‘壹’ 在印度尼西亚递东西用盘子吗
在印度尼西亚递东西一般是用大树叶当盘子,按照印尼人的习惯,手抓饭要用右手吃。用三只手指头抓点菜,和饭揉一下,米饭用的可能是泰国香米,米粒粘性大,一会就成了个小饭团,再送到嘴里。也正因为要手抓的习惯,使得印尼大部分菜都被制作成糊状,就连稀饭都是糊糊,这样便于用手抓饼卷着吃,或是抓米饭拌着吃。
B. 印度人为什么用手抓饭吃有什么讲究
虽然目前在许多正式场合,印度人已经开始用刀叉吃饭,但在私底下,他们仍然习惯用手抓饭吃。“手抓饭”是印度人长久以来的就餐习俗,吃饭前他们会先洗净手,然后准备就餐。如果去印度人家里做客,一定要尝试“手抓饭”的乐趣。也正因为这一习惯,使得印度大部分菜都被制作成糊状,这样才便于用手抓饼卷着吃,或是抓米饭拌着吃。而且,印度菜的吃法也很特别,是中西合璧的,既使用刀叉,也要大家一起点菜一起吃。
一、印度人认为吃饭中很多快感来自触觉。“手抓饭”是印度人长久以来的就餐习俗,吃饭前他们会先洗净手,然后准备就餐。如果去印度人家里做客,一定要尝试“手抓饭”的乐趣。也正因为这一习惯,使得印度大部分菜都被做成糊状,这样才便于用手抓饼卷着吃,或是抓米饭拌着吃。
每人面前摆放一个大盘子,把米饭盛上,再浇上菜和汤,然后用手稍加混合,捏成团,就抓着送进嘴里。在街头的小吃摊、小吃店以及寺庙里,人们通常用一种干树叶压制成的盘子来盛食物,有的餐馆则给每个吃饭的人一片新鲜的大树叶子,用来盛米饭等食物,这倒是很环保。
二、用手吃饭必须要用右手。印度人吃饭还有一个规矩,无论大人还是孩子,一定要用右手吃饭,给别人递食物、餐具,更得用右手。这是因为人们认为右手干净,左手脏。这又与印度人的另一个习惯有关。印度人如厕以后,不用手纸擦,而是用水冲洗,冲洗时,用左手,不用右手。
印度纸很贵,那的纸是挺贵的,而且不是很白,其实现在家里条件好的吃饭一般都不用手抓饭的,吃饼的时候是用手的,用手抓那些糊糊的东西一起吃。用哪只手吃饭其他人也回答了,现在一些年轻人也有两只手都的,就像抓饼的时候,有时候一只手分不开,就用两只手了,在餐厅吃饭,我还没见过他们用手抓着吃的。
‘贰’ 印度人''手抓饭''的习俗,为何有这种习惯
印度人自古就有用手吃饭的习俗,这种习惯现在已经逐渐被世人认可。还有的地方专门有的菜品叫做手抓饭,形成了一种特有的民族文化和地域特色。有些好奇的人会问:为什么印度人会用手吃饭呢?主要是因为他们的信仰,在印度人看来,食物是神赐的,所以必须要用手来吃表示尊敬。
据研究表明,即使是西方文明侵入,但是他们在用手吃饭,这方面还是没有改变。许多人一直在寻求这其中的原因。印度人用手吃饭的真正原因是因为他们的祖先在吃饭的时候怕因为食物过烫,烫到自己。所以会用手先提前感受一下食物的温度,自然而然就会形成手抓饭这个习惯。
‘叁’ 十几亿印度人每天吃饭都用芭蕉叶做餐盘,不怕芭蕉叶不够用吗
1.同样的外国人也有疑问,中国人每餐都用一次性筷子,不怕树木都被砍光了吗? 这是一个非常类似的问题。
2.首先我们看到的大多数的都是能够展示给别人看的,就是你看到的可能是人家用芭蕉叶做餐盘;就如同老外看我们在外面餐馆吃饭,用一次性筷子一样…!
真正的在家吃饭是不可能那么讲究的,用不上的! 芭蕉叶用量没有那么大的! 这也是我特意举例说一次性筷子问题,你在家吃饭用一次性筷子吗?
3.花草树木都是可再生的,而且生长速度极为惊人!只要控制好,只会越用越多!!你瞧中国森林面积是不是在增大?但是中国每年的一次性筷子又是多少呢? 只要长得足够快,你能天天割韭菜,就是这么一回事!
