① 经常看到香港的街边站着很多印度人他们是做什么的
去过香港旅游的朋友会发现一个现象,那就是在香港的街边会有很多的印度人,无论是从事于小型的经商,或者是一些工作人员,印度人还是存在一定的人群。当然这些人群还是以印度男性为主,他们头上有着印度人特有包裹头巾的一种装扮,所以也给人一个非常直观性的认识。
无论是任何人群在一个地方,他所在的行业以及他个人的工作,对于一个地方的发展都有一定性的作用,所以香港有今天的繁荣,无论是对于英国人,印度人还是香港本土人,大家都有着一定的努力,才促使香港今天经济腾飞的样子。
② 在印度旅游吃海鲜,到海鲜市场才知道三哥杀鱼有多厉害
在印度孟买这些天都是逛旅游景点,今天恰好有朋友提出请我一块吃海鲜。和国内一样,朋友亲自带我到海鲜市场挑选最好的海鲜。第一次在印度逛海鲜市场,确实让我的好奇心加倍万分,迫不及待地跟着他一起来到了这个镇上的小市场。
理发店里的理发师在理发
朋友说,在印度孟买,这里的人们都不用到砍、割东西的,比如理发一般都是用火来烧的。为什么他们不用剪刀或其他道具直接来砍或割东西呢?或许这可能跟他们的生活习俗有关吧
③ 一菜一谈 我最爱的印度美食Biryani(印度不止有咖喱系列7)
印度不止有咖喱
Biryani,翻译成印度调味饭,也叫印度香饭。是印度菜里我最喜欢的菜肴,Biryani是一种饭菜一体的食物,尤其适合一人餐。每次我到印度总是迫不及待先点上一份羊肉Biryani(Mutton Biryani)来解解馋。
Biryani这道菜来源于穆斯林菜肴,在中东和东南亚也有Biryani,中国新疆也有类似的美食,就是闻名遐迩的新疆羊肉抓饭。不过都和印度的Biryani在味道以及做法上区别甚大,印度的的Briyani是自成一派的印度特有的美食。
有人以为Briyani是炒出来的,其实不是,和新疆的抓饭一样Biryani是用米饭焖出来的。Biryani在印度普及程度好比中式的盖浇饭一样。在印度到处都有售卖,尤其是各式的印度式快餐店里Biryani更是必须的食物。街头和快餐店往往会焖上一大锅Biryani放在那里,有客人需要就连菜带饭盛上一大碗。因为制作简便,食用方便,价格不贵,味道也好,所以深受印度办公室白领等需要外食的人们喜爱。有时候飞机餐也会提供Biryani.
虽然Biryani随处都能吃到,但是我建议:如果条件许可,也还是一定要挑一家优秀的印度餐厅品尝一下最传统地道的Biryani,使用的食材乃至烹饪的方式,都不一样,那种味道绝对是街边快餐式Biryani没有办法做到的。
做Biryani的厨师会根据客人的喜好,使用不同的原材料来制作Biryani,一般来说有鸡肉Biryani,羊肉Biryani,以及素菜的Biryani. 一定要吃羊肉Biryani,一定要吃羊肉Biryani,一定要吃羊肉Biryani,重要的事说三遍。
Biryani的做法是:先将鸡肉,羊肉等用香料腌制,再在放入酥油的铁锅里炒制片刻后,加入不同的香料和印度大米一起焖熟,之后再加入等香料拌匀后食用。传统的做法还会在里面添加藏红花等贵价食材。
吃起来,扒开米饭,翻出埋在米饭里热腾腾的羊肉,羊肉在各种香料焖制下又软又嫩,香气四溢。米饭也吸收了羊肉的油脂和香味,加上藏红花等调料的烘托。味道更加醇厚浓香。有别于其它印度菜一贯的masala风格。Biryani焖制的浓香口味更加适合中国人的味蕾。有点新疆抓饭的意思,只不过因为香料用的多,所以味道更加复杂多元。
一份好的Biryani是不放辣椒的,所以需要搭配一份用姜黄粉,辣椒等调配的酱汁,给喜爱重口味的可以增加饭菜的香气和辣度。同时一碗放了青瓜和洋葱粒的盐酸奶Raita也是必须要有,用来中和浓郁油香的Biryani,给菜肴增添几分清爽的风味。
郑重给各位推荐我最喜欢的印度菜肴,羊肉Biryani. 各位若是去到印度旅行,建议一定要找一家不错的印度餐厅,点上一份羊肉Biryani来尝一尝。一定让你不虚此行。
④ 三哥是哪个国家的
三哥是印度。
印度人在上海都是说英语的,但是他们的英语并不太标准,总是会有一些口头禅,比如:“I SAY”,因为“I SAY”的发音和阿三很像,所以印度人就有了阿三或三哥的称呼。印度地处北半球,位于北纬6度44分至35度30分、东经68度7分至97度25分之间。全称印度共和国的印度,占据了大部分区域,其290多万平方公里的陆地面积,排名世界第七。
印度的特点
印度是个奇特的国家,在这里不仅能看到随处可见露天厕所,也能见到令人惊叹的火车外挂。作为人类古老文明发源地之一,印度有泰姬陵这样的世界文化遗产;出现过像泰戈尔这样的文坛巨匠;还有以近期《摔跤吧!爸爸》为代表的反映社会现实引人深思的口碑电影。与此同时,在人们印象中,印度是一个奇特的、充满谜团和矛盾的国度。