印度为什么禁止动物肉

❶ 印度人不吃鸡肉吗印度为什么不能在厨房做鸡肉

虔诚的印度教徒和佛教徒是素食主义者，不沾荤腥。所以不吃鸡肉是为了不杀生。

由于宗教的原因，印度人的饮食习惯也不同。印度教徒绝对不吃牛肉，因为他们把牛奉为神牛。穆斯林不吃猪肉，但大啖牛肉。

因此，杀牛和吃牛肉常成为印度教徒和穆斯林冲突的导火索。

耆那教徒更是严格食素，连鸡蛋也不吃，但可以喝牛奶，吃乳酷和黄油。印度的素食者大约占人口的一半。印度的牛奶价格便宜，质量也很好，男妇老幼，都喝牛奶。奶制品如冰淇淋、奶酪、酸奶、蛋糕等，质量也属上乘。一公斤一盒的冰淇淋只要几十个卢比。

由于印度有很多人是素食主义者，为了补充蛋白质，豆类就成了他们每餐必吃的东西，并永远作为他们的一道主菜呈现给你。 印度的豆子种类繁多，有大如蚕豆的红豆，还有黄豆、豌豆等，这些豆子都加上香料和盐，用来做汤。

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印度人包括印度各族人民。总人口约13亿，有100多个民族，其中印度斯坦族约占总人口的30%，海外主要分布在美国。

其余分别为：泰卢固族8.6%，孟加拉族7.7%，马拉地族7.6%，泰米尔族7.4%，古吉拉特族4.6%，坎纳达族占3.9%，马拉雅拉姆族3.9%，奥里雅族3.8%，旁遮普族2.3%。

印度人宗教信仰，世界各大总宗教在印度都有信徒 ，信仰印度教的人数为总人口的80.5%，穆斯林占13.4%，基督教2.3%，锡克教占1.9%，其它教派占1.8%，情况不明的为0.1%。

❷ 印度为什么不能吃鸡肉

在印度教的观念里就是不能吃鸡肉，认为鸡肉是不洁的，吃肉会污染身体，会受到神的厌恶，吃肉就是下等人。

最高贵的是婆罗门即僧侣，从事文化教育和祭祀活动；其次是刹帝利即武士，从事行政管理和打仗；第三是吠舍即平民、地主和商人；第四是首陀罗即达塞人，从事耕种和各种手工业劳动。

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印度人的饮食习惯

印度咖喱

印度人做菜喜欢用调料，如咖喱、辣椒、黑胡椒、豆蔻、丁香、生姜、大蒜、茴香、肉桂等，其中用得最普遍、最多的还是咖喱粉。咖喱粉是用胡椒、姜黄和茴香等20多种香料调制而成的一种香辣调料，呈黄色粉末状。

印度人对咖喱粉可谓情有独钟，几乎每道菜都用，咖喱鸡、咖喱鱼、咖喱薯仔、咖喱菜花、咖喱饭、咖喱汤……每个餐馆都飘着咖喱味。

印度人的主食主要有米饭和一种叫“加巴地”的烙成的小薄饼，还有一种油炸的薄饼。印度的蔬菜主要有花菜、圆白菜、西红柿、黄瓜、豆角、薯仔、洋葱、冬瓜等，全部都是制作印度咖喱的好食材。

由于印度有很多人是素食主义者，为了补充蛋白质，豆类就成了他们每餐必吃的东西，并永远作为他们的一道主菜呈现给你。 印度的豆子种类繁多，有大如蚕豆的红豆，还有黄豆、豌豆等，这些豆子都加上香料和盐，用来做汤。

❸ 印度人为什么不吃鸡肉

印度是种姓制度，规定高级种姓不能吃肉、鱼和蛋类等。

最高贵的是婆罗门即僧侣，从事文化教育和祭祀活动;其次是刹帝利即武士，从事行政管理和打仗;第三是吠舍即平民、地主和商人;第四是首陀罗即达塞人，从事耕种和各种手工业劳动，地位低下。

