印度胡里节通常吃什么

Ⅰ 印度的霍利节是怎样的

一个国家的古代文明，包括宗教、习俗、艺术、文学以及歌舞，往往在传统节日中保存得最久远、最生动、最具有群众基础。印度的霍利节就正好说明了这一点。

每年二、三月间，印度全国都要欢庆“霍利”节，又称“洒红节”。到了这一天，不分男女老少，都要互泼红水，彼此在脸上抹“朱那尔”(一种红粉)，互致祝贺，以示吉祥。

洒红节在印历十二月月圆之夜降临。关于这个举国同庆的节日，流传着种种传说。最流行的一种说法是这样的：魔王希兰亚卡西普妄自尊大，要臣民奉他为神明，顶礼膜拜。可是他的小儿子帕拉拉德执意不从，依然对大神毗湿奴一片虔诚。魔王威逼再三，儿子矢志不移。魔王便想尽办法要杀害他，他都一一躲避了过去。最后魔王派自己的妹妹霍利卡去处死他。霍利卡懂得咒符，不怕火烧。她下令堆起一大堆木柴，叫帕拉拉德同她一起坐在木堆上，点火焚烧。可出人意料的是：不怕火的霍利卡被烧成了灰烬，而帕拉拉德由于得到毗湿奴的保佑反而安然无恙。当他从火堆里走出来时，大家向他身上泼水，并在水中掺进红色以示喜庆。印度老百姓认为霍利卡的结局象征着善的胜利、恶的溃败。于是这个节日也就称为“霍利”节，年年欢度，流传至今。

以上只是一种反映人民愿望的传说，但印度历史上真有一段有关洒红节的史实：帕坦人向拉其普特人的一个王国进攻，拉其普特人损兵折将，国土沦丧，危在旦夕。在这生死存亡的关头，洒红节快到了。拉其普特人王后罗帕玛蒂心生一计，用甜言蜜语向帕坦大王写了一封信：“希望你们对厮杀的渴望已经消退。眼下春天将逝，请带上你的勇士们，来同拉其普特的妇女共度洒红节吧!”被胜利冲昏了头脑的帕坦人并不知是计，竟兴冲冲地来赴会了。正当帕坦人狂欢的时候，装扮成妇女的拉其普特武士从面纱下抽出刀来，开始了一场血洗。染红帕坦人面颊的不是“朱那尔”，而是他们自己的鲜血。

然而，现实中的洒红节并不是史实中所反映的那样血腥，相反，洒红节是一个令人欢娱、多彩的节日。清晨，人们见面，不管认识不认识，不管老人还是孩子，劈头盖脑地互相浇泼红水，抹红的、绿的、黄的粉，一个个都成了大花脸。亲戚朋友间还互相在额上点上吉祥点。孩子们则玩得更加尽兴，他们拿着水枪互相对射。如果你在街上行走，肯定也是他们的“猎物”，红脸关公的小朋友们会弄得你红透湿遍。即使在公共汽车上，青年们也会浇来一桶桶“琼浆玉液”，给你来个节日的洗礼。入夜，人们燃起篝火，载歌载舞，深夜不散，兴尽方归。

Ⅱ 我和老婆定制了行行摄色印度洒红节摄影旅游团，出发在即，想了解更多的印度洒红节习俗

1节日简介
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洒红节每年2、3月间举行，庆祝时间的长短不一。又称霍利节、荷丽节、胡里节。在印度，洒红节又是印历的新年。洒红节原是庆祝春天，与创造和复始的行动有关，代表春分和谷物丰收。在洒红节节期，上至达官显贵，下至寻常百姓，载歌载舞，尽情地用五彩缤纷的颜色装扮起来，迎接春天的到来。到时候，印度人为了表示喜庆和祝福，会向人们身上泼洒五颜六色的颜料。
2神话传说
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传说一

