⑴ 印度人一日三餐吃些什么为什么看上去伙食很好的样子
一提印度美食,估计很多人想到咖喱,想到某只手抛出来的飞饼。但事实上,印度飞饼并不是印度的特产,或者说并不是印度人爱吃的食物。因为虽然印度的胖人不少,但事实上人口超密集,很多人还处于吃不饱饭的温饱线上。是不是这样说有些奇怪了?为什么这么多人吃不饱饭,却还会有那么多胖子呢?
最后,印度人喜欢用的油也很给发胖加分。他们最多用的就是热带木本植物油,即棕榈油。这种油在印度绝对可打五星好评,炸个东西,做点食物,完全就是无棕榈油不欢。但这种油吃多了就会发胖,印度人民生活如此“美好”,如何能不增加吨位呢?
其实,如果真的站在客观角度来看印度的话,我们还是非常不理解的。他们的国民生存现状差距极大,有的成了胖子不假,但有的就吃不饱饭,处于挨饿状态。可国家呢?却每年还有大量的大米出口,这种生存法则我们普通人真是没办法接受。
⑵ 印度,象神吃什么,我们要用什么水果拜
印度神象节 百万莱杜敬象神
相传象神格涅沙是湿婆神和雪山女神之子,年幼时被湿婆神误砍了头颅,情急之下,湿婆神只好将一头犯禁大象的脑袋移植到了格涅沙的躯体上。从此格涅沙就成了一个象首人身的大象守护神,而且有了大象一样的品格,强壮、聪慧而且善良。所以,每年格涅沙的生日庆典结束后,僧侣们都会把人们供奉的莱杜分赠给贫困的孩子们,以表达格涅沙的祝福。
在印度,大象是强壮、长寿、聪慧的象征,是印度人最喜爱的动物,而守护大象的象神也赢得了他们最衷心的尊敬。8月27号是印度象神格涅沙的生日,虔诚的印度人在印度北部的斋浦尔为这个象首人身的神灵举行了热闹的庆祝活动。
一大早,人们就在象神格涅沙的寺庙外跳起了传统的庆祝舞蹈。除了歌舞之外,大家还要为格涅沙制作一种特殊的食物,叫做莱杜。莱杜有点像中国的粽子,它是面粉攉上砂糖、椰粉、油等东西蒸熟,再用香蕉叶包好,然后由每一个人唱着虔诚的颂歌,供奉到格涅沙的神像前。每年,格涅沙神像前都会摆上好多莱杜,而今年莱杜的数量就更是惊人。
⑶ 印度人饮食有哪些特点
印度的食物在世界上独具特色。印度人做菜喜欢用调料,如咖喱、辣椒、黑胡椒、豆蔻、丁香、生姜、大蒜、茴香、肉桂等,其中用得最普遍、最多的还是。咖喱粉是用胡椒、姜黄和茴香等20多种香料调制而成的一种香辣调料,呈黄色粉末状。印度人对咖喱粉可谓情有独钟,几乎每道菜都用,咖喱鸡、咖喱鱼、咖喱薯仔、咖喱菜花、咖喱饭、咖喱汤……每个餐馆都飘着咖喱味。除了咖喱粉,印度市场上还出售各种调料粉,赤、橙黄、绿、棕,五颜六色,至今笔者也没弄明白这些调料究竟含有什么成分。
印度饮食
由于宗教的原因,印度人的饮食习惯也不同。虔诚的印度教徒绝对不吃牛肉,因为他们把牛奉为神牛。穆斯林不吃猪肉,但大啖牛肉。因此,杀牛和吃牛肉常成为印度教徒和穆斯林冲突的导火索。由于印度教徒占人口的多数(82%),牛肉是禁忌,因而,在欧洲市场上价格最贵的是牛肉,在印度是最便宜的,10至15个卢比一公斤,价格之低廉令人咋舌。猪肉也比较便宜,因为穆斯林和高种姓的印度教徒都不吃猪肉,低种姓的印度教徒和基督教徒才吃猪肉。羊肉价格最贵,因印度教徒和穆斯林都吃。虔诚的印度教徒和佛教徒是素食主义者,不沾荤腥。耆那教徒更是严格食素,连鸡蛋也不吃,但可以喝牛奶,吃乳酷和黄油。印度的素食者大约占人口的一半。印度的牛奶价格便宜,质量也很好,男妇老幼,都喝牛奶。奶制品如冰淇淋、奶酪、酸奶、蛋糕等,质量也属上乘。一公斤一盒的冰淇淋只要几十个卢比。
印度人的主食主要有米饭和一种叫“加巴地”的烙成的小薄饼,还有一种油炸的薄饼,又香又脆。印度的蔬菜主要有花菜、圆白菜、西红柿、黄瓜、豆角、薯仔、洋葱、冬瓜等,每样菜都烧得烂糊糊的,且放了不少咖喱粉,全是清一色的黄色。长时间的熬煮使维他命尽失,令人觉得可惜。印度人的早餐已经西化,一般是一杯牛奶,几片面包,果酱、黄油,但中午饭和晚饭则是地道的印度风味,每餐都有豆子汤。印度的豆子种类繁多,有大如蚕豆的红豆,还有黄豆、豌豆等,这些豆子都加上香料和盐,用来做汤。
