印度抓饭怎么做的

1. 印度的咖喱手抓饭好吃吗，他们是如何制作的

很多时候人们对于一个国家的认识，并不在于风景有多美，文化有多精美，历史有多古老，反而只是一道菜品就能牢牢地抓住人的味蕾，抓住人的心。

所以不是所有的咖喱都辣得让人受不了，不过要想吃较为纯正的咖喱料理，还是要配合着相应的辣度来感受咖喱的风味比较好，甚至大多数对咖喱沉迷的人，也不断地在挑战咖喱的辣度等级，咖喱文化就这样在全球蔓延。

2. 一道印度经典柠檬手抓饭怎样做才好吃

做法

1.准备材料。

2.姜黄饭做法，如一般煮饭做法一样，只要多加一小匙的姜黄粉一起煮，饭就会黄黄的。

3.起锅，加入一大匙的椰子油。(最好是耐高温的椰子油或者是玄米油，酪梨油，但是椰子油味道最好)

4.将火转小火，放入芥末籽，小茴香籽，小火慢慢爆香。

5.接着加入芫荽籽，维持小火慢慢煸，切忌大火，会焦。

6.看到油温开始热，种子会起泡，芥末籽会爆跳。

7.此时，先稍微盖一下盖子，观察一下状况，煸的差不多的时候，就可以掀开盖子。

8.加入腰果。

9.加入花生。建议买生的花生。如果买不到，炒过原味的花生也可以。

10.加入绿色辣椒，红色辣椒也可以。

11.咖哩叶，一起拌炒。

12.先小火慢慢炒，并且加入盐巴调味。要有耐心，不能大火。如果你是用剩饭，请在这时候加入姜黄粉，等一下与白饭混和即可。

13.将煮好放凉姜黄饭，倒入锅中，一起拌炒。

14.加入半颗柠檬汁，接着关火，持续拌匀所有食材

15.慢慢拌，让味道混合在一起。

16.加入一些黑胡椒增加香气也可以。

17.然后静置3分钟，让味道融合。

3. 印度鸡肉手抓饭怎么做才好吃

鸡肉手抓饭的做法

1.材料:黄红胡萝卜、大米（这次我用了香米，味道太好了）、洋葱，新鲜三黄鸡 植物油 盐 葡萄干

4. 印度人为什么用手抓吃饭有什么讲究

印度人用手吃饭是一种习俗，就像中国人习惯用筷子，西方人习惯用叉子一样。是需要理解和尊重的。而印度人之所以用手吃饭是希望更好的体会到饭菜的触感，体会到真实的饱足感，用手放到嘴里的食物要比用工具放到嘴里的感觉真实。所以，印度人的手抓饭非常出名，而且他们很节俭，不会浪费食物，无论是流质的还是固体的，都会完美的搭配在一起，一同吃掉。这一点非常值得我们学习。

5. 印度人怎么用手抓饭吃呢

一、印度人认为吃饭中很多快感来自触觉 。
“手抓饭”是印度人长久以来的就餐习俗，吃饭前他们会先洗净手，然后准备就餐。如果去印度人家里做客，一定要尝试“手抓饭”的乐趣。也正因为这一习惯，使得印度大部分菜都被做成糊状，这样才便于用手抓饼卷着吃，或是抓米饭拌着吃。

每人面前摆放一个大盘子，把米饭盛上，再浇上菜和汤，然后用手稍加混合，捏成团，就抓着送进嘴里。在街头的小吃摊、小吃店以及寺庙里，人们通常用一种干树叶压制成的盘子来盛食物，有的餐馆则给每个吃饭的人一片新鲜的大树叶子，用来盛米饭等食物，这倒是很环保。

二、用手吃饭必须要用右手。
印度人吃饭还有一个规矩，无论大人还是孩子，一定要用右手吃饭，给别人递食物、餐具，更得用右手。这是因为人们认为右手干净，左手脏。这又与印度人的另一个习惯有关。印度人如厕以后，不用手纸擦，而是用水冲洗，冲洗时，用左手，不用右手。

6. 印度人吃饭用手抓，他们为什么不使用餐具

吃手抓饭不用餐具是他们的传统特色。在印度手抓饭作为传统的美还是有着悠久的历史的，这种美食不仅仅是好吃而且还是非常有特色的，在印度以前的人民生活得十分困难所以很多人并没有餐具吃饭久而久之这种传统就流传下来了。

总的来说印度还是一个平从落后的国家，在以前更加的贫穷落后所以很多印度的习惯被流传了下来。印度人吃饭并不用餐具和印度的生活习惯有关。可能别的国家对这种的吃饭的方式感到非常的费解但是印度人却很喜欢。

7. 印度人为什么用手抓饭吃

用手抓饭是印度饮食古老的传统,在印度电影中,经常看到在老百姓的家常便饭上、盛大的婚礼上、隆重的庆典上用手抓食物吃……你知道手抓饭的习俗是为什么吗?
现代的印度，人们依然保留着用手抓饭吃的习惯。“手抓饭”是印度人长久以来的就餐习俗，所以印度大部分菜都被做成糊状，便于用手抓饼卷着吃，或是抓米饭拌着吃。吃饭时，每人面前摆放一个大盘子，盛上米饭，浇上菜和汤，然后用手稍加混合，捏成团，就抓着送进嘴里。在街头小吃摊、小吃店以及寺庙里，人们通常用一种干树叶压制成的盘子来盛食物，或是提供一片新鲜的大树叶子，来盛米饭等食物，这倒是很环保。


原因

古印度人认为人的手心、脚心是我们身体上唯一敞开的部位，是身体能量的出口，人体的能量源源不断从手心与脚心发散。而人们获取能量的途径一般就是靠呼吸、饮水与食物。而用手抓取食物，是把我们身体从手心中失散的能量赋予在食物上，再把食物吃进身体，这是一个能量回归过程。

印度人认为吃饭中很多快感来自触觉，而刀叉和筷子阻止了这种感觉。他们讲究充分调动人的感官，色是视觉、香是嗅觉、味是味觉，而手抓就是触觉。这样更容易全身心投入，调动食欲，消化系统也能更好工作，食物也更彻底地被吸收和转化。想想当我们用手抓着鸡腿大快朵颐的时候，内心的那种快感……


古印度人认为人的左脑（右半身）掌管着物质，右脑（左半身）掌管着精神。所以印度人用右手索取食物、获得物质；用左手做一些和出恭相关的事。

印度人抓饭时大多只用拇指、食指和中指3个手指，可以提前了解食物的温度，避免烫着舌头或者口腔印度气候炎热，又普遍喜吃咖哩、生洋葱等，此类食物具有良好的杀菌能力。长期食用，让印度人有了很强的抵抗力。