我们不需要去深究人家用量多大,只要人家芭蕉种植面积在扩大,不影响我们,就让他们自己玩去吧。
热带地方芭蕉和野草一样,到处都是,发得还快。不光印度,缅甸,泰国,马来西亚,斯里兰卡这些国家,国内云南很多少数民族都有绿叶宴。
芭蕉叶在印度跟杂草一样多,怎么可能不够呢。
‘肆’ 印度人吃的饭有哪些
咖哩米饭
印度的东部和西南部经大米为主食,北部和西部则以面粉、玉米、豆类为主食。印度比较讲究吃素的人比较多,大部分人吃西餐(但要清淡),也有的人吃中餐。
印度的咖哩世界闻名,他们几乎人人都喜欢吃辣和咖哩,几乎所有的菜都用咖哩做调料,哪怕只有一盒咖哩调汁,也可以代菜下饭。印度的咖哩虽然很出名,但在印度却没有“咖哩粉”或“咖哩喱酱”等成品。咖哩味一般都是根据不同的鱼、菜等即时配制,现调现用,并且不同的地区有不同的调制方法,风味也略有不同。
最多的是没时间观念,一般不会准时
Hin, 印度教很大一部分是不吃肉的,婆罗门是印度教里的一个分支,叫 Bhramin, 是印度教里的和尚,是肯定不吃肉的。
印度人很多信仰印度教,印度教教徒大部分是素食主义者。他们信仰奶牛和母牛为神
在饮食上一般以稻米、面食为主。在口味上尤喜食咖哩,嗜好酸辣,成菜汤宽,重油重色。烹调方法以烧、煮、烩、炸、炒、为常见。饮食时人们喜用手抓食,高层人物多用刀、叉、勺食之。荤菜烹制,喜用挂糊,不善用浆,丁香、八角、小茴、豆蔻、辣椒粉、黄姜粉、格拉玛什拉粉用量惊人。红茶为印度一大特产,饮用时需烧煮,并加入白糖和奶粉。在众多的印度菜肴中,咖哩类菜为其最大特色。其烹制方法多样,原料使用各异,口味各具特色。
至于吃不吃人的问题。
我想,是男人的话,看到漂亮女人都是想咬一口的。
还有,如果看到你问这个,可能会把你给吃掉的。
虽然目前在许多正式场合,印度人已经开始用刀叉吃饭,但在私底下,他们仍然习惯用手抓饭吃。“手抓饭”是印度人长久以来的就餐习俗,吃饭前他们会先洗净手,然后准备就餐。如果去印度人家里做客,一定要尝试“手抓饭”的乐趣。也正因为这一习惯,使得印度大部分菜都被做成糊状,这样才便于用手抓饼卷着吃,或是抓米饭拌着吃。 每人面前摆放一个大盘子,把米饭盛上,再浇上菜和汤,然后用手稍加混合,捏成团,就抓着送进嘴里。在街头的小吃摊、小吃店以及寺庙里,人们通常用一种干树叶压制成的盘子来盛食物,有的餐馆则给每个吃饭的人一片新鲜的大树叶子,用来盛米饭等食物,这倒是很环保。 印度人认为吃饭中很多 *** 来自触觉,刀叉和筷子阻止了这种感觉,所以也就阻却了特有的 *** 。更重要的是,用手抓饭可以提前了解食物的温度,避免烫着舌头或者口腔。印度人抓饭时大多只用3个手指,那就是拇指、食指和中指。他们先用这3个手指伸直按在面饼边缘,成三股叉状,然后中指使力成弯曲状,压住饼子不动,拇指和食指一齐用力撕下一小块面饼,接着三根手指协同作战,用饼子将菜包住,就像吃北京烤鸭那样,最后捏住送入口中,捏的动作就像用钳子夹住一样东西。 印度人的主食除了面饼,还有米饭。吃米饭时,先用那三根手指将米饭和各种菜汤均匀搅拌,就像搅拌机搅拌水泥一样,然后撮起一小堆,送入口中。有的人手指不是很麻利,于是便五根手指一齐上阵。米饭吃完之后,将沾满油腻的指头逐个放入口中吮吸,彻底舔干净之后才算罢手。 印度人吃饭还有一个规矩,无论大人还是孩子,一定要用右手吃饭,给别人递食物、餐具,更得用右手。这是因为人们认为右手干净,左手脏。这又与印度人的另一个习惯有关。印度人如厕以后,不用手纸擦,而是用水冲洗,冲洗时,用左手,不用右手。 在餐馆或印度人家里吃饭,当快吃完的时候,主人往往会给每人端上一小碗温水,上面还漂着一块柠檬,这水可千万不能喝,它是用来洗手的。饭后,还会端上一盘绿色麦粒状的香料,供大家咀嚼,以消除口中的异味。 