印度面包怎么做糊糊状

Ⅰ 为什么印度的食物大多都是糊糊

我们经常在视频中看到印度人的食物，不管什么食材，最后都会搞成糊糊状，游宴而且大都会是黄色的糊糊。做出来的食物看起来都是黏黏糊糊的一团，很难看出是什么食材。
我们对此就十分不理解了，我们中国人对食物的制作十分讲究，色香味俱全，这样看起来才有食欲。而印度人的食物都是糊糊状，我们看起来没有什么食欲。印度人为什么要把食物做成糊糊呢？
其实这也是有原因的，一方水土养一方人，印度人的饮食是和他们所处的环境、气候、文化、风俗习惯等因素有很密切的关系。
一、地域、气候的因素
印度位于南亚，是南亚次大陆最大的国家。而且位于南亚季风区，属于是热带季风气候，这种气候的特点是全年高温，降水明显分旱、雨两季。
由于印度处于热带气候，特别是夏季，炎热高温，在这样的高温环境下，再好的食物，也不利于能存放，时间长了就非常容易腐烂和变质。如果把这些食物做成糊糊状，里面多放些各种香料，对食物的保存就相对容易一些。
二、嫌档各种调料可以杀菌
印度的食物里总是放很多种调料。特别是咖喱，每餐必备。印度人对咖喱的热爱让人看不懂，他们放咖喱，就像是我们炒菜放盐一样，岛餐必放。他们每天面对的就是各种各样的咖喱，如果没有了咖喱，印度人觉得自己的饭菜就失去了灵魂。
印度人对各种香料的痴迷主要是由印度所处的气候，和人们的生活习惯有很大关系。印度大部分国土属于热带季风气候，潮湿高温的气候也是各种香料的生长必备条件。
印度人为了适应这种高温潮湿的环境，就喜欢食用各种香料。这些香料的刺激性辛辣气味可以杀死食物中的细菌，可以去除人体内的湿气，也有利于食物的保存。所以，印度人在制作食物的时候，总是会放入咖喱等大量的辛辣调料，再把食物熬成“糊糊”状，才会开始食用。
除了调料，印度人也特别喜欢洋葱西红柿，也基本上顿顿离不了。洋葱更是受到了印度人的喜爱。洋葱的作用也是用来杀死细菌的。
三、和印度的饮食习惯有关
印度人喜欢吃糊糊的食物，是和他们的饮食习惯有关。我们知道印神者银度人吃饭不用任何餐具，喜欢用手抓着饭送到嘴里。特别是印度人日常主食为大米，食材做成糊糊后，可以很好和大米掺和在一起，用手抓着也很容易和方便。
而且由于印度盛产各种调味料，是一个香料大国，各种香料那是应有尽有。他们在食物中加入各样的香料，是因为他们认为只有加入各种香料，并经过长时间的熬煮，才能使食物出香味，才能引起人们的食欲，这样吃起来才更有味道。
另外，据说印度人喜欢用手抓饭，把饭做成糊糊状和加各种调料的习惯，那也是外来的。当年雅利安人入侵印度时，就把这种中东人的饮食习惯传入了印度。
中东人就十分喜欢在食物中放大量的香料，当时可能也是为了更好地存放食物，防止细菌和食物变质。而且中东的穆斯林吃饭也喜欢用手抓饭，这些习惯到了印度，结合当地习惯，很快就流行开来。

Ⅱ 印度人的餐桌上，为何都是糊糊

  说起印度，可谓是我们星球上的一个神奇的民族。他们的衣食住行无不渗透着一种特殊的而又神秘的色彩。民以食为天，印度菜在当今也颇受到世界各国人的喜爱，尤其印度的咖喱闻名于世界。

  在印度，咖喱的做法就是将肉类蔬菜等切碎放在一起熬煮，然后加入咖喱块或者咖喱粉，直至煮到糊状，几乎看不出食材的地步。印度人吃的大都是这样卖相的食物，并且是将这种糊糊浇到米饭上一起食用。方便面也是颇受当地人欢迎，而印度人的做法无疑也是把方便面最后煮成了糊糊的样子。

  有人这么说，去印度你要习惯的就是两件事：一是习惯那里的炎热，二就是习惯那里的饮食习惯。就单单从吃糊糊来看，大多数外国人都不能接受。而最大的原因就是它的卖相不好。可为何印度人偏偏热爱这种卖相不好的糊糊呢？

