Ⅰ 印度人是这么吃香蕉的:葱花调料拌香蕉肉,你敢吃吗
我们都知道香蕉是一种水果,但是在印度却被当做主食来吃。图中的一个女人正带着孩子采摘香蕉。
香蕉的外皮是青色的,并没有完全成熟,但是这时候的香蕉肉坚硬,是最合适的。
准备好木柴和煮锅,然后将香蕉放入锅中的水中,你没看错,是要煮香蕉,而且是连皮一起煮。
新鲜的香蕉经过大伏首火煮过后,外皮裂开,果肉熟了。
这是剥了皮的香蕉,虽然煮熟了,但是现在还不能吃。
这个小东西大家不陌生吧,基本家家都有,用它把香蕉擦成宽厅袜丝。
然后准备好洋葱碎、青椒碎、葱花等几种配料。
和擦成丝的香蕉搅拌捏合在一起,可以看到之前五颜六色的配料都被香蕉肉染成了金黄色。
再通过面粉、油炸粉等物,将搅拌好的香蕉泥做成丸子的形状。
然后涂上印度当地农村特有的印度油,最后一步,将这些涂好油的香蕉混合物放在锅里炸,图为做好的香蕉丸子,印度慎激农村当地特别好吃,且只有特殊节日的时候才吃得到。
Ⅱ 印度炒面的家常做法
印度炒面的做法,食材清单,胡萝卜一根,洋葱一个,青椒一个,面条500克,胡椒粉少许,盐少许咖喱适量,首先,在苦中加入适量的清水,水开之后加入面,再加入少许食用油,开始煮面条,当锅中的水再次开后,面条煮至断生即可捞出,放在冷水中浸泡五分钟,放凉等待备用。铁锅烧热加入适量食用食用油,将所有的食材切丁 有热之后放进去翻炒出香味,再放入一块咖喱翻炒至咖喱块融化后,放入冷水的面条,用筷子将面条搅拌,拌两下,加入少许清水焖煮三分钟左右,最后加入一勺盐和少许胡椒粉调味,翻炒均匀即可出锅。