印度阿三是怎么炒饭的

A. 印度阿三是什么意思，它是怎么来的

印度阿三，指印度人，阿SIR音译。印度阿三是由“红头阿三”演变过来的。“红头阿三”语原是上海地方话，旧时上海有各国租界，英租界内一般的差吏（小警察）多是从英殖民地印度调来的印度人，他们因为信仰锡克教，头上都缠头巾做为制服，印度警察的头巾冠以‘红色’，这是“红头”的由来。

阿三来历

1、以前在上海租界的时候，租用的洋人被称为洋鬼子，租用的中国人叫二鬼子，(后来被称为伪军或二鬼子什么的，就是中国人，《亮剑》里面有这个称呼）。雇佣的印度人叫三鬼子。上海人习惯称呼前加上阿，比如阿宝，阿亮什么的，所以后来把三鬼子演变成了阿三，是有贬义的意思，和洋鬼子、日本鬼子是一个意思。

2、二十世纪，大印度地区分裂为巴基斯坦和印度，后东西巴基斯坦又分裂为巴基斯坦和孟加拉国，总共三国。

B. 印度是什么人种 还有我们为什么叫他阿三

印度是白种人… 印度阿三，指印度 人，带有种族歧视 意味的贬义称呼。 “印度阿三”来自“十

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里洋场”时期的吴 语上海话，吴人极喜加“阿”字，而上 海话中与“三”相关的词汇（阿三、八 三、瘪三、十三点、猪头三）多为贬

上海当年的英租界中经常会有 从印度调来的“公务员”，负责一些杂 事，而这些印度人是英国人的忠实“看 门狗”，整天警棍乱舞，因此上海人便 蔑称其为“阿三”。而今，“印度阿三” 一词已经广泛流传开来，多含国人嘲 弄印度之意

C. 国人都印度为阿三,是怎么回事阿

阿三的来历有几种说法：阿三其实最早出现在粤语电视、电影中。粤语中其实称印度人叫阿叉全名摩罗叉。在广东这边摩罗叉是说一只小鬼瞪眉凸眼又黑又瘦十分难看。阿三是从粤语读音直译过来的。 其一 ，那时的人形容猴子即“阿三”，举凡洋人，在国人看来，皆如猴子般形貌举止，尤其以印度人之面貌黧黑更甚，而且民族“优越性”使然，觉得自家仍是高印度一头，故此蔑称印度人为“阿三”。 其二 ，据说因为印度人由于殖民地的关系，做公务员是要懂英语的，而他们因为懂英语的关系，却也喜欢在中国人面前摆谱，通常在说一些不流利中文时，总会不自觉地加一句“I SAY......”（我说...）由于 I say 的发音和“阿三”很接近，因此便有了“阿三”的称呼。 其三 ，过去印度人因为自己是不结盟运动（亚非拉好几十个国家组成的一个松散的联盟）的领袖，便狂妄的宣称美国是一极、前苏联是一极，而他们作为不结盟运动的领袖，是当之无愧的第三极。于是中国人便叫他们“阿三”以戏谑之。 其四 ，英国体系的公务人员（尤其是警察）长久以来都习惯被称呼为SIR，另外上海人一向习惯在单音节的单字前面添加一个“阿”字。所以上海人叫着叫着就把阿Sir叫成了阿三。 此说法最为靠谱。 其五 ，当今网友的说法。印度一直想做老大，但前面不是还有美国和俄罗斯吗？所以再怎么排最多也就是阿三了。故曰“阿三”。 其六 ：以前在上海租界的时候，租用的洋人被称为洋鬼子，租用的中国人叫二鬼子，（后来被称为伪军或二鬼子什么的，就是中国人，《亮剑》里面有这个称呼）。雇佣的印度人叫三鬼子。上海人习惯称呼前加上阿，比如阿宝，阿亮什么的，所以后来把三鬼子演变成了阿三，是有贬义的意思，和洋鬼子、日本鬼子是一个意思。 其七 ：将佛法传入我国的达摩祖师原是南印度国的三王子 其八： 二十世纪，大印度地区分裂为巴基斯坦和印度，后东西巴基斯坦又分裂为巴基斯坦和孟加拉国，总共三国。 （摘自：网络-印度阿三） ）