也许有人觉得印度人吃相不雅,但更应该理解,这和使用筷子、刀叉吃饭一样,只是一种习惯,根本没有雅俗之分。 因为这里气候炎热,又普遍喜吃咖哩(印度咖哩世界第一)、生洋葱等,此类食物具有良好的杀菌能力。长此以往,就形成了他们喝生水的习惯。就是到了大饭店、大宾馆,首先给客人也是杯生水。一般人,尤其西方人听来感到是太不讲卫生了。但印度人民却像茹毛饮血时代的人类一样,适应了环境,加上常吃咖哩、洋葱等,可以有很强的抵抗力。 “巨无霸”是羊肉的 印度人大部分信奉印度教,宗教对饮食有着很大的影响。众所周知,牛,在印度人心目中极为神圣。尽管很多牛在大街上游荡,但在餐馆里,在任何招待会上,你是决不会吃到牛肉的。在印度去吃麦当劳,别忘了不要点牛肉的“巨无霸”,因为那里只有羊肉的。外国人要想吃牛肉,只能到穆斯林聚居的专门店铺去买,拿回家自己做。 由于宗教的原因,印度的素食者特别多。请印度人吃饭,先要搞清楚对方是不是素食者,否则会很尴尬。严格的素食者,是连鸡蛋也不吃的,但牛奶一般都喝。有些虔诚的印度教徒,吃饭前还要做祷告。有一次,我们请印度朋友来家吃饭,大家落座后,突然发现一位朋友闭上了眼睛,嘴里好像还在默念着什么,片刻之后,才睁开眼睛开吃。 不吃牛肉,但喝牛奶 印度是世界上数一数二的产奶大国,牛奶在印度人的饮食结构中,占有非常重要的位置。每天早晨和傍晚,到国营奶站打奶的人络绎不绝,有的大家庭一打就是几升。很多印度人的早餐就是一杯茶,再加几块饼干。而印度人喝茶一般是要加牛奶和糖的。 在德里的菜市场,还能买到雪白的奶豆腐,吃起来有很浓的奶香味。印度人特别喜欢吃甜食,印度餐最传统的甜食也是用两种奶酪和糖制成的。 和着一起吃 味道独特 将食物分装到盘子中右手才是圣洁的
印度人吃火锅
中国和印度都是各有各的文化传统。严格来说印度的历史要比中国的历史更久远,就连中国的一些乐器都是印度传过来改造的,北传佛教是印度传过来的,中国的一些神话人物也是印度传过来的,数字计数法也由印度人创造。
在国内时我就非常爱吃火锅,人大西门外有家秦妈火锅,起先还不错,但后来量又少又不干净,就不去了……后来发现了一个地方,叫“小肥羊”,味道很好离西门也近,就是价格稍微贵了点……
吃火锅的时候韩国朋友给我介绍说这火锅是成吉思汗发明的,当时我也没怎么在意,姑妄听之而已……因为当时在我的知识体系里这个火锅应该是完颜阿骨打发明的,老家阿城是完颜阿骨打建都的地方,离那儿不远的白城有个金上京博物馆,里面还有完颜阿骨打行军时用过的锅,跟现在的火锅一模一样~~~我当时在想,可能游牧民族用餐不太讲究,尤其在行军时,基本上都是支上一口锅有什么放什么,所以跟现在的火锅形似也没什么好奇怪的~但是按时间推算阿骨打应该在铁木真之前,所以要论发明权,应该是对前者比较有利才对……之后,我也听好多韩国人说过,火锅是成吉思汗发明的~~~而且大多数的人都是听中国人说的……我觉得这个事情必须弄清楚,要不然也会造成“阿拉伯数字”这个悲剧……
当然不吃。。印度都是用手吃东西的,,,吃火锅,那手还不烧烂了。。。
吃啊,除非他是个教徒
新年第一天,谁也不许对人生气,更不准发脾气。印度有的地区,元旦早上,家家户户哭声不断,人人脸上涕泪横流,他们以岁月易逝、人生苦短,用哭来迎新年,是对人生的慨叹。有些地区的人们以禁食一天一夜来迎接新的一年,由元旦凌晨开始直到午夜为止。由于这种怪异的习俗,印度的元旦被人称为“痛哭元旦”、“禁食元旦”。印度人在过年的前5天,各地都要演出印度史诗《罗摩衍那》,(意为罗摩的游行),扮演史诗中的英雄与纸扎巨人“作战”,“英雄”引发点着火的箭,纸扎巨人便在观众的欢呼声中着火烧毁,除夕前,家家户户门前都张贴上各种精美图画。