1. 印度十大名菜:印度飞饼居第一,马萨拉咖喱鸡最具特色
印度作为发展中国家,有着悠久的历史文化。古印度一直被称作四大文明古国之一,它的现有人口居世界第二,是一个非常有发展潜力的国家。印度也有许多的美食,本站整理了印度十大名菜,看看哪一道名菜可以勾起你的食欲。
印度十大名菜
1. 印度飞饼
2. 马萨拉薄饼
3. 甜蒸饺
4. 菠菜奶豆腐
5. 马萨拉咖喱鸡
6. 薯仔煮椰菜花
7. 天多利烤鸡
8. 印度炒面
9. 孜然青豆米饭
10. 什锦咖喱鲜蔬
1.印度飞中颂饼
印度飞饼是源自印度首都新德里的一道名菜,它也是在中国最受欢迎的印度菜之一,印度飞饼的外壳酥脆,饼内软糯的口感,带给食客非常多的味蕾体验。
2.马萨拉薄饼
马萨拉薄饼的口感和印度飞饼的口感差不多,不同的是马萨拉薄饼里面加入了印度的特色调料马萨拉,据说每一道印度菜都会加入马萨拉。
3.甜蒸渗郑饺
印度的蒸饺和中国的蒸饺是不一样的,印度甜蒸饺是用面粉做外皮,椰子糖或者棕榈糖做内陷,先经过油炸至酥脆,可直接食用,也可蒸完食用。
4.菠菜奶豆腐
菠菜奶豆腐也是印度的一道名菜,它的做法比较简单,先将菠菜焯水后,依次加入奶豆腐、番茄、椰子汁、各种香料熬制即可。
5.马萨拉咖喱鸡
马萨拉咖喱鸡是将最具印度特色的两种调料马萨拉和咖喱结合起来熬制,加入鲜嫩多汁的鸡肉,十分入味,味道是中辣带点酸味。
6.薯仔煮椰菜花
这是一道印度素菜,材料就是薯仔和椰菜花。这道菜的最大特色就是将薯仔、椰菜花、各种香料、洋葱放置一起熬制。
7.天多利烤鸡
作为印度十大名菜之一的天多利烤鸡,也是一道偏甜的菜品。这道菜是先用奶酪将鸡肉腌制,后涂上烧烤汁,最后放入土制的烤炉内烤熟即可。
8.印度炒面
印度炒面和中国炒面的味道丛培颂完全不一样,印度炒面是以番茄汁和辣椒酱作为主要调料,它的味道是酸酸甜甜的,有点类似于意大利面的味道。
9.孜然青豆米饭
孜然青豆米饭是印度的一道特色主食,它的做法十分简单,主要将焯水的青豆放入米饭中,辅之以孜然调料即可食用。
10.什锦咖喱鲜蔬
作为印度十大名菜之一的什锦咖喱鲜蔬,它经常在印度剧中出现,原材料十分丰富,主要是胡萝卜、薯仔、西蓝花、洋葱等各种蔬菜,并加入灵魂咖喱块。
2. 正宗的印度咖喱鸡饭做出来是什么味道的
咖喱鸡饭的味道要取决于里面添加的香料,好像每个印度师傅的手法都有点不一样。我吃过的印度咖喱鸡饭松软鲜香,不是很辣,因为我要求用中辣的咖喱,再就是很鲜美,鸡肉(准确的说是鸡柳吧)都已经剔去骨头了和青豆等佐菜烩在一起,啊,是烩的,绝对不是煎的或者炒的。入口后有浓郁的咖喱香还有……茴香?、薄荷香?不是很清楚了,要问问厨师才知道(印度的香料多如繁星啊~)
3. 印度食物难以下咽,但也有不错的,哪些可以尝尝看
虽然印度文化跟我们不同,但当地的咖喱、各种糊状食物以及香蕉皮美食还是可以尝试一下的,你会发现美食真的不在乎外表。对于印度,我们做了解的就是看起来很丑的咖喱,其实咖喱的美味只有尝试过就会被迷住,很多厌恶咖喱的人都会在尝过以后发现,原来印度的食物真的不玩看外表,最重要是口味上面就成功吸引了游客。
印度外表很丑的食物很多,但大多数都是比较好吃的。
4. 舌尖上的印度,印度有哪些不容错过的特色美食小吃
印度菜以咖哩闻名,主要以鱼、肉、蔬菜等不一样食材来调合多种多样香辛料,有浓郁的香味。听说,印度菜特色就是调味品多,单菜都10种之上调味品。印度有什么特色美食?咖哩牛肉、咖喱牛肉、什锦咖喱鲜蔬等都是比较普遍的印度美味。此外,印度奶茶及饭后甜点也具有地方特色。印度十大特色美食小吃,刺激你的味蕾。
起源自旁遮普邦的天多利烤鸡是着名印度特色美食,以香辛料和奶酪将黑椒鸡块腌过,再涂上烧烤汁,然后放入圆柱形的陶泥烧烤箱内烤串。烧烤汁由很多种香辛料调配成的,包含肉桂粉、月桂叶及丁香等,令味儿层级更丰富。烤鸡腿公布后,有点焦脆,让人胃口大开。
印度饺子也叫印度咖喱酱饺,是一种路边摊小吃,尖尖的像一个金字塔式。印度饺子的内陷一般会有牛羊肉、牛肉、鸡脯肉、圆葱、士豆泥、蓝莓干、腰果仁、蔬菜水果、扁豆松籽等,再混和印度香辛料制成的。印度饺子的特点是三角形的,吃的时候先要炸成金黄,沾上香薄荷酱吃。
除此之外,印度饺子中比较有特色的是甜水饺,用坚果和椰子肉做为包馅,煎炸或是烤制成的,煎炸后饺子金黄酥脆,千果椰子肉的香甜味儿更加凸显。
印度菜比较独特,并不是每个人可以接受的,但我们可以更多地了解这个国家的文化习俗和生活方法。未来出国旅行需要了解一些文化礼仪,不然仍有可能在餐桌上贻笑大方。