D. 为什么把印度人称为阿三

原因之一。当年印度自视为不结盟运动（亚非拉几十个国家组成的松散联盟）的领袖，狂妄地认为美国是一极，前苏联是一极，而他们自己就是当之无愧的第三极。根本不把中国放在眼里，一再在中印边境挑起事端。结果可想而知。

当时的情景大致是：1951年至1958年，印度在中印边境东段、中段和西段先后侵占中国领土约3000平方公里，59年后更多次派兵侵入中国领土，打死打伤我边防军民。毛泽东主席对此作出指示：对印军的入侵，决不退让，力争避免流血；犬牙交错，长期武装共处。1962年10月2日，印度总理尼赫鲁在新德里声称：印度政府要“以军事力量对付中国”。经过反复谋求和平方式解决无效后，中央决定开展自卫反击战。

自卫反击战从1962年10月20日开始，至11月21日基本结束。我军在西段清除了印军全部入侵据点，在东段进到了非法的“麦线”以南靠近传统习惯线附近地区。作战中，全歼印军3个旅，基本歼灭印军3个旅，另歼灭印军5个旅各一部，俘印军第七旅旅长季·普·达尔维准将，击毙印军第六十二旅旅长希尔·辛格准将，总计歼灭入侵印军8900余人。缴获各种火炮300余门，飞机与架，坦克10辆，汽车400辆各种枪6300余支（挺），及其它许多武器弹药和军用物资。在反击作战中，我军共伤亡2400余人。我军以较小的代价，取得了重大的胜利，驱逐了入侵的印军，维护了中国的领土和主权，打击了当时印度扩张主义者的嚣张气焰，大扬了国威军威。为了高举和平谈判的旗帜，中国政府于11月21日宣布，从22日起中国边防部队在中印边境全线主动停火，主动后撤。从12月1日开始，我军回撤至1959年11月7日中印双方实际控制线我侧20公里以内。其后，又将缴获的印军武器弹药和军用物资交还给印度，并释放了全部印军战俘。中国政府的这一举动，在战争史上是史无先例的，得到了世界上许多国家和人民的高度赞扬。

由于印度狂妄地以世界第三极自居，加上打败了又不肯服输的样子，一些人便亲切地戏称印度人为“印度阿三”。

原因之二。在几十年前的上海租界，英国人找了许多印度锡克教徒当警察（巡捕），这些印度人皮肤都很黑，由于宗教信仰，头上都缠着红巾，所以上海开始都叫这些印度人为红头黑碳。又由于英国的公务员习惯被称为SIR，而上海人喜欢在单音节词前加上个阿字，阿SIR阿SIR这样叫着叫着，慢慢就叫成了阿三，于是就把这些印度警察叫成了“红头阿三”。后来又发现其实并不是所有的印度警察都是锡克教徒，还有不少印度人是不缠红头巾的，富有创意的上海人索性就把“红头阿三”改成了“印度阿三”，于是这个不太礼貌的绰号就这样流传了下来，直到今天。

还有一个说法也很有意思，且可信度也颇高。就是当年上海租界的民众经常要与这些印度警察沟通，不过中国人的英文不好，印度人的英文更加怪腔怪调，当时上海租界的警民沟通是很不顺畅，就像是鸡同鸭讲一般。但可爱的上海人又发现了可乐的地方，这些印度警察碰到舌尖嘴利的上海民众时，总是会面红耳赤、吞吞吐吐，喜欢结结巴巴的反复说：“ISAY…ISAY…”。所以上海人就把印度警察的经典结巴句：“ISAY”用上海话发音，又叫成阿三。