人们认为最有权威性的说法是，洒红节源于印度的着名史诗《摩诃婆罗多》。
传说古代有一个国王希兰卡亚西普生性残暴，而他的王子普拉拉德爱护百姓，受到百姓拥护。王子对父亲的专横跋扈表示了不满，于是父王大怒，让其不怕火烧的公主霍利嘉抱着王子跳入大火之中，准备把王子烧死。然而事与愿违，霍利嘉被烧成灰烬，普拉拉德却因为维施努的保护安然无恙。百姓们为了庆祝，便向小王子身上泼洒红颜色的水。洒红节便由此而来。
传说从前有一个暴君不允许人民信奉大神毗湿奴。他的儿子却坚持敬奉大神。王子对父亲的专横跋扈表示了不满，因此受到百姓拥护。于是父王大怒，暴君便指使自己的妹妹、女妖霍利卡在一个月圆之夜烧死王子。翌日清晨，当国中的百姓带着盛水的器具赶去救人时，却发现王子安然无恙，而霍利卡已化作灰烬。这是大神毗湿奴保佑的结果，人们便将7种颜色的水泼向王子以示庆祝。因此，人们把每年印历12月的望日定为洒红节。洒红节的第二天，人们便用水和各种颜料互相泼撒、涂抹。夜晚，人们把用草和纸扎的霍利卡像抛入火堆中烧毁。印度人在洒红节期间还要喝一种乳白色饮料，据说可保来年平安健康。在尼泊尔，庆典的开始是竖竹竿仪式。节日为期一周，人们互相抛洒红粉，投掷水球。第八天时，人们将竹竿烧掉，节日结束。
传说二

胡里卡·普拉腊德插曲故事
这一段是与胡里的由来非常有趣的溯源故事。传说源自于一个叫胡里卡的名字，她是神话中摩嘎拉莫尼阿克国国王黑冉亚卡希普的妹妹。黑冉亚卡希普命令每个人都崇拜他，但是它的小儿子普拉腊德拒绝这么做，并成为了大神毗湿奴的奉献者。
黑冉亚卡希普要求他的妹妹去杀死普拉腊德，而她——由于拥有在火中不受伤害的能力，抱起这个孩子与他一起走入大火，企图杀死他。然而普拉腊德吟唱神名并从火中获得拯救。胡里卡由于不知道她的能力只能在独自走入火中时才起作用而招致毁灭。
这则神话与洒红节节有着密切联系，时至今日甚至还有一个往火中投掷牛粪，并冲其叫喊辱骂的活动，仿佛它就是胡里卡。
传说三

朵黑的故事
也是在这天，一位名叫朵黑的罗刹女，由于谋害了皮苏国的儿童而被村庄里的年轻人叫嚣并捉弄着赶走了。虽然这位女魔具有的赐福使得她几乎不被征服，但是身披战甲的男孩们却可以叫喊、肆意地捉弄她。这其中的原因归功于大神湿婆。
传说四

