A. 恒河是印度的母亲河,恒河的河水水质怎么样
恒河是印度人心中的“圣河”。
发源于喜马拉雅山脉,流经印度恒河平原,在进入孟加拉湾,全长2500多公里。
印度人也知道恒河水有问题,在他们眼中宗教高于一切,就算恒河在污染,可在他们心中永远神圣不可侵犯。
恒河是有污染,可并未破坏水资,这也是恒河水神气之处。可印度人做法我们不能学习,保护好我们母亲河,才是王道。B. 为什么很多中国人都瞧不起印度美食
大家每次说起印度都会想到两个字“奇葩”,身上无时无刻透漏着神奇且神秘的色彩。印度人喜欢吃咖喱,咖喱就是用蔬菜、肉块等切碎后放在一起煮然后加入咖喱粉或咖喱块,直至煮到糊状的食物。
印度人吃的大都是这样卖相的食物,并且是将这种糊糊浇到米饭上一起食用。为什么印度人喜欢吃这种菜做成糊糊呢?
1.历史弥留 印度在古代是一个倒卖香料的国家,从本国、中国或其他国家进口香料然后再卖给欧洲人获得了大量利润,很早就对香料有一种痴迷。这些香料触动了印度人的舌尖,同时还具有许多好功效。然而将这些香料的味道发挥至极致的就是将食材煮至熟烂,再加入各种香料混合炖煮。许多人认为,印度人的口味都偏重,制作食物往往看不到食材原本的样子,他们仿佛吃进去的就是各种香料,然而食物本身只是陪衬品。而把各类食材煮成糊糊,让香料之魂完全融入食材的灵魂,让每一口进食都充满香料的美味。因此印度人的餐桌上,从香料进入他们的生活起,糊糊也进入了他们的生活。
2. 民俗文化 印度人喜欢用手直接捻取食物,不论大人还是小孩,一定是要右手吃饭。给别人递送食物、餐具等,也必须用右手。在他们看来,右手是最干净的,而左手是最脏的。所以他们进食时会用干净的右手去触碰食品,这如同时对神灵的敬畏,唯有亲手触摸食物,嗅闻食材的滋味,揉捏食品并且感受它的温度,才能够咀嚼到食品最最真实的感觉。使用刀叉,阻碍了食物传达出快感。用手更利于菜品与米饭的混合,还能感受温度,以免送入口中烫伤口舌。正是糊状的食物满足了他们在对神明和在触感和味觉的上的追求。
3.气候原因 印度大部分地区地处热带和亚热带地区,终年高温,年平均气温达22度以上。炎热的天造成了大部分的新鲜食物不利于长时间的保存。印度大部分家庭中没有冰箱,所以将新鲜的食材加入大量的香料做成糊糊起到腌制的作用,也更利于放置和储存。另外,印度主要为热带季风气候,气候炎热,雨季降水量巨大,而且印度具有世界上十分之一的耕地,主要种植的就是水稻。因为受到日照时间影响,位于赤道附近的印度种植的大米成熟的速度快,一年能够达到两熟或者三熟,生长周期很快。所以印度大米的又细又长,就是我们所称的籼米。这种米饭煮熟之后没有什么粘性,而且口感干松,没有那么香甜软糯,而是粒粒分明。所以印度人将食物制成粘稠的糊糊状与米饭一同进食大大增加了米饭的香味和口感。同时糊糊也使松散的米饭更容易送入口中。
4.生活现状 印度是世界上仅次于中国大米出口的国家,但是印度大米年产量较低,及时拥有世界上十分之一的耕地和长时间的日照时间。但由于受季风气候的影响,印度雨季短暂,极旱极涝频发,粮 食收成受到影响。而其中十分之一用于出口。印度人口众多,人口增长率高于中国,而地少人多。印度根深蒂固的种姓制度,严重影响了印度经济的发展。在印度国内仍有超过两亿的人口处于饥饿的状态。印度达哈维贫民窟,是目前世界第二、亚洲最大的贫民窟。面积仅1,75平方公里,居民人数就达百万。就在这样一个人口众多,资源不充足的环境下。将食物做成稀状的糊糊更能节约成本,同时也能够满足更多人的胃口。即使在资源匮乏的情况下,印度人也成品尝到美味的香料食物。无论哪个国家或哪个民族都有自己的生存之道,但都体现了民族的文化与智慧,大都“因地制宜”,且具有别样的意味,耐人寻味。我们对此应保持尊重理解的态度,去感受他国的不一样的文化风情与文化韵味。
C. 晒晒印度街头小吃,一般人去了真得饿肚子,难怪去印度旅游的少