由于以上这些原因，印度人就被称做了“印度阿三”！

E. 印度人不吃牛肉、羊肉还有猪肉，那他们吃什么肉呢

印度人不吃牛羊猪肉这一说法是不错，但是也不能算是全部吧。

我来印度洋这么久了，来之前刚开始也在想，没有肉吃怎么办。在国内听说印度人大都以素食为主其实到了印度以后发现也并非想象中的那样。

初到印度时，看到路边好多卖东西的摊位，还有卖小吃的摊位，五花八门什么都有。但是看了一眼，本来饥饿的感觉瞬间就没有了，真的是“干净又卫生”。直到现在依然不敢享受印度人做的“干净又卫生的”食品，在项目还是吃中国厨师做的菜。

印度人不杀生，杀鱼都是让鱼往刀上撞，证明鱼是自杀并非他杀。有一次集装箱里发现几只老鼠，本想杀了它们，结果还是在印度人的劝说下放生了。

印度人和中国人的卖饭窗口是分开的在项目餐厅，好几次跑到印度人窗口转了一圈看着满满的金黄的咖喱饭还是不敢尝试。我们吃的主菜，牛羊肉和猪肉都是有的，而且这里的物价比国内要低的很多。偶尔印度人也会在中国人窗口买菜，肉肯定不能明着吃，威士忌也回去偷着喝。

项目上有一个印度人员就是一酒鬼，几乎夜夜醉，难道他不知道肉比素菜香吗。不过以黄牛居多，牛肉比国内的要劲道，吃着很费呀的。

重点:白牛是没人敢动的，神一样的存在！！！

印度阿三的事情，总是让人搞不懂。比如，把牛当做了神兽，牛肉出口却是世界第一；比如，都有卫生纸了，还要麻烦“左手”亲自擦屁股。

印度大部分人是不吃牛肉、羊肉、猪肉的，那这些动物怎么办？他们又吃的什么肉呢？

（印度神牛）

印度的牛其实也是有等级的，最高级别的牛叫印度瘤牛，那就是所谓的印度神牛，婆罗门牛，只能看，不能杀，还要好吃好喝伺候。因为瘤牛的原因，印度大部分人也不吃牛肉。

那些水牛 、黄牛被用作挤奶，公牛或没有奶的牛统统送到屠宰场，杀了取肉，然后出口。

（ 印度黄牛）

羊和猪，和水牛、黄牛的命运差不多，大部分被杀了出口，或者有印度教外的人进行小范围食用。在他们看来羊肉也是产奶的哺乳动物，最好不吃。而猪，在印度人看来，不是一个“爱清洁”的动物，他们也不吃。

既然，大部分人不吃牛肉、羊肉和猪肉，那印度人吃什么？

首选鸡肉，印度每年的鸡肉消耗量非常巨大，家家都吃鸡肉。如果说，这里是瘤牛的天堂，那这是就是所有公鸡、母鸡、小鸡的地狱，各种吃。用鸡肉做出的各种菜肴，是印度人的最爱。

（印度鸡肉）

除了鸡肉外，印度人吃的第二多的肉类是鱼肉。鱼肉蛋白质丰富，肉质鲜美，实在是居家或出行不可少的一道美味，但是，鱼肉在沿海一带吃的比较广泛，那些边远的土邦山区，鱼肉海鲜运送过去，价格不低，所以在印度全国，鱼肉的普及程度远不如鸡肉。

印度人除了吃肉主要吃鸡肉和鱼肉外，蔬菜也是常吃的，不过他们大多数时候是将薯仔、香菇、洋葱等蔬菜剁碎了，一锅炖，炖完食用，这就是他们常吃的咖喱汤。

总之，印度这个国家，大部分人不吃牛肉、羊肉和猪肉，肉类里面，主要吃鸡肉和鱼肉，蔬菜主要用来做咖喱汤。

（咖喱汤）

也许我们觉得他们的食物很难下咽，但他们自己乐在其中，这就是习俗的力量吧！

我曾去印度旅行一个月，时间不算长，但足够可以观察到当地的风土人情，尽管表面，却也能说明一个大概情况。

就印度人不吃牛肉、羊肉和猪肉而言，这个问题本身不完全对。印度人不吃牛肉是正确的。在印度教中，牛是神明的象征，杀牛或吃牛肉得下场很严重，不仅要接受处罚和判刑，还要遭受神明谴责。因此，牛的地位相对其他动物地位，是非常高的。