印度最驰名的一道菜大概是“炖杜里鸡”,其名声犹如北京烤鸭。做法是把鸡腿、鸡块沾满香料,放在炉子里用炭火烧烤而成。出炉时味鲜肉嫩,十分可口。
印度人进餐时一般是一只盘子、一杯凉水,把米饭或饼放在盘内,菜和汤浇在上面。多数印度人进食时不用刀叉或勺子,而是用右手把菜卷在饼内,或用手把米饭和菜混在一起,抓起起来送进嘴里。留洋的知识分子或中产阶级家庭则使用刀、叉和勺子。
说起饮食,不得不提一下印度的甜食。印度的甜食可谓“名符其实”,甜得发腻。甜食种类很多,有煎的、炸的、烘的、烤的,一应俱全,但每一道甜食都无一例外地甜得要命。多数印度人都嗜食甜食,印度人容易发胖,大概与嗜食过多的甜食有关。印度人的晚餐也晚得名符其实,最早的在晚上8点左右,晚的在10点左右。吃完饭不久就上床睡觉,不发胖才怪呢。
由于长期是英国的殖民地,印度人也像英国人一样,有喝午茶的习惯。印度的茶是奶茶,做法是把牛奶掺水煮开,再把茶叶倒进去,煮沸后用小筛子把茶叶滤出,加糖后即可饮用。
roganjosh咖哩羊肉
gushtaba辣肉球加优酪乳
biryani鸡或羊肉加橙汁饭
tandoori鸡鱼等肉加上香料在陶锅烹煮
kebab印度烤肉串
bhujia咖哩素菜
samba印度煎饼包泡菜及咖哩扁豆
pomfret鲑鱼
malai椰汁咖哩虾
kulfi冰淇淋,印度茶
⑷ 印度新奇水果“根菜”一个可以卖上一周,它真的很大吗
印度的新奇水果根菜个头很大,有的根菜可以长到上百斤,高度差不多和一个七八岁的孩子那么高,它的外皮是橙红色的,内里的果肉是白色的,口感类似我们常吃的雪莲果, 根菜是一种根茎类植物,含有碳水化合物,可以当做水果吃,也可以当做主食吃,每次有客人买,老板都会用镰刀切上一片,撒上点白糖或者酱汁就可以吃,这么大一个根菜可以卖上一个星期是没问题的。
根菜这种水果属于热带水果,我们国家是吃不到的,只有在印度的街头能够经常看到它的身影,虽然很多人会觉得在印度那种气候条件下,一大颗根菜,每次都是切下来薄薄一片,一个根菜大约能卖一周左右,可能卫生情况不能保证,但是我觉得入乡随俗,他们一直以来都是这样吃根菜的,那么我们也可以试着尝试一下这种饮食方式,可能能并没有像我们想的那样不卫生,也许会有惊喜也不一定!
⑸ 火龙果在印度变得很受欢迎,这种水果都有什么神仙吃法
火龙果是一种营养非常丰富的水果,也有很多人都非常喜欢这种水果,平常我们吃的火龙果里面有红心的和白心的,这两种火龙果的口感不同,一般人都更喜欢吃红心的这种火龙果,因为红心的火龙果它口感更好,而且更甜,营养价值也很高,火龙果它有很大的价值,首先它可以延缓人的衰老,火龙果里面含有一种花青素,这种元素就可以抵抗人的衰老,而且还可以进行排毒,还有美白等很多作用,在这种情况下也有越来越多的人对火龙果这种水果感到喜欢。
另外火龙果还可以做成冰淇淋,只需要一些火龙果,牛奶和奶油这些食材,然后把火龙果榨成果汁,再加入一些牛奶和鸡蛋搅拌,冰冻一下,淋上这种火龙果汁就可以成为非常好吃的冰淇淋了。还会有人把火龙果做成果酱,和面包一块吃也非常的美味。
⑹ 印度人吃黄瓜,美国人吃黄瓜,中国人吃黄瓜,有什么不同呢
黄瓜是日常日常生活常见的一种蔬菜水果,既能煮着吃,还可以直接生吃,口味不尽相同,但是都十分讨人喜欢。大家都知道青瓜具有非常好的补水保湿作用,爱美的女孩子总会把青瓜切成片用于敷面膜,自然目前市面上也有许多护肤产品要以青瓜为主要原料制作出来的。做为美容护肤上品,日常生活爱吃黄瓜的朋友也比比皆是,并且不但中国人要吃黄瓜,外国人也是有吃黄瓜的好习惯,那样印度人吃黄瓜,美国人吃黄瓜,中国人吃黄瓜,有什么不同呢?一块儿来瞧瞧吧。
3、中国人吃黄瓜,在中国,因为烹饪技巧非常丰富,青瓜吃法也比较多样化,例如凉拌青瓜、黄瓜炒鸡蛋、青瓜火锅串串、青瓜涮锅等等都越来越受欢迎,自然在中国也有很多人喜爱生吃黄瓜,尤其是在酷热夏天,来一根生黄瓜也是十分下火的。那样最喜欢青瓜的哪一种吃法呢?一起来分享。