出国游现在越来越受欢迎,但是在众多国家中,很少人选择去印度,印度 旅游 似乎不太受欢迎,印度也曾经百思不得其解。 旅游 中品尝当地的 美食 是非常重要的部分,但是印度的食物和饮食习惯让不少人望而却步。印度人不像中日韩一样使用筷子,也不跟西方国家似的使用刀叉,几乎不管吃什么直接用手抓着吃。
印度在烹饪食材时会添加特别多的调味料,再加带着“恒河味”的烹饪方式,让印度的食物简直没有卖相可言,在食物的制作过程,直接下手,各种食物被黑黑的手抓来抓去,也是特别影响食欲的。这下就可以理解为何说去印度 旅游 都面露难色,晒晒他们的街头小吃,一般人去了还真得饿肚子。
印度脆球是印度街边常见的小吃之一,它可以用油炸,亦可以用沙炒,制作好后是空心的球,吃的时候商贩会用手指按压出一个坑,在里面加入干豌豆、熟薯仔、鹰嘴豆等食材。
然后浇上一种印度特有的料汁,这种汁有几种不同的口味,最后加上印度人钟爱的玛莎拉等酱汁,小泡泡就制作好了,味道浓重,一般人接受不了。
在印度奶茶都是纯手工现煮的,虽然奶茶没有奇怪的味道,但是煮奶茶炊具外面包裹着一层厚厚的包浆,简直让人无法直视,而这样的“脏锅”才能熬煮出印度奶茶最纯正的味道。
这样的卫生条件下,做出来的奶茶给人视觉上冲击不小,能喝下去也算是勇气,而且盛放奶茶的都是玻璃杯,是要重复利用的。
印度人对咖喱确实是有一种特殊的执念,不管什么食材他们总爱与咖喱一起烹饪,牛肉、鸡肉不例外,蔬菜也不例外,什么都能和咖喱混合煮。
或者单独煮咖喱,再搭配黄瓜片、西红柿片、洋葱,用面包夹着吃,或者直接加入一些米饭做成纯正的咖喱饭,但是说实话太难看了,实在让人提不起吃的兴趣来。
印度街边的很多饮料都是鲜榨的,但是并不是用榨汁机,而是直接用手暴力挤压水果,在加入苏打水和薄荷叶,小摊会携带一大块冰块,刨一些冰碎加进去,十分的凉爽。
但是印度街头的饮料,瓶子大多是可以回收重复利用的,比较环保。
手在印度是万能,不需要各种盛饭器皿,印度饭团是印度街边随处可见的小吃之一,用大米或者薯仔、面粉做捏成的饭团,再混合各种调料直接用手揉搓搅拌,在印度当地是十分受欢迎的。
印度的 美食 虽然很多,但是印度人总是神奇的能让所有食材的卖相糟糕,还有恶劣的操作环境,实在让人难以下咽,难怪有人去印度 旅游 只能用面包和泡面度日。
D. 印度旅行中见到的恒河水又脏又臭, 为什么印度人喝了却没事
前几天看博主“暴走兄弟”的微博,深深地为印度的文化和生活方式所“折服”。其中两个视频讲的就是恒河,通过视频我们知道印度夏季温度普遍在四十摄氏度以上,视频里我们也可以清楚地看到很多印度人都在恒河洗澡,不管男女老少。
因为对印度的风土人情有了一点点的了解,甚至就打消了我曾经有一刻想去印度游览的冲动,去过的真的去了我可能会拉死在印度的卫生间。总而言之印度人之所以喝恒河水还能活蹦乱跳,可能还是习惯了的原因,毕竟从出生就一直在饮用,身体里早就已经对有些病毒产生了抗体,一般人一定不要轻易地去尝试。
E. 被印度人视为的圣水河——恒河!来看看究竟怎么样
印度圣河-恒河是印度的灵魂。宗教传统成为印度文明的一个重要部分。恒河,中文又译为殑伽河、强伽河、冈底斯河,发源于喜马拉雅山南麓,流经印度北阿坎德邦、北方邦、比哈尔邦、恰尔肯德邦、西孟加拉邦后,进入孟加拉国,改称帕德玛河,会合布拉马普特拉河在孟加拉国境内的下游贾木纳河,最后注入孟加拉湾,其入海河段称为梅克纳河。
恒河被印度人认为是净化女神的化身。曾有人说过恒河的水捞上去一个月都可以喝。因此好多人死后吩咐家属死后将自己骨灰洒在恒河上,没钱的就只好把尸体扔入河里喂鱼,还有人直接跳河淹死洗清自己身上的罪孽。科学家也证明恒河里的确有杀死细菌的放射性物质。
所以所有印度人都觉得即使有尸体在恒河,其水源依然是神圣而干净的。
