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印度牛肉馅饼怎么做

发布时间:2023-09-04 09:11:02

1. 牛肉馅饼如何做更好吃

有好一阵子没做馅饼吃了,这次整个牛肉馅的打打牙祭!正巧赶早市买了牛肉,做牛肉枯陪馅饼正好!好吃的牛肉馅饼具体做法如下:

一、用料

中裕多用途小麦粉 200g 牛肉馅 200g

洋葱 1/2个 生抽颤拍 1汤匙

耗油 1汤匙 料酒 1汤匙

姜 5g 鸡蛋 1个

黑胡椒 适量 葱花 20g

二、具体做法:

1、肉馅、洋葱碎、鸡蛋和其它调料拌没洞蠢匀,面粉加温水揉成面团。

2. 牛肉馅饼怎样做好吃呢

材料

面皮材料:面粉,酵母,清水(比例我没量,只是随手加的,相信发面很多人比我强)

肉馅材料:牛肉馅,猪内馅,生姜,生粉,盐,酱油,鸡蛋,鸡粉,料酒,芝麻油,植物油,清水

做法

1、按照做包子馒头一样先把面发好,我是用酵母发的面,今后想学学用老面来发。

2、把牛肉末、猪肉末、生姜末、生粉、鸡蛋、料酒、盐、酱油、芝麻油、植物油、鸡粉、适量清水放在大碗里,用筷子顺着搅拌。

3、搅好肉馅再加入胡萝卜碎、葱花拌匀,量可根据自己喜欢来放

4、最后我还加了点辣椒粉,这个根据自己口味来决定加不加哈,馅就拌好啦。

5、现在开始来包啦,先切一块面下来,搓成长条,再分割成小剂子,根据自己喜欢的大小来做,也不要太小哈,不好包馅。拿一个剂子用手拍扁成中间稍厚边缘稍薄的圆面片。

6、舀适量牛肉馅放在面片上跟包包子差不多的包好。

7、捏好封住口,再轻轻压扁,不要露馅哈,不然一煎就漏出汁来。

8、平底锅放少许油,中小火,把肉饼一个个摆上去,之间要留距离,不然一会发起来。

9、听到油吱吱响了,就倒入适量开水,最多到饼的三分之一处。

10、盖上盖子,焖上盖子,6分钟左右,一会可看见饼发起来了。

11、揭开后翻一面,看水的多少,不够了可适量加少少,锅底浅浅有点就是了,不要象前面一样加那么多了,再盖上盖子接着焖5分钟左右,水汽收干饼就差不多熟了,可以视饼表面金黄情况,再不停翻着面烙一烙就好啦!

12、起锅装盘,香喷喷的牛肉饼就做好了,好了,上桌吧。

3. 怎样将牛肉馅饼做的好吃美味

牛肉馅饼做的好吃的关键在于,先把牛肉馅搅拌好,然后包入面皮中,最后油煎,具体的做法如下:

主料:中筋面粉300克、鸡蛋1个、生抽2勺、芝麻油适量、盐适量、烫水75克、冷水115克、牛肉300克、洋葱半个、大葱1根、香葱1根、白胡椒粉适量、姜粉适量

辅料:料酒(馅料)1小勺

1、先做肉馅:牛肉需要买肥瘦相间的,先切片,然后剁成肉泥。

注意事项:

牛肉要把带有肥肉的,不然做出来的肉馅不那么香。

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