但羊肉，印度人不是不吃，而是吃得不普遍，通常会有许多富人会吃羊肉。再则就是猪肉。在印度教中，猪是妖魔和灾星，印度人比较忌讳和猪接触，认为和猪接触的人会倒霉。加上印度也有穆斯林，因而吃猪肉的现象几乎不存在，在印度的市场也基本上是买不到猪肉的。

切记，去印度 旅游 不要张口就问有没有牛肉、猪肉。不但没礼貌，还因不尊重对方而遭到谩骂。

但印度人非常喜欢吃鸡肉，偶有鱼肉。鸡肉在印度人的日常因素中非常常见，通常以咖喱鸡肉或咖喱鸡肉饭等为主。味道还不错。我个人比较喜欢吃。

其次，印度人并不爱吃狗肉，或者说是不接受狗肉。印度有许多流浪狗，但它们逍遥自在，从没有人驱赶它们。据悉，狗在印度神话中一席地位。同时，蛇肉更不会吃。

像鸭肉，我并没有发现。

总体来看，印度人很喜欢吃鸡肉。

我是做国际贸易的，公司主要海外市场就是印度。从2017年开始每年飞印度最少两到三次，对印度的饮食有一定的了解。

印度人口众多，宗教信仰复杂，饮食习惯跟我们也相差甚远。印度的肉类消费在整个食物摄入结构里面占比很低。

首先，印度有大量的素食主义者，按我平常接触人群的比例评估，素食者占比最少三分之一以上。

印度人由于宗教信仰的关系，牛是神一般的存在。可以在大街、甚至高速公路上闲逛。

在印度城市的大型超市里，可以买到羊肉、鸡肉和鱼肉。羊肉一般都是带骨头的，鸡肉去皮，鱼肉还比较正常。但令人讽刺的是印度是世界上最大牛肉出口国之一，他们自己不吃，却会卖给外国人吃。

同时印度还有大量的穆斯林人口，在穆斯林聚集区，是有屠宰和销售牛肉的摊位的，但一般都比较隐蔽，比较难找。因此，对于外国人来说，在印度猪肉是最难吃到的。

常规的烹饪方法，羊肉一般是炖煮，或者混合浓重的咖喱一起炒饭，鸡肉一般会炸制或者烤制，会放很多辣椒，鱼肉的做法和鸡肉差不多。

印度首都新德里高档一点的酒店餐厅会为外国人提供牛肉和猪肉菜肴，但用餐时一定要低调。

印度街边小吃建议就不要尝试了，我们根本驾驭不了，拉肚子拉到你怀疑人生。

印度好一点的酒店都会有比较丰盛的早餐，但肉类也都是羊肉、鸡肉和鱼肉，以煎炸为主。

这是印度比较常见的早餐主食之一（Dosa），我们都叫它印度大煎饼，有的里面会加一些薯仔泥，味道还可以，坏肚子的风险比较低。

如果您是无肉不欢的人，印度绝对会让你抓狂，再好的食材，被他们处理过后，都会完美的打消你的食欲。

另外，印度的面食（饼类）味道都不错，也比较卫生。

印度人不吃猪肉，不吃牛肉，那他们一日三餐吃什么呢？众所周知，中国是一个吃货大国，人们的生活离不开“吃”这个字，中国吃货的本事可是不能小觑的，从天上飞的，地上跑的，水里游的，中国人都无所不及，还有很多生物被中国人吃的濒临灭绝，看到国外海鲜泛滥的地方，中国人也迫不及待飞过去帮助他们吃掉。

中国人这么能吃，主要是因为中华的 美食 有着让人欲罢不能的魔力，和其他国家的 美食 相比，简直就是完胜，其他国家的 美食 简直就是弱爆了，今天我们就来讲讲印度这个国家，我们都知道，印度是一个很贫穷很落后的国家，那里富有的人很富有，贫穷的人很贫穷。