元旦早上,人们提着精制的小灯,拿着红粉包,出门向老人和亲友拜年。见面道喜后,就互相将红粉涂在对方的额上,表示吉祥如意,抬头见喜。年青人把红墨水装进水枪里,射到亲友身上,称为“洒红”,表示吉祥如意。印度青年喜欢在过新年时不管熟悉与否,见面徒手格斗。围观者叫好助威风,往往成为姑娘追求的物件。印度中部土着民族勃希勒人,为庆祝新年,在游戏场中竖立一根圆滑粗大的木杆,杆顶有一只盛着礼品的小袋,姑娘们手持禾竹竿竭力阻挠向杆上爬去的小伙卫子,小伙子们则在杆下围成一圈,努力防御姑娘们对爬杆者的攻击,直到爬竿者夺得小袋取得胜利为止。
‘伍’ 饮食礼仪之印度礼仪
每人面前摆放一个大盘子,把米饭盛上,再浇上菜和汤,然后用手稍加混合,捏成团,就抓着送进嘴里。在街头的小吃摊、小吃店以及寺庙里,人们通常用一种干树叶压制成的盘子来盛食物,有的餐馆则给每个吃饭的人一片新鲜的大树叶子,用来盛米饭等食物,这倒是很环保。
印度人认为吃饭中很多快感来自触觉,刀叉和筷子阻止了这种感觉,所以也就阻却了特有的快感。更重要的是,用手抓饭可以提前了解食物的温度,避免烫着舌头或者口腔。印度人抓饭时大多只用3个手指,那就是拇指、食指和中指。他们先用这3个手指伸直按在面饼边缘,成三股叉状,然后中指使力成弯曲状,压住饼子不动,拇指和食指一齐用力撕下一小块面饼,接着三根手指协同作战,用饼子将菜包住,就像吃北京烤鸭那样,最后捏住送入口中,捏的动作就像用钳子夹住一样东西。主食除了面饼,还有米饭。吃米饭时,先用那三根手指将米饭和各种菜汤均匀搅拌,就像搅拌机搅拌水泥一样,然后撮起一小堆,送入口中。有的人手指不是很麻利,于是便五根手指一齐上阵。米饭吃完之后,将沾满油腻的指头逐个放入口中吮吸,彻底舔干净之后才算罢手。
印度人吃饭还有一个规矩,无论大人还是孩子,一定要用右手吃饭,给别人递食物、餐具,更得用右手。这是因为人们认为右手干净,左手脏。这又与印度人的另一个习惯有关。印度人如厕以后,不用手纸擦,而是用水冲洗,冲洗时,用左手,不用右手。
在餐馆或印度人家里吃饭,当快吃完的时候,主人往往会给每人端上一小碗温水,上面还漂着一块柠檬,这水可千万不能喝,它是用来洗手的。饭后,还会端上一盘绿色麦粒状的香料,供大家咀嚼,以消除口中的异味。
很多西方人都难以接受用手指用餐,有些西方人觉得手指直接接触食物,是落后的象征;多么令人呕心;有些人则觉得这才是卫生的用饭方法,因为这会驱使你更加注意手指的卫生情况,你必会在用餐前彻底洗净双手,直至自己认为乾净为止。也许有人觉得印度人吃相不雅,但更应该理解,这和使用筷子、刀叉吃饭一样,只是一种习惯,根本没有雅俗之分。
印度人大部分信奉印度教,宗教对饮食有着很大的影响。众所周知,牛,在印度人心目中极为神圣。尽管很多牛在大街上游荡,但在餐馆里,在任何招待会上,你是决不会吃到牛肉的。在印度去吃麦当劳,别忘了不要点牛肉的“巨无霸”,因为那里只有羊肉的。外国人要想吃牛肉,只能到穆斯林聚居的专门店铺去买,拿回家自己做。
由于宗教的原因,印度的素食者特别多。请印度人吃饭,先要搞清楚对方是不是素食者,否则会很尴尬。严格的素食者,是连鸡蛋也不吃的,但牛奶一般都喝。有些虔诚的印度教徒,吃饭前还要做祷告。
印度人的饮食由于民族和历史文化的影响,南北差异很大。北方受伊斯林文化影响,烹饪通常是莫卧儿式的,特点是有许多肉、谷物和面包。南方多素食,特点是米饭和辛辣咖喱。所有印度菜肴中,唯一共同点是喜欢辣味。
客人到印度人家后,要向主人和家人问好。在饭前和饭后到盥洗室洗一下是主人所欢迎的。在印度人家中作客,吃饭前要漱口和洗手。
在传统的印度人家庭和农村,客人通常与男人、老人、孩子先吃,妇女则在客人用膳后再吃,即使不同性别的人同时进餐,不能同异性谈话。