（一） 历史弥留

  追溯历史，古印度可是四大文明古国之一。其发源于印度河流域的文明可追溯至公元前第三千世纪。印度也是香料大国,丝绸之路中印度的多种香料传入中国。咖喱、肉桂、胡椒、八角、料及珍贵的檀香木等产物而吸引腓尼基、罗马、阿拉伯及中国人横渡印度洋、中国及东南亚等海域，上一世纪的英国、葡萄牙等欧洲国家也因为印度香料的魅力而开启了海上香料之路。

中国、葡萄牙、西班牙、荷兰、英国的船队也都曾登陆印度的科钦岛，带来东方的青花瓷、绸缎、茶叶，以及西方的衬衫、烟草以及宗教信仰。然而回去时，无不是满载这一船船香料。甚至在历史上，还曾引发香料战争。因为在早在800多年前，香料是当时最昂贵的商品，在那时，一颗小小的胡椒一度价值连城，欧洲甚至有一种说法叫做“贵如胡椒”。到了明代万历年间，一升胡椒的价格相当于今天的600元。在欧洲古罗马时期，一个熟练的工人要工作一周，才能买到一磅胡椒。当时的一磅肉蔻，就抵得上半头牛的价格。而阿拉伯人垄断了当时这最昂贵的商品，他们费劲心机营造物以稀为贵的假象，其目地是轻松赚取40倍的利润。

后来威尼斯成为欧洲最强大的海上帝国，他们逐渐控制了阿拉伯商人运到欧洲的香料，因此阿拉伯人威胁要中断香料供应，于是威尼斯就发动了人类历史上最为野蛮、最为堂而皇之的掠夺战争——1204年的第四次十字军东征，也叫做香料战争。实际上只不过是为了控制当时世界上最昂贵的商品——东方的香料。由此可见，喜食香料不仅仅只是印度人，世界各国的人也都曾拜倒在香料的芬芳馥郁之中。而在香料的发源地印度，印度人对香料的热爱可谓深入骨髓。在当今的印度家庭，每家每户在烹饪时都会用到各种各样的香料，例如姜黄、辣椒粉、孜然、香菜籽等等。这些香料不仅触动了印度人的舌尖，同时还具有许多好功效。然而将这些香料的味道发挥至极致的就是将食材煮至熟烂，再加入各种香料混合炖煮。许多人认为，印度人的口味都偏重，制作食物往往看不到食材原本的样子，他们仿佛吃进去的就是各种香料，然而食物本身只是陪衬品。而把各类食材煮成糊糊，让香料之魂完全融入食材的灵魂，让每一口进食都充满香料的美味。因此印度人的餐桌上，从香料进入他们的生活起，糊糊也进入了他们的生活。

（二） 民俗文化

  印度是一个宗教大国。他们的宗教文化非常复杂，每个不同的宗教的都有各自不同的饮食禁忌，许多人都选择吃素。因此印度人可以选择的食材范围较小，而为了追求各种不同的口味，印度的香料就成了主要功臣。印度是一个崇尚神明的国家。像印度教、伊斯兰教等一些大的教派都有各自信奉的神明。但这不意味着每一个印度人都有宗教信仰，还是有极少数人接受无神论和不可知论。所以生活在这样一个受宗教影响巨大的国家的人们，他们相信食物是上天的恩赐。所以我们总看到印度人吃饭的时候席地而坐，不用刀叉而用右手直接进食。

说到印度的双手使用习惯，也可称为这世上一大奇观。印度人喜欢用手直接捻取食物，不论大人还是小孩，一定是要右手吃饭。给别人递送食物、餐具等，也必须用右手。在他们看来，右手是最干净的，而左手是最脏的。所以他们进食时会用干净的右手去触碰食品，这如同时对神灵的敬畏，唯有亲手触摸食物，嗅闻食材的滋味，揉捏食品并且感受它的温度，才能够咀嚼到食品最最真实的甘旨。使用刀叉，阻碍了食物传达出快感。用手更利于菜品与米饭的混合，还能感受温度，以免送入口中烫伤口舌。正是糊状的食物满足了他们在对神明和在触感和味觉的上的追求。通过用手搅拌，将米饭与汤汁混合均匀，并将食物送入口中。

