‘壹’ 味好美印度黄咖喱怎么用
印度人特别喜欢吃咖喱饭。国人可以用咖喱做菜。如咖喱薯仔、咖喱牛肉。西红柿牛肉汤放咖喱也好吃。
方法：菜烧好后放一点咖喱粉，汤色变黄，有咖喱味就好了。量多少随口味。头一次先少放一点，如果觉得咖喱味能接受，第二次就多放一点。
‘贰’ 印度咖喱多拿滋的做法，印度咖喱多拿滋怎么做
用料
鸡腿肉250g
洋葱一个
香菜籽适量
姜黄粉适量
白胡椒适量
黑胡椒适量
小茴香适量
辣椒粉适量
步骤 1
首先配香料磨粉，一般一半是放香菜籽，然后是黑胡椒白胡椒，小茴香，八角。磨的差不多了就放买来的磨好的姜黄粉，辣椒粉
步骤 2
我这个还是太粗了，再细一点比较好。
步骤 3
炒洋葱，首先放油，爆香小茴香和clove，下洋葱炒
步骤 4
大概到这个样子，十分钟左右吧，一定要炒黑才会好吃，之后可以放一些酸奶，再炒干。我还加了一块黄油。
步骤 5
之后撒上之前磨的粉，还可以加一点garam masala，这些香料都可以按照自己口味调
步骤 6
放鸡肉炒上色，表皮看起来起码是熟的。
步骤 7
我换了个锅，前面的平底锅太小了。加水煮，水量没过鸡肉。
步骤 8
大约煮十几二十分钟，水慢慢变浓稠就可以吃了。这个时候才加盐。这一次有一些香料没有磨，或者没有磨细，所以要拿滤网过滤一下才好。我给忘了。。。
步骤 9
最后我就直接盖在饭上吃，如果有印度馕的话就最棒了！