印度的贫富差距十分巨大，这就使得他们吃不起猪肉，牛肉，羊肉等等，还有一个原因是牛在当地是一种很神圣的动物，是他们信仰的代表，所以很少人会去吃牛肉，就连有些餐厅的门口都会写着没有牛肉售卖的招牌，这是可以理解的，可是你去了之后会发现他们不仅不吃牛肉，还不吃猪肉。

这是有原因的，印度人很多人都是终生吃素，这是因为他们所信仰的宗教有这样的要求，不允许吃肉类等食物，所以他们也就跟从不吃肉类，难怪印度人看起来那么瘦小，还体弱多病，那么印度人不吃肉，他们的一日三餐都是吃些什么食物呢？一起来看看吧。

印度人的一日三餐选择吃米饭配蔬菜，面包，水果等食物，对于很多印度人来说，他们的需求很简单，只要是能够填饱肚子就可以了，不在乎吃的有没有营养，吃不吃肉根本就是无所谓的，好了看到这里，你对印度的饮食应该有些了解了吧，你还有哪些看法呢？

印度人并不是不吃牛羊肉，只是吃的少一些。在印度大概有82%的民众信奉印度教，12%的民众信奉伊斯兰。在82%的信奉印度教的民众中，是很少吃肉的。印度教和佛教在教义上有点类似，众所周知，佛教发源于印度，因此，佛教受印度教的影响很大。而佛教中的吃素在印度教中也广泛存在。

因此，大部分信奉印度教的民众是吃素的。而牛因为是印度大神湿婆神的坐骑，在印度更是被当成圣物。印度的牛在印度可谓是活得非常潇洒，它们可以在大街上自由穿行，而不用担心人为刀俎我为牛肉。因此走在印度的大街上一定要小心，因为，不小心就可能会踩到“地雷 ”。牛不仅被供奉为神物，连牛屎也被计入到了GDP中，牛尿更是被当成强身健体治、消灾怯病之良药，有事没事喝两口。

面对这样一头神物，印度人怎么敢剥皮吃肉呢？因此，印度很少有人吃牛肉。据说， 当年美国的餐饮巨头麦当劳杀入印度后，一度因水土不服而濒临破产，原因就是在印度人发现这些美国佬们简直是太大逆不道了，他们竟然把他们的神物做成了汉堡，夹在面包里吃掉了。因此，麦当劳在印度遭到了民众的普遍抵制，后来，当地的麦当劳被逼的没有办法了，只好针对印度人发明了素汉堡。

但印度人也不是所有人都不吃肉，大部分伊斯兰民众都是吃肉的，只不过他们不吃猪肉，只吃牛羊肉，这和世界上其他地区的穆斯林没有多大的区别。

虽然，印度人不吃牛肉，但是印度却大量出口牛肉，印度现在已经是世界第二大牛肉出口国，为什么提倡不杀生的印度人会大量出口牛肉。这是因为，印度的牛跟人一样，也有种姓制度，被分为三六九等，最高等级的是白牛，被封为印度神牛，而大量从事苦力劳动的水牛则是可以被屠宰的，因此，大量的水牛在印度被屠宰，制成牛肉出口世界。

去过印度或者对印度有点了解的小伙伴肯定对印度的环境以及卫生印象很深刻，比如印度人大都上厕所不用纸而是用手，这样还不算，他们吃饭也用手，还有就是被印度人们尊为“圣河”的恒河也只能用“脏、乱、差”来形容，甚至印度还流行在恒河中水葬，关键是他们还喝恒河的水等等等等，在这里我们就不一一的赘述了。

下面，我们来看一下，印度人不吃牛羊猪肉，那他们吃什么肉呢？

（印度的恒河一隅）

牛、羊、猪是我国人民主要的肉食动物。尤其是今年的猪肉价格，一路飙升到了 历史 新高，让许多人有了吃不起猪肉的感叹。而且随着猪肉的“高歌猛进”，牛羊等肉的价格也跟着水涨船高。