（三） 气候原因 

  印度大部分地区地处热带和亚热带地区，终年高温，年平均气温达22度以上。炎热的天造成了大部分的新鲜食物不利于长时间的保存。印度大部分家庭中没有冰箱，所以将新鲜的食材加入大量的香料做成糊糊起到腌制的作用，也更利于放置和储存。另外，印度主要为热带季风气候，气候炎热，雨季降水量巨大，而且印度具有世界上十分之一的耕地，主要种植的就是水稻。因为受到日照时间影响，位于赤道附近的印度种植的大米成熟的速度快，一年能够达到两熟或者三熟，生长周期很快。所以印度大米的又细又长，就是我们所称的籼米。这种米饭煮熟之后没有什么粘性，而且口感干松，没有那么香甜软糯，而是粒粒分明。所以印度人将食物制成粘稠的糊糊状与米饭一同进食大大增加了米饭的香味和口感。同时糊糊也使松散的米饭更容易送入口中。

（四） 生活现状

  印度时世界上仅次于中国大米出口的国家，但是印度大米年产量较低，及时拥有世界上十分之一的耕地和长时间的日照时间。但由于受季风气候的影响，印度雨季短暂，极旱极涝频发，粮 食收成受到影响。而其中十分之一用于出口。印度人口众多，人口增长率高于中国，而地少人多。印度根深蒂固的种姓制度，严重影响了印度经济的发展。在印度国内仍有超过两亿的人口处于饥饿的状态。印度达哈维贫民窟，是目前世界第二、亚洲最大的贫民窟。面积仅1，75平方公里，居民人数就达百万。

就在这样一个人口众多，资源不充足的环境下。将食物做成稀状的糊糊更能节约成本，同时也能够满足更多人的胃口。即使在资源匮乏的情况下，印度人也成品尝到美味的香料食物。

  无论哪个国家或哪个民族都有自己的生存之道，但都体现了民族的文化与智慧，大都“因地制宜”，且具有别样的意味，耐人寻味。我们对此应保持尊重理解的态度，去感受他国的不一样的文化风情与文化韵味。

Ⅲ 使用那些添加剂可以使食品（面包，饼干，蛋糕等）细腻，柔软，口感好，及怎样操作的方法

切片面包。所谓面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸或煎等方式加热制成的食品。

通常，我们提到面包，大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实，按照上述的定义划分，面包这一食品范围更加广泛，世界上还有许多特殊种类的面包。

世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外，还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经安琪酵母发酵，在烘烤过程中变得更加蓬松柔软；还有许多面包恰恰相反，用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同，它们都被称为面包。

面包又被称为人造果实，品种繁多，各具风味。

面包是高热量碳水化合物食品，多吃容易肥胖。

温度高时较为松软好吃，低温的状态下会变硬，风味口感都会差很多。

营养

面包按用途可以分为“主食面包”和“点心面包”两类；按质感可以分为“软质面包”、“脆皮面包”、“松质面包”和“硬质面包”四类；按原料可以分为白面包、全麦面包和杂粮面包三类。

从热量来说，以表皮干脆的脆皮面包热量最低，因为这类面包不甜，含糖、盐和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬，趁热吃非常可口。法式主食面包和俄式“大列巴”都属于这一类，营养价值和馒头大体类似。硬质面包和软质面包加入鸡蛋、糖、牛奶、油脂等材料，只是加入的水分不同。孩子们喜欢的“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色点心面包都属于软质面包。软质甜面包含糖约15%，油脂约10%，吐司面包更多一些。但因为加入了鸡蛋和奶粉，营养价值也有所增高，适合给宝贝食用。

尽量避免吃丹麦面包：

面包中热量最高的是松质面包，也叫做“丹麦面包”。它的特点是要加入20%~30%的黄油或起酥油，能形成特殊的层状结构，常常做成牛角面包、葡萄干面包、巧克力酥包等。它口感酥香柔软，非常美味，但因为饱和脂肪和热量实在太多，而且可能含有对心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”。

提示：尽量少吃这样的面包，最好一周不超过一个。

学会辨别全麦面包：

一般的面包都是用白面粉做的，质地柔软细腻，容易消化吸收，膳食纤维含量极低。营养知识比较丰富的人都知道，全麦面包更有利于身体健康，因为它富含纤维素，能帮助人体打扫肠道垃圾，还能延缓消化吸收，有利预防肥胖。2岁以上的孩子就可以开始尝试吃全麦面包，以培养爱吃“粗”食的好习惯。全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。它的特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它的营养价值比白面包高，B族维生素丰富，微生物特别喜欢它，所以比普通面包更容易生霉变质。

