印度茶如何调制

❶ 一般的印度奶茶是怎么做的

这比听起来容易。你把红茶和一些香料(标准的，根据你的喜好调整的)混合在一起，用文火煮。通常情况下，牛奶会和其他牛奶一起炖，而不是在最后才加牛奶，这样会稍微改变结果。

对我来说，标准的香料包括肉桂、丁香、姜和小豆蔻，还有黑胡椒、茴香籽和八角茴香。食谱因地方和来源而异。通常使用的是阿萨姆邦，一种印度红茶类型和地区，虽然不一定是这样。中等质量的CTC或比较碎的CTC往往会有麦芽味、浓烈的味道和涩味，和牛奶和糖一起可以很好地抵消涩味中更消极的部分(主要是涩味，但味道可能会有点太强烈)。

文火炖煮的时间并不重要，但要把香料的味道全部榨出来确实需要一段时间。茶可能无法传递出太多的味道，除非煮沸20-30分钟，但一些香料可以。我曾见过一些食谱建议使用更简单的方法，即用文火煨几分钟，然后静置(大概10分钟)，然后重复第二次。

❷ 我想问一下有没有人知道印度甜茶怎么泡要用到什么样的茶具，还有喝茶要注意什么礼仪等等

材料

水，鲜牛奶，糖，盐，印度或尼泊尔出产的味道比较浓郁的红茶(不建议用俄国、土耳其和北非茶； 中国的红茶味道太柔和，也不适合)，桂皮和肉桂粉，鲜姜，丁香，白豆蔻，八角，研磨黑胡椒碎粒，喜欢肉豆蔻的也可以研磨少许。

制作

- 四人每人一茶杯(英式那种，相当于大半个马克杯)的量，用红茶两大勺，水和牛奶容积一比一，各300-400毫升，放进煮锅。

- 肉桂棒半根；四分之一或半个八角；生姜切薄片或磨碎，用半个乒乓球那么大一块就够了，冬天可以多放些；丁香有半粒就足够；黑胡椒和肉豆蔻都别放太多。盐千万别多放，小半咖啡勺就行了，主要是要提几种调料的味儿，不放也不要紧。糖最好多放。我自己除了蔗糖，还放了一些加了甘草的红糖。

- 这些都一股脑儿放到锅里，大火煮开，小火再熬5-8分钟，过滤后倒到大茶壶里，喝的时候个人可以照自己的口味加肉桂粉，我觉得加巧克力粉也肯定好。

❸ 印度人的饮茶习俗是怎样的

印度是世界红茶的主要产地，全球重要的茶叶产销国之一。印度出产的大吉岭红茶、阿萨姆红茶世界闻名。

印度人喜欢喝奶茶，各地风味不太相同。印度的“香料印度茶”独具特色，它是红茶、奶和香料碰撞融合成的味道，红茶煮好，奶中放进一些生姜片、茴香、丁香、肉桂、槟榔和豆蔻等一起煮，之后红茶杯与奶杯来回“拉”动（倒来倒去）使茶与奶充分融合，因此这种茶又叫“拉茶”“飞茶”。

印度奶茶可简可繁，简单的就是奶和茶调饮，加点生姜或豆蔻调味，复杂的调味香料多用几种，因为泡茶的人用的香料品种、分量不同，因此每家的奶茶的滋味都不相同。

❹ 印度奶茶怎么做

食材用料

牛奶250克相克食物
红茶1包
水100克
红糖1TSP相克食物
豆蔻2颗
小茴香4粒
桂皮1小块
老姜1片
印度奶茶的做法

1.准备牛奶、烧茶壶、香料和红茶
2.水和老姜放入烧茶壶，小火烧开后，继续煮3分钟
3.加入所有香料和红糖，继续小火煮10分钟，煮出香味。加入牛奶，小火煮开后，继续煮5分钟
4.加入红茶包，继续煮1分钟。关火，闷2分钟
5.过滤一下，免得影响口感

❺ 印度香料奶茶应该怎样做

做法

这茶叶的建议用量是150c.c.的水兑3g茶叶，换算我用的水量需要15g的茶叶，但我希望茶味再浓一点，因此用了18g的茶叶

用完的茶叶还可以煮二次茶，香料另外装在茶包中才不会和茶叶混在一起

将水烧热到90度以上（锅边冒小泡状），接着放入茶叶以小火慢煮，煮约3-4分钟后关火

接着放入香料包闷泡约1分钟（煮的时间较长水量会蒸发掉一些，涩味变得非常强烈，但加入牛奶后就不一样罗！）

最后再倒入蜂蜜、牛奶后搅拌均匀就完成啦！奶量以不要盖过茶香为佳，最多约三分之一，另外我建议蜂蜜或砂糖要加足，无糖的香料奶茶你可能不会太喜欢；p

❻ 印度红茶怎么泡最健康有营养

印度红茶是一种比较特别的红茶，印度红茶带有淡淡的麦芽香和玫瑰香，不少人都很喜欢饮用印度红茶。下面是我为你整理的印度红怎么泡的相关内容，希望对你有用!

印度红茶的泡法
冲泡方法：功夫冲泡

1.冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具或玻璃茶具。

2.泡茶的水温在95—100℃。

3.首先将一袋印度红茶放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2—3分钟。

4.将内胆取出，或将茶汤注入公道杯使茶汤浓度均匀一致。

注意：品饮时细品慢饮，一泡阿萨姆可以冲泡3—5次。
印度红茶的主要功效
印度红茶茶叶中含量最高的生物碱——咖啡碱，具有兴奋作用，能够使头脑思维活动迅速清晰，消除睡意，消除肌肉疲劳，具有使感觉更加敏锐和提高运动技能的作用。而当中枢神经兴奋过后会转为抑制，所以若有失眠症状，可在早起时饮茶，使神经系统高度兴奋后转为高度抑制，若在当天接触一切有刺激的饮食，可减轻当夜失眠，连续几天就能起到显着的效果。
印度红茶的减肥食谱
制作：将水煮沸。在煮水的同时，把准备好的、洗净的生姜磨成泥;将水煮沸后加入红茶茶叶，茶包也可;将少量的、磨细的生姜泥、红糖(或蜂蜜)加入红茶里，轻轻搅拌后即可饮用。若想使口感更加滑顺，可加入无糖豆浆，在肚子饿的时候能较好地抑制空腹感。

注意事项：1天饮用2~6杯(每杯约250ml)。饭前、饭后、洗澡前、肚子饿或口渴的时候，都适宜饮用。最适合拿来和生姜搭配的是印度红茶。因为印度红茶属于味道较浓重的茶品，在加入生姜的时候，仍能保有红茶的香味，不会被生姜完全盖过，而影响口感。

红茶是全发酵茶，口感较重，茶多酚含量少，可以健胃养胃、促进消化;所含茶单宁素也有促进新陈代谢的作用，能帮助人体减少皮下脂肪的存积。

红茶具有高效加温、强力杀菌的作用，生姜和红茶椐结合，就成了驱寒祛湿的姜红茶。此外，冲泡时还可加点红糖和蜂蜜。但患有痔疮或其他忌辛辣病症的男士，可不放或少放姜，只喝放了红糖和蜂蜜的红茶，驱寒祛湿的效果也不错。

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❼ Latte印度奶茶怎么做

材料
Espresso1人份，鲜奶100cc，榛果果露15cc
做法
1. 以奶泡壶将鲜奶打出奶泡，并将粗的奶泡刮除。
2. 以浓缩咖啡为底，加入榛果果露，倒入奶泡与热牛奶，同时手摇奶泡画出图形。