‘壹’ 西红柿用来煲汤,有什么样的食材能够搭
西红柿是大众食材,用西红柿来煲汤,有许许多多的食材能搭配。简单举例一下,比如西红柿炖牛腩,番茄鱼片,可以和黄瓜鸡蛋,紫菜,木耳,香菜,香葱,蒜黄一起煲汤。如果做西红柿豆键虚腐汤鲫鱼,先把鱼煎到焦黄的颜色后放入开水,水开等几分钟把西红柿跟豆腐放进去在焖五分钟后再放点盐调味就可以了。如果是荤素搭配的话,最好就是西红柿和牛腩炖在一块。另外炖西红柿汤的话,还可以和薯仔,鸡蛋,紫菜,香菜等等在一块儿煲汤。
西红柿用来煲汤,可以搭配到食材是非常多的,可游盯荤可素。煲素汤时常用的食材有卷心菜,薯仔,香菇,蘑菇,青菜,洋葱,冬瓜,黄瓜,丝瓜等。煲肉汤时常用的肉类有牛肉,猪肉,猪肝,鱼丸,牛排以及各种肉类的丸子等。已达到健胃消食,生津止咳的效果。西红柿可以和牛腩肉做一道西红柿牛腩汤,也可以放鸡蛋就是最经典的西红柿鸡蛋汤了,还可以和金针菇,豆腐,豆皮做酸辣汤。