印度人家庭的基本食品是米饭、家常饼、佐料和两三碟小菜用来蘸面包吃,普通的佐餐品是干青酸辣菜和香菜叶。印度人的正餐常以汤菜开始,通常是稀薄咖喱,其余菜肴一般全部同时送来,不是分几道上菜。正餐之外都有辅佐食物,最普通的是色拉和酸奶。正餐之后的甜食通常是冰激凌、布丁和鲜水果等。
在印度人的餐桌上,主人一般会殷勤地为客人布菜,客人不能自行取菜。同时,客人不能拒绝给你的食物和饮料,食品被认为是来自上帝的礼物,拒绝它是对上帝的忘恩负义。吃不了盘中的食品,不要布给别人,一旦你接触到那种食品,它就变为污染物。许多印度人在就餐前还要弄清他们的食物是否被异教徒或非本社会等级的人碰过。
作为客人,餐后要向主人表示敬意,但应当赞扬食品很好吃,表示很喜欢。一般不要说“谢谢你”等致谢的话,以免被认为是见外。
‘陆’ 都知道印度人是用手吃饭、擦 *** ,事实真的是这样吗
印度之所以神奇,更多的是他们的行为和生活方式令中国人无法理解。
就比如吃饭、上厕所这样的事,中国吃饭当然使用筷子,这是我们的传统文化;上厕所虽然也用手,同时还会使用厕纸,古代穷人们没有厕纸,也是会使用竹叶、树叶等等来充当厕纸使用,这也是我们中华的传统文化。
使用筷子是中华几千年的文化
而印度,为啥都用手呢???
先来谈谈印度人用手吃饭。
如此销魂的吃饭姿势,在下做不到!
历史上的印度人,习惯性的席地而坐,不管是朋友间的聊天、商人售卖货物,甚至是吃饭,都是直接往地上盘腿而坐。
小朋友们排排坐
他们不擅长使用桌子或者椅子之类的家具,更别提使用刀叉或者筷子这些餐具了,坐在地上直接用手吃饭时最方便的选择。
在印度人心里,用手吃饭,非常原生态,使用餐具的话感受不到吃饭的快乐,体会不到食物本身的灵魂。(吃饭吃出新境界了)
然而请注意,印度人吃饭用的也是右手哦。
印度人吃饭还有一个规矩,无论大人还是孩子,一定要用右手吃饭,给别人递食物、餐具,更得用右手。这是因为人们认为右手干净,左手脏。
用手直接抓饭,通过触觉也能知道食物的温度,适不适合立刻食用,也能避免烫伤。
现如今的印度,人民知识水平也在逐渐提高,高档餐厅也是拔地而起,大大小小的餐馆里也是具备了餐桌、椅,大部分也是配备了餐具,比如叉子、勺子。并且在高档餐厅里,印度人也是很少吃“手抓饭”了,都会使用餐具。
但传统的“手抓饭”并没有消失,在印度街头还是可以看到很多人席地而坐享受着手里的食物。
但是在一种食物面前,我就没见过餐具的!!! 各种饼。
印度除了米饭,各种薄饼也是深受人民的喜爱。粘上咖喱酱、柠檬汁和洋葱,还是非常的美味的。
薄脆饼很好吃
咖喱米饭加饼套餐
右手扯下一小块,粘上各种酱汁,直接塞嘴里。(当然,中国人吃饼好想也不用什么餐具。)
至于上厕所,印度其实用的是左手。
印度人上厕所,不用纸巾的原因,那是因为他们觉得纸巾并不干净,印度人认为自己的身体才是最干净圣洁的,不希望其它东西玷污自己,因此印度人上厕所,都是直接用自己的左手处理干净的。细心一点,你将会发现在厕所旁边有一般都有冲洗的工具,上完厕所直接洗干净手就好了。即使是在户外上厕所,也会随身携带一桶水。
习惯难以改变,印度全国人民都是这样的。这就跟我们用纸擦屁屁一样自然,根本不会觉得这有什么问题。而且,他们的厕所根本就不会放纸,就算有,也是用来擦干洗干净之后的手的。
现如今的印度,在平民百姓家依然是这样的习惯。在一些酒店、餐厅、宾馆,也已经配备了坐便器,跟现在的中国没什么区别。有些场所的厕所还会配备一根水管。如图
看到那根水管没
这根水管是在上完厕所之后用来冲洗屁屁的,并且旁边也是配备了纸,洗手台上还会配备洗手液,干净卫生。
乐于我曾今在印度机场的厕所尝试了一下,这波操作愣是搞了半小时,搞湿了衣服,还差点误了飞机,现场十分的尴尬!