那么，印度人为什么不吃这些动物的肉呢？

01 首先，我们来说一下牛。

牛在印度是一种很神圣的动物，因为印度是一个宗教信仰非常普遍和严重的国家，他们大都信奉印度教，而在印度教中，牛是圣物，尤其是白色的母牛更是神圣中的神圣的存在。

在我国的早期，牛大都会用来耕田，但是在印度无论体格多么健壮的牛是绝对不会下地干活的，相反主人们还得好吃好喝的伺候着。即使有些牛误入田间造成了庄稼的破坏，他们非但不会生气，还会放任牛任意的破坏，而且破坏的越多，主人越高兴。

有了这种光环，牛可以在印度的大街上横行。举个例子，如果开车撞到人可能会赔钱私了，但是一旦撞了牛，那可是要上法庭而且是要坐牢了。

可见，牛在印度的地位。所以，自然就很少人吃这种圣物了。（PS：除了印度教的信徒太多，即使不信奉印度教也大都不敢吃）

（可以在印度的公路上随意排便和休息的牛们）

02 印度人为什么不吃猪肉？

印度人不吃猪肉其实并不是所有人都不吃，而是一部分人不吃而已。这与印度人很少吃牛肉一样，都是宗教信仰的原因。在印度，印度教和伊斯兰教的信徒最多。印度教的圣物是牛，所有没人吃。而伊斯兰教不吃猪的原因却截然不同，因为猪并不是伊斯兰教尊崇的动物，但是在教规中却有明确的规定不让吃猪肉，在伊斯兰教的《古兰经》里就有这样的说法：猪乃不洁之物。

所以，在印度也很好人会吃猪。现在猪肉价格如此之高，根本就影响不到人家印度人，因为人家压根就不吃。

至于说印度人不吃羊，是没有这个说法的，这种说法源于印度有许多的素食者，他们是有一大部分是绝对的素食者，什么肉都不会吃。

既然猪和牛，一个不准吃，一个不能吃，那能吃的肉类就比较的局限了。去过印度的小伙伴肯定都知道，印度餐馆最常见的就是鱼、羊肉以及鸡肉和鸭肉了。其实，这正是印度人日常吃的主要肉类。

但是，印度人最钟爱的还是鱼肉，因为印度大都用手吃饭，他们习惯把肉菜和饭捏成一个团然后再吃，在这几种印度人常吃的肉类中，显然只有鱼肉能够捏成球了，其他的肉质都比较的紧实有点难捏。所以，鱼类是印度人最长吃的肉类。

但是，也不是所有的鱼都能吃。被印度尊为“圣河”的恒河中有大量的鱼虾，但是，这里面的鱼虾是绝对不能吃的，原因也是宗教信仰的问题。再加上恒河中的鱼虾大都有人投喂，所以恒河中的鱼格外的大。但是尽管这样，也没人会吃恒河里的鱼。

印度由于宗教信仰比较的普遍，而不同的宗教有不同的禁忌，所以一旦一种动物被一种宗教“保护”起来，其他即使不是宗教信徒的人也很少会去自找麻烦的去吃这种动物。所以也就造成了印度大都不吃牛、猪的现象。当然不吃这两种动物的肉，还有许多替代品，比如鸡鸭鱼羊肉等等。

