A. 印度人吃的西马是什么东西怎么做的
不知道大家对咖喱这种东西了解多少,你们喜欢吃吗?反正小编记得我第一次接触咖喱的时候是是跟拒绝的,当时咖喱这玩意还没有那么的广为人知时,我对它是挺好奇的,记得当时去到餐厅里点餐食,看到那菜单上写着咖喱鸡肉饭的图片,瞬间就锁定在了鸡肉和米饭上。
B. 咖喱利用了很多辛辣的香料味道比较重你知道跟印度的气候有什么关系吗
咖喱利用了很多辛辣的香料味道比较重主要是因为当地的气温比较高。
印度人喜欢香料的原因是盛产香料+能掩盖气味+促进食欲。
咖喱起源于南亚次大陆,最早出现在印度地区。对于印度人来说,咖喱大概就是“把许多香料混合在一起烹饪”的意思,不特指一些调料或搭配,而是一大类做法。
一道咖喱通常会用到姜黄、辣椒、大小茴香、孜然、肉桂、丁香、胡椒、豆蔻等等十几种甚至更多种香料,因此咖喱的外观和口味可以说千变万化,虽然在许多人印象里就是糊糊般的一坨。
C. 印度的美食有什么特点
印度菜强调食材新鲜,香料更是现磨的,烹调各种辣度的咖喱,极富层次感;大量拌入椰浆和酸奶,以增加酱汁的浓度与香味,也是其特色之一。
印度人在食材的选择上比较单一,通常只是鸡肉、羊肉、海鲜和各类蔬菜;调料虽然种类繁多,但是每道菜都会有一款比较主要的调味料,比如孜然、马萨拉等;菜肴的烹饪方式也相对简单,有烧、烤、炒等几种。食客点餐时,只需选择食材、主要调料和烹饪方式,印度大厨绝对可以按照你的口味和要求制作出美味的菜肴。
印度菜口味较浓,但愈往北部则口味渐淡,一般食物的烹调法自古以来就受蒙古人的影响。其中最受人欢迎的一道菜叫做坦肚喱(Tandoori),是用香料腌过的鸡,放入一种印度特制的炉灶上用文火烤,烤到一定火候,即鸡肉的芬芳开始溢出而肉汁也未被烤干时,吃起来十分美味可口。
除了用鸡烤之外,鱼也可以用同样的方法来烤,一样的美味可口。还有一道叫做“可马”的咖哩料理也很受欢迎,是把肉用凝乳泡软即可食用,味道很特别。
印度还有一种“家常菜”,普通老百姓常常都吃这个,是用一种未切的面包叫Nan,用来和米饭一起配着咖喱吃,米饭的清香夹带着咖喱的美味,定能让你一饱口福。
印度人的主食是麦面饼和大米,每餐都是先吃饼,然后再吃米饭。印度的米饭用名为BASMATI的米做成,是一种世界闻名的米。这种米形状细长,味道浓香,是由印度的气候决定的———半年干燥,半年湿润。
印度北方菜的味道是微辣的,而到南方,就会觉得菜味很辣,这也是由于南北气候的差异造成的。
南方植物多,因此盛菜的器具多为芭蕉叶、香蕉叶等植物叶子,很漂亮。
D. 印度洋海金鱼好养吗
海金鱼的饲养不难,喂颗粒饲料就行,不过也要喂一些食物性饵料、天然浮游生物,这样子可以保持体色,而且一定要喂这种生物饵料,营养才够,不然海金鱼颗粒料也会吃但是吃着吃着突然间可能就会莫名的死掉。如果单纯喂颗粒料的话需要跟营养强化剂一起混合使用,这样子海金鱼的状态会比较好、颜色也会比较鲜亮