提示：颜色发褐，未必表明产品是全麦面包。有些企业为了让消费者购买，会用白面粉来做面包，然后加少量焦糖色素染成褐色，看起来显得有点“暗”，但本质上仍然是白面包。而全麦面包口感有点粗。除去全麦面包之外，含各种杂粮配料的杂粮面包，如燕麦面包、黑麦面包、豆粉面包等，都可以提供不少的膳食纤维。

面包发展史

面包是一种把面粉加水和其它辅助原料等调匀,发酵后烤制而成的食品。早在1万多年前,西亚一带的古代民族就已种植小麦和大麦。那时是利用石板将谷物碾压成粉,与水调和后在烧热的石板上烘烤。这就是面包的起源,但它还是未发酵的“死面”,也许叫做“烤饼”更为合适。大约与此同时,北美的古代印地安人也用橡实和某些植物的籽实磨粉制作“烤饼”。

大约在公元前3000年前后,古埃及人最先掌握了制作发酵面包的技术。最初的发酵方法可能是偶然发现的：和好的面团在温暖处放久了,受到空气中酵母菌的侵入,导致发酵、膨胀、变酸,再经烤制便得到了远比“烤饼”松软的一种新面食,这便是世界上最早的面包。古埃及的面包师最初是用酸面团发酵,后来改进为使用经过培养的酵母。

现今发现的世界上最早的面包坊诞生于公元前2500多年前的古埃及。大约在公元前13世纪,摩西带领希伯来人大迁徙,将面包制作技术带出了埃及。至今,在犹太人的“逾越节”时,仍制作一种那里叫做“马佐(matzo)”的膨胀饼状面包,以纪念犹太人从埃及出走。公元2世纪末,罗马的面包师行会统一了制作面包的技术和酵母菌种。他们经过实践比较,选用酿酒的酵母液作为标准酵母。

在古代漫长的岁月里,白面包是上层权贵们的奢侈品,普通大众只能以裸麦制作的黑面包为食。直到19世纪,面粉加工机械得到很大发展,小麦品种也得到改良,面包才变的软滑洁白了。

今天的面包大多数是由工厂的自动化生产线生产的。由于在面粉的精加工研磨过程中维生素损失较多,所以美国等国家在生产面包时经常添加维生素、矿物质等。另外,近年来不少人认为保留麸皮和麦芽对健康更有好处,因此粗面包又再度流行。

各国名称

拉丁语系及日语、台湾话
日语中所说的“パン”（pan）源自于葡萄牙语的“pão”。大约是在17世纪，到日本的葡萄牙人把面包及其名称带入日本，而后此一名称再流传至台湾话“pháng”并沿用至今。另，“pão”又源自拉丁语的“panis”。同样源自拉丁语的还有西班牙语的“pan”，意大利语的“pane”，以及法语的“pain”。

日耳曼语系
面包的说法均很近似，英语为“bread”，德语为“brot”。欧洲各国的面包，无论是“pão”还是“bread”，都是借助埃及人发现的酵母菌制作而成的，无论它有多少变化，但源头可以说只有一个。

西亚
西亚各国的面包，使用酵母菌，但并不等到充分发酵，就做成薄薄的面饼烧烤。

印度
以印度为中心的部分地区在（面包叫作naam）制作面包时，并不使用酵母菌。基督教的圣餐（东正教除外）用不发酵的面团烤制面包。

中国
中国的羌饼和馒头，某种意义上也可以算作面包。中国传统食品之一的包子，价格便宜、实惠，为南北人民所喜爱。包子通常是带馅的，不带馅的可称作馒头，在江南的有些地区，馒头与包子是不分的，他们将带馅的包子称作肉馒头。
包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包，大包。常用馅心为肉、芝麻、豆沙、干菜肉等。

面包基本工艺流程
目前面包的制作基本为三种：
一、中种法：是分两次搅拌的方法，即先搅拌中种面团，使其经过一段时间发酵，再与其他部分混合搅拌形成制作面包的面团。
二、夜种法：是中种法的一种，指在第一天下班前搅拌好中种面包，第二天上班时使用。
三、直接法：是直接进行一次搅拌的方法。