这种方式其实跟中国的智能冲洗马桶很类似,一个是手动,一个是智能化,我还是喜欢智能化的。起码不狼狈。
因此,印度的确是吃饭、擦屁屁都用手。认为右手是纯洁神圣的,左手是肮脏的,吃饭用的是右手,上厕所用的是左手,双手都有明确的分工,并没有咱们想象的那么脏。(人家只是手比较黑)
现代化的设施也是随处可见,想去印度旅游的伙伴也不用担心。印度餐厅会给你提供餐具,厕所里也会有坐便器,非常方便。(值得提醒的是,去印度请多带点纸,印度超市里的纸巾非常的)
这么点纸要75人民币
我表示买的很心痛。
的是(117)印度(12)印度人(1)
‘柒’ 印度人吃饭用手抓,他们为什么不使用餐具
吃手抓饭不用餐具是他们的传统特色。在印度手抓饭作为传统的美还是有着悠久的历史的,这种美食不仅仅是好吃而且还是非常有特色的,在印度以前的人民生活得十分困难所以很多人并没有餐具吃饭久而久之这种传统就流传下来了。
总的来说印度还是一个平从落后的国家,在以前更加的贫穷落后所以很多印度的习惯被流传了下来。印度人吃饭并不用餐具和印度的生活习惯有关。可能别的国家对这种的吃饭的方式感到非常的费解但是印度人却很喜欢。
‘捌’ 印度风俗礼仪
印度风俗礼仪
印度风俗礼仪, 印度是世界四大文明古国之一,是一个多民族的国家,信奉的宗教也是很多,教派更是不同,所以当地习俗也会有所不同,那么你知道印度风俗礼仪都有哪些吗。
印度的习俗礼仪一:风俗习惯
印度有多种宗教,教徒对其所信仰的宗教皆十分虔诚,例如牛对印度教来说是神圣的动物,因此连牛漫步在街上,也不可冒犯它。
印度居民,尤其是女人皆不喝含酒精的饮料,锡克教(Sikhs)及袄教(Parsees)之信徒不准抽烟,回教徒则不吃猪肉,在印度有授受关系时皆须用右手,正统的回教徒不能喝任何含酒精的饮料,逢斋月之时,在日出到日落禁止一切饮食。
对印度的女人不可行握手礼,打招呼时只能以合掌颔首的方式(类似祈祷的姿势),观光客到印度须留意拜会的对方是信奉何种宗教,不可逾礼。若要参观宗教的圣物、庙宇时须穿着深色服装,并脱鞋,以示尊重。
新年的晚上,妇女们要用灯照丈夫的脸,以表示照去邪气,来年吉利。
印度的习俗礼仪二:印餐饮礼仪
(1)羊肉的“巨无霸”
印度人大部分信奉印度教,宗教对饮食有着很大的影响。众所周知,牛,在印度人心目中极为神圣。尽管很多牛在大街上游荡,但在餐馆里,在任何招待会上,你是决不会吃到牛肉的。在印度去吃麦当劳,别忘了不要点牛肉的“巨无霸”,因为那里只有羊肉的。外国人要想吃牛肉,只能到穆斯林聚居的专门店铺去买,拿回家自己做。
由于宗教的原因,印度的素食者特别多。请印度人吃饭,先要搞清楚对方是不是素食者,否则会很尴尬。严格的素食者,是连鸡蛋也不吃的,但牛奶一般都喝。有些虔诚的印度教徒,吃饭前还要做祷告。有一次,我们请印度朋友来家吃饭,大家落座后,突然发现一位朋友闭上了眼睛,嘴里好像还在默念着什么,片刻之后,才睁开眼睛开吃。
(2)不吃牛肉,但喝牛奶
印度是世界上数一数二的产奶大国,牛奶在印度人的饮食结构中,占有非常重要的位置。每天早晨和傍晚,到国营奶站打奶的人络绎不绝,有的大家庭一打就是几升。很多印度人的早餐就是一杯茶,再加几块饼干。而印度人喝茶一般是要加牛奶和糖的。
在新德里的菜市场,还能买到雪白的奶豆腐,吃起来有很浓的奶香味。印度人特别喜欢吃甜食,印度餐最传统的甜食也是用两种奶酪和糖制成的。