爱神神话
印度人把春天当作爱欲之神的伴侣，每到春季，爱神降临，人们都要外出踏青，异性之间萌发爱慕之情，便以开玩笑的方式相互接近。
通常人们认为在这天大神湿婆睁开了第三只眼并将爱神烧成灰烬。所以，许多人在洒红节这天会为爱神简单献上芒果树的花瓣与檀香油膏。
3历史文化
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洒红节作为一个节日——据推断，似乎是比基督还要早数个世纪——在占米尼的普亚米玛姆萨·苏特拉斯以及卡阇卡·哥尔雅·苏特拉的宗教活动中就被人们说起了。
胡里的庙宇雕刻
无可争议，洒红节是最古老的印度教节日之一。各式各样的辅证资料被发现于古代庙宇的墙壁浮雕中。在韦扎亚纳噶的首府，位于哈穆皮的一座庙宇里，一件十六世纪的嵌板雕刻展示了描述胡里节的欢乐景象，在站立的女侍中的王子与公主正等候着皇室配偶们在五色水中打闹的结束。
中世纪绘画中的洒红节
十六世纪的阿迈德纳格尔绘画中描绘了瓦散塔·拉耆尼（春之歌或者音乐）的景象。它展示了坐在大秋千上的皇室夫妇，以及演奏音乐并用皮支喀利思喷射颜色的景象。一幅米万的绘画（约1775年）中展示了摩诃拉纳与他的臣民过节的景象。当这位领袖给与一些人礼物的时候，人们就跳起欢快的舞蹈，并在画面最中央有一个装满五色水的贮水池。一幅斑迪的小型画上展示了一位坐在大象上的国王，一些少女从阳台上将古兰（五色粉末）撒向他。
圣柴坦亚·摩诃布胡的生日
胡里·普勒尼玛也作为圣柴坦亚·摩诃布胡（公元1486-1533年）的生日去庆祝的。大部分的庆祝活动在孟加拉，并且也在普里，奥历撒的沿海城市，以及圣城玛苏拉及温达文，尤塔·普拉迪什地区。
制作胡里节的色彩
洒红节的色彩，被称为“古兰”，在中世纪时被用于家庭制作，从特苏或帕拉什的树木上采集花朵，它们也被称为“森林之焰”。这些花朵颜色呈大红或深桔，从森林中采集并被铺在席子上晒干，接着再放到地上踩成细粉。当这种粉末混合了水后就制成了美丽的藏红色染料。这种颜料（也称为阿比尔）也来自于一种天然的彩色云母，并广泛地用于胡里的色彩中，它适宜于皮肤，而不像我们今天所用的化学色料。
4庆祝方式
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捉弄人和尽情欢乐是洒红节的精神所在，通常较低种姓的人将粉和颜料洒向高种姓的人，暂时忘记阶级的差异。夜晚，人们把用草和纸扎的霍利卡像抛入火堆中烧毁。印度人在洒红节期间还要喝一种乳白色饮料，据说可保来年平安健康。在尼泊尔，庆典的开始是竖竹竿仪式。节日为期一周，人们互相抛洒红粉，投掷水球。第八天时，人们将竹竿烧掉，节日结束。
洒红节象征着冬天结束，万物复苏的春天已经到来，同时也象征着正义对邪恶的胜利。参加庆典活动的人们追逐打闹，开玩笑的向彼此身上泼洒五颜六色的颜料和粉末。同时，洒红节的活动还包括点篝火“焚烧胡里”等等。印度地域广阔，各地庆祝胡里节的做法也不尽相同。在北方邦马图拉，除洒彩粉之外，妇女还要手持木棒追打男子，男子不能还手；在拉贾斯坦邦，人们则将浸水的衣服拧成一股绳，用来打人。在印度教圣地瓦腊纳西，人们互相洒水，然后成群结队上街游行，放肆的大声骂人；在广大农村地区，胡里节则更为热闹，有时庆祝时间长达一个多月之久；在比哈尔邦等地，民众还会唱歌颂春天、彼此甩泥巴、投牛粪。
现在，洒红节节已演变成人们消除误解和怨恨，捐弃前嫌，重归于好的节日。

Ⅲ 洒红节又称“胡里节”、“色彩节”是印度的传统节日，印度人是怎么过的

在洒红节这一天，男男女女在街上互相投掷彩粉，以表达自己的祝福。洒红节是全民狂欢的节日，在这一天大家抛开一切束缚，尽情的欢乐，享受这一刻的喜悦。

洒红节，也叫“胡里节”、“色彩节”，是印度的传统节日，也是印度的传统新年(即春分时的新印度历年)。胡里节起源于印度着名史诗《摩诃婆罗多》，每年二月和三月举行，庆祝时间的长短。

在印度圣地瓦拉纳西，人们互相泼水，然后成群结队地走上街头，大声尖叫;在广大农村地区，胡里节比较热闹，有时要庆祝一个多月；在像比哈尔邦这样的地方，人们会在春天唱歌，互相甩泥巴，扔牛粪。

现在，洒红节节已演变成人们消除误解和怨恨，捐弃前嫌，重归于好的节日。