㈠ 面包当早餐都有哪些危害
你是不是觉得无法理解:平时经常吃的面包,居然会致癌!事实上,正规、合格的面包是没有致癌风险的,但一些添加了违法添加剂的面包,不得不让人警惕。
印度发布指令,全面禁止将溴酸钾作为食品添加剂使用在任何食品中。追溯源头,是因为在印度首都新德里多家面包品牌生产的烘焙食品被检测出致癌的化学物溴酸钾,这些面包品牌包括一些知名的快餐、面包店。
欧美以面包为主食,为何没问题?
说到这里,有人发出了疑问:欧美人以面包为主食,他们为何没问题?最主要的原因还是国内外面包用的制作材料和制作方法有所不同。
国外的面包主要原材料是小麦粉、盐、酵母以及水,比较单一,也不存在太多的健康隐患,保质期通常很短。国内的面包通常保质期都较长,往往会添加糖、乳粉、油脂、防腐剂等,吃起来味道较好。这就是为什么中国人吃不惯外国面包,外国人在中国买不到他们想要的面包的原因。
㈡ 印度的食物
万物都可拌咖喱
㈢ 印度的美食有什么特点
印度菜强调食材新鲜,香料更是现磨的,烹调各种辣度的咖喱,极富层次感;大量拌入椰浆和酸奶,以增加酱汁的浓度与香味,也是其特色之一。
印度人在食材的选择上比较单一,通常只是鸡肉、羊肉、海鲜和各类蔬菜;调料虽然种类繁多,但是每道菜都会有一款比较主要的调味料,比如孜然、马萨拉等;菜肴的烹饪方式也相对简单,有烧、烤、炒等几种。食客点餐时,只需选择食材、主要调料和烹饪方式,印度大厨绝对可以按照你的口味和要求制作出美味的菜肴。
印度菜口味较浓,但愈往北部则口味渐淡,一般食物的烹调法自古以来就受蒙古人的影响。其中最受人欢迎的一道菜叫做坦肚喱(Tandoori),是用香料腌过的鸡,放入一种印度特制的炉灶上用文火烤,烤到一定火候,即鸡肉的芬芳开始溢出而肉汁也未被烤干时,吃起来十分美味可口。
除了用鸡烤之外,鱼也可以用同样的方法来烤,一样的美味可口。还有一道叫做“可马”的咖哩料理也很受欢迎,是把肉用凝乳泡软即可食用,味道很特别。
印度还有一种“家常菜”,普通老百姓常常都吃这个,是用一种未切的面包叫Nan,用来和米饭一起配着咖喱吃,米饭的清香夹带着咖喱的美味,定能让你一饱口福。
印度人的主食是麦面饼和大米,每餐都是先吃饼,然后再吃米饭。印度的米饭用名为BASMATI的米做成,是一种世界闻名的米。这种米形状细长,味道浓香,是由印度的气候决定的———半年干燥,半年湿润。
印度北方菜的味道是微辣的,而到南方,就会觉得菜味很辣,这也是由于南北气候的差异造成的。
南方植物多,因此盛菜的器具多为芭蕉叶、香蕉叶等植物叶子,很漂亮。