(3)只能用右手吃饭
印度人吃饭的方式还保留着某些传统的习惯。虽然在较正式的'场合,人们吃饭使用叉和勺,但在家中,用手抓更来得痛快:每人面前摆放一个大盘子,把米饭盛上,再浇上菜和汤,然后用手稍加混合,捏成团,就抓着送进嘴里。在街头的小吃摊、小吃店以及寺庙里,人们通常用一种干树叶压制成的盘子来盛食物,有的餐馆则给每个吃饭的人一片新鲜的大树叶子,用来盛米饭等食物,这倒是很环保。
印度人吃饭还有一个规矩,无论大人还是孩子,一定要用右手吃饭,给别人递食物、餐具,更得用右手。这是因为人们认为右手干净,左手脏。这又与印度人的另一个习惯有关。印度人如厕以后,不用手纸擦,而是用水冲洗,冲洗时,用左手,不用右手。在餐馆或印度人家里吃饭,当快吃完的时候,主人往往会给每人端上一小碗温水,上面还漂着一块柠檬,这水可千万不能喝,它是用来洗手的。饭后,还会端上一盘绿色麦粒状的香料,供大家咀嚼,以消除口中的异味。
印度的习俗礼仪三:社交礼仪
(1)小费:
饭店要加10%的服务费,故不须另付小费,若是较高级的饭店还须7%的奢侈税。于机场或车站委托搬运行李时,每件应于柜台付1卢比小费,不必再付给服务员,搭乘计程车时通常多加车资的10%,但非必须。
(2)办公时间:
印度的办公时间通常由早上9-10时起至下午5-6时止,其中下午1-2时为午休时间。
此外10月份正逢印度的过年,假日较多,政府机构或公司的干部出外旅游者居多,出国前应事先和拜会单位联系,以便调整行程。
若和公司相当有地位之人见面时,必须先预定时间。
除固定的国定假日外,印度还有许多依宗教、神话或传说制定的节日,如Diwali,Dusse-hra,Holi,Shivaratri Janmashtami,Ram Navami,Muharram Id-ul-Zuha,Id-ul-Fitr,Id-i-Milad,Good Friday,Baisakhi,Gurpurab,Buddha Jayanti,Mahavir Jayanti和Navroze等皆依每年历法变动而改变,于出国拜访前,应先查证是否为假日。
印度的习俗礼仪四:绚丽的印度服饰礼仪
印度纱丽来自“诗之国”,它是服装里的诗,看印度纱丽常常就会想到泰戈尔的诗,那么理想,那么光明,充满了永恒的生命力。每一举步都像是道路上的欢歌。
纱丽本是一块四、五米长的布料,质地多是轻薄的柔软的。但必须先到专门做胸衣的店里量身定制与自己的上下胸围完全合符尺度的胸衣,另外还需配一条衬裙,然后才可以将纱丽缠绕到身上,穿纱丽需要技巧,纱丽的下摆,不能太露脚趾,但又不能太长。
穿纱丽走路,上坡时尤其得提防别被纱丽绊倒,也因如此,穿纱丽走路是十分妖娆摇曳的。
印度的女子大多体态丰腴,纱丽的效果更是半遮半掩,肩后搭着的一段纱丽随步伐飘动……在色彩上就如泰戈尔的一句诗那样:“畅饮了翡翠似的绿荫和金子般的阳光酿造的余暇的醇醪,畅饮了田野上挥舞雾纱的迷醉雨天的甘美。”
印度大约有83%的居民信奉印度教,还有一部分人信奉伊斯兰、基督、佛教等。
印度人见面施行握手礼,但男子见到女子应该施合十礼,并微微鞠躬,男子要尽量避免触碰女性,更不应该在公共场合与女子单独交谈。