但是，让猎奇君比较疑惑的是，印度被牛视为“圣物”，但是印度却是世界上第二大牛肉出口国，这实在是让人费解。

根据印度传说，牛是湿婆的坐骑，所以牛是神圣不可侵犯的。如果牛进了家里，也是不能驱赶的。

由于这个原因，印度人不吃牛肉。

伊斯兰教徒禁食猪、马、驴、骡、狗和一切自死的动物、动物血。所以有一部份印度人也是不吃猪肉的。

三哥吃个鸡，先要把毛给去了，然后，再把新的“毛”插进去。再裹上料，炸吧。

三哥就是三哥，凡事都要开个挂，连吃个炸鸡都要开个外挂。

印度人有一种神奇的力量，他们能把所有的食物都做成一个颜色。鱼肉也能做成这样。

三嫂们先把鱼肉以这个体位进行切割。我就在想，小孩子都不摔跤的吗？

切好了之后要腌制。

随后，要炸。

炸完之后，又要放进印度专属调料。做成这样子。。。。

好吧，这个颜色很正宗很印度。

三哥的肉食，我我也不太好解释。直接上图吧。

这个画面还是非常正常的。肉看起来相当有食欲。

然后。。。。。空气中已经开始弥漫特殊、独有的风味。

上吧，黄咖喱！

不知道这个肉的口味怎么样，咱也不敢问啊。

大功告成！

不过，猪牛肉对于印度人来说吃或不吃其实意义不是很大，因为他们总能把所有的食材做成一个味，一个样。所以，鸡肉、鱼肉、羊肉就很有代表性了嘛！

印度菜肴因地区而异，一些常见的主食包括大米、全麦面粉、珍珠米、扁豆、鸽子豆、鹰嘴豆、绿豆和芸豆。鸡肉和羊肉是最受印度人欢迎的肉类，羊肉、鱼和牛肉在一些地区经常食用。由于宗教文化的影响，印度人很少吃猪肉和牛肉。

印度以味道浓郁的咖喱菜肴而闻名。印度食物中通常使用的调味品包括辣椒、豆蔻、姜黄、辣椒粉、生姜、黑芥子、芫荽、大蒜、孜然、肉桂、丁香、藏红花和肉豆蔻。印度的各个烹饪地区都有自己的香料混合物，叫做加兰马萨拉。许多厨师也有自己定制的加兰马萨拉。

一些常见的咖喱组合包括薯仔配豌豆、鹰嘴豆、花椰菜、次粉叶或菠菜、茄子配西红柿或洋葱、农家奶酪配菠菜和各种扁豆。咖喱肉通常含有鸡肉、山羊、羊肉或鱼。咖喱通常与巴斯马蒂米饭和一种发酵烘焙面包一起食用。

在东印度，许多菜肴都是芥末和鱼肉为主。北印度常见的配料包括牛奶、酸奶、酥油、藏红花、辣椒和农家干酪。南方烹饪食物通常使用椰子和椰子油，以及罗望子和胡椒。西印度菜往往是所有印度食物风格的融合。大多数印度餐由多道菜组成，包括酸辣酱、泡菜等佐餐。

一、 吃鸡肉或者是鱼肉

在印度他们的国家里边，宗教是特别多的，为了照顾大家的一些宗教理念，避免了很多冲突，大部分人是不吃肉的，也是不吃鱼的， 想要吃肉的时候就是简单的吃一点鸡肉或者是鱼肉。

二、 用香料来调制食品

在印度他们的食材是比较少的，想要吃一些东西都是比较简单的，印度人们吃东西的时候都是用香料来调节食品的，因为喜欢吃一些咖喱，就是随着这些丰富的营养里边也会特别的流行， 想要知道什么样香味的东西，就是用这些香料来调制的就会在这些食物上面倒一些香料，使这些食物变成想要的口味。

三、 多数人吃素

大部分国外 旅游 的人到印度也是感觉特别的痛苦，因为这里边人们大部分人都是吃素的，基本上就是没有吃肉的，印度有80%的人都是吃素这种吃法也是当地的一种传统， 所以说来印度 旅游 的人一定要注意，这里的吃东西都是特别的，有讲究的，想要吃到肉来这里是非常难的。

F. 阿三是什么意思

阿三，指印度人，一般含贬义。“印度阿三”来自“十里洋场”时期的吴语上海话，吴人极喜加“阿”字，而上海话中与“三”相关的词汇（阿三、八三、瘪三、十三点、猪头三）多为贬义词。上海当年的英租界中经常会有从印度调来的“公务员”，负责一些杂事，而这些印度人是英国人的忠实“看门狗”，整天警棍乱舞，因此上海人便蔑称其为“阿三”。而今，“印度阿三”一词已经广泛流传开来，多含国人调侃印度之意。
之所以称为“红头阿三”，原因大致还有这几种说法：凡印籍巡捕皆头缠红巾（实际上，印捕充任交通警、巡逻警的用红巾缠头，任看守警为黄巾缠头）所以叫“红头”。关于“阿三”则有两种说法：一说印度人是亡国奴，在上海人眼中的地位低于西捕和华捕列第三位；另一种说法是当初在上海，当地人称印度警察为阿三。
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G. 印度“阿三”是什么意思