现在市场大部分采取“直接法”工艺流程如下：一、面团的搅拌：面团的搅拌主要是面粉等干性物质得到完全的水化，加速面筋的形成的过程。

一、面团的搅拌有四个阶段：

1、水化物质和水性物质充分混合所形成的粗糙的且粘湿的面团，整个面团不成型，无弹性，面团粗糙。
2、成团阶段（又称面团卷起阶段）面团中的面筋开邕形成，面粉中的蛋白质充分的吸水膨胀，由于面盘的形成，已形成面团，这时面包已不再粘连搅拌缸的缸壁，用手触摸面团时仍然会粘手，没有弹性，且延伸性也不好。
3、面粉充分形成阶段，（也叫面筋扩展阶段）
随着继续搅拌，面团逐渐变软，面团表面逐渐干燥而有弹性，且表面有光泽，有延伸性，但面团用手拉时易断。
4、面团搅拌成熟阶段（又叫面筋完成阶段）
这时面团很快变的柔软，不易粘手，有良好的延展性和弹性。表面干燥而有光泽，用手拉面团能拉成薄片且拉破的口边整齐（不显锯齿状）

二、基础醒发：
基础醒发是面包整个工艺中最重要的一环，面团在基础醒发的过程中，面筋得到充分的氧化（面团在搅拌时其实也是一个充氧的过程）面团的延伸性更好，面团的发酵是一个复杂的生化反应的过程,糖类物质被分解转化。所转化的葡萄糖和果糖与蛋白质会发生美拉德反应而产生麦香味。基础发酵对面包的作用很大，如：对面包的保鲜期，面包的口感，柔软度和形状等等，都会产生很大的影响。基础醒发的理想的湿度为27C相对湿度75%，时间最少也要30分钟以上。

三、分割：

就是通过称量把大面团分割成所需要重量的小面团。
四、滚圆（搓圆）
分割后的面团不能立即成型，必须要搓圆，通过搓圆使面团外表形成一层光滑表皮。利于保留新的气体，而使面团膨胀。光滑的表皮还有利于以后在成型时面团的表面不会被粘连，使成品的面包表皮光滑，内部组织也会较均匀。搓圆时尽可能不用面粉，以免面包内部出现大空洞，搓圆时用力要均匀。

四、中间醒发：
中间醒发就是指通过搓圆后的面团到盛开之间的这段时间，一般在15~20分钟。具体要看当时气温和面团松弛的状态，看面团的状态显示是适合所做面包的成型要求。中间醒发的目的是为了使面团产生新的气体恢复面团的柔软性和延伸性，便于面团产生新的气体恢复面团的柔软性和延伸性便于成型，中间醒发可以在室内进行也可在暖房里进行，如在室内进行要注意不要便棒表面结皮，如果在暖房里进行也要防止醒发箱湿度太大，而使面团表面发粘，中间醒发的相对温度是70%~75%湿度为27~29C。
五、成型：
成型也叫整形，就是把经过中间醒发后的面团做在产品要求的形状。一般主食面包的整形比较简单，有整形机就方便了。用手工操作，通过二次擀开卷起后放入模具压实就可以了。花色面包的成型就比较复杂了。这里就没法一一述说了。

六、最后醒发：

最后醒发就是把成型好的面团放入暖房，使面团中的安琪酵母重新产生气体使面团体积增大，最后醒发的温度为35~38℃。相对温度是为80~85%，如果温度过高面团内外的温差较大，使面团醒发不均匀，会引起内部组织不好。过高的温度还会使面团的表皮的水分蒸发过多，过快面是造成表面结皮，成品表皮会很厚。温度如超过40℃，还会使面包产生酸味，只是因为乳酸最佳的繁殖温度是40~45℃，如果在这温度下醒发，乳酸菌会迅速殖而使面包变酸。温度过低则醒发过慢，时间较长，还会便产品扁平。醒发时要注意，不要使面包的醒发过度，醒发过度的面包内部组织粗糙，形状不饱满等，其实面包的烘烤：体积并不是越大越好。一般醒发到成品体积的80~90% 。有些产品醒发到70%就可以了。安琪高活性干酵母活力高、发酵速度快，市场占有率最高。