邀请印度人参加社交活动时,也应该同时邀请他们的妻子。印度人重视时间观念,约会时应该尽量按时赴约。请客时,印度人认为费用应该由有钱人来支付。
印度人喜欢谈论文化方面的成就、印度的传统以及外国的事情和外国人的生活,忌讳谈论有关宗教矛盾、与巴基斯坦的关系、工资以及两性关系的话题。
印度教徒视牛为“圣兽”敬之如神,只允许喝牛奶,不能宰杀和吃牛肉。因此,牛可以到处自由游荡,神圣不可侵犯。在印度的一些城市里、乡村里,老牛、病牛比比皆是。
去印度的寺庙参观,身上绝不要穿以牛皮制成的东西,如皮鞋、皮带表,另外手提包的牛制品也不要带人寺庙,否则会被视为犯了禁戒。进寺庙或厨房之前一定要先脱鞋。
印度人饮食口味淡而清滑,喜欢吃印度烙饼和咖喱大米饭,喜欢吃鸡、鸭和鱼、虾,喜欢番茄、洋葱、薯仔、白菜、菠菜尤其喜欢吃薯仔,喜欢喝红茶、咖啡、凉开水等。
印度人吃饭大多使用盘子。印度人认为左手肮脏,除了上洗手间外均不得使用左手。印度人60%的人素食主义者,所以要宴请印度人的时候要先了解对方的习俗。
在印度,迎送贵宾时,主人会献上花环,套在客人的脖颈上。花环越大说明客人的身份越尊贵。
到印度人家中做客,可以给主人赠送水果、糖等礼物,或者给主人的孩子带些小礼物。印度人特别喜爱喝红茶,赠送他们中国红茶,会使他们心花怒放的,忌讳送牛制品的礼物。
不可骑在佛像上摄影在西北亚的释教国家,搭客如果对寺庙、佛像、和尚等做出草率的举措,被视为罪行滔天。有些不明好坏的旅客,曾因为跨坐在佛像上大拍怀念照而被科罚,对想带归去的佛像怀念品,也不可安排地上,由于在信仰释教的国家采办的佛像固然归本身所有,但必需对它有一份敬意,如当它是一玩物,随意安排或粗手粗脚地震它,这类举动,会引发该国人的烦懑。
被邀去用饭没必要客套在印度人的看法中,吃工具时要大师一块儿分享,独食是吝啬而不规矩的举动,所以印度人约请人共餐,绝不是碍于情面假惺惺,而是诚恳诚意的约请,拒人于千里以外的拒绝固然令人不欢快。
不要摸小孩的头,印度等地的人们不但愿他人摸本身头上的任何一部门,他们也不喜好去摸他人他们以为,头部是人体最高的部门,也是人体中最崇高无比的部门,特别是孩子的头,被视为神明停顿的地方,所以,在任何环境之下绝不容许触摸。
印度有牛的王国之称,牛是本地最崇高不可侵犯的动物。在路上驾车时,万万细致不要撞到牛,更不要配戴牛成品进入古刹,同时最佳也尽可能防止以牛为摄影工具印度另有一项特别分歧的风俗,答复对方问题时若将头歪一边或摇头,那是必定的暗示,可万万别会错了意,造成不该有的贫苦信奉印度教的印度人履行种姓轨制,打听本地人的种姓阶层也是一件极不规矩的事。
不跟身份迥异的人进餐印度、僧泊尔人很器重身份。在印度若身份分歧或所属阶层有异,就不能同席共桌,一块儿用饭,僧泊尔人也一样有雷同的阶层分别,在其海内,对身份的器重,跨越了一切。
买酒偶然间限定,在印度新德里,礼拜2、礼拜5、公休日和每个月第一天为禁酒日,在这些天便是法术泛博的人也休想买到酒。
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印度殡葬火葬:通常选择圣河河畔举行;水葬,把尸体推入水中,任其随波逐流漂走;天葬或野葬,把尸体丢在野外或林中,让秃鹰啄食或野兽饱餐,穆斯林则实行土葬。 而且印度人认为不流动的水是死水,孩子沐浴后会遭灾,夭折的。