无数印度教徒,千里迢迢来到瓦拉纳西,就为了浸身于河里沐浴,尤其一年一度的沐浴祭祀,更是人潮汹涌。他们深信恒河圣水能洗脱一生犯下的罪孽与病痛,灵魂因此纯洁而升天。
有些自知来日无多便来这里等待死亡。也有死后家人将遗体运来此处火化,骨灰撒入河里,让灵魂修成正果,从此超生。火化要有钱买木材,没钱的就只好把尸体扔入河里喂鱼,草草了事。
从长度来看,恒河算不上世界名河,但她却是古今中外闻名的世界名川。她用丰沛的河水哺育着两岸的土地,给沿岸人民以舟楫之便和灌溉之利,用肥沃的泥土冲积成辽阔的恒河平原和三角洲,勤劳的恒河流域人民世世代代在这里劳动生息,创造出世界古代史上着名的印度文明。
其中“加姆尔”在印度语中是“牛嘴”之意,而牛在印度是被视为神灵的,恒河水是从神灵-牛的嘴里吐出来的清泉,于是便被视为圣洁无比了。
“喝了这口恒河水,来世就做恒河鬼”
F. 印度有什么特产
1、印度香米
印度香米产于印度北部地区,以细长的形状(至少7.1毫米长)和浓郁的香味而闻名。印度香米属于籼米的一种,外观细长、透明度高。煮熟后的印度香米,长度是生米的2-3倍,米饭较干、松,粘性低。因此印度香米适合用于炒饭或者是米饭沙拉。
2、大吉岭红茶
大吉岭红茶,产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右,白天日照充足,但日夜温差大,谷地里常年弥漫云雾,是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优,被誉为“红茶中的香槟”。
3、魔鬼椒
印度魔鬼椒又称“断魂椒”,产于印度东部。曾在2007年2月吉尼斯评选中被认定为目前世界上最辣的辣椒品种。
4、阿萨姆红茶
阿萨姆红茶是产于印度东北部的茶叶,茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶。
5、纱丽
纱丽 是印度、孟加拉国、巴基斯坦、尼泊尔、斯里兰卡等国妇女的一种传统服装,是一种用丝绸为主要材料制作而成的衣服。
“纱丽”在早期并不是很普及,只在举行各种宗教仪式上才会出现,经过漫长的演变过程,逐渐成为了妇女们日常生活中的寻常装束,如今更以最具有印度传统特色而晋升为印度服饰文化的典范。
G. 去印度旅游,印度都有什么好吃的美食值得品尝呢
现在旅游业非常发达,来自于中国的经济发展快速,当人们口袋里头有着一些闲钱后,就有了旅游的想法,还源自于思想的解放,储蓄不再只是工作的唯一目的,及时享乐的心情,让很多人更加舍得为自己花钱,而旅游就是一个特别好的休闲方式,能够放松人的身心,增加生活的阅历,不过现在的旅游更多的是一种走马观花的旅游,走走看看就当作是旅游实在有些无趣,贴近当地居民生活的真实,旅游才有更多的精彩。不过对于去印度旅游的人来说,或许有些不太友好。
印度禁止喝酒,所以喝奶茶就成了这里最佳的饮品,蹲在在墙角,配上一杯热腾腾的奶茶,欣赏路沿的社会百态,这就是印度平民最真挚的生活
H. 恒河水有多脏为什么印度人喝了还有很多人长寿
恒河是印度的圣河,但是估计大家在提到的时候都会第一时间想到恒河水实在是非常脏的,每天都会在河里面洗澡,还会把河里面的水打上来吃。恒河这条河也发源了印度文明。流过了印度和孟加拉最后汇合到海洋里面去,恒河的历史是相当悠久的,所以印度人非常崇拜这条河。印度河里面的水这么脏,民众也每天吃,但是身体却还丝毫不受影响,甚至也有很多长寿的老人。
印度人喝了这么可怕的水,但是也很少会生病,因为在印度人的心中就是觉得这条河水非常干净,就算自己生病了的话,也不会觉得是这条河的问题,而是怀疑自己是不是吃了什么不干净的东西,所以就算去看医生也会说是因为食物导致的。那些医生基本上也是非常信奉恒河水的,所以不会怀疑到水质方面。印度人的身体基本上已经适应了河里面的细菌,因为世世代代都在饮用,并且还会用河水来做饭,包括孩子小的时候都会去喝,所以基本上已经免疫了。