印度的种姓制度： 种姓制度又称贱籍制度，种姓制度以统治阶层为中心，划分出许多以职业为基础的内婚制群体，即种姓。

各种姓依所居地区不同而划分成许多次种姓，这些次种姓内部再依所居聚落不同分成许多聚落种姓。 这一制度将人分为4个等级，即婆罗门、刹帝利、吠舍和首陀罗。一张根据《梨俱吠陀·原人歌》所绘的瓦尔那等级：婆罗门是原人的嘴、刹帝利是原人的双臂、吠舍是原人的大腿、首陀罗是原人的脚。至于贱民，则被排除在原人的身体之外。

在印度，种姓不是姓，不是说说你改个名字就可以忽悠。它也不是肤色，长相。同一等级的人不同地方，如北印度婆罗门与西孟加拉的婆罗门长相就差异颇大。

它实际是一宗教等级，每个人的级别由当地的祭师集体划定，而婆罗门们全印度又相互认可，是否有档案的感觉？很多印度人到国外后都会慌称自己的种性，但国内，本国人会问你的家乡，通过人际网络查你老底，这就是调档。

实际上从实利的角度，不是种姓越高越有利，因为要求越多，如不能吃荤，甚至不能出海。很多行业不能从事，嫁女儿不能要彩礼反而要嫁妆。而种姓低可以百无忌惮。

在印度，印度教不吃牛、穆斯林不吃猪。同时印度整体饮食风格是：越上等的人越吃素（或者换个角度考虑，有钱人都是高种姓），所以整体来说印度的饮食是以素食为主的。

拓展资料：

印度人包括印度各族人民。总人口约13亿，有100多个民族，其中印度斯坦族约占总人口的30%，海外主要分布在美国。其他较大的民族包括马拉提族、孟加拉族、比哈尔族、泰固族、泰米尔族等。 72%为印度-雅利安人，25%为达罗毗荼人。

印度人做菜喜欢用调料，如咖喱、辣椒、黑胡椒、豆蔻、丁香、生姜、大蒜、茴香、肉桂等，其中用得最普遍、最多的还是咖喱粉。咖喱粉是用胡椒、姜黄和茴香等20多种香料调制而成的一种香辣调料，呈黄色粉末状。印度人对咖喱粉可谓情有独钟，几乎每道菜都用，咖喱鸡、咖喱鱼、咖喱薯仔、咖喱菜花、咖喱饭、咖喱汤……每个餐馆都飘着咖喱味。

资源来源：网络-印度人

❹ 印度牛肉为什么不能吃

因为印度人大部分信奉印度教，牛在印度人心目中极为神圣，尤其是白母牛。所以不仅不吃牛肉，即便在一个印度教徒面前吃牛肉也是一种莫大的侮辱。

在印度并不是不能吃牛肉，要想吃牛肉，只能到穆斯林聚居的专门店铺去买，拿回家自己做。由于宗教的原因，印度的素食者特别多。严格的素食者，是连鸡蛋也不吃的，但牛奶一般都喝。有些虔诚的印度教徒，吃饭前还要做祷告。

印度饮食禁忌：

1、印度教徒吃饭前要先请神吃，然后人才可以吃，做法是取一点要吃的饭菜往地上扔一点，表示先请神吃，然后才开始吃饭。吃饭过程中，如果给对方加饭加菜，不可用还在吃饭的那只手直接加饭加菜，这时就需借用筷子之类的用具，否则对方会认为你叫人家吃剩下的东西。

2、印度人吃饭不用刀或筷子，用右手直接抓取食物进食。在印度人眼中，刀叉、碗筷是“体外之物”，而手是身体的一部分，比“体外之物”更洁净。取食物一定需用右手，绝不许用左手，因为印度人上洗手间是使用左手进行便后冲洗的，因此左手是不干净的。

3、印度各种教派在饮食上有许多不同的禁忌，如伊斯兰教徒不吃猪肉；许多的印度教徒不吃牛肉，甚至完全素食；正统的回教徒不能喝任何含酒精的饮料，逢斋月，在日出到日落这段时间禁止一切饮食。因此，如果宴请印度人，一定要弄清楚客人的宗教信仰，以免发生不愉快的事。