印度阿三的来历是过去印度人因为自己是不结盟运动（亚非拉好几十个国家组成的一个松散的联盟）的领袖，便狂妄的宣称美国是一极、前苏联是一极，而他们作为不结盟运动的领袖，是当之无愧的第三极。自视颇高，根本没把中国放在眼里，最后狂妄的和中国打了一架。当然，后果你也知道，中国人拿着塑料鞋底轻轻地抽了他两下屁股，从此印度引为耻辱，说英雄打脸不打屁股，尤其是打完后还把裤子给提起来，有好生相劝的送回家，这更是奇耻大辱，到现在印度人还无法原谅中国。自此，中国一些好事者便亲切的称呼印度为阿三。当然，后来称自己为世界第三的还有越南，但中国人好象从来都是嗤之以鼻的，到现在也不见谁称越南是阿三。

另：话说七、八十年前，上海还是个租界，所以老外非常多、尤其是英国人，更是占了绝大多数！为了维护上海租界的治安，所以英国人找了很多来自印度的锡克教徒来当保安警察（当时的名词叫做巡捕）。

这些印度佬的皮肤都很黑，加上宗教信仰之故，头顶上都缠着红巾。所以上海人一开始都叫这些印度警察为“红头黑炭”。

不过英国体系的公务人员（尤其是警察）长久以来都习惯被称呼为SIR（详见成龙的警察系列电影，不是都叫警察为阿SIR或是警SIR吗？）。另外上海人一向习惯在单音节的单字前面添加一个“阿”字。所以上海人叫着叫着、就把阿Sir叫成了阿三，于是印度警察就被叫成了“红头阿三”了。

后来又过了几个月，上海人发现并不是每一个印度人都是缠着红巾的锡克教徒，印度还有很多不缠红头巾的其它宗教人民。所以上海人索性就把“红头阿三”改成了“印度阿三”，于是这个不礼貌的浑号就一直沿用至今、几乎华人地区的每一个人都还是习惯叫印度人为“印度阿三”。

另外还有一种可信度颇高、已经被列入俚语辞典大网络的说法！就是当时上海租界的民众经常要与这些印度警察沟通，不过中国人的英文不好、印度人的英文也是怪腔怪调，所以当时上海的“警民沟通”可说是鸡同鸭讲、非常地不顺畅！

不过上海人居然从这种鸡同鸭讲式的沟通上，又找到了新的乐子。因为他们发现印度警察每回遇上了舌尖嘴利的上海民众的时候，总是会面红耳赤、吞吞吐吐，喜欢结结巴巴地反复讲着：“I Say.....I Say.....”。所以上海人就把印度警察的经典结巴名句：“I Say”、用上海话来发音，又变成了“阿三”。

就是因为以上这两种有点莫名其妙的原因，所以“印度人”与“印度阿三”之间，从此就被硬生生地画上了等号。想起来，印度人也真的蛮冤枉的！平白无故就多了“印度阿三”这个浑号！

H. 想知道印度阿三的由来

印度阿三最开始是起源于上海，英国人从印度招聘了一批印度土着干起了警察之类的职务，他们的工资其实比华人侦探的工资还高两三倍，所以上海人亲切称他们为阿三。

还有过去在老上海租界的时候，外国人叫洋鬼子，雇用的中国人叫二鬼子，雇佣的印度人被称被笑称为三鬼子。而老上海人又习惯在称呼面前加个“阿”字，所以时间长了就叫他们“阿三”了。

在上海话中，三就是骂人的话，而叫印度阿三也是他们轻蔑印度人的一种说法。因为他们常戴红帽子，所以也叫红头阿三。

过去印度人因为是不结盟运动的领导者，就傲慢地宣称美国是一级，前苏联是一极，作为不结盟运动的领导者，他们是当之无愧的第三级。所以人们就叫他们“阿三”来开玩笑嘲弄他们。