大锅炖,日本的生吃鸡蛋,中国人吃鸡蛋的方法数不甚数。具体有哪一些方法呢?荷包蛋、煎鸡蛋、西红柿鸡蛋汤,煮鸡蛋、烧烤鸡蛋等等。只有你想不到的吃法,没有无法实现的吃法。我最喜欢的吃法是煎鸡蛋,将鸡蛋敲碎,放入不粘锅,开小火慢慢煎。
虽然说每个国家吃鸡蛋的方法不一样,但每一种吃法都有人偏爱。吃法有差异,却没有高低之分。
❹ 印度人饮食
印度人因宗教关系气候原因,食素者多,食荤者少。印度人大多信仰印度教。印度教徒以食羊肉为主,绝不吃牛肉,但允许吃鸡蛋、黄油、牛奶,也可以吃鸡、鸭、鱼肉。有许多印度教徒从不吃肉,甚至连鸡蛋也不吃一个,因为在他们看来,鸡蛋也属于有生命的东西。特别是中上层人士吃素者很多,越是身份、社会地位高的人荤食者越少,他们认为只有社会地位低的人才吃羊肉。
因此,在印度,有许多素食饭店和旅馆是不供应肉食的。伊斯兰教徒以食牛肉为主,绝不吃猪肉。其他教团,如拜火教、基督教等对肉类无所禁忌。印度人一般以大米、小麦为主食。菜肴多采用炖、烧、煮、烤等烹饪法;调味喜用咖喱、辣椒和黄油,不喜食油腻。喜食菜类有:西红柿、洋葱、薯仔、大白菜、菠菜、茄子、菜花等。特别爱吃薯仔,认为是菜中佳品。不吃菌类、笋类及木耳。
印度人吃饭,与许多国家不同,他们既不像西方人那样用刀叉,也不像中国人一样使用碗筷,他们大多使用盆子,用右手抓取。吃抓饭是印度人的习俗,他们用右手抓饭、接食物。在抓饭时,一般只用三个手指(大拇指、食指和中指),将饭菜拌匀,随后再一把把抓着吃。他们的三个手指不但能吃米饭,甚至还能把菜汤同米饭一起搅拌,然后一一送进嘴里,就连稀粥也能用手抓入口中。
印度人的双手分工明确,除上厕所外,一般都用右手。在朋友相聚或参加招待会、聚餐会时,主人往往以自助餐形式款待客人。在这种场合下,通常是站着进食,到餐桌上拿取自己喜欢吃的食物。客人用左手拿盘子,右手抓食物。印度的食具别具风格,无论是盆、壶、罐,还是盘、碟,不少是铜制品,富贵人家还有不少银器。厨房的各种大小炊具一般也都是铜制品。
印度人一般不喝酒,认为喝酒是违反宗教习惯的。所以在宴请印度客人时,如对方不愿喝酒,不要勉强劝酒。锡克教徒绝对禁酒。印度人大多喜爱喝红茶。他们把茶叶放人铜制或铝制的壶里煮沸,再加入适量牛奶和白糖,所以印度茶不带苦味,香甜可口而且富有营养。印度的茶水呈稀粥状,不像中国的茶水那样清淡,两者的味道也不大相同。有些印度人宁可不吃早点,也要喝上一两杯奶茶。除饮红茶外,印度人也比较普遍饮用咖啡、牛奶、凉水等。
❺ 印度人吃鸡蛋,日本人吃鸡蛋,中国人吃鸡蛋,到底有什么区别呢
说到鸡蛋,相信大家是再熟悉不过的了,它的营养价值非常高,也可以用来做成多种美食,所以在我们日常生活中非常常见。而在世界各地,鸡蛋仍然是种非常有营养的食材,深受各国人民的喜爱。小亨接下来就来给大家介绍一下,印度人吃鸡蛋、日本人吃鸡蛋、中国人吃鸡蛋,到底有什么区别?
在我们国内,鸡蛋可以用来做成的美食多种多样,所以看完印度、日本以及中国对于鸡蛋的吃法,这区别就一目了然了,3个国家都各有特色。小亨就觉得,这每个国家的饮食习惯以及口味都是不同的,所以很多食物在做法上会存在很大的差异,这些都是非常正常的。不知道大家对此怎么看呢?