七、烘烤：
烘烤是把面团变成成品的一个过程，整个过程很复杂。在这个过程 中，生物活动被制止；微生物和酶被破坏，淀粉充分的糊化；同时糖类物质及蛋白质发生美拉反德反应而产品香味及色泽。面包烘烤综合了物理，生物化学，微生物学反应的变化，是个相当复杂的过程.
八、面包的冷却和包装：
面包冷却不可少，因为面包刚出炉时表皮干脆而内心柔软，还要让其在常温下自然散热。如果用电风扇直接的吹，会使面包表皮的温度急速下降，面内部的水分不能自然排出，水分就会回流而使底部含水量不定期度，最终会合面包粘牙及保质期变短（底部发霉）。当面包充分冷却后就要及时进行包装。一是为了卫生避免在运输、储存和销售过程中受到污染；二是可以防止面包的水分过分损失，防止面包老化，合面包保鲜期延长。三是美观漂亮的包装也能增加消费者的食欲。

十、制作过程：、搅面--------松弛---------》分割----------》搓圆---------?整形--------〉醒发---------》烘烤。

营养分析

面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。
现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料，含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助提高新陈代谢，有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维，让人比较快就产生饱腹感，间接减少摄取量。同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。

备注

1. 面包出炉后最好放上两个钟头再吃，新鲜是好面包基本的元素，刚出炉的面包闻起来香，那是奶油的香味，面包本身的风味要在完全冷却后才能品尝出来；
2. 市面上一些面包用的芝士、奶油、牛油，含有很高的饱和脂肪，不宜多食。一些面包会含有更高的热量，是因为在制作的过程中，增加了盐、糖和食用脂肪。

每100克的营养成分

能量312千卡
蛋白质8.3克
脂肪5.1克
碳水化合物58.6克
膳食纤维0.5克
硫胺素0.03毫克
核黄素0.06毫克
烟酸1.7毫克
维生素E1.66毫克
钙49毫克
磷107毫克
钾88毫克
钠230.4毫克
镁31毫克
铁2毫克
锌0.75毫克
硒3.15微克
铜0.27毫克
锰0.37毫克

Ⅳ 印度飞饼的饼是怎么做的什么配方

一、制作原料：低筋面粉1000克，牛奶400克，炼奶150克，盐30克，糖50克，香蕉1根，鸡蛋5颗，牛油或植物油适量。

二、制作步骤：

1、制作面团，将水和炼奶搅匀，放入沙糖和盐搅拌至融化，放入面粉、蛋黄搅拌成面团，然后用搅面机将面团打至起筋，再慢打至柔滑，静置10分钟，等其柔滑光亮，用手抓起150克左右，抓至光滑，表面涂上牛油放入盆内，再静置3小时。

2、抛饼成型，取小面块，放在案板上，然后抹油，再拍成饼，慢慢扩大，然后拽住面饼的边缘进行甩动，利用重力把饼甩

Ⅳ 印式咖喱面包咋做啊

- 简介 -

咖喱来自印度的风味，面包源于埃及的美食，2种食材的结合，使其制成了一种叫咖喱面包的甜点，一起来学习一下咖喱面包的做法吧！

?

Ⅵ 为什么印度美食经常是“糊状”的呢这样好吃吗

印度是世界上发展最快的国家之一，也是社会财富分配极度不平衡的发展中国家，谈论到这个神奇的国度，他们总是有一些违背了“常规”的操作，令人瞠目结舌，例如印度的飞饼、印度的火车，不过最让人印象深刻的要数印度的食物。

去过印度游玩的朋友可能都比较清楚印度的饮食习惯，他们的大多是美食经常是呈现“糊状”，而且是颜色相对来说不是很好看，那为什么他们要将食物处理成“糊状”呢？

吃起来就会觉得非常的难以下咽，所以做成了糊状也是为了方便下咽，同时加入大量的香精香料也是为了引起他们的食欲，所以我们看到的很多印度美食都是放了很多的香精香料并且做成糊状方便吞咽。

印度是一个人口大国，贫富差距悬殊，贫穷人口占了多数，因此在吃方面很少追求它的外形，能最快的做出味道还不错的食物，在食物中加入大量的香精香料无疑是最简单的方式之一，而糊状有利于快速的将食物和香料均匀的混合，达到一个较好的口味。